※ 本文為 bake088 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-05 10:15:03
看板 CFantasy
作者 標題 Re: [討論] 生活系遊戲的夏穆芮行為
時間 Sat May 4 23:11:14 2019
推 : 借串問一下，本文到底有幾個譚大師......05/04 18:12
這真是個好問題，我第一次看時也霧颯颯的，怎一直出現譚 XD
跟季雪有關的：
粵省，譚家小館，譚老爺子
第一百六十五章 比賽進行時
「瓦壇花雕雞？！」朱昌，裴盛華包括一直沉默的臧穆都異口同聲，臉上的驚訝都快
溢出來了。
「那菜在譚老爺子去世後不是已經失傳了嗎？」朱昌盯著季月，「我的乖乖，這要真
是瓦壇花雕雞，那群做粵菜的豈不要瘋了。」
第一百六十七章 瓦壇花雕雞
除了埋頭一心吃八寶雞的韓貴山，其他四位評委皆是振奮。正宗的瓦壇花雕雞，他們
都是嘗過的，譚老爺子七十多歲了還在店裡製作這道菜，一個是因為他的兒孫不爭氣
，另一個就是因為這是獨屬於他的自創菜，同孫冠雲的八寶栗香鴿一樣，只有他自己
才能做好。
都是嘗過的，譚老爺子七十多歲了還在店裡製作這道菜，一個是因為他的兒孫不爭氣
，另一個就是因為這是獨屬於他的自創菜，同孫冠雲的八寶栗香鴿一樣，只有他自己
才能做好。
一年前，隨著譚老爺子的離世，這道曾經驚豔了種花家各大菜系半個世紀之久的瓦壇
花雕雞也隨之隕落，眾多老饕們再也無緣一嘗這道菜。譚家小館這家曾經在粵省赫赫
有名的私家餐館也瞬間沒落，往日的紅火和熱鬧不復存在，再也沒了一道菜的預約能
排到一年之後的風光，老食客們帶著遺憾不再光臨這家館子。失去了譚老爺子的譚家
小館，和普通的街邊飯館沒有任何區別。
花雕雞也隨之隕落，眾多老饕們再也無緣一嘗這道菜。譚家小館這家曾經在粵省赫赫
有名的私家餐館也瞬間沒落，往日的紅火和熱鬧不復存在，再也沒了一道菜的預約能
排到一年之後的風光，老食客們帶著遺憾不再光臨這家館子。失去了譚老爺子的譚家
小館，和普通的街邊飯館沒有任何區別。
第二百五十三章 蔬菜豆腐湯
也是同年，她選擇輟學，去譚家小館到後廚當學徒工，包吃不包住，月薪800。
她會選擇去譚家小館的原因簡單，她那時未滿14，別的店都不敢要她，只有譚家小館
的老闆也就是譚大師的兒子肯收她。原因也很簡單，她年紀小，價格低，沒有合同，
好壓榨，幹的活也不比別人少，是個好欺負的廉價勞動力。
的老闆也就是譚大師的兒子肯收她。原因也很簡單，她年紀小，價格低，沒有合同，
好壓榨，幹的活也不比別人少，是個好欺負的廉價勞動力。
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跟古力有關的：
白案大師，譚翰譚文岩，譚老爺子
第一百六十六章
古力這個人，在他們年輕一輩的廚師圈子裡也是小有名氣，是個典型的反面教材。
白案大師譚老爺子的關門弟子，天賦不夠，勤能補拙根本就沒有用，就連知味居都是
譚老爺子在去世前托關係把他送進去的。
第一百六十八章 你們都不打小孩的嗎
古力唯一的優點，就是基本功很紮實。
相當的紮實，從小就跟著白案大師譚師傅學廚，別人基本功練五年，他就練八年，別
人一天練習八個小時，他就練習十二個小時。日復一日，年復一年，他這樣一個普普
通通的白案廚師能留在知味居這種名店一幹就是八年，除了看在他師父的面子上，自
身的努力和付出也至關重要。
人一天練習八個小時，他就練習十二個小時。日復一日，年復一年，他這樣一個普普
通通的白案廚師能留在知味居這種名店一幹就是八年，除了看在他師父的面子上，自
身的努力和付出也至關重要。
古力從小到大都是他們這些廚藝世家孩子口中被嘲笑的對象，同樣是廚藝世家出生，
父親是有名的蘇菜廚師，師承白案大師譚翰，明明沒什麼天賦卻非要學廚，像根木頭
一樣，撞了南牆也不回頭。
父親是有名的蘇菜廚師，師承白案大師譚翰，明明沒什麼天賦卻非要學廚，像根木頭
一樣，撞了南牆也不回頭。
第一百八十八章 七千遍
一向話很多，什麼話都能張口就來的裴盛華這次反而先組織了一下語言，才從朱昌手
中接過話筒道：「我來給大家講講如意卷的來歷吧，這道菜是已故白案大師譚文岩拿
手菜，原是滿漢全席中蒙古親藩宴中的點心，後來一度失傳，譚文岩大師在30年前經
過苦心鑽研才得以重現。而譚文岩大師，就是古力的師父。」
中接過話筒道：「我來給大家講講如意卷的來歷吧，這道菜是已故白案大師譚文岩拿
手菜，原是滿漢全席中蒙古親藩宴中的點心，後來一度失傳，譚文岩大師在30年前經
過苦心鑽研才得以重現。而譚文岩大師，就是古力的師父。」
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跟曹桂香有關的譚家菜：
北平，永和居，曹桂香，譚家菜傳人
第一百六十三章 (1/9)
【張之蘊雞 A級】
製作者：曹桂香
菜品詳情：一道無意中創作出來的絕佳的獨創菜，精準的火候控制和絕佳的調味為這
道菜增色不少。作為譚家菜名廚，這道為孫子而創，並且命名為張之蘊雞的自創菜，
在曹桂香一生所做的菜中算不得上乘。卻因為其中飽含的對孫子的愛成為張之蘊幼年
時酸甜可口的美好回憶，食用後5分鐘內可憶起與親人相處的溫情時刻。
道菜增色不少。作為譚家菜名廚，這道為孫子而創，並且命名為張之蘊雞的自創菜，
在曹桂香一生所做的菜中算不得上乘。卻因為其中飽含的對孫子的愛成為張之蘊幼年
時酸甜可口的美好回憶，食用後5分鐘內可憶起與親人相處的溫情時刻。
第二百五十七章 機會
由於張之蘊已故的奶奶曹桂香是擁有九道菜的譚家菜傳人，江楓最初帶著並不純粹的
目的和張之蘊套了很久的關係，結果越聊越熟，差點發展為純粹的友誼。
第二百五十八章 大烏參
「是啊，蘊蘊奶奶做菜的手藝確實好，小時候把蘊蘊的嘴養叼了，出去吃飯還嫌人家
飯店廚師做菜不好吃。她當初要是沒有腦子一熱陪著我一起上山下鄉，早就是永和居
的大廚了。」張褚一臉感慨。
飯店廚師做菜不好吃。她當初要是沒有腦子一熱陪著我一起上山下鄉，早就是永和居
的大廚了。」張褚一臉感慨。
「永和居？」
「就是永和居，北平的老飯店了，也不知道現在還在不在，蘊蘊她奶奶是永和居大廚
的關門弟子。」張褚道。
註：
永和居的歷史比主角家的泰豐樓還久遠
第二百一十三章 抵達北平
要爭論起來，北平的幾家老牌酒樓實力都很強勁，除了這幾年越發商業化的八寶齋之
外，同德居，永和居，如意坊還有順和樓都有一批老師傅坐鎮，名聲在外。其中永和
居的年頭比泰豐樓還要久遠，是正兒八經從清末傳下來的酒樓，從未斷過傳承。
外，同德居，永和居，如意坊還有順和樓都有一批老師傅坐鎮，名聲在外。其中永和
居的年頭比泰豐樓還要久遠，是正兒八經從清末傳下來的酒樓，從未斷過傳承。
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推 : 整理推，其實正本仔細看下來，作者的關係圖寫很大1F 05/04 23:54
來整理一下目前記憶出現過的食譜
王石頭（1/1）：純肉餛飩
江慧琴（3/3）：清湯柳葉燕菜（偽）、拔絲山藥、李鴻章雜燴
李三丫（1/1）：醃菜糰子
江衛明（1/5）：剁椒魚頭
曹桂香（4/9）：張之蘊雞、兩色大蝦、蟹釀橙、炸醬麵
孫哲然（1/9）：上湯焗龍蝦
夏穆苪（2/4）：菜包雞、沙福羅雞（偽）
錢麗娟（1/1）：紅蘿蔔燉牛肉
孫茂才（1/9）：鴿吞燕
‧王石頭：純肉餛飩
第三十四章 菜譜
【純肉餛飩 F級】：
製作者：王石頭
菜品詳情：無論是材料，製作手法還是調味都很差勁的餛飩，卻在江慧琴的記憶中
彌足珍貴，食用後可讓人回憶起年少時最為苦澀的記憶。
一天可製作次數3次。（0/3）
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‧江慧琴：清湯柳葉燕菜（偽）、拔絲山藥、李鴻章雜燴
第三十七章 特殊年代（二）
【清湯柳葉燕菜（偽） E級】【可改良】：
製作者：江慧琴
菜品詳情：無論是材料搭配還是調味都很差勁的食物，卻因為江慧琴出色的廚藝和
特殊的環境顯得十分珍貴，成為了李明一人生最黑暗時刻中的一道光，支持著他活
下去。無任何特殊加成。
一天可製作次數1次。（0/1）
第九十二章 年三十（三）
【拔絲山藥 C級】
製作者：江慧琴
菜品詳情：無論是食材選取還是製作手法都稱得上優秀的一道菜品，高難度的炒糖
與拔絲技術是這道菜的閃光點。本是一道再普通不過的拔絲山藥，卻因為其中飽含
的江慧琴對李明一的愛意而成為李明一一生中難忘的一道菜，製作者戀愛後菜品味
道會更佳。
一天可製作次數（0/6）
第一百五十八章 異國他鄉（二）
【李鴻章雜燴 C級】
製作者：江慧琴
菜品詳情：這是一道名揚海內外的徽省名菜，無論是食材選取還是製作手法都相當
合格的菜品，由於製作者本身的實力限制，導致這道名菜略有些失色。本是一道略
有些美中不足的李鴻章雜燴，卻是李明一在痛苦時刻負面情感的釋放，因為其中飽
含的國仇家恨成為他一生中無法忘懷的一道菜，食用後20分鐘內會讓人產生極度想
哭的慾望，釋放負面情感。
一天可製作次數（0/1）
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‧李三丫：醃菜糰子
第五十二章 醃菜糰子
【醃菜糰子 E級】
製作者：李三丫
菜品詳情：無論是從食材還是口感都很簡陋一般的食物，製作手法也很粗劣，是李
三丫此生最擅長的「高難度」菜品。因為熟能生巧和其中飽含的善意，成為江衛國
來到魔都後品嚐到的第一絲溫情，食用後可大量增加飽腹感。
一天可製作次數10次。（0/10）
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‧江衛明：剁椒魚頭
第六十九章 黃金時代（五）
【剁椒魚頭 B級】
製作者：江衛明
菜品詳情：無論是食材選取還是製作手法都很優秀的一道菜品，高難度的火候控制
成為這道菜最大的閃光點。本是江衛明一生所燒製的276道剁椒魚頭中平平無奇的
一道，卻因為是韓貴山與其妻子王靜的定情之菜而增色不少，成為韓貴山年輕時難
忘的記憶，食用後24小時內可增加表白成功率。
一天可製作次數（0/5）
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‧曹桂香：張之蘊雞、兩色大蝦、蟹釀橙、炸醬麵
第一百六十二章 因為愛情（二）
【張之蘊雞 A級】
製作者：曹桂香
菜品詳情：一道無意中創作出來的絕佳的獨創菜，精準的火候控制和絕佳的調味為
這道菜增色不少。作為譚家菜名廚，這道為孫子而創，並且命名為張之蘊雞的自創
菜，在曹桂香一生所做的菜中算不得上乘。卻因為其中飽含的對孫子的愛成為張之
蘊幼年時酸甜可口的美好回憶，食用後5分鐘內可憶起與親人相處的溫情時刻。
一天可製作次數（0/6）
第二百六十九章 芡汁
【兩色大蝦 A級】
製作者：曹桂香
菜品詳情：這是一道從任何方面來講都無可挑剔的譚家菜名菜，制作者用其出色的
廚藝水平將這道菜完成得無可挑剔，可稱為一道色香味俱全的高級名菜。不僅僅是
因為其味道，還因為其中飽含的曹桂香對家人的愛，成為了薛紹恒對美食的最初記
憶，使其難以忘懷，食用後10分鐘內會想起最愛的親人。
一天可制作次數（0/5）
第二百七十九章 頓悟
【蟹釀橙 C級】
制作者：曹桂香
菜品詳情：這是一道聞名古今的傳統名菜，以繁瑣精細的制作過程和豐富獨特的味
道而聞名於世。雖然這道菜在制作的時候出現了一些失誤導致最終的味道不盡如人
意，卻因為吃菜人特殊的心境，而成為曹桂香一生中難以忘懷的菜品之一，與特殊
菜品炸醬麵配合使用可使味道大幅度提升。
一天可制作次數（0/10）
第三百四十一章 炸醬面
【炸醬麵 B級】
制作者：曹桂香
菜品詳情：這本是一道常見的家常麵食，因制作者高超的抻麵技術和細致的煮麵過
程中增色不少，又由於其中飽含的少女的憧憬，惶恐與期待的感情讓張褚終身難忘
，成為照亮他年少時光最溫暖的一道光。本菜品與特殊菜品蟹釀橙配合使用可使味
道大幅度提升。
友情提示：由於玩家麵點制作水平遠低於菜品要求，有100%的幾率會制作失敗。
一天可制作次數（0/10）
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‧孫哲然：上湯焗龍蝦
第二百一十二章 萬事俱備
【上湯焗龍蝦 A級】
製作者：孫哲然
菜品詳情：一道從原材料選取到烹飪手法都挑不出毛病的絕佳菜品，與花龍蝦極其
契合的上湯是這道菜最大的閃光點。作為一代名廚，孫哲然對每位食客都抱有同等
的尊重，對每道菜都賦予十二分的用心。雖然這只是孫哲然一生所做之菜中平平無
奇的一道，卻成為江衛國廚藝生涯的一個重要轉折點，讓他畢生難忘，食用後24小
時可獲得事半功倍buff。
一天可製作次數（0/1）
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‧夏穆苪：菜包雞、莎福羅雞（偽）
第二百二十五章 大花入北平
【菜包雞 C級】
製作者：夏穆苪
菜品詳情：一道非常普通平常的家常小吃，因為其中蘊含的強烈卻不敢說出口的愛
而顯得彌足珍貴。不光是李芬一生中最後的芬芳，還是夏穆苪此生唯一的表露愛意
，食用後2小時內會使人產生將心中的愛意說出口的衝動。
一天可製作次數（0/5）
第三百四十七章 沙福羅雞
【沙福羅雞（偽） A級】
制作者：夏穆苪
菜品詳情：這本是一道享譽全球的法式名菜，在機緣巧合之下經北平名廚夏穆苪之
手以中式的烹飪手法賦予其新的活力，造就了這道無意之中做出來的絕佳菜品。因
其中飽含的老人家深埋在心底不願說出口的對徒弟的關愛，和食客品嘗這道菜時溫
暖與喜悅的特殊心情，使這道菜成為了章光航此生難以忘卻的美好回憶，使用後一
小時之內可獲得：法語（高級）buff加成。
一天可制作次數（0/3）
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‧錢麗娟：紅蘿蔔燉牛肉
第二百九十四章 史詩級菜品
【紅蘿蔔燉牛肉 D級】
制作者：錢麗娟
菜品詳情：這是一道非常有名的家常菜，常出現於各個家庭的餐桌上，是不少人對
家庭餐桌的美好記憶。這菜原本應該叫胡蘿蔔燉牛肉，卻因為錢麗娟家特殊的叫法
一直被稱為紅蘿蔔燉牛肉。錢麗娟在江楓的指導下，獨立完成了這道遠超於她廚藝
水平的紅蘿蔔燉牛肉。因為其中飽含的對莊林的愛與關切和其他難以言喻的複雜心
情，成為她這一生中都難以忘懷的一道菜，食用後7天內可獲得一年中最好的運氣。
一百天內可制作次數（1/1）
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‧孫茂才：鴿吞燕
第三百零三章 菜品等級
【鴿吞燕 A級】
制作者：孫茂才
菜品詳情：這是一道無論從食材選取還是制作過程都無可挑剔的潮州名菜，名貴的食
材以及複雜的制作過程是這道菜的亮點，制作者的高超廚藝更為這道菜增色不少。這
不僅僅是一道令人眼前一亮的優秀菜品，更是孫冠雲一生的心魔，讓他此生難忘，食
用後半個小時內可獲得少量靈感。
一天可制作次數（0/3）
推 : 你是把整本背下來了嗎...恐怖如斯2F 05/05 00:12
推 : 此子不可留阿...這是何等記憶力...3F 05/05 00:26
推 : 這邊有點問題 北平的譚家菜跟彭長貴並不同系統4F 05/05 01:03
推 : 如果跑去問作者 作者會回你 平行世界（揑鼻5F 05/05 01:06
推 : 不同譚大師也沒啥問題，像爺爺們也都姓江不同人啊6F 05/05 01:09
推 : 菜系都不一樣啊XD7F 05/05 01:11
→ : 我知道譚家菜是專門菜系8F 05/05 01:12
→ : 在比賽的那段，劇情同時出現季雪的譚家跟古力的譚家
→ : ，第一次看時跟原問者一樣我也有點迷糊，所以這篇上
→ : 面是先做兩位譚大師的區別，下面在附上同樣有譚字的
→ : 譚家菜
→ : 在比賽的那段，劇情同時出現季雪的譚家跟古力的譚家
→ : ，第一次看時跟原問者一樣我也有點迷糊，所以這篇上
→ : 面是先做兩位譚大師的區別，下面在附上同樣有譚字的
→ : 譚家菜
推 : 譚家菜是師傅真的姓譚 彭長貴的師傅姓曹13F 05/05 01:14
→ : 畢竟發問者是問有多少譚大師，我就把跟譚有關的都列14F 05/05 01:15
→ : 出來
→ : 出來
推 : 你列的沒問題啊 只是作者這邊不知道是資料看錯還是16F 05/05 01:17
→ : 硬湊 要不然彭長貴也沒在北平掌過廚...
→ : 硬湊 要不然彭長貴也沒在北平掌過廚...
→ : 喔喔，你是在說現實世界啊，還以為是在說小說18F 05/05 01:17
→ : 因為提到左宗棠雞就能跟現實世界對應上19F 05/05 01:18
附上小說有出現左宗棠雞的橋段：
第一百六十一章 因為愛情（一）
「啊嘛，啊嘛，我要吃左宗棠雞！」張之蘊點菜。
左宗棠雞，亦名左公雞、左家雞及左雞，是湘菜中的一道漢族名菜，主料為雞，是美
國人認知中最著名的種花家菜之一。雖然其以湘南名將左宗棠的名字來命名，事實上
與他本人沒有太大關聯。所烹飪之料理表面上是湘菜，底子是淮揚菜，手法為嶺南菜
，再加上創始者自己的想法與創意，若真要算，甚至能算作譚家菜。
曹桂香開始混左宗棠雞的調味料，張褚一邊洗鍋一邊看，問道：「這左宗棠雞不是你
師兄的名菜嗎？你也會?」
「不會。」曹桂香加了一勺白醋，「我們什麼時候離開北平的你忘了，我怎麼可能會
。」
「那你怎麼做？」張褚開始好奇了。
「隨便做唄，蘊蘊還能吃過正宗的不成。」
推 : 看節錄的部分 這本是不是不能晚上沒宵夜吃的時候看20F 05/05 01:49
推 : 真的超多譚XDD 感謝統計（？）21F 05/05 02:28
推 : 你太猛了 就封你為生活王22F 05/05 02:45
推 : 樓樓樓上，其實還好 不說了，出去買飯23F 05/05 03:39
推 : 佩服你看得那麼仔細 我幾乎都看過就忘了 ...24F 05/05 07:07
推 : 這本一堆人名，尤其江家我都搞不清楚誰跟誰了25F 05/05 07:16
推 : 此子恐怖如斯26F 05/05 08:32
推 : 你太厲害了27F 05/05 11:05
推 : 平行宇宙啦 不用太跟現實去對照28F 05/05 11:15
→ : 江家我懂 但是你如果要跟微信暱稱對上要思考一下
→ : 江家我懂 但是你如果要跟微信暱稱對上要思考一下
推 : 謝謝這篇 以後要找主角從系統學到的菜不用慢慢翻啦!30F 05/05 12:26
推 : 認真推31F 05/05 14:38
推 : 推整理32F 05/05 20:58
→ : 看到左宗棠雞時就在想 那年代怎麼傳去大陸的33F 05/06 15:06
推 : 一開始沒認真看 江建國跟江衛國常弄錯34F 05/10 11:30
推 : 推整理35F 05/15 20:24
※ 編輯: lejnsaryai (118.232.107.119 臺灣), 07/13/2019 20:00:26菜單更新至347章
※ 編輯: lejnsaryai (118.232.107.119 臺灣), 07/17/2019 02:55:35
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