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看板 book
作者 標題 [心得] 改變街區的獨立小店
時間 Wed Jun 16 22:55:46 2021
書名:改變街區的獨立小店
作者:堀部篤史 譯者:劉格安
出版社:時報出版
ISBN: 9789571364568
出版日:2015/12/22
作者堀部篤史是京都知名書店「惠文社」一乘寺店的前店長,說是前店長是因為他現在已
經離開「惠文社」,不過在寫本書時他仍是這間改變街區的書店店長。「惠文社」一乘寺
店會有名是因為它是一間複合式的書店,有一塊「生活館」區域不單純只是賣書,可能還
有衣服雜貨甚至是麵包,以現在書店型態來講並不特別,但它就是帶起這股風潮的先行者
之一,本書第一章就是在介紹「惠文社」一乘寺店如何變成現在樣子的,但本書的重點則
是在第二章,介紹各種小店如何影響社區,也就是書名講的「改變街區的獨立小店」。
店會有名是因為它是一間複合式的書店,有一塊「生活館」區域不單純只是賣書,可能還
有衣服雜貨甚至是麵包,以現在書店型態來講並不特別,但它就是帶起這股風潮的先行者
之一,本書第一章就是在介紹「惠文社」一乘寺店如何變成現在樣子的,但本書的重點則
是在第二章,介紹各種小店如何影響社區,也就是書名講的「改變街區的獨立小店」。
書名講的街區主要是京都左京區,書中介紹左京區很少大型企業,街區成員大部份是由學
生和商店構成,是一個即使不工作,成天遊手好閒也不太需要感到羞愧的街區,對於尚未
準備好成為大人的青年相當寬容的街區,且因人口不多店家有限,能去的地方選擇很少,
所以興趣嗜好相似的人,有更多的機會在同一間酒館或活動場合巧遇,這種讓人感覺到小
圈圈的歸屬感,是地方城市才有的。
生和商店構成,是一個即使不工作,成天遊手好閒也不太需要感到羞愧的街區,對於尚未
準備好成為大人的青年相當寬容的街區,且因人口不多店家有限,能去的地方選擇很少,
所以興趣嗜好相似的人,有更多的機會在同一間酒館或活動場合巧遇,這種讓人感覺到小
圈圈的歸屬感,是地方城市才有的。
現在很多人買東西就會比價挑便宜的,這種價格導向的消費方式只會助長大型連鎖企業,
對於小店的生存是有負面影響的,那麼能阻止「便宜就好」這種想法的,不是經濟的力量
,而是文化的力量,與其在沒什麼特色的店裡吃著普通的料理,不如多花點錢到可以感覺
老闆堅持,聽老闆介紹食材或與其他常客天南地北聊天的小店,正因為學生們有這樣的意
識,左京區一帶的獨立小店才能覓得一方天地。
對於小店的生存是有負面影響的,那麼能阻止「便宜就好」這種想法的,不是經濟的力量
,而是文化的力量,與其在沒什麼特色的店裡吃著普通的料理,不如多花點錢到可以感覺
老闆堅持,聽老闆介紹食材或與其他常客天南地北聊天的小店,正因為學生們有這樣的意
識,左京區一帶的獨立小店才能覓得一方天地。
而像咖啡館或酒館這種介於職場和家庭之間的另一個「場所」,社會學家雷・歐登伯格(
Ray Oldenburg)稱之為「第三場所」,就是人們避免日常生活變成兩點一線而另行尋找
能獨處的第三個空間,但像星巴克這種大企業為了刺激消費所提供的商業空間,和由喜愛
咖啡館或酒館的店家與客人自然產生出來的空間大不相同,這個「第三場所」觀念我覺得
蠻有道理的,不過在台灣以我來講,這個「第三場所」說不定會是便利商店,下班後不想
那麼快回家,有的時候就在便利商店座位區買個飲料划個手機發個呆。第二章的小店看到
有些人有所堅持的開了店,並且有人支持變成常客,進而影響周邊社區,這種感覺真的很
棒,會讓我去思考如果是自己會怎樣開一間店,不過台灣的環境和日本或說京都左京區不
一樣,還是想想就好吧。
Ray Oldenburg)稱之為「第三場所」,就是人們避免日常生活變成兩點一線而另行尋找
能獨處的第三個空間,但像星巴克這種大企業為了刺激消費所提供的商業空間,和由喜愛
咖啡館或酒館的店家與客人自然產生出來的空間大不相同,這個「第三場所」觀念我覺得
蠻有道理的,不過在台灣以我來講,這個「第三場所」說不定會是便利商店,下班後不想
那麼快回家,有的時候就在便利商店座位區買個飲料划個手機發個呆。第二章的小店看到
有些人有所堅持的開了店,並且有人支持變成常客,進而影響周邊社區,這種感覺真的很
棒,會讓我去思考如果是自己會怎樣開一間店,不過台灣的環境和日本或說京都左京區不
一樣,還是想想就好吧。
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