Re: [問卦] 鼎泰豐一堆日本人排隊的八卦？ - terievv板

首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)

※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-02-22 19:11:36

看板 Gossiping

作者 PTTOnline (P大大)
標題 Re: [問卦] 鼎泰豐一堆日本人排隊的八卦？
時間 Fri Feb 22 15:42:38 2013

說真的，之前在日本逛書店時思鄉翻翻台灣的旅遊書
大多不是在介紹夜市、古蹟就是介紹台灣特有小吃，尤其又以小籠包較為出名
但是在日本中華料理價格都頗貴

之前曾經在渋谷內看到一家新開店，旗子上寫著大大的『台灣料理』
結果走進去點餐之後才知道老闆是中國人= =
（在日本寫台灣料理/中華料理會比中國料理還來得有人潮，沒有為什麼）
六顆小籠包我記得就要台幣150多元，不過可以在日本用中文點餐我是覺得蠻高興的

而且鼎泰豐雖然在日本已經有設店，但是日客來台很多還是指名要吃鼎泰豐（畢竟用日幣
換台幣在台灣吃小籠包比較便宜）
鼎泰豐的小籠包雖然比傳統小吃店貴3～4倍價格，不過吃起來真的口感有差！

鼎泰豐的吃起來皮很Ｑ好嚼，皮不會很厚但是也不會很容易被筷子夾的時候破掉
內餡吃起來也很甜美，流出來的湯汁也很好吃

很多鼎泰豐以前的員工後來學起來技巧之後就紛紛跑出來開店，之前看文爆料聽說現在
為了防堵這些事情發生所以都是專注於特定崗位（例如做小籠包就做小籠包、煮麵就煮
麵？）

不過小籠包是除非有接待重要日本人才會帶去吃，
平常若要帶帶日本朋友去吃看看台灣料理的話，我其實比較推薦小巨蛋附近巷子內三個字
的店，我記得小籠包10粒才120元還是130元的樣子

1籠小籠湯包、1籠蒸餃、1籠紅豆沙包、1盤炒飯、1碗牛肉麵、1碗湯、1盤燙青菜我記得
才5.6百而且可以吃很飽！！
但是同樣籠數在鼎泰豐就已經破千了，重點是我覺得吃起來口感一樣，只是環境不一樣

現在台灣政府觀光似乎都放在陸客上面，如果可以用心發揚台灣小吃文化
並且改善些觀光風景區、夜市環境，相信會吸引更多非中國港澳地區遊客前來
而不是一直放任士林夜市、六合夜市一袋水果或是烤玉米2xx來坑殺外籍客

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.163.77.230

→ aurorax:小巨蛋附近不是四個字嗎?1F 02/22 15:45

我推薦那家三個字的，在小巨蛋面相南京東路　右邊7-11附近
那家真的超推薦！！！有吃過的日本朋友都說甚至比鼎泰豐還好吃

推 zeze:因為喜歡本店吧就算開一堆分店還是會有人想來本店看看2F 02/22 15:45

→ Lovetech:不懂中華料理不就是中國料理嗎??3F 02/22 15:48

你試想看看好了，如果你是日本人
看到有二家店招牌上寫著「中國料理」「中華料理」先別論價格，光是看名字你會選哪一
家XD

→ zeze:應該跟華人不等於中國人這種觀念吧4F 02/22 15:50

→ PTTOnline:因為日本人很多也是對中國有偏見，所以我才會說有些中國5F 02/22 15:50
→ PTTOnline:人在日本開店都會寫中華料理或是台灣料理

→ zeze:日本人對中國印象真的很糟... 然後台灣常被牽連下去7F 02/22 15:51

→ rookiebear:中華料理好像是日本人在叫的8F 02/22 15:51

→ PTTOnline:對啊，在日本幾乎都是用中華料理代稱9F 02/22 15:51

→ zeze:在網路上有看過日本人送媽媽鳳梨酥結果媽媽說中國食物很髒10F 02/22 15:52
→ zeze:就被打槍了那位日本人也很無奈