作者 raxonss (rax)標題 [問題] 廚房改裝，該選IH爐還是瓦斯爐時間 Wed Jun 12 13:49:26 2024
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以下正文
家裡在準備重新改裝廚房，畢竟用了至少超過20年
打算全部直接拆掉再重新裝修
這次瓦斯爐拆掉，老婆趁裝修想順便換IH爐，挑了國際牌
說煮飯時廚房比較不會熱啊，夏天會更願意煮
控溫也比瓦斯爐精準，可以設定溫度、時間，煮完也比較好清
之前她就時不時擔心瓦斯外洩，一直問說有沒有聞到瓦斯味
或是金魚腦煮到一半忘記，說什麼IH爐就不用怕空燒比較安全
但瓦斯爐用那麼多年了就比較習慣啊（習慣就是難改）
瓦斯價格便宜，而且還沒有停電問題
但煮飯主要是老婆煮，她講的好像也沒錯
還是我求生慾望應該強一點，聽她的就好？
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※ 作者: raxonss 2024-06-12 13:49:26
※ 文章代碼(AID): #1cQJRe4v (E-appliance)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1718171368.A.139.html
推 a2828z33: 除非環境不允許瓦斯爐，不然都瓦斯IH爐要是確認過使用習慣，是沒差
但要考慮全戶用電量上限
跟日後電價上漲的問題1F 114.46.190.84 台灣 06/12 13:54
謝謝提醒
推 abjx: IH爐還有鍋具限制才麻煩吧，不常煮菜才會選IH爐5F 39.9.106.116 台灣 06/12 14:05
不常煮的話 是不是乾脆連瓦斯爐也不要了XD
推 hot123: 去找比較高端的瓦斯爐，也是不錯7F 101.12.25.129 台灣 06/12 14:29
本來我也是這麼想，但老婆說除了熱還擔心明火的安全問題...
推 wild2012: 論CP 一定是瓦斯爐 分散能源風險
才會每次你家電費都是 最高級距
不然你要去找高級的瓦斯爐
中間是一個坑 廢熱不會外溢 內炫焰8F 61.231.170.63 台灣 06/12 14:35
請問電費最高級距是大大本身的經驗嗎？
推 LoveSkoda: 你家廚房是開放式還是有門隔著?
電箱可以承受的總安培數?
煮飯的型態是熱炒還是燉煮居多?
還有鍋具的種類是哪些?12F 114.24.94.38 台灣 06/12 14:43
改裝後算是開放式，沒有門隔著，家裡鍋子大部分是平底不沾鍋，湯鍋是鑄鐵鍋，電箱安培
應該是70還75有點忘了
推 f1rc: 我家和你差不多情況，IH爐裝了快3年，使用上沒什麼問題，較困擾的是家裡的鑄鐵鍋越來越多…16F 223.138.126.93 台灣 06/12 15:12
推 hsiung9: 我的建議是 誰煮誰決定19F 42.79.125.92 台灣 06/12 15:18
→ bkebke: 怕停電也可以備個卡式爐20F 42.73.28.92 台灣 06/12 15:22
推 wowofff: 煮飯是老婆的話還是生存欲強一點吧XD！IH爐加熱集中又快，人是真的比較不會熱；而且停電應該也不會想煮飯吧？21F 27.240.192.219 台灣 06/12 15:27
推 ymkio: 還是要看你使用習慣，我家平常煎、燉煮居多，換IH爐後只後悔沒有早點換25F 110.30.16.52 台灣 06/12 15:40
推 tengerinedog: 停電你腰煮個東西就沒辦法了除非卡式爐28F 125.227.89.178 台灣 06/12 15:44
推 godswd: 那就是換下去不用考慮，你也說了廚房主人是她，其他都不用重要30F 39.12.42.209 台灣 06/12 16:01
推 ianenix: IH爐除了挑爐子外應該沒什麼太大毛病
停電除非每個月停2 ~3次而且要剛好都煮飯時間不然我覺得問題不大32F 61.231.136.153 台灣 06/12 16:03
※ 編輯: raxonss (27.53.232.195 臺灣), 06/12/2024 16:11:42
推 godswd: 但我要說煮飯麻煩的還是買菜 備料清洗這些雜事，比起爐具類型，流理台 備料區順不順手更重要，碗盤用量多的話，洗碗機你們也可以看看36F 39.12.42.209 台灣 06/12 16:12
推 j6ru04jo3: 負責煮飯的那個人決定。不是主掌廚的不要當後座駕駛
然後你講的理由。電費其實沒有真的很貴，你煮一頓飯要多長時間？要省電費是從那種常開常用的電器去省。何況以加熱效率來說ih爐絕對遠勝瓦斯爐，要算錢的話要把時間成本考慮進去，還有加熱時間耗費的瓦斯量換算出的金額去跟時間*電換算出來的金額。更何況，說難聽的是有多窮要去撿這個費用差額？
所以如果你擔心的是能源費用可以忽略不計
停電倒是不能用爐具，所以如果你們家停電時願意舉著蠟燭用瓦斯爐煮飯的話，是的，瓦斯爐得一分。
真要說ih爐值得提的缺點：
1.挑鍋，所以如果你家不是不鏽鋼，鑄鐵，平底炒鍋的話或其他電磁爐適用鍋，就要連鍋具都換
2.鍋具變形，如果你ih爐開大火，復和金底座的鍋具可能會因為突然的溫差造成膨脹不平均而變形（ih爐的大優勢之一就是加熱靠北快）
3.加熱不均勻，ih爐畢竟是使用金屬絲電磁感應，有時候整個爐具會隨著金屬位置走向，加熱不平均。要煎東西時會比較困擾，有些地方要糊了，其他地方還灰灰的
4.沒有「鍋氣」，如果你信這個的話40F 120.116.6.32 台灣 06/12 16:21
→ jstart: 鍋具問題要考慮70F 175.182.177.174 台灣 06/12 16:38
→ j6ru04jo3: 最後，你老婆講的都是對的。
他講的優點都是真的ih爐的優點，而且這些優點都真的能大幅改善廚房的使用體驗（定時跟好清理尤其，用過回不去）。另外再加上一個，加熱超快。不用在那邊慢慢熱鍋慢慢等。
結論：兩個選擇要說各有利弊也是可以。重點是使用者跟清理者才有選擇權，旁人不宜喊燒。71F 120.116.6.32 台灣 06/12 16:39
→ wild2012: 聽老婆的 裝IH爐 在買卡式爐 準沒錯80F 61.231.170.63 台灣 06/12 16:43
推 bkebke: 瓦斯可以炒飯,不過飯誰煮就聽說的81F 42.73.28.92 台灣 06/12 16:52
推 MartyFriedma: 我最近也是換成IH爐 只有爽
不過鍋具要挑底厚的 才不會有大火變形問題82F 114.137.137.28 台灣 06/12 17:01
推 maxray: IH爐限制更多 有台式料理需求不建議85F 36.231.198.86 台灣 06/12 17:05
→ bkebke: 煎魚好像平底也比較難用
停電煮泡麵很常見吧86F 42.73.28.92 台灣 06/12 17:06
推 MartyFriedma: 停電本身就不常見了 停電還要煮東西更不常見 幹嘛去為了不常見的需求去選擇88F 114.137.137.28 台灣 06/12 17:09
推 jay213: 停電應該都是吃外面或叫外送吧，習慣用平底鍋或平底的深煎鍋，IH爐用的很習慣，然後不鏽鋼鍋跟陶瓷鍋鑄鐵鍋會自然增生91F 106.64.41.1 台灣 06/12 17:24
→ ringohejia: 老婆煮當然聽老婆的
IH爐煮炮麵 粉包拆完水就滾了 潮爽那個是用瓦斯爐辦不到的
*泡麵
而且停電 瓦斯爐也不能煮啊
怎麼可能停電還一直開開關關冰箱95F 61.227.214.49 台灣 06/12 17:35
→ hktgirl: 老家就是換國際牌，紅外線偵測控溫很準，而且我媽用IH爐照樣甩鍋快炒火力很夠耶101F 27.247.64.50 台灣 06/12 17:51
推 pearlQQ: IH好清潔多了，又不熱
停電外面吃就好，一年停幾次呢？105F 180.217.35.80 台灣 06/12 18:27
推 Dolce: 老婆煮飯當然聽她的，我選擇併爐107F 118.166.15.197 台灣 06/12 18:37
推 hoodia: 簡單說誰煮飯 誰決定即可108F 122.117.230.245 台灣 06/12 19:31
推 chillybreeze: 都裝啊！一邊IH一邊瓦斯爐109F 211.22.221.171 台灣 06/12 19:35
推 jc10755: 記得開放式廚房按照法規也是不能用明火的110F 218.35.145.222 台灣 06/12 21:14
推 mitchness: 電費，維修費......我會用瓦斯112F 1.169.62.26 台灣 06/12 21:38
推 rachechen: 國際牌控溫蠻厲害的，油煎功能很好用不會加熱過頭燒焦，煮完飯玻璃全平面的擦一擦就好113F 150.117.19.18 台灣 06/12 22:01
推 senonno1: 買高級的瓦斯爐，我是比比昂買日本林內Delicia爐連烤，很好用116F 111.243.192.29 台灣 06/12 22:38
推 Benefits: 明火就是很熱,我也不喜歡加熱空氣為了火焰的熱氣,油煙機都要打開不然熱死118F 27.247.64.212 台灣 06/12 22:41
推 eagleken: 這一篇就國際牌葉配，大家回文回得真開心121F 223.138.61.186 台灣 06/12 22:52
推 shawncarter: 煮飯的最大 你不煮飯有什麼好跟她吵這個的123F 36.230.64.136 台灣 06/12 23:47
推 noname22: 小孩子才做選擇，一邊瓦斯一邊IH互不耽誤125F 101.9.199.56 台灣 06/13 00:41
推 Reeta: 買過機王ih爐後，認真覺得要買請買大牌，至少有口碑，要不然過保後修一次隨便都好幾千起跳
瓦斯爐也沒有絕對不好，一來不太可能會買到機王，二來不怕電費漲，不過ih爐真心煮飯不會熱，這點瓦斯爐真的比不上127F 101.10.14.136 台灣 06/13 01:16
推 vzQBf: 煮湯水類的用電磁爐ok，煎東西還是瓦斯爐比較好用134F 111.248.120.151 台灣 06/13 02:17
推 heyjude: 個人喜好 瓦斯爐火煮起來比較爽 尤其在用中華炒鍋時 理想是像詹姆士那樣的爐具136F 123.193.171.46 台灣 06/13 04:58
推 ajingyong: 建議買瓦斯爐，老婆拿翹不煮再換老婆，一舉數得139F 1.168.245.134 台灣 06/13 08:14
推 MartyFriedma: 中華炒鍋是瓦斯爐方便 平底鍋煎東西的話IH爐不會比較不熱141F 42.79.111.68 台灣 06/13 09:16
推 IamJoey: 煮飯的人願意煮，用甚麼爐都可以。第二，我家用IH爐八年，一週煮10餐，體驗非常好。143F 101.12.152.171 台灣 06/13 09:45
推 REJOEGOOD123: 口袋夠深選日本水貨比較高階的ih爐，不挑鍋具，還有附送爐連烤，好不好用看人，不過水貨就沒保固，要賭人品146F 101.10.95.112 台灣 06/13 10:17
→ aal: 你要不要先建議她看一下高階瓦斯爐150F 42.73.193.179 台灣 06/13 11:11
推 kazake: IH幾乎每天煮一餐 偶爾燉東西 最近一期快800度 大概1700多
IH一樣能翻炒一樣能炒出鍋氣 但電費就必須要承擔 尤其現在流行漲電價煮飯的最大 但要確定他清楚知道IH的缺點 不然到時候換他在哎
多付一些電費換取煮飯的舒適度我覺得很划算151F 42.72.89.68 台灣 06/13 11:38
推 cijaychuchu: 親戚家改裝後，是改成右邊是瓦斯單口爐、左邊是IH雙口爐159F 223.141.181.175 台灣 06/13 12:24
推 stkate: IH爐連烤+1161F 111.240.213.186 台灣 06/13 12:30
推 ethel617: 她負責下廚當然以她意見為主，我兩種都有用了三年，比較喜歡IH爐162F 36.239.207.9 台灣 06/13 12:57
推 sambest: IH爐+1 好清理164F 42.72.217.65 台灣 06/13 13:17
推 yko733: 誰下廚誰決定啦～
我個人是比較喜歡瓦斯爐165F 36.229.97.24 台灣 06/13 14:17
→ cka: 不常煮的話,選瓦斯爐,然後另外買IH可以在平台用小台IH
另外考慮使用年限的問題,瓦斯爐基本都比IH撐得久,IH你去看看維修故障167F 36.226.75.161 台灣 06/13 14:42
推 Aueston: 兩個都用過 不常煮可以用IH爐
比較挑鍋具 而且加熱較瓦斯慢
優點真的方便 而且檯面好清可放東西171F 1.170.88.81 台灣 06/13 14:46
推 zz556659: 肯定選Ih爐，光不會熱這個優點就足夠換了。而且加熱效率更好，又好清潔174F 42.78.54.136 台灣 06/13 15:05
→ JYHJound: 主要是你太太煮，跟你有什麼關係？177F 223.139.29.78 台灣 06/13 16:09
推 ringohejia: 想請教kazake大 你家冷氣使用時間長嗎 1700感覺還好
因為他要出錢啊178F 61.227.214.49 台灣 06/13 17:31
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