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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 保力達B「套」什麼最好？工人一口喝下那
時間 Sat Feb 25 07:08:42 2017
媒體來源:YAHOO奇摩新聞
保力達B「套」什麼最好？工人一口喝下那些哀與愁
檳榔和保力達B，堪稱是許多工人們的精神糧食，尤其是保力達B，每個時期有特定的配方
，不論是加米酒、椰奶，小小一杯卻有著「神奇特效」，讓工人們可以繼續拚下去，而他
們喝的，其實也不只是酒，讓我們透過工人作家林立青的親眼所見，來了解這獨特的調酒
文化。
，不論是加米酒、椰奶，小小一杯卻有著「神奇特效」，讓工人們可以繼續拚下去，而他
們喝的，其實也不只是酒，讓我們透過工人作家林立青的親眼所見，來了解這獨特的調酒
文化。
大量的保力達B空罐和沾有淡紅色的免洗杯充斥工地現場，令我這種基層工程師感到深刻
的無奈。有時候，有些比較「皮」的工班或是已經熟識到不行的師傅，會豪邁爽朗地邀我
們這些「現場的」一起喝一杯，做為招待友好的象徵。
的無奈。有時候，有些比較「皮」的工班或是已經熟識到不行的師傅，會豪邁爽朗地邀我
們這些「現場的」一起喝一杯，做為招待友好的象徵。
這些酒精性飲料還是以保力達B為大宗。勸阻不了的保力達B具有「確定情誼」、「表示友
好」、「拜碼頭交關」以及「安撫心情」，甚至「療傷止痛」的奇特作用。
保力達B在每個時代有特定的配方，在我父親那一代是配米酒喝的，後來好一點的配米酒
頭。
我剛下工地時，約略十年前，那時候流行的是保力達B配上莎莎亞椰奶，這樣稱之為「一
組」。近來已經有所變化，有些人會買上兩罐伯朗咖啡配，自以為提神，但大多數師傅配
上維大力，若是大罐維大力稱為「大組」，小罐維大力稱為「小組」。有些大型工地或是
勞安特別嚴格的現場，則以保溫瓶掩護，甚至有些工地福利社及檳榔攤會用報紙包塑膠罐
，內裝保力達B，或以白紙包之，在包裝上寫青草茶、養肝茶。
組」。近來已經有所變化，有些人會買上兩罐伯朗咖啡配，自以為提神，但大多數師傅配
上維大力，若是大罐維大力稱為「大組」，小罐維大力稱為「小組」。有些大型工地或是
勞安特別嚴格的現場，則以保溫瓶掩護，甚至有些工地福利社及檳榔攤會用報紙包塑膠罐
，內裝保力達B，或以白紙包之，在包裝上寫青草茶、養肝茶。
但勞安是個大問題。任何工地飲酒都有罰則。有些大型公司因為家大業大，愈是大公司愈
可以不知民間疾苦，擺出準備扣錢的晚娘面孔。工人看在錢的分上，也就放棄這些小小享
受，畢竟大利當頭，與其罵監工，不如快點拚數量，領錢了事。但像我這種小型公司，價
錢已經爛到準備在業主看不懂的地方動手腳偷工減料。這種時候再有罰則，師傅們大概就
甩頭而去了。我在這種環境中，練就了無論何時都能鬼話連篇的嘴砲技能，至今還是習慣
用「哀」的方式去要求師傅。
可以不知民間疾苦，擺出準備扣錢的晚娘面孔。工人看在錢的分上，也就放棄這些小小享
受，畢竟大利當頭，與其罵監工，不如快點拚數量，領錢了事。但像我這種小型公司，價
錢已經爛到準備在業主看不懂的地方動手腳偷工減料。這種時候再有罰則，師傅們大概就
甩頭而去了。我在這種環境中，練就了無論何時都能鬼話連篇的嘴砲技能，至今還是習慣
用「哀」的方式去要求師傅。
在夏天時，我們這些工地現場工程師還能團購手搖飲料，一杯在手，哪怕師傅們如何推薦
，都可以說討厭喝酒、怕被罵、晚點要開車、「賊頭」很多、勞檢等等來抓包之類的，甚
至揪師傅一起訂，把師傅們灌飽就沒事。但在天氣漸寒，尤其是下雨颳風之時，那又是另
一種情形。
，都可以說討厭喝酒、怕被罵、晚點要開車、「賊頭」很多、勞檢等等來抓包之類的，甚
至揪師傅一起訂，把師傅們灌飽就沒事。但在天氣漸寒，尤其是下雨颳風之時，那又是另
一種情形。
在我看來，工地的喝酒高潮在冬天，尤其是下雨的冬天。有些建案所在之處冷風刺骨，若
加上天雨，整個人整天下來都不得歇息。所有人到工地現場都很清楚，如此惡劣的環境仍
來工作，不過只為餬口而已。因此從入場前就有人已經帶著混濁的氣息，和逐漸散出微熱
的體溫，前來應付一天的工作及進度。工地的現場周遭，在冬天也「應景」地會出現一些
奇特的酒類，例如一罐一百元的紅酒、兩百元即有的二鍋頭或是高粱。最近有些年輕人會
到7-11買上小小罐的伏特加及調酒，一來耍帥，二來禦寒。
加上天雨，整個人整天下來都不得歇息。所有人到工地現場都很清楚，如此惡劣的環境仍
來工作，不過只為餬口而已。因此從入場前就有人已經帶著混濁的氣息，和逐漸散出微熱
的體溫，前來應付一天的工作及進度。工地的現場周遭，在冬天也「應景」地會出現一些
奇特的酒類，例如一罐一百元的紅酒、兩百元即有的二鍋頭或是高粱。最近有些年輕人會
到7-11買上小小罐的伏特加及調酒，一來耍帥，二來禦寒。
有些人來到工地時，往往還回憶著過去曾有更好的工作，而今年紀已過半百，卻在現場領
取一天一千一的薪水。搖頭嘆氣之時，只要一杯高粱下去，這微醺又稍感舒緩的身體就也
能適應重複和無聊至工作結束。也有師傅知道即將淋雨工作，將小罐高粱放入口袋，稍感
體寒時啜飲一口，便有熱能自身體中湧出。
取一天一千一的薪水。搖頭嘆氣之時，只要一杯高粱下去，這微醺又稍感舒緩的身體就也
能適應重複和無聊至工作結束。也有師傅知道即將淋雨工作，將小罐高粱放入口袋，稍感
體寒時啜飲一口，便有熱能自身體中湧出。
而依賴酒精的粗工不同，他們常常一身窮困，破衣爛褲的連雨鞋都會漏水，雨衣也是「小
北百貨」或五金行內買來的十九元輕便型，一天內就會變成破塑膠布。這些人喝酒後，暫
時放棄思考待遇，也就不在乎了。微醺，稍稍地麻痺、止痛，且停止抱怨和思考。
北百貨」或五金行內買來的十九元輕便型，一天內就會變成破塑膠布。這些人喝酒後，暫
時放棄思考待遇，也就不在乎了。微醺，稍稍地麻痺、止痛，且停止抱怨和思考。
這些最愛喝酒、整天渾渾噩噩的粗工，看不到他們身上有什麼希望。他們常是連婚也離了
，很多人也沒有兒女。上工時先喝下一杯，讓自己輕鬆點，不要再去想太多未來。我以前
有時候會在下班時，把包商們拿到工務所的禮酒整組送去給他們。我幾乎不喝酒，也不喜
歡酒。但隨著年歲漸長，我慢慢能理解他們喝的，其實有時候不只是酒。
，很多人也沒有兒女。上工時先喝下一杯，讓自己輕鬆點，不要再去想太多未來。我以前
有時候會在下班時，把包商們拿到工務所的禮酒整組送去給他們。我幾乎不喝酒，也不喜
歡酒。但隨著年歲漸長，我慢慢能理解他們喝的，其實有時候不只是酒。
（本文摘自《做工的人》）
完整新聞連結: https://goo.gl/7emZi5
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備註: 哥喝的是寂寞
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推 : QQ1F 02/25 07:09
推 : 伯朗咖啡2F 02/25 07:11
推 : 我打工去工地都是柏朗嘎維大力 兩種混著喝3F 02/25 07:13
→ : 保力達套維士比4F 02/25 07:13
→ : 保力達套一例一休很好喝 會回甘5F 02/25 07:14
噓 : 懶得看6F 02/25 07:15
→ : 通篇用情貫穿工地的心酸，但卻看不到工作環境安全7F 02/25 07:17
噓 : 那麼危險的事還是要加強查緝8F 02/25 07:17
推 : 喝保利達跟喝米酒有什麼差別?9F 02/25 07:19
→ : 五佰10F 02/25 07:21
→ : 有些工頭存心要害死人...以前公司遇過員工手被夾斷...11F 02/25 07:21
推 : 推薦林立青的文章 可以看到勞工真實的面貌12F 02/25 07:21
→ : 套老闆娘的奶13F 02/25 07:21
→ : 前一個主管才告誡休息時間不可以喝酒...後來上來一個..14F 02/25 07:21
→ : 還理級的...帶頭說休息時間想喝什麼是自由不要管...
→ : 存心在那邊鬥...一些智障工人還在那邊選邊站...
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推 : 曾去過工地現場看到A4大小的紙 上面寫工人名字17F 02/25 07:24
→ : 反正罰錢的名目一堆就對了
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噓 : 工地安全比較重要吧？管你有什麼悲慘的身世跟過去19F 02/25 07:25
→ goetze …
噓 : 暖身體不會喝薑茶喔,理由一堆21F 02/25 07:27
→ : 科技廠的工地管很多 菸酒檳榔都不行 不但不行被發現還22F 02/25 07:27
→ : 要罰錢
→ : 要罰錢
推 : 推好文，保力達套莎莎亞真的好喝24F 02/25 07:28
噓 : 喝酒禦寒？果然是北七25F 02/25 07:28
推 : 要加強和查緝的是 建設公司 都發局 建管處 ，而不是壓榨26F 02/25 07:29
→ : 到沒汁的底層，錢如果沒被上面弄走這些小包和工人有必要
→ : 靠酒來撐嗎？
→ : 到沒汁的底層，錢如果沒被上面弄走這些小包和工人有必要
→ : 靠酒來撐嗎？
推 : 酒駕大宗案源就來自這邊，至少五成以上29F 02/25 07:29
推 : 推他的文章30F 02/25 07:30
→ : 上工時喝，下工騎車開車回家就被攔查了31F 02/25 07:30
→ : 這社會永遠只會打小公司和勞工，看到元兇反而跪舔！32F 02/25 07:31
推 : 文青好文33F 02/25 07:34
推 : 莎莎亞最對味34F 02/25 07:35
噓 : 理由那麼多 喝酒出事你要負責在來說這些屁話35F 02/25 07:35
→ : 沙沙亞 現在好像買不到了 以前蠻愛喝的36F 02/25 07:36
→ : 台灣人本來就欺善怕惡 像上面幾位37F 02/25 07:36
→ : 最底層是不是從來沒想過可以反抗...? 過一天就一天38F 02/25 07:36
→ : 反什麼抗 明天就被換掉了39F 02/25 07:37
→ : 還是資方很聰明的掌握死線讓底層不會反抗呢...40F 02/25 07:37
→ : 不這樣玩你怎麼配做資方？41F 02/25 07:40
噓 : 工地喝酒叫享受?怎麼不自己去跳樓死一死就好?42F 02/25 07:46
推 : 淡淡的...人蔘43F 02/25 07:47
推 : 幫QQ 常買去套交情拼進度44F 02/25 07:48
噓 : 上面有人寫了,喝酒禦寒叫做北七.難怪只能做底層工人.45F 02/25 07:49
→ : 最好一天只有1千1~~~保全都不只了46F 02/25 07:50
推 : 樓上，1千1其實就是真實的行情，相去不遠啦47F 02/25 07:54
推 : 底層就爛命一條，得過且過。對自己生命價值觀不同48F 02/25 08:01
→ : 公共工程你這樣搞 你就掰了 害的不是1個人而是整個工程49F 02/25 08:02
噓 : 工地喝酒？50F 02/25 08:02
→ : 喝一喝一條命走了 但留下來的是 一整個無法收尾的爛攤子51F 02/25 08:03
→ : 我猜 害整個工程.工人.包商... 也是底層工人的瀟灑吧
→ : 我猜 害整個工程.工人.包商... 也是底層工人的瀟灑吧
推 : qq53F 02/25 08:04
推 : 不要跳樓啦！會壓到人，開放安樂死自由化就好，雖然貴族54F 02/25 08:05
→ : 很不想開
→ : 很不想開
噓 : 多喝一點rrr56F 02/25 08:11
推 : 之前信義區ATT4FUN還在蓋時 看過兩個喝醉工人下工就在松壽57F 02/25 08:15
→ : 路上幹架 公車經過還要繞過去
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推 : 這還滿麻煩的，老一輩的基本都會喝，你不給喝他們寧願59F 02/25 08:18
→ : 不做你這包；至於年輕輩的雖然比較不會喝，但工地就是
→ : 找不到幾個年輕人
→ : 不做你這包；至於年輕輩的雖然比較不會喝，但工地就是
→ : 找不到幾個年輕人
推 : 喝酒會加速體溫散失，反而不能禦寒喔。62F 02/25 08:21
噓 : 這篇文章只說明了台灣從上到下都不在乎工安而已63F 02/25 08:21
推 : 阿達啊+維大路p 一般紙杯2:8，敲好喝64F 02/25 08:25
推 : 推 沒做過的跟本不懂的有多辛苦65F 02/25 08:29
推 : 是透維士比吧？維大力是汽水耶...咖啡透汽水？66F 02/25 08:29
噓 : 三小廢文67F 02/25 08:31
推 : 沒下過工地的不懂68F 02/25 08:36
推 : 作家，林立青的文章很有溫度，推薦去看。69F 02/25 08:40
噓 : 應該重罰 安全比較重要70F 02/25 08:40
→ : 沙沙啞71F 02/25 08:40
推 : 又來了 辛苦當然是辛苦 但可因此不顧勞安 工作時喝酒?72F 02/25 08:42
噓 : 一天領一千的工地粗工，感謝政府，感謝老闆73F 02/25 08:43
噓 : 喝酒比較重要呀 民粹最大惹74F 02/25 08:44
推 : 南部粗工日薪約1100~1400而已75F 02/25 09:02
推 : 沙沙亞。 喝過的都說讚76F 02/25 09:06
噓 : 希望能簽切結書.摔死就算了,摔殘的立即處死免得造人困擾.廢物77F 02/25 09:12
→ : 咖啡78F 02/25 09:14
推 : 沒做過工地的人只會一直說喝酒怎樣怎樣，跟沒當過兵的人一79F 02/25 09:18
→ : 直說當兵很涼很爽哪會操一付德性
→ : 直說當兵很涼很爽哪會操一付德性
推 : gz是專門來釣魚的吧 大家小心不要被釣喔81F 02/25 09:19
噓 : 愛喝酒就別害到人啊,這道理白癡才不懂.笑死人了喝酒禦寒 白癡82F 02/25 09:21
→ : 連這種道理都不懂?一定要喝酒上工?工安沒聽過?那就去死一死啊
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推 : 喝酒根本不能禦寒..84F 02/25 09:29
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2樓 時間: 2017-02-25 12:20:19 (台灣)
→
02-25 12:20 TW
回62F，在後續無法獲取熱量補充的前提下，喝酒保溫確實是會損失更多能量，野外求生時不可以視為常態(但其實也要看狀況，有時候也必須喝酒保命)。這些工人做完8-10小時就回家睡覺吃飯了，所以喝酒保溫是非常有"效率"的作法沒有之一。
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