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標題 [新聞] 林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購
時間 Thu Jan  2 13:40:42 2025

林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購一空 業者：無心插柳意外爆紅

2025-01-02 08:47 聯合報／ 記者
魯永明
／嘉義即時報導

https://i.imgur.com/E3px4Fw.jpeg
[圖]
傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，推出林聰明沙鍋魚頭泡
麵，網路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷。圖／林佳慧提供

傳承三代的嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，去年慶祝70周年，繼插旗火鍋市場，去年
底又與味丹公司攜手，推出林聰明沙鍋魚頭泡麵，銅板價方便速食，又有特調沙茶醬，網
路銷售熱賣，首發10萬碗一周完銷，執行長林佳慧對林聰明沙鍋魚頭泡麵熱銷，感到意外
。


過年前，嘉義老字號小吃「林聰明沙鍋魚頭」調理包熱賣，今年增加泡麵讓客人選擇，林
聰明女兒執行長林佳慧將祖傳的沙鍋魚頭變成泡麵，在家只要3分鐘就能輕鬆品嚐到林聰
明沙鍋魚頭美味，林佳慧說，去年原計畫在70周年慶推出作伴手禮，來不及推出。


周年慶結束，推出網路銷售，並在嘉義市中正路總店販售，大受歡迎，林聰明沙鍋魚頭風
味杯麵每碗只要45元，以招牌特調的沙茶為基底，黃金比例的調味，呈現出多層次湯頭，
帶有些許微辣滋味。


林佳慧說，首發10萬包林聰明沙鍋魚頭泡麵銷售一空，WalkerLand窩客島介紹「林聰明沙
鍋魚頭風味泡麵」，影片上架不到3天破百萬點擊，門市缺貨中，許多粉絲來訊詢問，她
也很苦惱要去哪裡生出泡麵，請粉絲們再給她一點時間，她會加緊腳步。


林佳慧說，投資泡麵成本高，首發泡麵看市場反應，沒想到會大受歡迎，原因是泡麵符合
現代人銅板價、方便速食需求，又有林聰明沙鍋魚頭品牌效應，以及特調沙茶醬，且目前
泡麵市場很少沙茶口味，客人說，與熱銷重口味帶辣味的韓國泡麵類似。


https://udn.com/news/story/7270/8463388?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
林聰明沙鍋魚頭變泡麵！首發10萬碗搶購一空 業者：無心插柳意外爆紅 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
[圖]
網頁敘述 ...

 

林聰明沙鍋魚頭第三代很會行銷
如果泡麵能成功大賣到全世界
這算嘉義之光吧？！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.135.54 (臺灣)
※ 作者: boards 2025-01-02 13:40:42
※ 文章代碼(AID): #1dTYRTAc (Chiayi)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1735796445.A.2A6.html
→ PsMonkey: 我已經看過兩篇負評了 Zzzz1F 01/02 14:07
推 molsmopuim: 希望高營收品牌的員工待遇 可高於最低薪資
http://i.imgur.com/YUcJdTE.jpg2F 01/02 14:28
[圖]
→ acetylation: 行銷第一名，好不好吃其次4F 01/02 16:04
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中正路上都他家候餐區，成本外部化第一名
再亂塞中正路妨礙用路人以後都叫警察來處理13F 01/02 21:47
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