※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-21 13:55:24
看板 Salary
作者 標題 Re: [討論] 王品真的是一間好公司嗎?
時間 Sun Jun 9 14:49:19 2013
討論串好像有點久了，不過終於有點時間也來抒發一下，小弟年初應徵了王品中價位的
一間餐廳，很"健康"的那種，以下條列式我看到的一些東西好了...
1.正職一定要先PT，PT還要"至少"半年才"有可能"伸成正職。
2.印象中的職等是：PT、正職、組長、主任、副店、店長。
3.PT時薪萬年110，一個月100小時上班以上這個其實有點多，假設一個晚班5hr，假日全
天班9~10hr，算下來一個月要4個全天班+12個晚班，大學生想玩或者期中期末考就GG了
若全勤，該月時薪120(意即至少12000)。
若全勤，該月時薪120(意即至少12000)。
幹了3、4個月以上的PT，會備料、會點餐、會獨立bar台、會上餐、會收餐...等
還是110 :)))
我一開始進去還以為該月全勤就能累計加薪，原來只有該月XDDD
4.早上10:15要到，約10:30早訓，早訓之後!!一直到14:30~15:30都無法休息，頂多客人
少一點，服務生裝忙找事情做，想做下喘30秒不可能。
少一點，服務生裝忙找事情做，想做下喘30秒不可能。
5.一個托盤塞到盤子露出來才能出去，你知道嗎？光是湯裝了6個，或者塞滿三個主餐，
他媽的有夠重，常常聽到客人跟waiter說不要那麼辛苦。
他媽的有夠重，常常聽到客人跟waiter說不要那麼辛苦。
6.送餐完，正常步行速度回廚房繼續出餐會被念，"積極點好嗎？"
7.假日的全天班很可怕，10點到，晚上22:30以後才能走，下午休息時間大概只有一個半
小時，而且假日...真的真的真的很累，光是中午就可以翻桌兩次。
小時，而且假日...真的真的真的很累，光是中午就可以翻桌兩次。
8.一個月大概有4次課要上，一次可以e-learning，其他都是要午班後或者晚班後留下來
上課，好，這個無薪，不到的也要罰抄會議紀錄，無故不到，還有一些鳥不拉雞的處罰
這個我超討厭，我早班完了，晚上還要跑一趟來聽一些屁話。這個我個人最不能接受..
9.有供餐，吃得不算差，原則上都能吃飽。只有水，沒飲料。
10.有三節禮品(王品其他系列餐券數張)、每月有分紅(依上班時間和職等分，我覺得不多)
應該有年度的分紅，不過我不確定，主任級以上應該不錯吧!!~
應該有年度的分紅，不過我不確定，主任級以上應該不錯吧!!~
11.王品系列店用餐，員工9折，離職不算(廢話XD)
12.薪資，這個應該大家比較有興趣一點
店長：月領4萬2~4萬5 主任約3萬3 組長大概2萬6 正職大概2萬4 全勤+2000元
來看看吧，假日必要上班，聖誕節、母親節等重大節日，正職禁休，沒騙你歐，班表
上面就是這樣key，就是你永遠不能在餐廳以外的地方過節。
13.正職兩年以上(好像，有點忘了)，員工旅遊不用錢，地點不錯哦~~有韓國日本這種等
級的
級的
小結：
1.王品不太適合缺錢的大學生去工讀，真的太累了，時薪也不會漲，能有系辦所辦工讀就
別去。
別去。
2.建議沒有好出路的科系再考慮去王品當正職(或熬得更上去)，一是變正職太久，二是變
正職之後你不一定待的下去，三是你不一定還能很快的升上去，四是你會沒有家庭或者
少了很多男女朋友的生活。
正職之後你不一定待的下去，三是你不一定還能很快的升上去，四是你會沒有家庭或者
少了很多男女朋友的生活。
想到的大概就這樣吧，幸福企業嗎？一點都不幸福啊，錢少得可憐，不過很上進，但是念
的科系可能出路沒那麼好的年輕人，可以考慮進去拼個幾年，研究所學歷在理面好像沒啥
用，所以可以大學畢業就先進去熬，我看到有正職是高中/職畢業就進去的~~
的科系可能出路沒那麼好的年輕人，可以考慮進去拼個幾年，研究所學歷在理面好像沒啥
用，所以可以大學畢業就先進去熬，我看到有正職是高中/職畢業就進去的~~
就$的部分而言，假設把供餐考慮進去，應該還是比很多22K凹加班還好一些，只是未來你
想轉行的話，你沒有任何籌碼，因為你只會服務業~~說甚麼偷學廚房師傅這是不可能的
想轉行的話，你沒有任何籌碼，因為你只會服務業~~說甚麼偷學廚房師傅這是不可能的
給大家一點分享囉，希望部分個人心得，看不順眼的地方多多包含~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.250.252
推 :原本想噓假仁假義公司，但是看您這樣只能推。1F 06/09 14:52
噓 :好慘..比工業區作業員還要悽慘..2F 06/09 14:53
推 :過的太幸福了.....我是說王品老闆3F 06/09 14:58
→ :不幸企業4F 06/09 15:00
→ :領不到五萬可以找戴董嗎？真諷刺5F 06/09 15:07
→ :比OP還累 .. 除幹 比 OP更累6F 06/09 15:12
推 :老闆過得挺幸福的 員工就科科了7F 06/09 15:12
→ :OP薪水打趴 .. 王品低階級職務8F 06/09 15:12
→ :跟電子業的比...算很好了!!!!!!!9F 06/09 15:15
→ :他的員工8成以上都得跟雙親要錢了10F 06/09 15:15
推 :連店長都要回家跟爸媽要8000元.....11F 06/09 15:19
推 :比電子業好的點是@@?12F 06/09 15:21
→ :我看未必比電子業好，電子業工作幾年後應該打趴王品13F 06/09 15:23
→ :只是電子業門檻高，服務業低門檻
→ :只是電子業門檻高，服務業低門檻
→ :應該沒這麼少。這批儲備幹部起就27k,一年考核過升組長3315F 06/09 15:33
推 :...拒吃王品16F 06/09 15:36
→ :真的嗎？妳的儲備幹部也是在門市的那種嗎?還是在總部17F 06/09 16:03
→ :管一些行銷之纇的呢？3萬多已經是門市主任等級了
→ :管一些行銷之纇的呢？3萬多已經是門市主任等級了
推 :沒錯，我朋友也在裡面做，主任等級也不過三萬多而已!19F 06/09 16:17
→ :組長才26K？？別的地方基層主管好歹3,4萬 王品老闆真爽20F 06/09 16:28
推 :王品的老闆是多威能啊? 居然能讓記者不報這種真實面21F 06/09 16:29
→ :然後一眛的誤導有的沒有理念，讓看不清事實的人一再拍手
→ :叫好…
→ :然後一眛的誤導有的沒有理念，讓看不清事實的人一再拍手
→ :叫好…
→ :24F 06/09 16:33
→ :它不是說不足五萬找爸媽要嗎?? (沒錯 千萬別找戴老闆要)
→ :
→ :它不是說不足五萬找爸媽要嗎?? (沒錯 千萬別找戴老闆要)
→ :
推 :企業標語"真心為你"的連鎖餐廳也差不多阿27F 06/09 16:41
→ :外場領班大概也只有28K左右 還要背盤點+訓練+業績+促銷
→ :"表定"10點半離開百貨公司 實際上留到一兩點也很正常
→ :碰到那種愛開會的外場經理 聽過最扯的是凌晨三點離開賣場
→ :升上副理不過多個2-3K吧 業績獎金也沒比較多
→ :KPI算的比四大還硬...我都搞不懂到底是餐廳還是事務所了
→ :外場經理好一點 大概能破40K 不過實際高多少就不清楚
→ :當經理的好處是只要唆使下面領班去做(出張嘴)就好
→ :除非升上區經理等級 (不過能升上去的都是國王人馬)
→ :如果沒有跟董事長超過10年以上經歷的 大概都沒參賽權
→ :外場領班大概也只有28K左右 還要背盤點+訓練+業績+促銷
→ :"表定"10點半離開百貨公司 實際上留到一兩點也很正常
→ :碰到那種愛開會的外場經理 聽過最扯的是凌晨三點離開賣場
→ :升上副理不過多個2-3K吧 業績獎金也沒比較多
→ :KPI算的比四大還硬...我都搞不懂到底是餐廳還是事務所了
→ :外場經理好一點 大概能破40K 不過實際高多少就不清楚
→ :當經理的好處是只要唆使下面領班去做(出張嘴)就好
→ :除非升上區經理等級 (不過能升上去的都是國王人馬)
→ :如果沒有跟董事長超過10年以上經歷的 大概都沒參賽權
推 :好爛的工作喔,電子業OP年薪也有五十以上還不用這麼累37F 06/09 17:15
→ :領班都七十起跳的 課長就更不用說了至少九十 以上都製造部
→ :領班都七十起跳的 課長就更不用說了至少九十 以上都製造部
→ :50不比這內文的pt好喔....39F 06/09 17:16
→ :把三餐的開銷加進去吧
→ :餐飲業=基本飲食零開銷
→ :不過這對於吃的極簡單的宅男如我 完全沒加分做用
→ :把三餐的開銷加進去吧
→ :餐飲業=基本飲食零開銷
→ :不過這對於吃的極簡單的宅男如我 完全沒加分做用
推 :請問可以借轉FB嗎43F 06/09 17:44
→ :內文PT才12K欸...有比這差?44F 06/09 17:52
→ :打的很亂，要轉請便~想進王品的新鮮人可參考囉~45F 06/09 18:04
推 := = 好差的感覺46F 06/09 18:06
推 :原PO你辛苦了 最近聽到戴董講那席話在看這篇真得很靠背47F 06/09 18:36
推 :人家有老爸靠講話會大聲點，連最愛抄ptt上新聞的記者48F 06/09 18:39
→ :都不敢報這邊王品的卦勒 ㄎㄎ
→ :都不敢報這邊王品的卦勒 ㄎㄎ
推 :Uniqlo管理階層看到這篇文章應該會大笑50F 06/09 18:52
推 :王品有很大一部份的收益在於壓低人事薪資吧~看了真心酸51F 06/09 19:02
→ :餐飲服務的薪資真的不能期望能有多高~52F 06/09 19:10
推 :可以轉八卦板 被推爆之後 看記者敢不敢抄53F 06/09 19:21
→ :這篇該M的!!!
→ :這篇該M的!!!
沒啥該M的，也不算爆掛，頂多算是告訴大家其實很累~
推 :連店長的薪水都這麼悲劇...55F 06/09 19:23
推 :怎麼看怎麼爛的企業......56F 06/09 19:23
推 :這討論串好多篇都可以上八卦被M了~一堆真相戳破王品57F 06/09 19:23
→ :問題是有記者敢抄嗎? 得罪了XX還想走58F 06/09 19:33
→ :店長我看到是月薪，年分紅不知道，忍下去熬三年59F 06/09 19:54
→ :X也是不錯巴我猜
→ :X也是不錯巴我猜
推 :有年終嗎61F 06/09 19:58
→ :幫王品基層員工最好的方法是不去消費, 就不會那麼累了.62F 06/09 20:08
→ :我的薪水比店長還高耶...搞不懂為什麼這麼多人要去王品63F 06/09 20:12
推 :爛企業花錢買形象也能變幸福企業64F 06/09 20:18
噓 :王品真的是一個幸福企業^^65F 06/09 20:21
推 :補推回原PO分享!
推 :補推回原PO分享!
推 :一兩年前在某中高階,店長主廚月薪有100K以上67F 06/09 20:35
主廚職等，似乎等同店長哦~~所以主廚是很大，廚房助理大概都超過10個以上XDD
→ :根本就是血汗工廠吧68F 06/09 20:47
※ 編輯: johnlee2772 來自: 118.160.250.252 (06/09 21:19)※ 編輯: johnlee2772 來自: 118.160.250.252 (06/09 21:20)
→ :帶勝億的血尿居然沒有記者抄???69F 06/09 21:36
推 :王品就是賣服務的 服務生薪水應該多點吧!70F 06/09 21:39
推 :服務業根本血汗 這種薪資我不如去工廠當作業員71F 06/09 21:42
→ :美國的服務業有尊嚴多了 小費是服務生拿 不像台灣的10%
→ :套餐加那10%也只是變相加價 服務生根本不可能分那10%
→ :美國的服務業有尊嚴多了 小費是服務生拿 不像台灣的10%
→ :套餐加那10%也只是變相加價 服務生根本不可能分那10%
推 :op又不用面對有錢是老大的客戶 op大勝74F 06/09 21:44
推 :想需...可是不是樓主 問題 萬惡王品75F 06/09 22:00
推 :有同學在夏X泥當主廚 親口說月薪+分紅有破100K76F 06/09 22:42
→ :但蠻累的 客訴太多還會禁假
→ :但蠻累的 客訴太多還會禁假
推 :就"禁休"這件事來講,很多賣場或門市都會,不只王品~78F 06/09 22:49
→ :服務業就是這麼辛苦,只能說王品包裝跟行銷的太過頭...
→ :服務業就是這麼辛苦,只能說王品包裝跟行銷的太過頭...
推 :比打零工還爛80F 06/09 23:13
推 :說真的 很多科學園區的OP比這好多了81F 06/09 23:14
推 :店長都靠分紅啦!! 最怕是有整修XDDD82F 06/09 23:18
推 :我弟的女生朋友在品田當上店長 薪水好像四萬多83F 06/09 23:34
→ :還是主任 他也熬了很久 我算了算時間成本還真的划不來
→ :還是主任 他也熬了很久 我算了算時間成本還真的划不來
推 :沒提到分紅...有失公允~85F 06/09 23:37
→ :我說33k是組長。其實我也是有去面試那儲備幹部，想看開86F 06/09 23:41
→ :X多少，這是組長的價錢沒錯，在公開場合說明的。
→ :服務業板也有很多討論串
→ :X多少，這是組長的價錢沒錯，在公開場合說明的。
→ :服務業板也有很多討論串
那可能儲備幹部的價格比較好，至少我在我那間店裡看到的是不到三萬
→ : 顆顆 我組長 但是底薪3萬3 怎麼這樣?89F 06/09 23:51
那很好啊，恭喜你，你那系列店$很多~
推 :看你文章值得投資當股東創造獲利90F 06/09 23:59
推 :真的。我知道一點內幕以後，對這家企業非常不以為然。91F 06/10 00:08
推 :推推92F 06/10 01:18
推 :比較好奇PT分紅分到多少93F 06/10 01:20
還真的有點忘了，不過同事們看到都不會笑的那種
→ :還有一般的正職分紅 跟PT轉正的機率94F 06/10 01:23
轉正要看能力吧，也不是整天打破東西，東西背不起來，我看可能也要很久~
之前同事有個正職，好像過年前也閃人了，我猜可能是太累了
推 :工作很操…薪水超低…找不到工作的人再考慮95F 06/10 02:08
→ :分紅分多少其實要看店鋪損益96F 06/10 02:12
是啊，打破一堆杯子盤子，弄翻一堆主餐之纇的，分紅就會變少，有些店聚吃的餐廳也
會變差XDDD
※ 編輯: johnlee2772 來自: 118.160.250.252 (06/10 02:25)
→ :你分享的事情很多都是看店鋪而有所差異，不過97F 06/10 02:35
→ :這真的不是間幸福企業就是。
→ :這真的不是間幸福企業就是。
推 :麥當勞好像也是靠分紅！99F 06/10 07:58
推 :薪水的部分是指有底薪嗎??100F 06/10 07:58
→ :借轉八卦101F 06/10 08:44
※ sean72:轉錄至看板 Gossiping 06/10 08:45→ :我有個問題是 有多少間公司 盈餘分給員工的比例比王品好102F 06/10 10:38
→ :鼎泰豐?103F 06/10 10:41
推 :戴：又是一個年輕草莓104F 06/10 10:44
推 :不如去日本料理店還可以學切生魚片，碗盤還不會太重，吃也爽105F 06/10 12:43
推 :之前新聞不是有報過某家店有百萬年薪的店長106F 06/10 13:36
推 :原來是這樣 謝分享107F 06/10 14:04
推 :正職一定要先PT半年+一個月100小時上班以上 有違法之嫌108F 06/10 22:22
→ :做為員工，公司分紅低點沒關係，但半年試用太長，薪太低
→ :就算餐飲難賺，也要守法，不該變向凹勞工或過低其他同行
→ :做為員工，公司分紅低點沒關係，但半年試用太長，薪太低
→ :就算餐飲難賺，也要守法，不該變向凹勞工或過低其他同行
推 :8訓練沒薪水違法了 快檢舉111F 06/11 02:01
→ :或許跟店也有關係 曾經在旗下陶板屋四年PT 時薪並非萬年112F 06/11 23:32
→ :110 離職時時薪約140(含全勤) 上課訓練也都有算時數的!
→ :110 離職時時薪約140(含全勤) 上課訓練也都有算時數的!
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