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看板 Gossiping
作者 QQmickey (幹你祖媽)
標題 [問卦] 雞蛋價格?
時間 Sun Mar  1 17:10:13 2015

  小弟

  去買雞蛋

  老闆跟我說

  一斤雞蛋 只賺一塊台幣

  真的這麼薄利?

  真辛苦

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.8.90
※ 文章代碼(AID): #1KyjTtKU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1425201015.A.51E.html
※ 同主題文章:
　 03-01 17:55 lovechen239. ■ Re: [問卦] 雞蛋價格?
● 03-01 18:45 terievv □ 標題 [問卦] 雞蛋價格?
→ NEWOLD: 他亂講的吧 我記得市場生鮮是買公斤賣台斤1F 03/01 17:11
推 lovechen239: 真的，但我家一斤３４根本沒有賺錢2F 03/01 17:11
→ hopeskyme: 5F都吃6F下面兩顆蛋 鏗鏘有力好彈牙3F 03/01 17:11
推 asdpoiuy: 真假4F 03/01 17:11
推 SSGG5566: 一斤多少5F 03/01 17:11
→ ArSaBuLu: 一斤蛋有20幾顆才賺1塊錢!?6F 03/01 17:11
噓 whiteadam: 蓋7F 03/01 17:11
噓 nomorepipe: 咖茲咖茲8F 03/01 17:11
推 s9623452: pollo蛋9F 03/01 17:11
→ lovechen239: 如果你買沒有處理過的散白蛋，一台斤我家是只賣３４10F 03/01 17:12
→ shinbird: 商人說的話是能信喔?是比上個月的利潤少賺一塊台幣11F 03/01 17:12
推 blackman5566: 很多老闆一天到晚告訴我他賠錢賣 真是佛心來的^^12F 03/01 17:12
推 ndr: P幣這種不勞而獲的東西賺慣了,當然不知外面賺錢辛苦啊13F 03/01 17:12
→ m0806449: 他一公斤批30元 賣你一斤30元 完全沒賺 好可憐說14F 03/01 17:12
→ alumeya: 不相信就去買更便宜 台灣人假油吃不怕 沒關係15F 03/01 17:13
→ shinbird: 殺頭的生意有人作啦，賠錢的生意沒人碰啦16F 03/01 17:13
→ lovechen239: 元；土雞散蛋３７元；鴨蛋５２元；有機土雞蛋５０元17F 03/01 17:13
→ Atwo: 國家興亡匹夫有責 免費的 自己來拿啊18F 03/01 17:14
推 taso5566: 成本怎麼算的,剛好算到一斤賺1元19F 03/01 17:14
→ lovechen239: 雞蛋只是帶路商品，一定要壓低價格才能帶客人來20F 03/01 17:14
推 Norther: 有賺就不錯了 我遇過的老闆都跟我說是賠本賣21F 03/01 17:14
推 domommoommoo: 想問透明雞蛋盒正確的開盒方式？22F 03/01 17:15
→ lung313: 大中盤商賺多  小商家真的不好賺23F 03/01 17:15
→ taso5566: 零售商不可能賠的24F 03/01 17:15
→ lovechen239: 散蛋一箱一箱都是有固定重量的，從蛋行拿多少除以台25F 03/01 17:16
→ domommoommoo: 每次開盒都撕不開 最後都拿剪刀Orz26F 03/01 17:16
→ lovechen239: 斤就可以算成本跟售價了27F 03/01 17:16
推 ogcxd: 一斤蛋大概10顆啦28F 03/01 17:16

---

一斤大概10~12顆 看重量 一斤價格35~45都有
※ 編輯: QQmickey (125.227.8.90), 03/01/2015 17:17:58
→ lovechen239: 透明的用美工刀割一邊就可以輕鬆好拿29F 03/01 17:17
推 eva1988817: 有些農藥也是賠本賣...帶動客人30F 03/01 17:17
推 deugene05: 雞蛋零售商頂多賺1~2元而以 大部分都是順便賣的31F 03/01 17:17
→ lovechen239: 只是透明的那種都是有洗過的，買完最好一個星期吃完32F 03/01 17:18

---

我去的是終端 小店家 不是連鎖的 連鎖應該賺得比較多
※ 編輯: QQmickey (125.227.8.90), 03/01/2015 17:19:24
推 domommoommoo: 透明盒上面的撕開線到底有甚麼用 完全撕不開阿XD33F 03/01 17:18
推 NEWOLD: 為什麼我從小到大在傳統市場買的蛋都9科就一斤了..

---

 要看重量拉 有些很小 有的很大
推 alienfromy: pollo蛋35F 03/01 17:19
※ 編輯: QQmickey (125.227.8.90), 03/01/2015 17:21:03
推 mengche: 上週買一斤 32 塊..若買整籃..一斤 30..這已是零售價36F 03/01 17:20
推 ykboy: 今天台南兵仔市一斤3337F 03/01 17:27
→ krishuang: Pollo子38F 03/01 17:29
推 carlos5978: 有些雜糧行小盤商為了吸引顧客就是這樣的阿39F 03/01 17:30
噓 lyujj: 6樓買的是鵪鶉蛋啦一斤二十幾顆40F 03/01 17:32
推 daae: 雜貨店真的只賺1、 2塊啊  一籃是20斤不是算公斤的41F 03/01 17:33
→ jfw616: 雜貨店薄利多銷,7-11高利潤高銷..42F 03/01 17:36
→ jones2011: 真的 這只是賺服務(如果雜貨店不賣雞蛋 去的人會更少)43F 03/01 17:36
→ Workforme: 差不多 雜貨店都這樣 不過他們破蛋可以退44F 03/01 17:48
推 whitefox: 報紙有個小角落會寫當天的中盤行情45F 03/01 18:06
→ wxtab019: 現在一斤38左右了吧 最近蛋越來越貴了 以前買只要20左右46F 03/01 18:10
推 a032100: 20 斤 650  現在禽類不好養了 會漲正常47F 03/01 18:19
推 a032100: 這還是產地價 2轉3轉到你們手上你覺得要多少才划算?
推 drinkmuffin: 當老闆不代表有錢，最有錢的財團才那幾個49F 03/01 18:41
→ kyle824: 以前幫老母買，20塊上下而已…50F 03/01 19:16
看板 Gossiping
作者 qq204 (好想放假...)
標題 Re: [問卦] 雞蛋價格?
時間 Sun Mar  1 17:25:05 2015

※ 引述《QQmickey (幹你祖媽)》之銘言：
:   小弟
:   去買雞蛋
:   老闆跟我說
:   一斤雞蛋 只賺一塊台幣
:   真的這麼薄利?
:   真辛苦
我家就是雞蛋中盤

通常一斤蛋的賣價是進貨價錢+2 or 3

所以扣掉人力成本和車油錢之類的賺1$是有可能的

除非你做的夠大不然一斤只賺1$是有可能der


不過北部就很難說了

都到中南部載 一次500箱UP

然後賣北部價錢 科科

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.128.152
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1425201908.A.DC9.html
※ 編輯: qq204 (112.105.128.152), 03/01/2015 17:27:26
推 kairi5217: 台北市嗎?鄉民開餐廳的跟您叫貨有打折嗎1F 03/01 17:26
推 deugene05: 中盤才+2 +3 乾脆別做算了2F 03/01 17:26
中盤就真的+2 +3 這可以說是公定了

然後整箱蛋的進貨價錢就是一斤的價錢*20

然後可以便宜多少就看你的手腕了 ( ￣ c￣)y▂ξ

小蛋養雞場還會另外跟你加錢，一箱貴個20~50

我家合做十幾年的養雞場也一箱只肯便宜我們10$
→ luciffar: 損耗也蠻大的 很容易破3F 03/01 17:26
推 taso5566: 現在雞蛋很難破的4F 03/01 17:28
開車基本上都還好，只要不是老雞生的和水洗蛋基本上很難破
※ 編輯: qq204 (112.105.128.152), 03/01/2015 17:33:00
→ krishuang: 一斤一元算好賺嗎？5F 03/01 17:33
→ a52655: 記得是1箱20斤 1車100多斤6F 03/01 17:35
噓 sangi: 沒講重點，現在進價多少7F 03/01 17:35
都跟你說價錢怎麼算了不會自己推喔
※ 編輯: qq204 (112.105.128.152), 03/01/2015 17:37:04
※ 編輯: qq204 (112.105.128.152), 03/01/2015 17:37:27
看板 Gossiping
作者 lovechen239 (希望之星總召－乳肥宅♥ )
標題 Re: [問卦] 雞蛋價格?
時間 Sun Mar  1 17:55:17 2015

※ 引述《QQmickey (幹你祖媽)》之銘言：
:   小弟
:   去買雞蛋
:   老闆跟我說
:   一斤雞蛋 只賺一塊台幣
:   真的這麼薄利?
:   真辛苦


大大您好，小妹乳肥宅です。雖然已在您的文章推了很多文，但我還是決定再打一篇～希
望您別介意唷～ＸＤ
^.<



＊以下排版是用電腦排版，請開啟整頁模式會比較好閱讀唷～感恩～




＊雞蛋的價格大概有四種：


－（１）產地價格：就是蛋農生產雞蛋出來的賣價，一般大宗都在台南。

－（２）運輸價格：大批發商要運送上來中盤商需要叫大貨車送，有油錢、司機工錢，所
　　　　　　　　　以這邊會在墊一個成本上去，送到中盤商之後賣給中盤商就是墊高成
　　　　　　　　　本之後的價錢。而一般賺最多的就是這個大運輸價格，因為有時候產
　　　　　　　　　地會降價但是大運輸不會降價，這時候中盤商當然也不可能降價，變
　　　　　　　　　成看的到吃不到的降價。

－（３）中盤價格：就是一般在路上跑的箱型車，寫著ＸＸ蛋行的那種。這種的也是要在
　　　　　　　　　墊上一層司機的油錢、工資、中盤商要獲得的利潤，所以價格會在上
　　　　　　　　　升。而這邊的價格才是最終商店老闆拿到的成本。

－（４）商店價格：這就是一般家庭、客人買到的價格，因為價格是一層一層疊上去的，
　　　　　　　　　這邊的價格跟產地價格已經有點差距了。而雞蛋這種東西很多商家都
　　　　　　　　　把它定位為『帶路商品』－就是吸引客人上門消費的商品。做為帶路
　　　　　　　　　商品，雞蛋的價格當然不能貴，而且一旦周圍的雜糧店一多削價競爭
　　　　　　　　　的結果，能以成本賣的都算是好的，因為賠本賣的一堆，而且以成本
　　　　　　　　　賣的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的這些蛋，因為很多
　　　　　　　　　時候客人都看老闆有沒有看到，沒有看到就趕快走掉，等到發現的時
　　　　　　　　　候根本不能跟客人要錢了，這時候就變成賠本賣了。（對了我家現在
　　　　　　　　　白蛋一台斤：３４、土雞蛋：３７元）



＊蛋的包裝大略可以分成兩種：


－（１）散蛋：就是一般雜貨店一箱一箱賣的那種需要客人自己挑選的雞蛋。這種雞蛋一
　　　　　　　般來說沒有經過人工清洗，所以蛋殼都會比較髒，但是也因為它沒有經過
　　　　　　　水洗這道程序，所以散蛋也可以放比較久，兩三個星期都不太會壞掉。

－（２）包裝蛋：就是在頂好、家樂福、全聯這種量販店買到的，一盒一盒的包裝蛋。這
　　　　　　　　種蛋都有先經過人工挑選跟清洗的動作，所以蛋殼比較乾淨，看起來比
　　　　　　　　較賞心悅目。不過也因為這種蛋已經被水洗過了，所以比較容易壞掉，
　　　　　　　　買回家最好一個星期內就要吃完，不然會壞掉。



＊蛋的品種則可以約略分成三種：


－（１）普通雞蛋：就是一般蛋雞生下來的蛋，白色的殼，黃色蛋黃，蛋雞一般是吃飼料。

－（２）普通土雞蛋：土雞生下來的蛋，土雞吃的也是飼料，黃棕色的殼，黃色蛋黃。

－（３）有機蛋：就是母雞吃的東西不是吃飼料，而是吃例如：玉米、胡蘿蔔等有機食物
　　　　　　　　，當然可以分成一般蛋雞跟土雞，蛋雞殼白色、土雞殼黃色，蛋黃也要
　　　　　　　　看雞挑不挑食，如果玉米吃的多當然會偏黃、胡蘿蔔吃得多就偏紅，但
　　　　　　　　一般來說蛋黃都是紅的比較多。（有雞蛋我家一台斤是５０元。不過還
　　　　　　　　有更貴的『紅麴蛋』，母雞吃的是紅麴拌出來的有機食物，蛋黃很橘，
　　　　　　　　蛋黃不易破，且膽固醇比較低）。








我們家的雞蛋都是帶路商品，都以成本賣，一台斤３４元（新北新莊），所以你如果買到
一台斤３５元說是只賺一塊錢這真的是真的～而我家這邊的雜糧店超多的，每個都賣３４
元，如果你賣比較高客人就都跑掉了，根本沒有賺錢。


所以大大請相信我，雞蛋真的很薄利，因為賺錢的都是大盤商…一般小店家就只能跟著他
們的價格走，成本就是這麼多…





















以上是我身為雜糧店家的女兒的看法，提供給您參考～不用謝惹～
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

--
                               廢文局  希望之星
服務項目：金曲點播戰南北戰學校戰男女不知所云耳包耍基歌曲導唱帶風向反串名著導讀
做白日夢生日討拍誇大不實卡通懷舊消夜文犀利嘴砲吊書櫥故意錯字討論串續命買曝光度
   對發廢文有熱誠嗎 想成為廢文界最閃耀的一顆星嗎 現在就加入廢文局 希望之星
           意者請洽希望之星總召：lovechen239 高級幹員：tnfsh5566
　　　　　　　　　　　　　＊～～～希望之星～～～＊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.171.245
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1425203721.A.83E.html
推 KENT5566: 難得一篇正常點的1F 03/01 17:55
推 Workforme: 女兒的圖？2F 03/01 17:56
推 chanlder0419: 五樓正妹3F 03/01 17:56
→ aptx1869: pollo終究是polloY4F 03/01 17:56
→ a1122334424: 以後就叫你雞蛋亡了      或 雜貨店王(?) 自己選一個5F 03/01 17:56

雞蛋有不是天天有文章可以讓我打～ＸＤ

噓 prog: 乳肥宅必噓6F 03/01 17:57
→ fu456: pavone蛋一斤多少?7F 03/01 17:58
噓 qq204: (2)那邊基本是照報紙登的走 所以跌下時中盤一定要降8F 03/01 17:58

你有看到你回文，知道你是中盤～ＸＤ
但是你知道有暗盤嗎？就是蛋農把賣給大盤商時如果有降價當然會先給大盤商降價，但是
大盤商要運到中盤商要時間，所以不可能產地降了中盤商也就跟著降，需要緩衝時間，所
以就會變成小商店拿到的價格是還沒有降價的價格但是其實產地已經降價的情形。

推 qq204: 通常價錢變動是星期一 四 所以叫貨是有技巧的 - -9F 03/01 18:01
推 mikemagic88: 乳肥宅必推 我愛你10F 03/01 18:01
→ qq204: 好像也不算叫貨 基本上簽約都是固定一天幾箱...11F 03/01 18:02
→ qq204: 然後漲價降價時會虧會賺就賭你客戶當下的用量了 - -

我家是有兩間中盤輪流進貨，每天都進貨，所以一三五的都不太想送，因為通常三五的會
有暗盤降價，中盤會沒有賺錢會不太爽～～

推 qq204: 暗盤阿 簡訊都是到我爸手機但他又沒在看 Orz13F 03/01 18:08

XD暗盤真的超討厭~~XDDDDDDDDDD

→ krishuang: 你的排版用手機看很痛苦14F 03/01 18:08

因為我是用電腦版的排版~~你可以開MOPTT的整頁模式會比較輕鬆好閱讀~~
Orz

推 donotpush: 這排版用電腦看很讚阿XD15F 03/01 18:10
推 hikaru77613: 那早餐店那種用發財蛋車整箱送的有比零售便宜嗎？16F 03/01 18:16
那些車子都是中盤商呀～就是我上面第一個＊裡面的－（３），一般來說只要是中盤商送
的貨，不管是送到早餐店還是小商店都是中盤給的價格，不會不一樣～

除非早餐店可以猛到讓大運輸（就是我上面說的－（２））為它停下來，當然大運輸會比
中盤便宜～不過這太猛了不太可能，大運輸要停下來就是要３０箱以上的雞蛋。

→ lyujj: 飼料裡面也有玉米...17F 03/01 18:17

蛋行是跟我們說主吃玉米跟紅蘿蔔～跟飼料混玉米不同～
Orz

推 qq204: 就早餐店來說是便宜 但中盤賺更少 XD18F 03/01 18:19

我家的中盤商是跟我們說我們跟早餐店的價格都一樣，不過我們家一次進貨都是十幾箱在
進～ＸＤ

推 carlos5978: 中盤運到雜糧行跟早餐店批出去都是同樣的價錢19F 03/01 18:25
→ carlos5978: 還曾遇到中盤運到早餐店價格比外面商店賣給客人還貴的

這應該是因為早餐店的進貨量太少了，像我家就是每天十幾箱，所以跟中盤都比較好談價
格～ＸＤ

推 hikaru77613: 可是早餐店的蛋都偏小，是為了塞更多雞蛋嗎？21F 03/01 18:28

因為早餐店用的就是一顆蛋一顆蛋這樣，所以蛋越小越輕一箱蛋裡面也就可以有越多顆蛋
，一顆蛋的成本就比較便宜。

但是偷偷跟你說，如果你要吃蛋的話，小顆的蛋比較健康，因為蛋要大顆母雞就得打藥（
如果你看過正常雞生的蛋就知道商店的蛋大到有點詭異），打藥的母雞生出來的蛋裡面會
不會殘留藥你就不知道了～越是小顆的代表母雞可能要還打得不夠多或者是新的母雞～如
果認識的人問我要怎麼樣選蛋我都會說挑小顆的～還有蛋殼粗糙的蛋容易破掉喔～要選光
滑的～頂Ｘ那個廣告是騙人的～

推 carlos5978: 大小通常都是順序的 先小顆然後慢慢變大 最後變回小22F 03/01 18:29
→ carlos5978: 不~當時聽說是商家都自己開車去中盤那邊載
→ carlos5978: 當然有可能進貨量大小也有關係
推 TellthEtRee: 介紹好仔細喔25F 03/01 18:32
推 qq204: 沒錯早餐店偏小是為了塞更多 而且沒比較貴...26F 03/01 18:32
→ qq204: 反而小蛋跟養雞場進貨還要額外加錢

我現在都吃紅麴蛋~~彰化自產的~~一公斤一包100元~~超級貴~~~XD

→ carlos5978: 但是蛋越貴早餐店送來的蛋就越大顆 懷疑是中盤商故意28F 03/01 18:33
→ carlos5978: 尤其每次蛋價上新聞 早餐店的蛋都很大顆 XDD

好壞~~XDDDDDDDDDDDD
不過店家的反而都會想要大顆的~~因為客人都要大顆~~太小顆的都會一直叫叫叫~~~
※ 編輯: lovechen239 (114.36.171.245), 03/01/2015 18:36:50
推 gn01982027: 蛋黃妹～30F 03/01 18:37
推 hikaru77613: 受教了，我以前都選大蛋......31F 03/01 18:37

看板 Gossiping
作者 jackyxul4 ( )
標題 Re: [問卦] 雞蛋價格?
時間 Sun Mar  1 18:59:20 2015

※ 引述《lovechen239 (希望之星總召－乳肥宅♥ )》之銘言：
: ※ 引述《QQmickey (幹你祖媽)》之銘言：
: :   小弟
: :   去買雞蛋
: :   老闆跟我說
: :   一斤雞蛋 只賺一塊台幣
: :   真的這麼薄利?
: :   真辛苦
: 大大您好，小妹乳肥宅です。雖然已在您的文章推了很多文，但我還是決定再打一篇～
希望您別介意唷～ＸＤ
: ^.<

來補充一下雞農的觀點

: ＊以下排版是用電腦排版，請開啟整頁模式會比較好閱讀唷～感恩～
: ＊雞蛋的價格大概有四種：
: －（１）產地價格：就是蛋農生產雞蛋出來的賣價，一般大宗都在台南。

其實產量最大的縣市彰化跟高雄

而且這個價格其實不太會因為所在地不同而有差異

大盤商之間的差異最大在於不太OK的蛋要怎麼扣錢


一般的雞蛋生產過程中可能會出現

破蛋：產蛋過程中與鐵籠子或撿取時跟蛋箱叩到，造成蛋殼裂開，但是不嚴重的

屎蛋：生出來的時候沾染到雞屎的

這些通常一箱扣個一兩百不定....


另外大盤商之間的差異還有在蛋錢開支票的天數

以及對蛋的品質龜不龜毛等等

不過情況通常是蛋農怕沒人來載蛋，盤商有恃無恐，所以也沒太多選擇


: －（２）運輸價格：大批發商要運送上來中盤商需要叫大貨車送，有油錢、司機工錢，所
: 　　　　　　　　　以這邊會在墊一個成本上去，送到中盤商之後賣給中盤商就是墊高成
: 　　　　　　　　　本之後的價錢。而一般賺最多的就是這個大運輸價格，因為有時候產
: 　　　　　　　　　地會降價但是大運輸不會降價，這時候中盤商當然也不可能降價，變
: 　　　　　　　　　成看的到吃不到的降價。
: －（３）中盤價格：就是一般在路上跑的箱型車，寫著ＸＸ蛋行的那種。這種的也是要在
: 　　　　　　　　　墊上一層司機的油錢、工資、中盤商要獲得的利潤，所以價格會在上
: 　　　　　　　　　升。而這邊的價格才是最終商店老闆拿到的成本。
: －（４）商店價格：這就是一般家庭、客人買到的價格，因為價格是一層一層疊上去的，
: 　　　　　　　　　這邊的價格跟產地價格已經有點差距了。而雞蛋這種東西很多商家都
: 　　　　　　　　　把它定位為『帶路商品』－就是吸引客人上門消費的商品。做為帶路
: 　　　　　　　　　商品，雞蛋的價格當然不能貴，而且一旦周圍的雜糧店一多削價競爭
: 　　　　　　　　　的結果，能以成本賣的都算是好的，因為賠本賣的一堆，而且以成本
: 　　　　　　　　　賣的根本也不能算到客人不小心把蛋弄破在地上的這些蛋，因為很多
: 　　　　　　　　　時候客人都看老闆有沒有看到，沒有看到就趕快走掉，等到發現的時
: 　　　　　　　　　候根本不能跟客人要錢了，這時候就變成賠本賣了。（對了我家現在
: 　　　　　　　　　白蛋一台斤：３４、土雞蛋：３７元）
: ＊蛋的包裝大略可以分成兩種：
: －（１）散蛋：就是一般雜貨店一箱一箱賣的那種需要客人自己挑選的雞蛋。這種雞蛋一
: 　　　　　　　般來說沒有經過人工清洗，所以蛋殼都會比較髒，但是也因為它沒有經過
: 　　　　　　　水洗這道程序，所以散蛋也可以放比較久，兩三個星期都不太會壞掉。

前面提到的屎蛋大多會在雞農這裡就進行水洗，通常會整箱另外放，要盤商早點賣掉



: －（２）包裝蛋：就是在頂好、家樂福、全聯這種量販店買到的，一盒一盒的包裝蛋。這
: 　　　　　　　　種蛋都有先經過人工挑選跟清洗的動作，所以蛋殼比較乾淨，看起來比
: 　　　　　　　　較賞心悅目。不過也因為這種蛋已經被水洗過了，所以比較容易壞掉，
: 　　　　　　　　買回家最好一個星期內就要吃完，不然會壞掉。
: ＊蛋的品種則可以約略分成三種：
: －（１）普通雞蛋：就是一般蛋雞生下來的蛋，白色的殼，黃色蛋黃，蛋雞一般是吃飼
料。
: －（２）普通土雞蛋：土雞生下來的蛋，土雞吃的也是飼料，黃棕色的殼，黃色蛋黃。

恩...其實沒有啥普通土雞這回事，就是紅毛雞

紅毛雞生紅褐色的蛋，本質上還是蛋，並沒有比較營養

有些盤商會要求蛋農除了白雞以外養一部分的紅毛雞，

因為店家賣的時候希望有紅的可以讓客戶選

一般來說紅毛蛋一台斤多三塊錢，但是一點都不划算

因為雞怕熱、紅毛的雞因為顏色的關係更吸熱，更怕熱，

死亡率更高，照顧起來更麻煩....




: －（３）有機蛋：就是母雞吃的東西不是吃飼料，而是吃例如：玉米、胡蘿蔔等有機食物
: 　　　　　　　　，當然可以分成一般蛋雞跟土雞，蛋雞殼白色、土雞殼黃色，蛋黃也要
: 　　　　　　　　看雞挑不挑食，如果玉米吃的多當然會偏黃、胡蘿蔔吃得多就偏紅，但
: 　　　　　　　　一般來說蛋黃都是紅的比較多。（有雞蛋我家一台斤是５０元。不過還
: 　　　　　　　　有更貴的『紅麴蛋』，母雞吃的是紅麴拌出來的有機食物，蛋黃很橘，
: 　　　　　　　　蛋黃不易破，且膽固醇比較低）。

我家的雞都不吃飼料，改吃碎玉米、黃豆渣、魚粉等等組成的東西

吃起來跟飼料有九成像............(那就是飼料阿!!!)

離題了，其實我個人認為雞飼料就是雞飼料，有機的其實只是噱頭

蛋黃的顏色的確跟吃的東西有關，加胡蘿蔔素就會偏紅

吃蛋就是要攝取動物性蛋白質阿，如果要吃含胡蘿蔔素的蛋

那去吃胡蘿蔔炒蛋就好了啊!!!


有人會覺得說有機蛋的口感比較好、比較Q

其實這個很見仁見智

但是公認口感好的蛋是越年輕的雞生出來的越好 (俗稱：新仔蛋)

蛋很小顆、蛋殼厚實、口感滑Q

但是這種蛋一般去菜市場上買不太到

通常盤商會賣給.......早餐店、自助餐，而且一斤還比普通的蛋多1元

因為大小真的差很多

普通的蛋大概18X~19X顆/20斤一箱

新仔蛋大概230顆左右/20斤一箱

對於算顆數煮來賣的店家，就算一斤多一塊還是很划算


: 我們家的雞蛋都是帶路商品，都以成本賣，一台斤３４元（新北新莊），所以你如果買
到一台斤３５元說是只賺一塊錢這真的是真的～而我家這邊的雜糧店超多的，每個都賣３
４元，如果你賣比較高客人就都跑掉了，根本沒有賺錢。
: 所以大大請相信我，雞蛋真的很薄利，因為賺錢的都是大盤商…一般小店家就只能跟著
他們的價格走，成本就是這麼多…

沒錯，賺錢的都是大盤商!!!

像農曆過年期間有所謂的"紅盤蛋"，就是過年前會降產地價向蛋農收

但是實際上卻是堆在倉庫等開工開市才賣，賣的時候又漲回來賣

消費者買蛋的錢沒變，但是蛋農過年一周就少賺了十幾萬有

都進了盤商口袋....



過年期間還是得工作的蛋農，每年還要被剝削這一筆，實在很無奈


: 以上是我身為雜糧店家的女兒的看法，提供給您參考～不用謝惹～
: (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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→ krishuang: 阿尼：1F 03/01 19:02
→ a1122334424: 您如果用林北雞農 可以得到更多的推2F 03/01 19:04
幹，溫老杯雞農啦....                       (像這樣嗎?)

雞農是我爸不是我，打死我也不想當雞農

雞農365天全年無休，比去7-11當工讀生還要悲情

推 ORANGE2100: 請問下，假設每天1個人吃一顆蛋，那全台一天的需求量3F 03/01 19:04
→ ORANGE2100: 是2300萬顆蛋，全台有這麼多雞生這麼多蛋嗎?

全台灣大概有3000萬隻左右喔

基本上我都戲稱自己老爸可比古代皇帝，因為日理萬雞

傳統的雞場一場大概都有上萬隻雞，像我家就是傳統場

比較新的場用高床式的，一場十萬隻都有可能

十萬雞年七成蛋，雞雞輪班救台灣!!!

雞一般來說不是每天生蛋的，有可能生4休1還是生3休1

蛋農一般都是看產蛋率，大概7、8成

雞的一生大概只有一小段時間能到9成產蛋率

等到雞老珠黃的時候，產蛋率大概6成不到的話

這些雞就不行了，通通抓去做雞精....喔不，是淘汰了


推 SRNOB: 想問一下 怎麼當盤商5F 03/01 19:13

這我不知道，我只能說怎麼當雞農
※ 編輯: jackyxul4 (114.42.113.140), 03/01/2015 19:25:13
推 lovechen239: 但你知道客人就是這樣呀～他們就是想說有機的吃比較6F 03/01 19:19
→ lovechen239: 好就會想要有雞蛋XDDDDDDDDD
※ 編輯: terievv 時間: 2015-03-01 19:26:00
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