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※ 本文為 bake088 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-02-17 19:54:03
看板 EatToDie
作者 hypernova (燃燒吧 美味佳餚)
標題 Fw: [食記] 台北 帝一火鍋
時間 Fri Jan  9 15:44:45 2015


※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhuGDkP ]

看板 Food
作者 hypernova (燃燒吧 美味佳餚)
標題 [食記] 台北 帝一火鍋
時間 Fri Jan  9 15:32:25 2015



   餐廳名稱:帝一火鍋 石頭火鍋
   消費時間:2014/11
   地址; 台北市大同區寧夏路23號
   電話:02 2556 4176
   營業時間: 11:00–22:00
   每人平均價位:228~273+10%
   可否刷卡:無
   有無包廂:無
   推薦菜色:buffet

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        http://hypernova.pixnet.net/blog/post/192410211
[台北/吃到飽火鍋] 寧夏夜市火鍋店:帝一石頭火鍋 @ Hypernova`S Magazine :: 痞客邦 PIXNET ::
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每回逛寧夏夜市時 常常被這間富有歷史的火鍋店所吸引 店家生意很好,而且是五十年老店 想說來了這麼多次不妨來吃吃看吧! 記得小時候最有名的吃到飽莫過於海霸王199吃到飽 那種用鋁箔鋪上再放奶油加熱的DI ...

 
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每回逛寧夏夜市時

常常被這間富有歷史的火鍋店所吸引

店家生意很好,而且是五十年老店

想說來了這麼多次不妨來吃吃看吧!

記得小時候最有名的吃到飽莫過於海霸王199吃到飽

那種用鋁箔鋪上再放奶油加熱的DIY樂趣至今很少有火鍋店有這種風情了

說了這麼多,趕緊跟各位報告今天的食評!


帝一一樓是迴轉涮涮鍋,二樓是石頭火鍋

二樓常常預定爆滿,反倒是一樓不用特別訂位就有位子可以用餐了

好期待吃到飽喔!

價格是最便宜的午餐(平日)NT228,晚餐NT248,價日則是NT273

另外收10%服務費(整麼算都不是整數,老闆不知道在想什麼一元可是很重的XD)

學生價228吃到飽

可惜小編已經不是學生了,那臉像學生可以嗎?

哈,應該要憑學生證折扣吧~~~



今天小編挑戰的是一樓迴轉火鍋

跟迴轉壽司概念一樣

各式小菜不斷迴轉,小編覺得最大的敗筆是食盤的蓋子油膩膩的,如果全面換新會讓人覺
得比較乾淨~~

尚朋堂電磁爐按鈕似乎有翻新過,調整火力大小的薄膜還算好按

食盤用的是舊時路邊攤用的美耐皿

可以確認是老店無誤



迴轉火鍋的好處就是盤子

一盤兩隻小蝦,乾脆我去buffet食材區撈會比較多也比較快

好處是:可以收集盤子的成就感! 堆30個也不會額外的

不過,很少有服務生幫你收空盤子,通常是等你吃完之後收走....




蛤蠣也有迴轉玩法

但小編還是去自助區拿比較快!


冷凍的豬肉和牛肉

肉質...很一般 肉有點腥味

價格便宜,而肉的精緻度本來就不高了!


煮熟的蝦子,肉質還不錯蠻新鮮的

蝦子體積不算大,吃個二三十隻絕對沒有問題!


如果覺得店家的湯頭很弱

不妨用蛤蠣煮出海鮮湯頭!味道超讚的拉

火鍋店除了豬牛還有羊肉可以試試看!不過肥油挺多的倒是~~~


杯子也是美耐皿的杯子

裝熱咖啡....三聚氰胺新口味!



西瓜、鳳梨無限吃

西瓜還不錯都是無籽西瓜

鳳梨很酸,真的需要梅子粉加持了


冰淇淋

有水晶結晶了,咬下去有冰粒

綿密程度不高,大概是油水分離了!


帝一甜點超多的

超乎小編的想像


紅豆湯真的很甜,但紅豆沒有煮到爛還可以吃到紅豆的顆粒!

如果吃完紅豆湯還有綠豆湯可以喝,老實說甜時也是帝一的特色之一



評: 價格便宜,食材種類繁多,精緻度差了點,但真的是一分錢一分貨的水準跟心裡想像
的期望質差不多,服務水平一般,二樓石頭火鍋有機會可以嘗試一下!


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       。跟著王子去旅行。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.68
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: hypernova (140.112.140.68), 01/09/2015 15:44:45
csyang: 我上週末才去吃,但是吃二樓的石頭。兩個人六百塊。1F 01/09 15:47
waloloo: 一樓非常粗飽2F 01/09 15:52
waggy: 一二樓食材是一樣的 只差在湯頭3F 01/09 18:43
awulo: 吃過一次  火鍋吃不多  副食倒是很有滿足感4F 01/09 21:08
Zoe0727: 我前天才去吃一樓的.我很喜歡他們的沙茶鍋湯底.5F 01/10 00:21
Zoe0727: 有用某種魚肉入味,配文蛤來煮湯超棒的!
chris5828: 這間與大味王是台北地區少數三百以下吃到飽的~7F 01/10 11:17
a27588679: 上次帶女生去吃,女生覺得不錯8F 01/10 15:09
sixteen: 借問下,學生價是不分時段都228嗎?9F 01/10 15:11
mepass: 推炸豬皮10F 01/10 16:30
tcha: 很想去2樓吃石頭火鍋  可惜2樓不開放一人去吃11F 01/10 20:29
hypernova: 我之前問過不分時段228 但要學生證的樣子(我太老了...12F 01/10 20:54
redgod: 新生不分時段228 只是現在要加一成所以是25013F 01/11 13:24
redgod: 學
alstonfju: 大味王單就火鍋部分而言,食材太少且乾淨度欠佳,現在15F 01/12 06:21
alstonfju: 寧願去更遠的帝一,不過在帝一的一樓從來沒看過蝦子出
alstonfju: 現過阿
hypernova: 我去的時候還有很多蝦子XD (2014年底的時候18F 01/12 12:20
r1t1r: 昨天剛去吃回來,只有轉盤上有蝦子19F 01/12 13:07
alstonfju: 我去年11.12月去了四次都沒看到 @@20F 01/12 22:26
trash1109: 推,便宜的好店21F 01/12 23:35
BaiChou: 四季品味比較好,雖然食材不多但很乾淨22F 01/13 09:05
r1t1r: 我也是覺得四季環境較好,菜也比較多,輸在副食水果跟沒蝦23F 01/13 11:36
r1t1r: 位子來說四季也不會那麼擠,整體來說我是比較推四季
mepass: 如果轉盤沒有可以直接跟服務員說 他會拿給你25F 01/13 19:36
ja881213: 推個 以前超常去吃吃到店家歐認識我 環境衛生的確不太好26F 01/14 03:09
ja881213:  但食材份量不錯 石頭湯頭自己加大量的蛤蜊和蝦子熬湯頭
ja881213:  丟一點白菜梗洋蔥和玉米就很不錯了 如果嫌味道不夠的
ja881213: 加點蒜頭沙茶蔥花也行 飲料我都是裝旁邊的檸檬愛玉 酸甜
ja881213: 比較不膩 海鮮內臟可以試試 但久煮容易老 泡菜不碰因為
ja881213: 衛生… 熟食都不錯 肉品主攻牛肉 但要注意一下 有時會上
ja881213: 很多筋的 懷念以前有鹿肉啊 高麗菜和白菜都很新鮮 茼蒿
ja881213: 也不錯 最後來碗綠豆湯和芋頭冰淇淋就是完美的結束了 然
ja881213: 後雖然有限制時間但基本上根本不趕人 除非那種從午餐吃
ja881213: 到晚餐的 便宜好選擇
justo180: 三家都吃過,只推四季,環境好很多,食材新鮮度讓人很36F 01/14 04:31
justo180: 放心,帝一的話,真要再去會去二樓吃石頭的,大味王,
justo180: 住附近可以去吃,不用特別去
busters0: 帝一我從晚餐時段坐到他店門要關了態度也很好 喜歡這家39F 01/16 16:17
MITSURU: 讚啦!跟難捧油去過好多次~二樓石頭才好吃40F 01/20 22:34
keepaflash: 吃過 算佛心吧!41F 01/21 18:45
taebo: 不錯 跟女捧油去吃過很多次 比較常吃2F 不過其實沒差都可拿42F 01/21 23:11

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