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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-27 16:32:16
看板 WomenTalk
作者 uptowngirlv (宅宅)
標題 [閒聊] 大家的拿手菜是什麼?
時間 Mon Jun 24 11:31:41 2019


因為減肥的關係,都自己煮帶便當!

但常常都吃重複的菜色!

自己的廚藝是給家人吃可以,但無法宴客作大菜!

非常感謝有YOUTUBE,看影片比較容易學習!

不過有可能是廚藝不精,所以才有慢慢在瘦!

不知道大家的廚藝如何,我最近唯一煮得還不錯的是三杯雞!(同事給的評價,我們一起
在減肥,一起帶便當,交換吃!)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.153.94 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1T44GWU4 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1561347104.A.784.html
Toddwang429: 蒸雞胸肉1F 06/24 11:32
上次有用煮的,比較柴,下次試試看用蒸的
flower42: 交換便當好酷2F 06/24 11:32
是交換菜色啦!因為這樣至少就可以吃到五樣不同的菜,也不用準備的太辛苦!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 11:36:22
tony84590: 三杯、燉肉、麻辣鍋。都是重口味的3F 06/24 11:34
燉肉還沒有嘗試過!感覺有難度!
trolkin: 水餃喇 嘻嘻4F 06/24 11:35
我已經很久沒吃水餃了,想念!
Oilboy: 三杯5F 06/24 11:35
三杯雞加杏鮑菇也很好吃!
leoth: 泡麵6F 06/24 11:35
泡麵一定要加蛋與青菜,最後再來一片起司,配上涼涼的飲料(難怪要減肥)
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 11:39:21
trolkin: 我覺得雞胸肉柴不柴ㄉ關鍵應該不是用蒸的或水煮ㄉ7F 06/24 11:38
應該是時間的拿捏,但蒸的對我應該比較容易
Dreamer48763: 水煮蛋8F 06/24 11:44
水煮蛋可以作沙拉配菜!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 11:47:38
al1914: 各種雞湯。只要放料加水開火,毫無難度又超美味9F 06/24 11:46
每天都要喝湯,鳳梨苦瓜湯很好喝!
raerae: 麻婆豆腐10F 06/24 11:47
很想吃,之前一直想煮,但怕熱量太高!
officina: 皮蛋豆腐?XD  沒有啦 應該是類鼎泰豐蛋炒飯11F 06/24 11:48
炒飯是一門技術,而我大概無緣
sylvia25856: 雞胸肉用泡的就會很嫩12F 06/24 11:50
有泡,結果太大塊的裡面還沒熟,只好再開火煮!
flower42: 皮蛋豆腐xdddddd13F 06/24 11:50
皮蛋豆腐很方便準備,很適合我帶便當!
officina: 樓上 買好皮蛋+好豆腐+好柴魚片+好醬油 就很好吃QQ14F 06/24 11:52
officina: 上次做豆豉排骨跟黃瓜/蘿蔔鑲肉 也還算蠻成功的
上次作獅子頭,做起來很像水餃內餡,大概是肉打太細!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 12:01:12
minilemon: 水煮蛋 泡麵 我超強der16F 06/24 11:56
泡麵我喜歡吃辣味牛肉
officina: 豆苗蝦仁 豌豆蝦仁  因為外面買太貴惹17F 06/24 11:56
蝦子料理也很好吃
minibox: 爌肉18F 06/24 11:57
這難度好高啊!
flower42: 原來大家都這麼會煮 有機會來辦小廚娘大賽好了xd19F 06/24 11:57
可以辦泡麵比賽!
lturtsamuel: 泡麵20F 06/24 11:57
下雨天最適合獨享泡麵!
flower42: 樓上不是會義大利麵21F 06/24 11:58
trolkin: 義大利進口的泡麵ㄚ22F 06/24 11:59
有這種東西??
lturtsamuel: 泡麵比較難>_<23F 06/24 11:59
泡麵比較好吃!
officina: 傻瓜乾麵XD 是說麵條不同牌有差耶(沒買生麵 會吃不完)24F 06/24 12:01
乾麵真的很好吃!
Hamachan: 各種口味(青/紅/白醬)的義大利麵25F 06/24 12:03
會自己調醬嗎?
officina: 便當(日常吃)我都一律炒絞肉 要燉的太麻煩惹26F 06/24 12:03
絞肉炒玉米粒、絞肉炒瓜瓜都非常下飯,所以我都不敢帶便當!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 12:09:35
abonbon: 魚香肉絲,海鮮烏龍湯麵,27F 06/24 12:11
好厲害
abonbon: 牛排28F 06/24 12:11
我也有買好市多牛肉,牛排很適合帶便當!
officina: 真的要減肥就是肉 青菜多(無腦花椰菜) 澱粉少一點29F 06/24 12:11
trolkin: 可4花椰菜洗起來很麻煩ㄟ 而且花椰菜吃多放屁會很臭ㄛ><30F 06/24 12:14
花椰菜就只能流水洗,而且它很容易長蟲!
officina: 絞肉不要炒玉米 那澱粉 炒豆類、瓜瓜OK 別太鹹可以單吃31F 06/24 12:14
應該是都想到媽媽煮的 ,我媽都煮很鹹,她說這樣比較下飯
trolkin: 雖然正妹的話沒關係32F 06/24 12:14
正妹都是別人的啊!
Rosekaresa: 西班牙燉飯33F 06/24 12:15
這個很花時間!好強
qetrw: 番茄炒蛋 個人喜歡嫩嫩的蛋軟軟的番茄 兩者互相交融真的是34F 06/24 12:15
qetrw: 歐依西爹斯
同事不喜歡吃炒過的番茄,不然我也滿喜歡吃的!還沒有嘗試過這道菜
officina: 花椰菜是有時候蠻貴的 有的冷凍的還不漂亮 要看菜狀況36F 06/24 12:15
officina: 可是綠花椰是我目前吃過 飽足感最強的青菜
對,花椰菜算比較貴,但最近苦瓜也貴啊!
chaobii: 推文也太強,只會炒空心菜跟海鮮蒸蛋...38F 06/24 12:16
蒸蛋,我偶爾成功,偶爾失敗
officina: 空心菜要梗粗的比較好吃 上次賣菜的有跟我說那叫啥39F 06/24 12:18
officina: 我忘了 有分種類
空心菜也是很方便料理,我都燙一燙加很多蒜頭
trolkin: 青骨的ㄅ 不過好不好吃每個人口味不一樣 細的比較嫩41F 06/24 12:21
我也喜歡吃葉子比較多的
officina: 因為我喜歡脆的比較有口感 也比較有飽足感 水耕是白骨?42F 06/24 12:22
trolkin: 都能水耕阿 不過白骨的比較適合水耕43F 06/24 12:23
白骨聽起來怪怪的
trolkin: 除了這兩個也有其他品種啦 不過叫甚麼我就不記得了44F 06/24 12:23
cake51640: 為什麼昨天沒有人理我嗚嗚45F 06/24 12:24
我沒有吃早餐的習慣!
trolkin: 我覺得文章要寫的讓人想推文很難QQ46F 06/24 12:24
真的!
officina: 雞胸肉炒椒鹽杏鮑菇 也蠻好吃的 就不用三杯惹XDXD47F 06/24 12:25
杏鮑菇我一直覺得它要入味很難,上次我同事用蒸的再淋醬冰冰箱,我覺得不錯吃!
officina: 阿!我煮過廣東粥 煮超久 應該可以算拿手菜?XDXD48F 06/24 12:26
最喜歡吃皮蛋瘦肉粥,再加肉鬆!
officina: 西班牙燉飯有想學 可是想到買材料就累49F 06/24 12:27
感覺要有一定廚藝才適合學!
pyrolith: 薯餅50F 06/24 12:27
薯餅蛋餅不錯吃喔
officina: 蕃紅花怕買了只用一遍 又貴QQ51F 06/24 12:28
為了帶便當,感覺調味料已經買超多,但廚藝進步一點點!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 12:41:23
BURNFISH: 烤秋葵52F 06/24 12:29
BURNFISH: 水煮秋葵
秋葵燙過後加美乃滋超好吃,想念
trolkin: 烤香菜54F 06/24 12:30
trolkin: 三杯香菜
香菜在許多涼拌菜裡面很實用!
suifong: 韭黃炒肉絲56F 06/24 12:31
很像沒有買過韭黃
tozai: 我也是各種雞湯~ 還有麻辣鍋、鹹粥57F 06/24 12:31
麻辣鍋,我只會買現成的
Safrian: 水餃跟湯圓58F 06/24 12:32
湯圓要不破需要技術啊!
Chen7: 荷包蛋59F 06/24 12:42
蛋類料理是初學者最好的入門!
Noxus: 荷包蛋 白飯 泡麵60F 06/24 12:43
白飯上放一顆荷包蛋,超好吃!
aspca022: 螞蟻上樹、麻婆豆腐61F 06/24 12:44
螞蟻上樹,只有失敗版的!
wanscur: 豆乾、杏鮑菇切片跟青江菜加醬油炒,就亂配一通,覺得很62F 06/24 12:44
wanscur: 好吃~
wanscur: 有時會換杏鮑菇成香菇切片,一樣好吃,讚。
下次試試看
bib963: 番茄燉牛肉跟叉燒65F 06/24 12:48
這等我有廚藝再來學,這需要天份啊!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 12:54:48
RaiGend0519: 舒肥G肉、水煮G肉、各類蛋糕66F 06/24 12:50
舒肥機感覺不錯
lemon2003520: 番茄蔬菜湯67F 06/24 12:51
以前有一陣子減肥就是一直喝這個湯
officina: 就是梗的顏色深淺而尾巴 我看傅培梅都很想學松鼠黃魚XD68F 06/24 12:55
魚類料理也很高深
Aminor: 綠豆湯~69F 06/24 13:02
現在夏天超適合
AliceRuan: 香菇雞湯、蔥燒豆腐70F 06/24 13:07
豆腐料理都不錯吃
Cing85: 空心菜炒牛肋條,咖喱71F 06/24 13:08
咖哩真心愛啊!
giosuti: 我都煮炒麵給閃吃72F 06/24 13:12
炒麵也很厲害!我只有煮失敗的
qqq5890003: 鹹蛋系列  打拋系列  味噌湯  雞湯系列  還有雞肉飯73F 06/24 13:14
鹹蛋炒苦瓜
qqq5890003: ㄎㄎ74F 06/24 13:14
officina: 弄給別人吃 我現在拿手菜是貓生肉泥XDXD(營養品蠻多種)75F 06/24 13:15
給貓吃的嗎?
Paldies: 我覺得我拿手菜是牛肉麵,但我男人覺得是檸檬奶油鮭魚。76F 06/24 13:19
Paldies: 若在減肥,常用蒸的雞胸肉,可作作看這三色雞絲,簡單又
Paldies: 好看。
Paldies: https://i.imgur.com/KIh9CEO.jpg
[圖]
 
牛肉麵很厲害耶!我再來試試看三色雞絲,很適合當便當菜
officina: 三色雞絲還蠻漂亮的  就是涼拌雞絲 夏天比較開胃80F 06/24 13:21
對,涼拌菜也可以前一天準備
irene50421: 三杯中卷 沙茶空心菜羊肉81F 06/24 13:32
目前還沒有挑戰過羊肉
cungcung15: 麻辣鴨血82F 06/24 13:35
我都去買麻辣鴨血回來煮麻辣鍋
MiLUu: 荷包蛋83F 06/24 13:36
好吃!
ralucifer: 普羅旺斯燉菜!喜歡什麼蔬菜或菇類都切一切丟進去84F 06/24 13:36
名字很厲害!
camomie: 雞胸肉沾蛋液再蒸,看會不會比較不柴85F 06/24 13:52
好哦!再GOOGLE看看
oyest: 泡麵86F 06/24 13:52
泡麵是許多人的最愛
camomie: 我的羅宋湯不錯喝!(根本是靠番茄醬)87F 06/24 13:53
想喝
eri0077: 粉蒸排骨、炸雞腿、炒青菜、高湯蒸蛋、手切魯肉、番茄炒88F 06/24 13:58
eri0077: 蛋
想跟你一起吃飯!好多菜色
Cow155115: 泡菜豬肉蛋拌乾麵90F 06/24 13:58
泡菜也是一個做菜的好幫手
VivaSex: 水晶蒼蠅頭、油蔥雞腿、炒青菜、鳳梨蝦球91F 06/24 14:05
鳳梨蝦球大愛
TitanEric: 大家都好厲害><92F 06/24 14:07
原來大家廚藝都不錯啊!
akissiva: 燉煮是最簡單的耶 ...93F 06/24 14:12
掌握火候與時間是最難的!
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 14:25:11
momoko10306: 番茄蛋花湯94F 06/24 14:24
蛋湯都好喝
lionling: 突然覺得難過~我會煮...但都不是很好吃居多95F 06/24 14:36
我們的廚藝就是一般般啊!至少可以養自己
Tony93188: 7樓 雞胸肉要用冷水鍋加點沙拉油煮熟比較不會柴96F 06/24 14:39
好哦!那我再試試看
Cosmoswalker: 麻婆豆腐,青木瓜醃百香果。這是我僅有兩樣被誇獎過97F 06/24 14:45
Cosmoswalker: 的。
青木瓜那個感覺很適合夏天
yongsyuan: 南瓜濃湯.番茄義大利麵.豆干炒肉絲.滷豬腳等99F 06/24 14:45
滷豬腳,只有我媽才會,我還差得遠了
[圖]
 
[圖]
 
[圖]
 
[圖]
 
tallpenguin: 我老婆煮的每個都好吃(物理104F 06/24 15:08
可惡,我也想有人煮啊!
penchiman: 奶油煎肉                        然後很難吃105F 06/24 15:19
我笑了
FiveSix911: 白米飯106F 06/24 15:23
白米飯要煮得好吃也不容易喔
summer777: 紅酒燉牛肉(真的超簡單)107F 06/24 15:37
有紅酒,我會選擇先喝掉
EulerEuler: 雞肉豆腐漢堡排 材料剁碎喇一喇丟烤箱 簡單又健康~108F 06/24 16:13
之前有嘗試,然後就失敗了,哈哈
Tony93188: 100樓的麻婆豆腐芡汁似乎打的不夠濃 而且配色單調可加109F 06/24 16:14
Tony93188: 蔥花
蔥真的是台式料理,很重要的一部分
wishsummer: 我們家不勾芡以及隊友不喜歡蔥花/_>\111F 06/24 16:18
配合每個人的口味,所以各家料理才會有所不同
venroxas: 黑啤酒雞肉蒸飯112F 06/24 16:18
完全沒聽過
phix: 鴛鴦五珍燴113F 06/24 16:19
勾芡類的東西都很好吃
[圖]
 
Tony93188: 這個各位覺得怎麼樣 糖醋魚115F 06/24 16:20
糖醋魚嘗試過一次,我姐覺得不可以,哈哈,太酸
Chen7: 原po也太認真每個回應都回XD116F 06/24 16:24
因為我很閒,沒事做
Secret69: 蔥抓餅加歐姆蛋加起司117F 06/24 16:28
以前曾經跟室友做過蔥油餅
jklii: 泡麵算不算拿手菜...118F 06/24 16:42
當然啊!泡麵是台灣的特色名產
lylianna: 減肥為什麼會煮三杯雞...119F 06/24 16:47
因為不可能都走清淡路線,這樣減肥會太折磨,偶爾還是想吃好吃的
tolowali: 咖哩飯120F 06/24 16:55
咖哩飯也很適合加起司拿去烤,焗烤真的是很偉大的發明
pauljet: 蒸滷五花肉121F 06/24 16:58
五花肉自己不會料理,但同事媽媽煮得滿好吃的
※ 編輯: uptowngirlv (111.83.153.94 臺灣), 06/24/2019 17:26:36
wjekrw: 看了都餓了122F 06/24 17:16
cuxila88: 每一道都很厲害誒123F 06/24 17:42
WLingChang: 夏天:涼拌小黃瓜.涼拌筍子.優格124F 06/24 18:08
ststchu: 泡麵! 你好認真回哦哈哈哈哈125F 06/24 18:15
SKY3064: 清炒A菜 鮪魚蛋餅126F 06/24 18:46
Ashigh: 這串很餓127F 06/24 18:49
maimakoto: 臉書搜尋楊桃美食網,我覺得它影片教的都很簡單128F 06/24 18:56
YYhuwom: 照燒雞肉 好市多燒肉醬加下去大火拌炒雞肉129F 06/24 19:06
YYhuwom:  https://i.imgur.com/xYy0yq5.jpg
[圖]
 
susanna026: 泡麵 蛋炒飯131F 06/24 19:08
[圖]
 
kitsuneco: 親子丼和青菜,親子丼好吃,簡單又快速><133F 06/24 19:12
vio80588: 我雞胸肉都先用米酒和鹽抓醃一下 比較不柴喔134F 06/24 19:25
xiang1124: 我減肥常吃雞胸肉+糙米的親子丼,或是雞胸菇菇南瓜飯,135F 06/24 21:06
xiang1124: 都方便又很快,要洗的碗也少
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wet00428: 雞胸煮完 起鍋時拿蓋子或碗悶一下139F 06/24 22:39
geige: 馬鈴薯炒青椒140F 06/24 22:55
blue33198: https://i.imgur.com/zKBCAYb.jpg 滷豬腳141F 06/24 23:17
[圖]
 
blue33198: https://i.imgur.com/HtmZkG5.jpg 醉雞142F 06/24 23:21
[圖]
 
blue33198: https://i.imgur.com/QWFzOHA.jpg 糖醋排骨143F 06/24 23:27
[圖]
 
lhsieh: 自己覺得是魚類,但朋友老媽喜歡我弄的茄子,苦瓜,南瓜,滷肉144F 06/25 05:11
lhsieh: ..
chiyaka3416: 番茄咖哩 好ㄘ146F 06/25 08:25
Valevale: 青椒肉絲可以嗎?147F 06/25 09:15
name6562003: 肥宅增肌用雞胸肉148F 06/25 09:24
name6562003: https://i.imgur.com/SOIOPpT.jpg
[圖]
 
awx000: 雞胸肉水煮的話是要用泡熟  水滾後丟下去在滾後關火蓋鍋150F 06/25 10:39
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tinybunny: 酸菜白肉鍋 羊肉爐  雞蛋糕 地瓜球 酸菜鴨血粉腸湯 有152F 06/25 10:41
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麻婆豆腐,沒那麼辣的
2樓 時間: 2019-06-24 16:13:43 (台灣)
  06-24 16:13 TW
雞胸肉應該先煮後悶才不會柴
3樓 時間: 2019-06-26 14:08:10 (台灣)
  06-26 14:08 TW
荷包蛋
4樓 時間: 2019-06-26 14:08:11 (台灣)
  06-26 14:08 TW
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荷包蛋
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