※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-16 08:14:00
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 手作餐車漢堡這樣價位
時間 Fri May 12 23:26:03 2017
各位女孩好
我朋友的朋友在臺中開了一台餐車手作美式漢堡
價位這樣
http://i.imgur.com/Fkkduer.jpg
http://i.imgur.com/qwQ3bnL.jpg
http://i.imgur.com/0iuXt4K.jpg
(為了避免廣告嫌疑,店名都碼了)
各位女孩
在臺中這樣價位你們會覺得太貴嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.202.131
※ 文章代碼(AID): #1P5TGDdd (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1494602765.A.9E7.html
推 : 超貴1F 05/12 23:27
推 : 貴不貴 值不值得是一回事 但重點是想要賣給誰2F 05/12 23:28
→ : 餐車在路邊賣 我想會是悲劇
→ : 餐車在路邊賣 我想會是悲劇
→ : 下面那張圖都講了,真的貴。而且要確保客人吃的出來4F 05/12 23:29
推 : 蹦胖麵包店好像是吳寶春徒弟開的?5F 05/12 23:29
推 : 我覺得還好 考不考慮再付個一杯小杯紅茶之類的 如果是我會6F 05/12 23:29
→ : 更想買
→ : 更想買
→ : 否則一再標榜,口碑也很難傳開8F 05/12 23:29
推 : 好的東西要吃得出來 但是吃得出來的人也要能接受環境9F 05/12 23:30
推 : 超貴 別人賣這麼貴有一部分是座位經濟,餐車沒有這點優勢。10F 05/12 23:30
→ : 當然行銷很重要,也許標榜一些特殊性,這個價位也許有人可以
→ : 接受
→ : 當然行銷很重要,也許標榜一些特殊性,這個價位也許有人可以
→ : 接受
推 : 如果是可以內用的,才能接受13F 05/12 23:30
推 : 外帶這種價位不會想吃14F 05/12 23:31
推 : 賺很大15F 05/12 23:33
→ : 餐點大小? 看到這價位會直接去M16F 05/12 23:33
→ : ㄧ分錢一分貨 可是還是要看地點跟你的客源 不是所有人17F 05/12 23:34
→ : 都會買單的
→ : 都會買單的
→ : 一定有陣痛期 價格越高 願意吃得就更少 相對就要讓更多人19F 05/12 23:34
→ : 知道才有辦法支撐下去
※ 編輯: octoberset (39.9.202.131), 05/12/2017 23:35:29→ : 知道才有辦法支撐下去
→ : 這種價位會想選室內有位子坐的 除非東西神等級的 但怎21F 05/12 23:35
→ : 麼提升讓人想試的意願 要好好評估下
→ : 麼提升讓人想試的意願 要好好評估下
推 : 還不是餐廳 超貴23F 05/12 23:35
推 : 超貴 店面還有可能接受24F 05/12 23:35
推 : 夠好吃的話可以,但是頻率不高25F 05/12 23:37
推 : 超貴26F 05/12 23:38
推 : 看起來很小,因為我不吃牛肉所以不知道4盎司算大還小啊?27F 05/12 23:38
推 : 外帶不會想買,而且要好吃不然會覺得太貴28F 05/12 23:38
→ : 超貴 這價錢幹嘛不去餐廳29F 05/12 23:38
推 : 貴,不考慮30F 05/12 23:39
推 : 真的,這價位會想選有座位的餐廳31F 05/12 23:39
推 : 有漢堡不是手作的嗎32F 05/12 23:39
→ : 實品圖看起來份量不大,這種定位真的生存困難33F 05/12 23:40
推 : 要不要不附薯條然後降低價位? 差不多90-130還可以34F 05/12 23:40
推 : 可能會嚐鮮買一次 但也就那麼一次35F 05/12 23:40
推 : 很多漢堡的麵包是叫工廠貨吧(應該啦)36F 05/12 23:40
→ : 可以再額外點加套餐(薯條加飲料) 除非是要用薯條來打37F 05/12 23:41
→ : 有比例尺嗎?照片看起來很袖珍XDDD38F 05/12 23:41
→ : 平貼補收支?39F 05/12 23:41
推 : 餐車 賣這個價位 我想選擇室內有位置的40F 05/12 23:41
→ : 美式餐廳賣的200~300 可以吃的更舒服41F 05/12 23:42
→ : 太貴了 餐車賣得跟餐廳一樣貴還只是單點 沒有購買動力42F 05/12 23:42
推 : 超貴 餐車100左右可以接受43F 05/12 23:42
推 : 美國是兩倍44F 05/12 23:42
推 : 太貴了吧,有內用冷氣座位才能接受45F 05/12 23:42
推 : 店面可以 但餐車這樣價位不ok46F 05/12 23:43
推 : 飲料成本低 怎麼不附啊47F 05/12 23:43
推 : 太貴48F 05/12 23:43
推 : 很貴 有時候你堅持的高品質客人又不在乎,像我就不會care49F 05/12 23:43
→ : 那個麵包跟誰的徒弟合作啊!所以要看你的客群的經濟還有消
→ : 費習慣
→ : 那個麵包跟誰的徒弟合作啊!所以要看你的客群的經濟還有消
→ : 費習慣
→ : 人家麵包成本高可能有賣名氣成分在,你有本事在一開始就可52F 05/12 23:43
→ : 以賣名氣嗎…
→ : 以賣名氣嗎…
→ : 而且要是有冷氣 設計裝潢的店面54F 05/12 23:44
推 : 好吃我會買 反正我也喜歡外帶回家吃 不過這價格真的55F 05/12 23:45
→ : 跟店面差不多了
→ : 跟店面差不多了
推 : 如果夠文青,識別度高,大家覺得潮,想炫耀自己連路邊餐57F 05/12 23:45
→ : 車也吃貴貴,可能有救
→ : 車也吃貴貴,可能有救
→ : 好貴 不用付房租 還這麼貴59F 05/12 23:45
推 : 超貴的 我覺得可能很難賣60F 05/12 23:46
推 : 超貴 不會買61F 05/12 23:46
→ : 而且怎麼說啊,你朋友在臉書打的那些挺微妙的,現在的狀況62F 05/12 23:46
→ : 應該是像在流水席的場合硬端餐廳的東西出來。
→ : 應該是像在流水席的場合硬端餐廳的東西出來。
推 : 不管多貴都會有人買,固定客才是客64F 05/12 23:47
→ : 少50元我就買65F 05/12 23:47
推 : 很貴 又不是特別的口味 沒吸引力66F 05/12 23:47
推 : 我寧願去吃7分so67F 05/12 23:48
推 : 很貴,如果吃餐車不會想要吃那麼好的麵包啊68F 05/12 23:48
推 : 超貴69F 05/12 23:49
噓 : 貴70F 05/12 23:49
→ : 寧願多花一點去吃店面的,有冷氣可吹有椅子可坐71F 05/12 23:49
推 : 吃過才能評斷72F 05/12 23:49
推 : 不可能買73F 05/12 23:49
推 : 看大小或美味度 如果沒比速食店大很多 回客率可能不高74F 05/12 23:49
推 : 超貴75F 05/12 23:49
推 : 看定位,如果只是在路邊想買個可以拿著走的東西吃就76F 05/12 23:49
→ : 超貴,如果是專門想吃文青美食就還好(但也不便宜)
→ : 超貴,如果是專門想吃文青美食就還好(但也不便宜)
推 : 沒有冷氣沒座位賣這樣真的太貴 除非你的原料好到客人吃78F 05/12 23:50
→ : 的出來 注意 吃的出來才是真的 不管你成本多高 客人吃
→ : 不出來就是沒效也不會在乎
→ : 的出來 注意 吃的出來才是真的 不管你成本多高 客人吃
→ : 不出來就是沒效也不會在乎
→ : 想賺錢就不能太一廂情願81F 05/12 23:50
推 : 在臉書看過夜配網誌 原本滿想朝聖的 看到價格就pass82F 05/12 23:50
→ : 除非真的很好吃 現在的人太會比價 都挑CP值高的83F 05/12 23:50
推 : 有座位還好,餐車我個人就不太能接受84F 05/12 23:50
推 : 貴,沒有座位耶85F 05/12 23:51
推 : 有再包含飲料的話會想吃看看86F 05/12 23:51
→ : 太貴,老實講他們用什麼麵包或是什麼肉,就算消費者知87F 05/12 23:51
→ : 道也不會覺得划算
→ : 道也不會覺得划算
噓 : 勤美旁一堆這種自我感覺良好的攤子。89F 05/12 23:51
推 : 150還可以阿90F 05/12 23:52
推 : 建議再附一杯飲料並且打個八折 這個價錢我會多花200去91F 05/12 23:52
→ : 店面吃
→ : 店面吃
推 : 有點興趣想搜搜看地點 看到另一家經營的也有聲有色93F 05/12 23:52
→ : 不過價位低很多喔
→ : https://m.facebook.com/staygold9453/?locale2=zh_TW
→ :
→ : 不過價位低很多喔
→ : https://m.facebook.com/staygold9453/?locale2=zh_TW
→ :
推 : 太貴了,我去漢堡店吃還附飲料只要18097F 05/12 23:52
→ : 因為這個價位找個普通的美式餐廳,都有薯條飲料了,而98F 05/12 23:52
→ : 貴不貴,不用問,市場會回答99F 05/12 23:52
推 : 超貴 寧願吃subway100F 05/12 23:52
推 : 搞錯客群了吧 這種價位沒有裝潢就算了連個位子都沒101F 05/12 23:52
→ : 且還有位子冷氣給你坐102F 05/12 23:52
→ : 推d大的一廂情願XD 身旁真的不乏這樣的「創業家」103F 05/12 23:53
推 : 太貴不會想吃耶104F 05/12 23:53
→ : 太貴,不是餐廳,即使很好吃,根本不會有想買的念頭105F 05/12 23:53
→ : 超貴 餐車這種價格 就算用料高級一般人也吃不出來106F 05/12 23:53
→ Leon0810 …
→ : 這價錢有很多更好的選擇,美式漢堡有店面裝潢不錯有飲料108F 05/12 23:54
→ : 用料也不比這個差,價格還更漂亮...
→ : 用料也不比這個差,價格還更漂亮...
推 : 超貴耶110F 05/12 23:54
→ : 啊看錯了以為每份都200多,但還是不便宜,心血來潮才會111F 05/12 23:54
→ : 想吃吃看
→ : 想吃吃看
推 : 超貴,除非好吃到讓人無法忘懷,頂多吃一次113F 05/12 23:54
推 : 感覺吃三口就沒了= =114F 05/12 23:54
推 : 你用料用的再好消費者看到價格也會跑115F 05/12 23:55
→ : 店面合理 餐車笑死人116F 05/12 23:55
推 : 餐車耶.. 我覺得要先搞清楚定位 而且能保證用料品質嗎?117F 05/12 23:55
推 : 我覺得你們要思考一下定位吧118F 05/12 23:55
→ : 或許你們用料扎實這個價格不貴,但是買餐車的人會不
→ : 或許你們用料扎實這個價格不貴,但是買餐車的人會不
推 : 而且看到說原料好就想翻白眼,原料好不代表煮得好吃好嗎120F 05/12 23:57
→ : 會想花這些錢?121F 05/12 23:57
推 : 在紐約我都嫌貴122F 05/12 23:57
→ : 建議你們至少加個小瓶飲料,可能偶爾心血來潮會想買123F 05/12 23:58
推 : 餐車這樣搞就算有客人也很難有大量回頭客支撐 再好吃都124F 05/12 23:59
→ : 會變成 「吃過一次就好了有拍到照就好了」
→ : 會變成 「吃過一次就好了有拍到照就好了」
推 : 不要薯條便宜一點,薯條感覺強迫消費,羊毛出在羊身上126F 05/12 23:59
→ : 來吃一下,不然在餐車花了150還要自己去買飲料127F 05/12 23:59
推 : 超貴...這價位寧願再加一點去餐廳了128F 05/12 23:59
推 : 太貴了!這樣的價位我寧願去漢堡店吹冷氣內用,都比餐129F 05/13 00:00
→ : 車來的值得
→ : 車來的值得
→ : 而且這個心血來潮還是建立在,你們的食物真的好吃到131F 05/13 00:00
→ : 讓人會想再去吃
→ : 讓人會想再去吃
→ : 而且看圖覺得這漢堡料沒到很多...或許料都是嚴選,但看起來133F 05/13 00:00
推 : 貴134F 05/13 00:00
推 : 開什麼玩笑,也太貴了吧135F 05/13 00:01
→ : 整個漢堡有點單薄136F 05/13 00:01
推 : 如果跟一般好吃的漢堡味道差不多 為什麼不去有冷氣137F 05/13 00:01
→ : 又可以內用的地方吃?
→ : 又可以內用的地方吃?
推 : 太貴了139F 05/13 00:01
推 : 不要付薯條 賣便宜一點 大概150以下考慮買買看140F 05/13 00:01
→ : 未看先猜250141F 05/13 00:01
→ : 沒
→ : 沒
推 : 貴到炸143F 05/13 00:02
→ : 薯條拿掉也便宜不了多少,而且整個分量沒有薯條完全144F 05/13 00:02
推 : 附薯條為何不附飲料!? 莫名其妙的價格145F 05/13 00:02
推 : 太貴了 不到一個拳頭要150 如果沒多好吃的話等著關146F 05/13 00:02
→ : 門吧…
→ : 門吧…
推 : 外帶不會買,太貴148F 05/13 00:02
推 : 貴死149F 05/13 00:02
→ : 不夠阿,應該加一個小瓶飲料比較好150F 05/13 00:02
推 : 像這種路邊攤呀,一般價位多數消費者可能ㄧ週會回購1、2次。151F 05/13 00:02
→ : 但這麼貴,這次一個消費者買了,下次想再買要多久以後?做
→ : 但這麼貴,這次一個消費者買了,下次想再買要多久以後?做
噓 : 貴死 盤子才買153F 05/13 00:02
→ : 生意沒有回頭客會很辛苦唷~小建議。當然如果做到變成台中154F 05/13 00:02
→ : 必買的隱藏餐車漢堡,那就是消費者追你了
→ : 必買的隱藏餐車漢堡,那就是消費者追你了
推 : 舉例超好笑 餐廳跟流水席 所以流水席比餐廳貴是什麼概念156F 05/13 00:03
推 : 現在餐廳的手作美式漢堡價位是多少呢?印象中好像至少2百157F 05/13 00:03
→ : 多吧?
→ : 多吧?
推 : 貴159F 05/13 00:04
推 : 完全不會想買160F 05/13 00:04
推 : 最貴120還能接受,但這價位已經可以在平價餐廳吹冷氣聊161F 05/13 00:04
→ : 天坐到爽了
→ : 天坐到爽了
推 : 只能外帶太貴~照片看起來沒有這個吸引力163F 05/13 00:04
推 : 餐車這樣太貴了 天氣熱 又沒冷氣吹164F 05/13 00:04
推 : 室內有冷氣的也差不多這價位,用料也不錯啊,餐車已經165F 05/13 00:05
→ : 少了不少成本,卻賣跟店面一樣價位...
→ : 少了不少成本,卻賣跟店面一樣價位...
推 : 你這種就沒再管貴不貴的來這問幹嘛,直接花錢請部落客啦167F 05/13 00:05
推 : 台中這價位算超貴 還是餐車 還只有附薯條沒飲料 有錢的寧168F 05/13 00:05
→ : 願去店面吃 沒錢的看到價位就跑了
→ : 願去店面吃 沒錢的看到價位就跑了
→ : 白板字不夠文青,要黑板粉彩畫啦170F 05/13 00:06
推 : 外帶太貴171F 05/13 00:06
推 : 外帶我吃不下去172F 05/13 00:06
推 : 台北鬧區還行,台中還是算了吧173F 05/13 00:07
推 : 超貴174F 05/13 00:07
推 : 我講一句有點刺耳的話,我吃餐車的話不會想吃高級麵175F 05/13 00:07
推 : 天殺的貴欸 根本買不起176F 05/13 00:07
→ : 包和choice牛肉,食物來源沒問題、價格合理就好177F 05/13 00:07
→ : 要吃那些東西,我可以多花點錢去更好的店面
→ : 這就是我上面說你們要思考定位的原因,但我完全可以
→ : 要吃那些東西,我可以多花點錢去更好的店面
→ : 這就是我上面說你們要思考定位的原因,但我完全可以
→ : 這價錢我不如吃有冷氣座位的店180F 05/13 00:08
→ : 台北鬧區也不行的181F 05/13 00:08
推 : 沒店租問題這價位真的貴182F 05/13 00:08
→ : 理解享用最好的食材做出自己也喜歡的食物的心情183F 05/13 00:08
推 : 其實…料好就覺得ok 畢竟不是餐餐都吃這個價位184F 05/13 00:08
推 : 這餐車要在七期才賣得出去185F 05/13 00:09
推 : 其實你可以用次一級的牛肉 普通麵包 調味重一點再請186F 05/13 00:09
→ : 個正妹店員 應該比較多人買帳
→ : 個正妹店員 應該比較多人買帳
→ : 但是做生意不是只滿足自己,所以...加油188F 05/13 00:09
推 : 超貴der189F 05/13 00:09
推 : 沒店面冷氣吹190F 05/13 00:09
→ : 太貴了
→ : 太貴了
→ : 但是也只有不缺錢時才會去考慮 不然我寧願吃簡餐192F 05/13 00:09
推 : 推ssd大193F 05/13 00:10
推 : 有漢堡不是手作的嗎?194F 05/13 00:10
推 : 客群定位很詭異,餐車→快速、高cp。價位高現作要等還195F 05/13 00:10
→ : 沒座位冷氣,份量還不知道會不會飽,不會想要嘗試。
→ : 沒座位冷氣,份量還不知道會不會飽,不會想要嘗試。
→ : 再說了 百貨公司有冷氣 160也能買到東西吃 我選百貨公197F 05/13 00:10
→ : 司 吃完還能逛一下
→ : 司 吃完還能逛一下
推 : 餐車手作?這價位再加飲料就還好,但如果徒手收錢又做漢堡我就199F 05/13 00:11
→ : 無法接受
→ : 無法接受
推 : 餐車應該不可能 台中餐廳很競爭201F 05/13 00:11
推 : 不如像人家日本屋台一樣,可以在旁邊站著吃的,潮202F 05/13 00:11
推 : 這價格誰要跟餐車買203F 05/13 00:11
→ : 上面推文的那家價錢比較可以接受,看起來份量也比較足204F 05/13 00:11
→ : 以同價位來說,中友樂檸還比這個低,還套餐。競爭力真的205F 05/13 00:11
→ : 不太夠,可能真的要調整物料跟價位
→ : 不太夠,可能真的要調整物料跟價位
→ : 太貴了 很好吃的話偶爾會想買 麵包可以考慮換別家207F 05/13 00:11
推 : 餐車的話太貴了@@208F 05/13 00:11
→ : 而且麥當勞可能還更衛生一些209F 05/13 00:12
推 : 超級貴!這成本低不說,比一般歐式早餐店貴很多,用210F 05/13 00:12
推 : 加個50我就去美式餐廳吃個爽了211F 05/13 00:12
推 : 不貴 我覺得還好212F 05/13 00:12
→ : 料又沒有好多少的感覺213F 05/13 00:12
噓 : 太便宜調成350左右差不多 麵包好牛肉多值啦 顆顆214F 05/13 00:13
→ : 麵包就像手搖杯,中等茶跟低等茶民眾吃不出差別啦215F 05/13 00:13
推 : "有漢堡不是手作的嗎" 這句超好笑XDD216F 05/13 00:13
→ : 貴死了賣給誰?217F 05/13 00:13
推 : 貴貴der218F 05/13 00:14
推 : 覺得貴 一堆漢堡店這價位都附飲料座位 也有裝潢成本(219F 05/13 00:14
→ : 就是氣氛) 食材也不差 你朋友這種沒競爭力
→ : 就是氣氛) 食材也不差 你朋友這種沒競爭力
推 : 餐廳至少還有冰開水跟冷氣 你餐車有啥? 這買不下手221F 05/13 00:15
推 : 沒店面這種價錢真的說不過去 食材再好都一樣222F 05/13 00:15
→ : 可以有平價版的漢堡跟目前列在上面的漢堡..等闖出知名223F 05/13 00:15
推 : 覺得可能會死得很難看224F 05/13 00:15
→ : 也許有人買225F 05/13 00:15
推 : 不能內用吃氣氛的話 這種價位太高226F 05/13 00:16
推 : 很貴 這價格跟美國shake shack一樣了=_=a227F 05/13 00:16
推 : 超貴 香港一樣價碼有位置坐228F 05/13 00:17
推 : 太貴了吧229F 05/13 00:17
推 : 什麼鬼價格230F 05/13 00:18
推 : 看起來只略勝美而美的一點點..還是照片沒拍好?231F 05/13 00:18
推 : 太貴了,這是內用的價格。是套餐嗎?232F 05/13 00:18
噓 : 做生意三噹兩噹233F 05/13 00:19
→ : 說錯,有飲料嗎234F 05/13 00:19
推 : 太貴,還沒附飲料,還沒位子坐235F 05/13 00:19
推 : 外帶的話這種價位不會接受耶 太貴了 多好吃我都會選麥當236F 05/13 00:20
→ : 勞內用
→ : 勞內用
推 : 如果夠潮的點 就行 不然還是偏貴 有更好的選擇238F 05/13 00:20
推 : 貴死人239F 05/13 00:21
推 : 漢堡+飲料 有位子可接受 沒薯條沒差240F 05/13 00:21
推 : 餐廳內用用同樣價格可以吃到還不錯的餐點內,是我連試241F 05/13 00:21
→ : 都不太可能。除非藝人加持在台北市區這種價位..
→ : 都不太可能。除非藝人加持在台北市區這種價位..
推 : 你朋友是從三星餐廳離開,現在在小學當校廚那位嗎243F 05/13 00:22
推 : 超貴 就算是好吃但從一開始根本就不會想嘗試244F 05/13 00:22
推 : 貴阿,說真的你用什麼麵包也沒什麼人吃得出來245F 05/13 00:22
推 : 麥當當可以買兩份套餐吃到變肥宅246F 05/13 00:22
推 : 好貴 不會吃247F 05/13 00:22
推 : 在路邊賣這種價格我無法接受欸248F 05/13 00:23
噓 : 餐車定位就是便宜快速解嘴饞 吃的出高級食材的幾乎不會去買249F 05/13 00:23
→ : 餐車 客群定位有問題
→ : 餐車 客群定位有問題
推 : 客人不在乎+1 客人在乎的是CP值高、經濟划算。除非你的點251F 05/13 00:23
→ : 在天龍國(說實話即使如此這價位還是高)
→ : 在天龍國(說實話即使如此這價位還是高)
推 : 一個路邊攤漢堡賣140?? 為什麼我不多貼錢去吃店的美式漢253F 05/13 00:23
→ : 堡??
→ : 堡??
→ : 用高級食材也幾乎沒人吃的出來啦255F 05/13 00:24
→ : 我實在是不想要花這麼多錢然後邊走路邊張大嘴嗑漢堡,然256F 05/13 00:24
→ : 後醬還可能會流的到處都是...
→ : 後醬還可能會流的到處都是...
推 : 我一直覺得台灣好愛濫用手作這個詞…258F 05/13 00:24
→ : 1.250~300的價位,我會想要有位置
→ : 2.漢堡肉至少要兩公分厚且稍微整圓一點
→ : 3.洋蔥圈切太厚會影響口感
→ : 4.花點錢做文宣吧
→ : 1.250~300的價位,我會想要有位置
→ : 2.漢堡肉至少要兩公分厚且稍微整圓一點
→ : 3.洋蔥圈切太厚會影響口感
→ : 4.花點錢做文宣吧
推 : 台北有店面的美式也只要200初 料未必比妳差 漢堡排也是263F 05/13 00:24
→ : 鮮嫩多汁 妳有沒有先做優勢分析啊
→ : 鮮嫩多汁 妳有沒有先做優勢分析啊
推 : 超貴 帶走吃根本美味打折265F 05/13 00:24
→ : 老實說沒特別的行銷或是特殊餐點 不會吸引人上前購買266F 05/13 00:26
推 : 更正140~250在台北還是貴r267F 05/13 00:26
→ : 寧願拿這錢去吃內用的,有得坐還能拍照268F 05/13 00:27
推 : 超貴,逢甲這價位還有飲料跟座位坐269F 05/13 00:27
→ : 如果是用菲力有這個價值,成本一般抓5成上下270F 05/13 00:27
推 : 第一次創業嗎?都會有這種想法很正常,第二次就知道該怎麼271F 05/13 00:27
→ : 做了
→ : 做了
→ : 飲料還無限暢飲273F 05/13 00:27
推 : 這價格我會去吃mos274F 05/13 00:28
→ : 想好客群定位吧,你這是想賣給誰275F 05/13 00:28
推 : 強烈建議 這種餐車 最貴150 加飲料跟薯條 然後甚麼蹦胖麵276F 05/13 00:28
推 : 看起來好小耶277F 05/13 00:29
推 : 基本上就算真的好吃到讓人想回購,美式漢堡這種東西也不是278F 05/13 00:29
→ : 大部分人會高頻率吃的
→ : 大部分人會高頻率吃的
→ : 臺中就更不可思議了,店面賣250是因為有租金,你成本已經少280F 05/13 00:29
→ : 很多了
→ : 很多了
→ : 包 歹謝 我在意的是肉的新鮮跟口感282F 05/13 00:30
→ : 我上一次吃美式漢堡已經是半年前的事情了,基本上不會283F 05/13 00:30
→ : 貴 還只能外帶 完全不會想嘗試284F 05/13 00:30
推 : 滿貴的 但我也買過200初的手作漢堡 而且評價很好285F 05/13 00:30
→ : 常吃,即便那家店真得很好吃286F 05/13 00:30
推 : 貴!又不能內用沒冷氣287F 05/13 00:31
噓 : 貴288F 05/13 00:31
推 : 有夠貴289F 05/13 00:31
→ : 台北在華山可能比較有機會點,台中大概在金錢豹門口.....290F 05/13 00:32
噓 : 太貴了291F 05/13 00:32
→ : 菜單看板美工再加強292F 05/13 00:32
推 : 你以為在台北 有房租 水電壓力293F 05/13 00:32
推 : 我寧願吃台北大安區200 附薯條飲料暢飲+冷氣WIFI294F 05/13 00:32
推 : 而且又沒冷氣 飲料 服務員295F 05/13 00:32
噓 : 只想賣給拜金消費族群296F 05/13 00:32
→ : 大概以為全世界都是金字塔頂端吧
→ : 大概以為全世界都是金字塔頂端吧
推 : 會買餐車就是考量經濟實惠快速方便,這一定倒298F 05/13 00:32
推 : 我寧願吃賣黨當299F 05/13 00:33
→ : 比sub way還貴...人家還有地方坐和吹冷氣....300F 05/13 00:33
推 : 他要賣給貴婦吧301F 05/13 00:33
推 : 只能出絕招了 找文青跟奶妹打卡拍照 非凡新聞就會去採訪302F 05/13 00:34
推 : 我覺得有機會303F 05/13 00:34
→ : 尤其還是台中....賣100以上很沒道理......304F 05/13 00:34
→ : 一堆想嘗鮮的人就會跟風 除了這招 我想不到還有啥賣點305F 05/13 00:34
推 : 濫用手做就和外國濫用artisan一樣阿XD 有一集master306F 05/13 00:34
推 : 餐廳漢堡價位也差不多 當然去餐廳吃307F 05/13 00:34
推 : 這個價位好像一堆都有冷氣 雖然標榜食材很好 但是台灣308F 05/13 00:34
→ : 這種鬼天氣 還是會挑店面
→ : 這種鬼天氣 還是會挑店面
推 : 高消費區比較好賣 另外大部分會覺得CP值不夠 去看拉麵王310F 05/13 00:34
推 : 貴爆311F 05/13 00:34
→ : chef戈登有不爽過,你不能因為用自己手做就稱它arti312F 05/13 00:35
→ : san XDD
→ : san XDD
推 : 對我來說漢堡很不容易吃出等級差別 感覺都差不多314F 05/13 00:35
推 : 太貴+1,如果附近是可以野餐的地方,再加上果醬三明315F 05/13 00:35
→ : 治跟ㄧ大杯果汁或檸檬水弄成餐盒就可以考慮
→ : 治跟ㄧ大杯果汁或檸檬水弄成餐盒就可以考慮
→ : 我吃的貢丸肉粽也是歐巴桑手作的呀317F 05/13 00:36
→ : 看起來是不錯的樣子啦.但價格完全連給一次機會也不想318F 05/13 00:36
推 : 接著要開始熱了,中午多花個20有座位,冷氣,wifi319F 05/13 00:37
→ : 樓上某樓說的有道理.再配一份現打果汁之類的有點搞頭320F 05/13 00:37
→ : 定位和價位類似 但人家已經經營出固定客群和自身特色322F 05/13 00:37
→ : 如果你朋友能撐過陣痛期 +東西真的神美味 那還有機會啦
→ : 如果你朋友能撐過陣痛期 +東西真的神美味 那還有機會啦
推 : 欸欸 樓上大安哪一家可以透露嗎 套餐+飲料暢飲才200?324F 05/13 00:37
推 : 一百初還有可能325F 05/13 00:37
→ : 不過也是有點而已....326F 05/13 00:38
→ : 價格不是問題 重點是地點 觀光地區可能比較吃得下327F 05/13 00:38
推 : 飲料是成本最低的呀 拿飲料來當促銷手段 經濟又實惠328F 05/13 00:39
推 : 太貴...會去有座位的店面329F 05/13 00:39
推 : 為什麼每次上來問這種問題的..難道自己都沒好好想過嗎330F 05/13 00:39
→ : ?請問妳自己會花多少錢買這種食物?
→ : ?請問妳自己會花多少錢買這種食物?
→ : 我寧願吃麥當勞332F 05/13 00:39
推 : 不要附薯條賣便宜一點,開去大公園附近賣,方便邊玩邊吃333F 05/13 00:40
推 : 寧願吃麥當勞+1334F 05/13 00:40
推 : 台中人,覺得太貴+1, 餐車價格應該低於200 ,畢竟沒有335F 05/13 00:40
→ : 店面座位
→ : 店面座位
→ : 這個只能外帶..帶回去吃又不一定像剛出爐一樣美味337F 05/13 00:40
推 : 在七期也做不起來好嗎XD 七期誰跟你路邊吃啊 笑死 不然338F 05/13 00:41
→ : 帥美店員親手餵 這個價格我接受
→ : 帥美店員親手餵 這個價格我接受
推 : 我覺得要取決好不好吃,可是這樣的價位-像是我-就不會去340F 05/13 00:41
→ : 嘗試第一次,又怎麼會有“取決好不好吃”的這個問題呢?你
→ : 懂嗎?按照一般人對餐車的主觀想法,你朋友的店容易變成拒
→ : 嘗試第一次,又怎麼會有“取決好不好吃”的這個問題呢?你
→ : 懂嗎?按照一般人對餐車的主觀想法,你朋友的店容易變成拒
→ : 超貴!簡直搶錢!曼哈頓黃金地段有名又好吃的漢堡,跟你343F 05/13 00:41
→ : 最貴的沒差多少...
→ : 最貴的沒差多少...
→ : 絕往來戶。345F 05/13 00:41
推 : 這價格沒有飲料降低購買欲346F 05/13 00:41
推 : 貴,而且是非店面347F 05/13 00:42
→ : 而且再加上,只能外帶的餐點,隔斷時間吃屋美味度已經稍微348F 05/13 00:43
→ : 走鐘,這個沒有現場能用餐盤吃味道差很多耶。
→ : 走鐘,這個沒有現場能用餐盤吃味道差很多耶。
噓 : 餐車的定位就是吃粗飽 我寧願麵包普通補藥薯條也要肉多一350F 05/13 00:43
→ : 點
→ : 不要薯條 選材字
→ : 選錯字……歹勢
→ : 點
→ : 不要薯條 選材字
→ : 選錯字……歹勢
噓 : 甲屎啦!354F 05/13 00:45
→ : 這種漢堡超容易滴汁 台灣人也不習慣拿這種邊走邊吃 你朋355F 05/13 00:45
→ : 友開店前到底有沒有好好研究過目標客群啊
→ : 友開店前到底有沒有好好研究過目標客群啊
推 : 超貴的357F 05/13 00:45
推 : 樓上要加四物當歸枸杞 XDD358F 05/13 00:46
推 : 話說真心不懂又是煎的又是烤的又是炸的 卻不貼心附上359F 05/13 00:46
→ : 飲料是什麼道理欸XD
→ : 飲料是什麼道理欸XD
→ : 市場定位很重要……不要搞的四不像361F 05/13 00:46
推 : 我寧願吃400有座位的362F 05/13 00:47
推 : 旅遊生活頻道有個節目專門介紹美國的餐車食物,你可以363F 05/13 00:47
→ : 叫你朋友看一下他們是怎麼賣的......
→ : 叫你朋友看一下他們是怎麼賣的......
推 : 我覺得太貴,若在新竹或臺北尚可,台中太貴365F 05/13 00:47
推 : 太貴+1 有沒有實際的照片阿 這樣其實看不出來到底多大366F 05/13 00:47
推 : 份量要夠大367F 05/13 00:48
→ : 特別口味多一點就考慮看看
→ : 特別口味多一點就考慮看看
→ : 做生意東西好很好啊!價格訂得沒人買單終究只是自我滿369F 05/13 00:48
→ : 足!我自己也可以用很好的東西去做一樣的漢堡,憑什麼
→ : 要我買你間餐車的?
→ : 足!我自己也可以用很好的東西去做一樣的漢堡,憑什麼
→ : 要我買你間餐車的?
推 : 如果衣袖上有個「特」或許有機會啦372F 05/13 00:48
推 : 餐車的話太貴 去頂一間店面吧!373F 05/13 00:48
推 : 太貴+1 這價位我會找餐廳374F 05/13 00:49
推 : 一樣價位為何我要買餐車的 還不如去美式漢堡餐廳吹冷375F 05/13 00:49
→ : 氣吃
→ : 氣吃
→ : 超貴der377F 05/13 00:49
推 : 超貴 完全不會想花錢吃 反正我也不是太在意麵包跟肉是不是378F 05/13 00:50
→ : 特別好的 這種餐車還是以便宜方便為主吧
→ : 特別好的 這種餐車還是以便宜方便為主吧
推 : 住台中,好吃嚐鮮可能會,之後就不會了,外帶這種價380F 05/13 00:50
→ : 錢……真的太貴
→ : 錢……真的太貴
推 : 我寧願吃炒麵跟豬血湯382F 05/13 00:50
→ : 講個實際的 餐車就是只能外帶好拿取 但是看起來只適合383F 05/13 00:50
→ : 坐著吃
→ : 坐著吃
推 : 我寧願找有冷氣的餐廳385F 05/13 00:50
推 : 我會找差不多價位的美式餐廳 路邊攤?省省吧連冷氣都沒有386F 05/13 00:50
→ : 夏天到了
→ : 夏天到了
推 : 店家這個價可以,但是餐車不會考慮388F 05/13 00:50
→ : 反過來想如果你朋友就要賣這個價格 那他的餐車餐點場389F 05/13 00:51
→ : 地以及活動可能要非常有特色 但看了你給的圖片還是看
→ : 不出個所以然 還請多多加油
→ : 地以及活動可能要非常有特色 但看了你給的圖片還是看
→ : 不出個所以然 還請多多加油
推 : 手作漢堡是個賣點嗎 誰的漢堡不是手作的.....392F 05/13 00:51
噓 : 絕對不會。貴得有沒有理由根本不重要,重要的是根本沒什393F 05/13 00:51
→ : 麼客群好嗎!
→ : 麼客群好嗎!
→ : 如果是速水茂虎道跟Jamie Oliver合開的 我就會買啦...395F 05/13 00:51
推 : 不會想吃+1,沒飲料還這個價位,不如+錢去有座位的396F 05/13 00:51
→ : 這個價錢可以在台北內用吹冷氣吃耶!397F 05/13 00:51
推 : 手作的? 都是經典口味耶! 便宜!398F 05/13 00:52
噓 : 自我感覺良好到這樣我還真第一次看過399F 05/13 00:52
→ : 可能是一次店,真的很貴,也沒座位,看起來吃不飽400F 05/13 00:52
→ : 牌子的字寫得還很醜歪歪的,根本沒有給顧客良好的包裝感401F 05/13 00:52
→ : 受
→ : 受
→ : 根本吃不飽,這很現實403F 05/13 00:52
→ : 只是賣給自己高興的那應該不用管消費者想法吧404F 05/13 00:53
推 : 太貴了 淡水有個不錯吃好像不到一百405F 05/13 00:53
推 : 要做這麼貴也要懂得包裝 定位啊 連個黑板都不會畫406F 05/13 00:54
→ : 至少要營造文藝氣息吧
→ : 至少要營造文藝氣息吧
推 : PS推文裡說得很好,我也覺得你朋友搞錯消費客群,有沒有想408F 05/13 00:54
→ : 過『會在意食物品質的人很大可能也會在意用餐品質』,只能
→ : 拿著吃跟外帶,這個用餐品質真的不太符合高消費力的族群。
→ : 過『會在意食物品質的人很大可能也會在意用餐品質』,只能
→ : 拿著吃跟外帶,這個用餐品質真的不太符合高消費力的族群。
推 : 我在歐洲(消費是台北水準) 這個價位是很正常的!411F 05/13 00:54
→ : 不過漢堡肉這個東西 本來就是高級食材 會這個價位很合理
→ : 不過漢堡肉這個東西 本來就是高級食材 會這個價位很合理
噓 : 計入房租水電發票營業稅 140 尚可阿 餐車不用考慮了413F 05/13 00:55
→ : 會花這個錢的人有可能會坐在路邊邊吸廢氣邊吃嗎414F 05/13 00:55
→ : 台中這麼多好吃的漢堡店才不會想要去餐車買這麼貴的415F 05/13 00:55
→ : 而且餐廳跟留水席到底是什麼比方? 明明買的貴的要死卻416F 05/13 00:55
推 : 吃餐廳和吃流水席的差別…這地點就是流水席啊417F 05/13 00:55
→ : …418F 05/13 00:55
→ : 自以為像流水席一樣便宜大碗? 我真的徹底無言419F 05/13 00:55
推 : 貴420F 05/13 00:55
推 : 好容易就找到是哪家了????421F 05/13 00:55
推 : 好喔。(走去隔壁麥味登點一份30元蛋餅吹冷氣爽爽吃)422F 05/13 00:56
→ : 相信不是早餐店的冷凍漢堡雜肉 如果店主聯絡我 我願意提供423F 05/13 00:56
→ : 幫忙開發菜色
→ : 幫忙開發菜色
推 : 這價位要有座位有冷氣425F 05/13 00:56
推 : 推二樓426F 05/13 00:56
噓 : 真的是自我感覺超良好。看別人利潤高羨慕的同時,好好思427F 05/13 00:57
→ : 考自己有沒有做過市場研究行銷包裝吧。不是寫篇“我用料
→ : 超好”的自溺文就能解決的
→ : 考自己有沒有做過市場研究行銷包裝吧。不是寫篇“我用料
→ : 超好”的自溺文就能解決的
推 : 超貴 而且你朋友臉書文的語氣 並不會讓我想光顧430F 05/13 00:58
→ : 漢堡不用手作要用什麼作 腳嗎? 還那麼小ㄧ個 而且這431F 05/13 00:58
→ : 裡是台灣 在路邊寫個板子還真以為自己在歐洲?
→ : 裡是台灣 在路邊寫個板子還真以為自己在歐洲?
推 : 咬下去要有條龍飛出來再說433F 05/13 00:58
推 : 不貴,只是買不起434F 05/13 00:58
推 : 我不會買435F 05/13 00:58
推 : 太貴了,而且有人跟我一樣不吃美牛嗎?老實說餐車賣餐436F 05/13 00:58
→ : 點沒有多少人會去在意你用多好的麵包,只會在意價格和
→ : 味道
→ : 點沒有多少人會去在意你用多好的麵包,只會在意價格和
→ : 味道
→ : 看了臉書也不是餐車 就是個路邊攤 食材水源就擺在人行439F 05/13 00:59
→ : 道上 然後要用這個價格去吸引客人我也是很好奇
→ : 道上 然後要用這個價格去吸引客人我也是很好奇
推 : 夏天要到了沒冷氣很傷,希望有冰涼飲料441F 05/13 00:59
推 : 漢堡成本不就那塊肉>>>麵包頂多10-50塊沒電租稅賣我2442F 05/13 00:59
→ : 50真的很敢
→ : 50真的很敢
→ changrabbit …
推 : 吃過覺得好吃值得阿446F 05/13 01:00
→ : 沒店租水電費稅金還這麼貴 除非你有辦法證明你賣的食447F 05/13 01:00
→ : 材真的超高級天然無毒 每個商人都嘛說自家產品沒食安
→ : 問題結果超可怕
→ : 材真的超高級天然無毒 每個商人都嘛說自家產品沒食安
→ : 問題結果超可怕
推 : 想錢想瘋了?450F 05/13 01:00
推 : 創業真的很好 只是這真的只能賣很少很少很少人451F 05/13 01:01
推 : 這種價位我會選有冷氣有座位的餐廳...452F 05/13 01:01
→ : 有人在問大小內容物長怎樣 以上是臉書粉專截圖453F 05/13 01:01
推 : 附飲料會覺得OK,而且外帶真的不好吃,這樣的內容應該內454F 05/13 01:01
→ : 用。
→ : 用。
推 : 沒有店面是這樣的價位可能消費者意願比較沒那麼高456F 05/13 01:01
推 : 能夠接受這個價格的人比較會去餐廳不太會去買餐車的457F 05/13 01:02
→ : 而且這種天氣,真的有人有耐心在現場等嗎 @@458F 05/13 01:02
推 : 餐廳這個價錢有賣服務和行銷,你有什麼?459F 05/13 01:02
→ : 很貴,我在臺北吃差不多大的,很好吃,有店面,也才460F 05/13 01:02
→ : 150
→ : 150
→ : 食材有吸引我,會想吃,覺得價錢ok,我邊緣人愛外帶462F 05/13 01:03
推 : 看好不好吃吧 好吃這價格照樣賣到翻+排隊463F 05/13 01:03
→ : 跟我想的餐車有段落差..這不就路邊攤擺桌子的概念(?)464F 05/13 01:04
推 : 樓上大大能私訊我台北的店嗎?我暑假想帶家人北上吃好吃的465F 05/13 01:04
→ : !!
→ : !!
推 : 餐車這樣真的貴 醒醒好嗎467F 05/13 01:04
推 : 台中欸 超貴 台北的話 有店面才會有這價位468F 05/13 01:06
推 : 貴到翻...這在台北我也不能接受469F 05/13 01:06
推 : 台北150...哪家啊?公佈店名471F 05/13 01:06
推 : 我看過不少這種"創業家" 類似的經營手法 很快倒掉然後痛駡472F 05/13 01:06
→ : 台灣消費者很low活該吃黑心食物
→ : 台灣消費者很low活該吃黑心食物
→ : 寧願吃有冷氣裝潢還附飲料的474F 05/13 01:06
→ : 超貴 80-100左右才會考慮 而且板子上的字我覺得寫得475F 05/13 01:07
→ : 有點隨便
→ : 有點隨便
→ : 配不上這種健康美味高品質高品味只要一點點小錢就能擁有的477F 05/13 01:08
→ : 食物 最後變詛咒了XD
→ : 食物 最後變詛咒了XD
推 : 這不是餐車,是用車子把食材載到定點的路邊攤吧479F 05/13 01:08
推 : 漢堡看起來很小欸480F 05/13 01:08
推 : ru大說的很有既視感wwww481F 05/13 01:09
→ : 環境看起來不會讓我想用這個價格買漢堡482F 05/13 01:09
推 : 你這定價 想必稱不了多久就沒客人了483F 05/13 01:09
推 : 貴了! 以這價格絕對會倒484F 05/13 01:09
推 : 太貴了485F 05/13 01:09
→ : 很常看到這種創業家486F 05/13 01:10
噓 : 這價位…呵呵 祝你成功哦487F 05/13 01:10
推 : 去餐廳還有冷氣飲料 除非你們東西好吃又特別不然大概會488F 05/13 01:10
→ : 虧到失智
→ : 虧到失智
推 : 文青不就是太便宜不買嗎?490F 05/13 01:11
推 : 信義區的華納威秀餐車有人會買單491F 05/13 01:11
推 : 若漢堡分量跟一般美食店一樣,副餐不偷工,有附飲料 這價492F 05/13 01:11
→ : 位ok 但還是不會去吃 多加一點錢 幾十塊吧 就可以吃餐廳
→ : 的了
→ : 位ok 但還是不會去吃 多加一點錢 幾十塊吧 就可以吃餐廳
→ : 的了
推 : 重點是這個價位的市場族群多嗎?多少人會想買單?495F 05/13 01:12
推 : 手作XDD496F 05/13 01:12
→ : 可以附個飲料辣
→ : 可以附個飲料辣
推 : 其實 清粥小菜也可以很貴 只是人家鎖定特殊族群498F 05/13 01:12
推 : 我覺得太貴了~我不會買耶499F 05/13 01:12
推 : 繼續發夢500F 05/13 01:12
噓 : 窮就不要買啦,還嫌人家貴501F 05/13 01:13
→ : 不過台中人對吃蠻敢花的 主要就是炒過以後能留住多少502F 05/13 01:13
→ : 做生意重要的是持續經營,除非只是想賺短期的新鮮感503F 05/13 01:13
推 : 太貴,而且從漢堡本身是看不出來這些品牌加持的504F 05/13 01:13
推 : 4oz牛肉堡 $79505F 05/13 01:14
→ : 還是改改方針吧506F 05/13 01:14
推 : 好吃的話我會買 不好吃賣30都嫌貴507F 05/13 01:14
推 : 神貴,不會想買,我覺得興大旁的吉米卡就很好ㄘ508F 05/13 01:14
噓 : 貴死509F 05/13 01:14
推 : 超貴。。。。510F 05/13 01:15
推 : ptt真的太窮了 建議去Mobile01問吧 那邊大戶應該才是你客群511F 05/13 01:15
推 : 這個價位和餐車的意象連不起來 用料不需要頂級 只要512F 05/13 01:15
→ : 實在美味 cp值又高 才有機會長久
→ : 實在美味 cp值又高 才有機會長久
推 : 餐車漢堡賣180不管用料多高級都不想吃514F 05/13 01:15
→ : 這種漢堡外帶就會整個變形軟掉變難吃515F 05/13 01:16
→ : 你朋友有想過會停下來買餐車的客群嗎?516F 05/13 01:16
→ : 看不出跟店面差在那 除非你特好吃吧 但還是要附飲料 (紅517F 05/13 01:16
→ : 茶就免了 那基本的不能算 除非能加錢換
→ : 茶就免了 那基本的不能算 除非能加錢換
→ : 餐車就是行動路邊攤 高價位寧願去店頭519F 05/13 01:16
→ : 買餐車的人應該是講求快速能吃飽而不是高品質?客群定位520F 05/13 01:18
→ : 不大對?
→ : 不大對?
推 : 超級貴絕對不會買522F 05/13 01:18
推 : 貴的傻眼523F 05/13 01:18
推 : 品質有 到府現煎現做 應該還有生意524F 05/13 01:19
推 : 太貴了525F 05/13 01:19
推 : 看了一下粉絲頁,這家的確是餐車沒錯526F 05/13 01:19
推 : 想吃好的料的人說不定不想吃餐車的衛生環境527F 05/13 01:19
推 : 沒有包含飲料覺得少 當然用料好吃得出來的人還是有 但出現528F 05/13 01:19
→ : 的頻率呢?建議妳朋友看看“三星營養午餐”
→ : 的頻率呢?建議妳朋友看看“三星營養午餐”
推 : 盤子才吃530F 05/13 01:19
→ : 餐車賣這樣真的超貴,還吃不飽...531F 05/13 01:20
→ : 請一堆部落格寫+找媒體拍532F 05/13 01:20
→ : 現在漢堡都喜歡換成這種小漢堡皮嗎?買到很賭爛= =533F 05/13 01:20
推 : 價位開心就好,有時創業只是圓一個夢想!534F 05/13 01:20
推 : 買兩個以上可外送就會想買了535F 05/13 01:21
推 : SeaOfLove大大 感謝您貼出我想像中的餐車536F 05/13 01:21
→ : 可以估狗喬治素食漢堡..這也是行動餐車 排隊的人潮頗多537F 05/13 01:21
推 : 嗯 只能說加油538F 05/13 01:22
→ : 再看了一下粉絲頁的照片,原來車子只是載到定點擺攤?539F 05/13 01:22
推 : 而且我實在很賭爛「手作」這個詞的濫用,賣什麼都冠個手540F 05/13 01:22
→ : 作價錢就可以貴很多,手作的定義到底是什麼啊?
→ : 作價錢就可以貴很多,手作的定義到底是什麼啊?
推 : 太貴,完全不考慮542F 05/13 01:22
推 : 說認真的你這漢堡能說服我不去摩斯吃嗎?543F 05/13 01:22
噓 : 吃不起嫌人家貴,女版人就是這水準544F 05/13 01:23
推 : 貴545F 05/13 01:23
推 : 覺得「手作」兩字被濫用+1546F 05/13 01:23
推 : 不會吃不起啊 我寧願貼錢去店吃啊547F 05/13 01:24
推 : 當初gogoro就是自信做好東西就一定能賣 不管市調548F 05/13 01:24
→ : 結果臉被抽歪
→ : 結果臉被抽歪
推 : 餐車這樣太貴了550F 05/13 01:24
推 : 食物如同照片,我覺得ok551F 05/13 01:24
→ : 這價位漢堡我吃得起我要去坐著吹冷氣吃啊552F 05/13 01:24
推 : 貴。好吃的話,會很偶爾吃一次553F 05/13 01:24
推 : 看了粉絲頁 覺得像園遊會攤子= =" 大熱天這樣衛生嗎554F 05/13 01:24
→ : 如果這家店 政府幫忙補助30塊 我想拿夠夠肉對照還有道理555F 05/13 01:24
推 : 超貴 我朋友也是作餐車漢堡 在台北最貴不超過100556F 05/13 01:24
推 : 如果超好吃還有可能生存 如果一般般 那就最好不要開店557F 05/13 01:24
→ : 漢堡這種東西美味落差趕得上價格落差嗎558F 05/13 01:24
→ : 喜歡當盤子就去,不用酸女板人怎樣怎樣559F 05/13 01:25
噓 : 在台中 、餐車 200內可接受560F 05/13 01:25
→ : 車 這路邊攤吧562F 05/13 01:25
推 : 太高估自己又太低估別人了,每家漢堡都說的出自己的一套,563F 05/13 01:25
→ : 每次看到這種介紹詞都想吐嘈你們以為顧客只吃過麥當勞嗎
→ : 每次看到這種介紹詞都想吐嘈你們以為顧客只吃過麥當勞嗎
→ : 關 吃不起屁事哦 這種價位我可以去美式餐廳吃還可以續飲料565F 05/13 01:25
→ : 樓上....真的是路邊攤566F 05/13 01:26
→ : 很貴... 單賣一個漢堡100以下... USDC Choice 也沒567F 05/13 01:26
→ : isacheng 感謝妳的圖 讓我對餐車的想像瞬間消失568F 05/13 01:27
推 : 看起來很好吃 可是單價確實高569F 05/13 01:27
推 : 想問賣一個的利潤是?570F 05/13 01:27
推 : 那張照片好像是因為餐車在維修,所以才會用這種形式擺攤571F 05/13 01:27
→ : 有很貴, 何況還是絞肉, 85% 瘦混 15% 肥的吧572F 05/13 01:27
推 : 而且我朋友還很常接到外燴單 100其實已經滿極限了何況在573F 05/13 01:28
→ : 台中
→ : 台中
→ : 另外我完全沒看到醬料只看到起司啊...575F 05/13 01:28
推 : 太貴了576F 05/13 01:28
→ : 洋蔥也切太厚... 真的不要太低估消費者智商577F 05/13 01:29
→ : 我認同堅持用好食材做料理的人 但是想經營下去還是得調整578F 05/13 01:29
→ : 銷售決策 因為市場是很殘酷的
→ : 銷售決策 因為市場是很殘酷的
→ : 不會想買 台中這樣太貴 而且餐車cp超低580F 05/13 01:30
噓 : 無意冒犯 但看到這圖你跟我說餐車??????581F 05/13 01:30
噓 : 紅明顯 這個絕對失敗...582F 05/13 01:30
→ : 看到太多太多失敗的要素集合在一起了
→ : 看到太多太多失敗的要素集合在一起了
推 : 我不會買,寧可多花一點錢去美式餐廳吃584F 05/13 01:30
→ : 流水席就算跟餐廳一樣價位,菜色好很多而且可以呷超飽585F 05/13 01:31
→ : 這根本稱不上餐車吧!這哪裡是餐車?比路邊攤還路邊攤,586F 05/13 01:31
→ : 賣那個價位....撐不了多久
→ : 賣那個價位....撐不了多久
推 : 覺得貴588F 05/13 01:32
推 : 餐車不就是要快速便宜嗎589F 05/13 01:32
→ : 餐車這種價位我願意去吃一次看看
→ : 如果是店家 可能會是聚餐的好地方 好吃的話會比較常去
→ : 餐車這種價位我願意去吃一次看看
→ : 如果是店家 可能會是聚餐的好地方 好吃的話會比較常去
→ : 這攤子連打卡都吸引不了到人592F 05/13 01:32
推 : 而且我朋友的麵包也是堅持只用義美,再加上不超過100這593F 05/13 01:32
→ : 樣就很吸引人了
→ : 樣就很吸引人了
→ : 畢竟流水席省去水電店租等大筆開銷有更高成本可以放在595F 05/13 01:32
→ : 看臉書好像車子之前車禍在維修才先這樣擺攤596F 05/13 01:32
推 : 呃看到臉書的擺攤方式好像跟餐車沒太大關係耶?比較像597F 05/13 01:32
→ : 路邊攤小吃,是因為還在過渡期嗎?如果不是的話這種價
→ : 格完全提不起興趣
→ : 路邊攤小吃,是因為還在過渡期嗎?如果不是的話這種價
→ : 格完全提不起興趣
→ : 我可以買一手啤酒加鹹酥雞600F 05/13 01:33
推 : 沒座位就沒價值了601F 05/13 01:33
推 : 大概一次都不會光顧602F 05/13 01:33
→ : 食材跟菜色上面阿,完全不能說服人這個叫流水席的漢堡603F 05/13 01:33
推 : 用料好一回事,把人當盤子敲又是一回事604F 05/13 01:33
推 : happy大我看到你說的洋蔥了… 那個切太大了吧605F 05/13 01:33
推 : 好貴還沒附飲料606F 05/13 01:34
推 : 超貴... 這我都可以買摩斯套餐內用還有找607F 05/13 01:34
推 : 喔喔看到餐車的樣子了,跟想像中的餐車落差有點大QQ608F 05/13 01:34
→ : 蠻貴的609F 05/13 01:34
→ : 更何況像漢堡這東西手藝門檻也沒有說很高610F 05/13 01:34
推 : ………這真的太貴了 砍到100去薯條可能考慮一下611F 05/13 01:35
推 : 太貴,倒一倒吧612F 05/13 01:35
→ : 呃…這樣妳跟我說餐車?像這種只是外帶攤販還不是現作的613F 05/13 01:35
→ : ,漢堡肉在厲害 麵包在強大,包起來放完全就是悲劇
→ : ,漢堡肉在厲害 麵包在強大,包起來放完全就是悲劇
推 : 有附飲料才會想買,口會乾615F 05/13 01:35
推 : 哇靠剛還沒看到照片 這樣賣70我都嫌貴616F 05/13 01:35
推 : 這除了料好之外 味道也要高人一等 不然應該很快就……617F 05/13 01:35
噓 : 流水席也有很實在好吃的啊 這樣比喻是什麼意思618F 05/13 01:36
推 : 剛找了一下 他們有餐車啦619F 05/13 01:37
推 : 嗯 看到圖覺得不會想買...620F 05/13 01:37
→ : 沒有品牌而且沒有座位 覺得太貴623F 05/13 01:37
噓 : 認真說臺北東區某條巷子裡的美式漢堡有飲料有薯條有漢堡624F 05/13 01:38
→ : 也不用200,還有氣氛也有冷氣吹....你想告訴我這種餐車用
→ : 料比我吃的這間屌??????
→ : 也不用200,還有氣氛也有冷氣吹....你想告訴我這種餐車用
→ : 料比我吃的這間屌??????
→ : 餐車客群多數是只看價格 ,化工至上628F 05/13 01:38
推 : 貴,這樣的料理和價位我想坐在餐廳吃629F 05/13 01:38
→ : 以餐車來講算貴630F 05/13 01:38
推 : 願意花錢買這種等級食材的人,不太會願意在這樣的地方631F 05/13 01:38
→ : 買吧
→ : 買吧
→ : 剛剛照片貼壞了,這是原本餐車模樣,比路邊攤好一些,633F 05/13 01:39
→ : 但價格真的不便宜,客群可能很難維持
→ : 但價格真的不便宜,客群可能很難維持
→ : 貴635F 05/13 01:39
噓 : 這算是餐車嘛 ……… 很像園遊會會擺的636F 05/13 01:39
推 : 我會想吃吃看XD637F 05/13 01:39
→ : 多加一杯紅茶+1 我覺得這樣我會嘗試638F 05/13 01:39
推 : 這樣的餐車我誠心推薦改賣北平烤鴨。639F 05/13 01:40
→ : 這餐車很沒感覺XD640F 05/13 01:40
→ : 我猜又是個沒做過生意的,材料拿的貴所以訂出這種價格,641F 05/13 01:40
→ : 就算真給他賣出名了,別人想copy又很簡單,拿材料如果有
→ : 手段還更便宜…
→ : 就算真給他賣出名了,別人想copy又很簡單,拿材料如果有
→ : 手段還更便宜…
推 : 我以為餐車是像五星主廚快餐車那樣 這是重新定義餐644F 05/13 01:40
→ : 車嗎?
→ : 車嗎?
推 : 全部都140會考慮646F 05/13 01:41
推 : 有看到其他人PO的漢堡跟外包裝 是有點樣子 但價格壓在100647F 05/13 01:41
→ : 還有杯飲料才會買來吃 不然就給其他人買囉
→ : 還有杯飲料才會買來吃 不然就給其他人買囉
推 : 麵包高級、肉品優良、醬料實在,每個都能獨當一面,問題649F 05/13 01:42
→ : 是不會1+1+1=3,而是只有一項結合後的產品
→ : 是不會1+1+1=3,而是只有一項結合後的產品
推 : 這價位去餐廳不是更好嗎 他們要贏餐廳的點?651F 05/13 01:43
→ : 吃個漢堡很難會稱讚麵包,該取捨掉~你懂的652F 05/13 01:43
推 : 餐廳可接受這價位 但餐車就無法 沒座位...653F 05/13 01:43
推 : 少看了一個零,還一直想,到底貴在哪裡!?哈654F 05/13 01:43
推 : 路邊管你食材 比起餐廳純氣氛還輸好幾街勒655F 05/13 01:44
→ : 在台北有類似的,一個堡90,沒有其他配餐,比較剛好656F 05/13 01:45
推 : PRIME 才是頂級的好嗎? CHOICE 在美牛來看是次級的,當人657F 05/13 01:47
→ : 笨蛋嗎?
→ : 笨蛋嗎?
推 : 超貴= =天龍國也沒這價格659F 05/13 01:48
推 : 撇開漢堡 視覺設計是做得還不錯啦…660F 05/13 01:48
推 : XD661F 05/13 01:48
推 : 賣有錢人的,勞工不會想吃這種價位662F 05/13 01:49
推 : 我以為妳說的是信義區那種的餐車...跟想像中有差663F 05/13 01:49
→ : 吃漢堡我會評麵包耶XD 有一次吃到大社某早餐店的卡拉雞腿664F 05/13 01:49
→ : 堡 結果麵包咬下去是脆皮的 一吃驚為天堡
→ : 堡 結果麵包咬下去是脆皮的 一吃驚為天堡
推 : 光是看到看板的手寫字就不想買了....666F 05/13 01:50
→ : 看到某樓提供的圖後 覺得只剩40-50的價值了 搞不好找667F 05/13 01:50
→ : 塊草皮弄成野餐感還有80-90氛圍滿重要的
→ : 塊草皮弄成野餐感還有80-90氛圍滿重要的
→ : 我吃過松菸誠品附近的熱狗餐車也沒這麼貴669F 05/13 01:50
→ : 麥當勞也是手作漢堡比你便宜,還開發票670F 05/13 01:50
噓 : 沒有店租椅子裝潢冷氣憑什麼賣的比餐廳貴==671F 05/13 01:50
推 : 貴死人672F 05/13 01:50
→ : 有室內空調不用吸廢棄沾落塵673F 05/13 01:51
推 : 完全不知道貴在哪,通常想吃漢堡都是早餐或者正餐時間都674F 05/13 01:51
→ : 花一樣的錢寧可去店面吹冷氣聊天,還有濃湯薯條飲料
→ : 花一樣的錢寧可去店面吹冷氣聊天,還有濃湯薯條飲料
→ : 這會讓我覺得是吃餐廳的價格,但是場地卻是流水席。676F 05/13 01:52
→ : 原料有檢驗,衛生絕對比較好677F 05/13 01:52
→ : 我覺得先把切食材的刀工練好 看到洋蔥寬度大小不一頓時覺678F 05/13 01:52
→ : 得美味減半 如果是要強調手作感才切成那樣… 我道歉
→ : 得美味減半 如果是要強調手作感才切成那樣… 我道歉
推 : 好啦,看完臉書覺得老闆很用心,但這價格+餐車真的是硬傷680F 05/13 01:53
推 : 行銷問題,之前有一個環島餐車也是超貴一個200多也沒681F 05/13 01:53
→ : 多好吃,一堆人去排,速度還很慢!我覺得你朋友的餐車
→ : 價位還好,好好做行銷吧!
→ : 多好吃,一堆人去排,速度還很慢!我覺得你朋友的餐車
→ : 價位還好,好好做行銷吧!
→ : 台中這種漢堡店很多 最有名那幾間沒比這攤貴啊684F 05/13 01:54
→ : 看看高雄的好擠露天餐車 雖然負評很多 但人家光外觀就能吸685F 05/13 01:54
→ : 引客人上門了 有客人 才能把好食材推廣出去不是嗎?
→ : 引客人上門了 有客人 才能把好食材推廣出去不是嗎?
→ : 吃過台北這種價位,有附薯條,加一點錢還有梅子可樂,687F 05/13 01:56
→ : 店面氣氛也不錯,在台中路邊吃感覺太熱
→ : 店面氣氛也不錯,在台中路邊吃感覺太熱
推 : 這大小除非特別好吃不然真的覺得有點貴689F 05/13 01:56
→ : 正在做吃的看到這一段討論其實挺有感觸,老實說這樣的原690F 05/13 01:57
→ : 料如果是真的,賣這個價格從店家成本來看挺合理的,但沒
→ : 辦法這裡是台灣,大多數的人沒有這樣的舌頭跟荷包還有觀
→ : 念去吃,原po朋友會很辛苦的
→ : 料如果是真的,賣這個價格從店家成本來看挺合理的,但沒
→ : 辦法這裡是台灣,大多數的人沒有這樣的舌頭跟荷包還有觀
→ : 念去吃,原po朋友會很辛苦的
推 : 超多創業的人覺得自己賣好貴有人買單更了不起。694F 05/13 01:57
→ : 漢堡 菜單餐點是找拿過米其林星星的主廚設計及研發口696F 05/13 01:58
→ : 味 客單價約20澳 以澳洲及台灣收入與消費水準換算後約
→ : 150-180元台幣
→ : 味 客單價約20澳 以澳洲及台灣收入與消費水準換算後約
→ : 150-180元台幣
推 : 好奇,有沒想過如果餐車賣這價格,同樣東西開在店面699F 05/13 01:58
→ : 要賣多少?
→ : 要賣多少?
噓 : 把消費者當凱子薛701F 05/13 01:58
→ : 重點這還是觀光區的店面702F 05/13 01:59
推 : 貴!有位子的話這價位可以接受,但餐車我無法703F 05/13 01:59
→ : 不過我對漢堡品味不高,只希望能飽就好,拉亞mos就可704F 05/13 01:59
→ : 以滿足的等級,你朋友可能需要再多找一些商品特點,
→ : 至少要讓人想拍照炫耀
→ : 以滿足的等級,你朋友可能需要再多找一些商品特點,
→ : 至少要讓人想拍照炫耀
推 : 餐車的話不考慮這價格707F 05/13 02:00
→ : love34567貼的很吸引人,會想嚐鮮看看708F 05/13 02:01
推 : 附薯條飲料才會考慮709F 05/13 02:01
→ : tangkuai大 我覺得你幫補刀了710F 05/13 02:01
推 : 台灣餐車給人的直覺就是便宜 俗又大碗 要在餐車花那麼多錢711F 05/13 02:01
→ : 我幹嘛不去店裡吹冷氣吃?如果是國外 店家就比餐車貴太多了
→ : 我幹嘛不去店裡吹冷氣吃?如果是國外 店家就比餐車貴太多了
推 : 如果是咖啡廳早午餐,這價位接受713F 05/13 02:02
→ : 餐車……這價格應該沒人要買吧
→ : 餐車……這價格應該沒人要買吧
推 : 貴715F 05/13 02:03
推 : 買餐車完全不會在乎麵包是誰(個人覺得),看照片跟價716F 05/13 02:05
→ : 位不會買
→ : 位不會買
推 : 超貴,沒飲料又不能內用,不會買718F 05/13 02:06
推 : 花140要站在路邊吃 那我去mos差不多價位719F 05/13 02:07
推 : love大的圖…我餓了…720F 05/13 02:07
推 : 誰會在乎跟誰合作 重點是好吃+便宜721F 05/13 02:08
→ : lovejan 客人不是只用餐點成本去衡量價格 別忘了用餐環境722F 05/13 02:09
推 : 感覺只有ig網美會去 主要是為了拍照723F 05/13 02:13
推 : 好吃我ok啊!724F 05/13 02:13
推 : 真的好吃的話ok,但如果含飲料更好725F 05/13 02:13
→ : 麵包15+薯條15+生菜10+起司5+牛肉50=95726F 05/13 02:14
→ : 這還是高估情況
→ : 這還是高估情況
→ : 等他關門728F 05/13 02:15
推 : 我覺得可以試賣一兩個月看接受度如何729F 05/13 02:15
推 : 餐車可能不能用這種成本,台灣客不太重食材730F 05/13 02:17
推 : 看他的敘述 感覺光麵包就100up了731F 05/13 02:17
推 : 呵呵繼續堅持吧,加油,看到價錢我笑了732F 05/13 02:17
噓 : CP值不夠733F 05/13 02:18
推 : 不會 蹦胖好吃><><><734F 05/13 02:18
→ : 我重食材啊 也吃得出好壞 但這種人佔外食族多少比例?735F 05/13 02:18
推 : 同價位寧願去店面+1736F 05/13 02:18
→ : 目標客群是誰?擺在路邊你目標客群會去買?呵呵737F 05/13 02:19
推 : 如果是純外帶 沒座位 這價格我不太能接受738F 05/13 02:20
推 : 在哪裡啊我要去吃看看739F 05/13 02:20
→ : 客人在衡量價錢不會只有餐點成本 還有用餐環境 賣吃的除了740F 05/13 02:20
→ : 食材 還有林林總總的成本要考慮
→ : 食材 還有林林總總的成本要考慮
推 : 重食材?上面一層落塵,食材保存條件?真的別鬧742F 05/13 02:20
推 : 這是店面價格吧743F 05/13 02:22
推 : 超貴744F 05/13 02:22
→ : 看了粉絲專頁,沒看到餐車只看到很像路邊攤的東西…老745F 05/13 02:22
→ : 實說這樣70我也不會買…
→ : 實說這樣70我也不會買…
推 : 這種東西外帶美味會下降 即使再高級 少了美味 價格747F 05/13 02:23
→ : 就不在了
→ : 就不在了
→ : 在台灣大道春不荖和摩曼頓中間749F 05/13 02:24
推 : 這樣的價目表有種隨便的感覺750F 05/13 02:24
噓 : 蹦胖也有賣漢堡啊,人家有店面還比他便宜欸。乾751F 05/13 02:25
推 : 其實餐車的房租成本很低 為啥會訂這個價位?752F 05/13 02:26
→ : 其實光是取這種名就很吃虧了 有人手機打不出那個字(手寫也753F 05/13 02:26
→ : 辨識不出來)就搜尋不到 加上無法吸引客人上門 幫QQ
→ : 辨識不出來)就搜尋不到 加上無法吸引客人上門 幫QQ
推 : 貴 這種厚漢堡不適合邊走邊吃,外帶回去又軟掉沒現場好755F 05/13 02:26
→ : 吃,這價格突顯不出價值
→ : 吃,這價格突顯不出價值
推 : 台北人覺得便宜757F 05/13 02:27
推 : 市場定位就失敗了…758F 05/13 02:27
→ : 靠打錯,是覺得不便宜759F 05/13 02:28
推 : 如果你是賣"宵夜場" 這個價格可能有機會760F 05/13 02:28
→ : 畢竟宵夜本來就比較貴
→ : 畢竟宵夜本來就比較貴
→ : 一個月我可能還吃不到一次762F 05/13 02:29
推 : 這價錢~太貴了!有些創業者很愛自以為品質好不怕陪客人763F 05/13 02:29
→ : ,那也要有客人肯來。
→ : ,那也要有客人肯來。
→ : 重點是你覺得誰會買?765F 05/13 02:30
→ : 你這個若是店面賣簡餐就算了,加點特色可能還可以打
→ : 你這個若是店面賣簡餐就算了,加點特色可能還可以打
→ : 重點是因為你是餐車 要吃餐車的人就不是會花兩百塊回辦767F 05/13 02:31
→ : 公室或家裡吃飯的人啊
→ : 公室或家裡吃飯的人啊
推 : 這個賣相和價格你拿到台北賣一樣會倒,噴這樣外帶當87769F 05/13 02:31
→ : 一個小攤車賣這麼貴的商品,真的有人肯買?770F 05/13 02:32
推 : 說錢傷感情 見面三分情 有無免費否771F 05/13 02:33
推 : 曾經在高雄紅極一時的貓與詩人 義大利麵落在130~150左右772F 05/13 02:33
→ : 除了有座位 料理也很好吃 以前每次去都大排長龍
→ : 除了有座位 料理也很好吃 以前每次去都大排長龍
→ : 要考慮到要超越這個等級的漢堡是應該想好好的坐下來吃頓774F 05/13 02:33
→ : 飯
→ : 飯
→ : 你知道為什麼攤車往往不會賣太貴嗎,因為顧客都是吃個簡776F 05/13 02:33
→ : 單解嘴饞的,或是沒有那麼餓
→ : 單解嘴饞的,或是沒有那麼餓
推 : 這個價位不是路過會想買來吃吃看的價位,所以口碑跟曝光很778F 05/13 02:33
→ : 重要
→ : 重要
推 : 這真的買不下去...780F 05/13 02:34
→ : 這樣的漢堡在工地旁邊的戶外賣,整個就是違和781F 05/13 02:34
→ : 你這個定位高不成低不就的,想好好吃一頓的不會跟你買,782F 05/13 02:34
→ : 想吃個簡單充饑的更不可能買
→ : 想吃個簡單充饑的更不可能買
→ : c大 光是要打出店名其中一個字都沒辦法搜尋了還曝光度784F 05/13 02:35
推 : 吃灰塵還要這種價錢啊......台中的消費也不便宜耶785F 05/13 02:35
→ : 同樣的東西在美國賣兩倍價,可那是餐廳而且薯條無限續786F 05/13 02:35
→ : Freeven一針見血點出問題了… 參考參考吧787F 05/13 02:36
推 : 好像被講的有點慘788F 05/13 02:36
→ : 不如大家說說看自己認為合理的價位給原po參考看看
→ : 我覺得 外帶 加飲料薯條 120可以接受
→ : 不如大家說說看自己認為合理的價位給原po參考看看
→ : 我覺得 外帶 加飲料薯條 120可以接受
→ : 考慮兩邊經濟其實換算過來差不多就是$180-250台幣的791F 05/13 02:37
推 : 沒座位完全不考慮792F 05/13 02:37
→ : 區間.這應該真的是小本生意成本壓不下來吧...793F 05/13 02:37
推 : 而且現在賣是用那種保冰桶,食材再怎好,新鮮度都讓人794F 05/13 02:37
→ : 懷疑
→ : 懷疑
推 : 又讓我想起到全聯買食材賣沙拉的自我感覺良好創業家796F 05/13 02:38
→ : 我是覺得餐車大概100上下就是極限了 如果因為材料品質比797F 05/13 02:39
→ : 較好而壓不下成本的話 那開店應該會比餐車來得好
→ : 較好而壓不下成本的話 那開店應該會比餐車來得好
→ : 喔而且我說的那間餐廳漢堡大概是這個餐車的兩倍大,光799F 05/13 02:39
推 : 很貴嗎? 台北人:800F 05/13 02:39
→ : 要知道餐車的客群是小資 小組員不會花錢買這價位 中高社801F 05/13 02:39
→ : 經地位的人花的起但不會想吃你的餐車寧願多花點錢買位子
→ : 跟冷氣
→ : 經地位的人花的起但不會想吃你的餐車寧願多花點錢買位子
→ : 跟冷氣
→ : 這點收兩倍價就讓我覺得很合理了804F 05/13 02:39
推 : 直接換個商品賣了啦,不要拘泥於攤車美式漢堡,不如換賣805F 05/13 02:40
→ : 輕蔬三明治早餐給趕打卡的上班族看看
→ : 輕蔬三明治早餐給趕打卡的上班族看看
推 : 內用可以,外帶...如果東西用差一點價格壓到100左右,也807F 05/13 02:41
→ : 許可以
→ : 許可以
推 : 這一開始就沒想好策略跟目標 根本不知道要做誰的生意 不809F 05/13 02:41
→ : 是只有身材跟技術就好了
→ : 是只有身材跟技術就好了
推 : 100+1811F 05/13 02:41
→ : 超貴812F 05/13 02:41
→ : 150我寧願去買肯德基 還送炸雞蛋塔汽水跟冷氣813F 05/13 02:41
推 : 這個環境…除非口碑非常好…不然這個價位會去買的人不多814F 05/13 02:41
→ : …口碑這種不是靠自己在FB上說說就會有的
→ : …口碑這種不是靠自己在FB上說說就會有的
推 : 這種分量 …要走精緻路線卻又路邊攤 ,真是搞不懂到底想816F 05/13 02:42
→ : 要什麼樣的客群 ?
→ : 要什麼樣的客群 ?
→ : 如果真的很好吃…真想賣這個價位先試著利用些週年慶、開818F 05/13 02:43
→ : 幕優惠等等促銷方式來建立口碑
→ : 幕優惠等等促銷方式來建立口碑
推 : 沒錯 先吸引到客人上門建立口碑吧820F 05/13 02:44
→ : 貴,可能會買一次吃吃看,若跟餐廳沒差,會買餐廳的821F 05/13 02:46
推 : 餐車賣這種價位保證很快就打包回家了 我說的不是客人打包822F 05/13 02:46
→ : 回家 而是賣的人
→ : 回家 而是賣的人
推 : 會花這錢的人不會想吃餐車~且圖片漢堡看起來很不厲824F 05/13 02:47
→ : 害 跟M長得蠻像der 美式餐廳加幾十塊錢就能吃到更多
→ : 的東西差不多的口味還有更好的用餐環境 你朋友做這
→ : 個相對沒什麼競爭力 賣相普通廣宣很弱 定位失敗
→ : 害 跟M長得蠻像der 美式餐廳加幾十塊錢就能吃到更多
→ : 的東西差不多的口味還有更好的用餐環境 你朋友做這
→ : 個相對沒什麼競爭力 賣相普通廣宣很弱 定位失敗
推 : 漢堡沒比例尺所以不知道大小。如果漢堡沒有很小,食828F 05/13 02:48
→ : 材是好的話價錢我覺得ok,只是也不會常買就是。
→ : 材是好的話價錢我覺得ok,只是也不會常買就是。
→ : 你朋友只想到他用多好的食材 卻沒想到他的東西是要賣給830F 05/13 02:48
→ : 誰
→ : 誰
噓 : 70、80還可以832F 05/13 02:49
→ : 這太貴了吧
→ : 這太貴了吧
→ : 其實做成絞肉又調味過的漢堡排,是不是choice已經吃不834F 05/13 02:49
→ : 太出來了~連台北信義區華納威秀樓下的BLT Burger標榜
→ : 用更高級的Prime賣漢堡也撐不下去,感覺在台灣市場這種
→ : 價位對於漢堡速食的定位還是有點勉強啊
→ : 太出來了~連台北信義區華納威秀樓下的BLT Burger標榜
→ : 用更高級的Prime賣漢堡也撐不下去,感覺在台灣市場這種
→ : 價位對於漢堡速食的定位還是有點勉強啊
→ : 價錢就算砍半還是貴= =838F 05/13 02:52
→ : 麥當勞也是好的麵包牛肉生菜阿 還1+1 50勒
→ : 麥當勞也是好的麵包牛肉生菜阿 還1+1 50勒
推 : 超貴 看了fb現在客源感覺都是親友團 真正的“客源”可能840F 05/13 02:53
→ : 需要再熬一陣子
→ : 需要再熬一陣子
推 : 超貴 你這種是內用價了842F 05/13 02:53
推 : 其實我倒是覺得賣像挺好的,但是感覺沒分析客群,消費843F 05/13 02:56
→ : 者嗜好跟區域消費力,這樣很容易吃虧哦
→ : 者嗜好跟區域消費力,這樣很容易吃虧哦
→ : 食材不錯我願意嘗試 但我很在意那個寬度不均的洋蔥…845F 05/13 02:56
推 : 吃餐車通常只是要果腹或解嘴饞,你沒抓到你的客群846F 05/13 02:56
→ : 如果要以餐車的型態繼續下去必須置入某些特點或者是話847F 05/13 02:57
→ : 題性
→ : 題性
推 : 絕對不會買野XD849F 05/13 02:58
→ : 真正要賣的族群是「回頭客」 穩定的回頭客群才是經營的850F 05/13 02:58
→ : 關鍵,問題誰能常常買這樣的漢堡?
→ : 這一點想通了就通了
→ : 關鍵,問題誰能常常買這樣的漢堡?
→ : 這一點想通了就通了
推 : 不貴不貴853F 05/13 03:00
→ : 撐到你朋友想通的那天都不貴
→ : 撐到你朋友想通的那天都不貴
推 : 原po看要不要叫朋友站內給Freeven請教行銷問題855F 05/13 03:01
推 : 加紅茶 又很好吃的話 可以接受856F 05/13 03:03
推 : 好貴哦不會買857F 05/13 03:04
推 : 有看過五星主廚快餐車嗎?看一下吧!858F 05/13 03:10
推 : 沒蛋黃汁859F 05/13 03:13
→ : 太貴,看起來最高只值五六十元860F 05/13 03:14
推 : 漢堡160,還是餐車,老闆真的是想太多861F 05/13 03:17
噓 : 哈哈哈哈點名很符合欸 真的是 三小!862F 05/13 03:18
推 : 就是傻子漢堡跟牛逼洋行的價位,我個人吃過是覺得CP值863F 05/13 03:18
→ : 很低,寧願去吃小火鍋更棒(我也台中人)
→ : 很低,寧願去吃小火鍋更棒(我也台中人)
→ : 不調整價格或食材,能撐過半年嗎?865F 05/13 03:18
→ : 你這價格是餐車還沒有冷氣跟店名?會不會太高了866F 05/13 03:19
推 : 貴,同樣價格,美式漢堡店也有,有的肉用的優質,漢堡排867F 05/13 03:19
→ : 超厚,還自製麵包,跟你這個分量比還要更多,可以吃到超
→ : 飽,外加有店面可以坐,你這個看起來又小又貴。
→ : 超厚,還自製麵包,跟你這個分量比還要更多,可以吃到超
→ : 飽,外加有店面可以坐,你這個看起來又小又貴。
→ : 你問問看你朋友成本大概多少好嗎870F 05/13 03:20
→ : 這個價格我去吃牛排店還能吹冷氣飲料喝到飽
→ : 我要是是能吃這個等級的漢堡的人 也不會買餐車
→ : 這個價格我去吃牛排店還能吹冷氣飲料喝到飽
→ : 我要是是能吃這個等級的漢堡的人 也不會買餐車
推 : 蠻貴der873F 05/13 03:21
→ : 寧可去美式餐廳吃 還能夠坐著聊天以及被服務874F 05/13 03:22
推 : 看那個墨西哥辣椒的大小大約就可以知道漢堡有多小了....875F 05/13 03:22
→ : .
→ : .
推 : 夭壽貴,餐車耶877F 05/13 03:23
→ : 有這個錢我還跟你坐在路邊吸汽車廢氣
→ : 有這個錢我還跟你坐在路邊吸汽車廢氣
推 : 有理想是好事,但是客群定位是不是沒想好?879F 05/13 03:25
推 : 賣文青剛好,他們很吃這套,最好再貴50880F 05/13 03:26
推 : 講得好像文青是白癡很好騙錢一樣881F 05/13 03:28
噓 : 管你料用多好 光是你的"餐車"能有多衛生我都不敢想像882F 05/13 03:30
→ : 還不會走就想飛 下場只有跌個狗吃屎
→ : 還不會走就想飛 下場只有跌個狗吃屎
推 : 推89樓,勤美旁真的一堆這種攤子,路邊攤假裝走文青路884F 05/13 03:30
→ : 線料少不實在吃不飽又貴轉坑白痴文青
→ : 線料少不實在吃不飽又貴轉坑白痴文青
推 : 粉絲頁照片看起來很好吃,但店面會買,餐車不考慮886F 05/13 03:32
→ : 我知道有自製漢堡肉、自製熱狗、自製醬料且醬料食材用有887F 05/13 03:33
→ : 機的店家,有冷氣吹,賣的最貴的商品是140,其他都是一
→ : 百出頭或以內的
→ : 機的店家,有冷氣吹,賣的最貴的商品是140,其他都是一
→ : 百出頭或以內的
推 : 我去過肉也是美國牛,麵包自己做的漢堡還有飲料250 台北890F 05/13 03:34
→ : 有冷氣有位置坐…
→ : 有冷氣有位置坐…
推 : 這種感覺在文青多一點的地方很多阿XD892F 05/13 03:35
推 : 太貴 真的太矛盾893F 05/13 03:35
推 : 不行 你的客戶不是這種價位的894F 05/13 03:35
→ : 我可能會找M外送...還比較便宜895F 05/13 03:37
→ : 這才不是餐車咧XDDD896F 05/13 03:37
推 : 說真的us choice 也不是多高級,牛絞肉更是便宜,除非是897F 05/13 03:38
→ : 買牛排肉自己絞的,不然這價格路邊攤很難打吧 英國餐車也
→ : 快這價錢了
→ : 買牛排肉自己絞的,不然這價格路邊攤很難打吧 英國餐車也
→ : 快這價錢了
推 : 超貴 太誇張的貴900F 05/13 03:39
推 : 除非肚子很餓一時又沒其他東西吃才有可能買一百左右的餐901F 05/13 03:41
→ : 車
→ : 車
推 : 可能自己也沒搞懂,會買餐車的都是哪些族群吧!這價903F 05/13 03:46
→ : 格會把這些人都嚇跑
→ : 格會把這些人都嚇跑
推 : 我覺得價格沒有到很貴,是因為漢堡看起來實在是不太好吃905F 05/13 03:46
→ : 的樣子,肉也很小塊,才被嫌貴吧!
→ : 的樣子,肉也很小塊,才被嫌貴吧!
→ : 如果是餐廳的能接受,但餐車無法,除非是在觀光景點907F 05/13 03:46
→ : 或許可能會接受~
→ : 或許可能會接受~
推 : 買路邊攤跟吃高級食材的應該是兩群人909F 05/13 03:48
噓 : 怎麼會訂百元以上的價位 …910F 05/13 03:49
→ : 不用繳稅、不用店租、也不用高價水電,肉實在是可以給大911F 05/13 03:50
→ : 塊一點...
→ : 塊一點...
推 : 客源很重要 這種漢堡吸引的應該會是想要在室內用餐的913F 05/13 03:54
→ : 客人
→ : 大部分餐車應該要講求又快又便宜方便外帶才對
→ : 客人
→ : 大部分餐車應該要講求又快又便宜方便外帶才對
推 : 所以一份賺多少916F 05/13 03:55
→ : 嗯老實說我不敢在台灣吃美國牛肉,直覺認為美國都是把917F 05/13 03:56
→ : 貴爆918F 05/13 03:56
→ : 在美國賣不掉的牛肉丟去台灣....919F 05/13 03:56
推 : 太貴了 我們學校的餐車一個堡加奶茶最貴80給你參考920F 05/13 03:56
噓 : 自我感覺太好了,就算是要騙文青店面這樣也騙不到...921F 05/13 04:01
推 : 曲高和寡,難以親民922F 05/13 04:03
推 : 買過台中其它餐車的漢堡記得不錯吃也沒這麼貴,可能差別在923F 05/13 04:03
→ : 有無薯條?!建議這個價位如果能再加杯飲料更好
→ : 有無薯條?!建議這個價位如果能再加杯飲料更好
推 : 圖中的漢堡份量,感覺不值這個價錢...不過看你朋友925F 05/13 04:05
→ : 的發文,感覺他很堅持己見。既然他那麼有自信,就看
→ : 他可以用這個價格撐多久吧。
→ : 的發文,感覺他很堅持己見。既然他那麼有自信,就看
→ : 他可以用這個價格撐多久吧。
推 : 真的 去勤美騙騙那種87文青很適合928F 05/13 04:06
推 : 重點是。。。請問有人吃過嗎?929F 05/13 04:09
→ : 大概成天做著網路爆紅排隊 新聞特地採訪的夢930F 05/13 04:10
推 : 超貴..台北的美式漢堡店面還沒這麼貴931F 05/13 04:16
→ : 手作漢堡外帶不好吃,生菜會出水麵包會軟爛,現在天氣932F 05/13 04:20
→ : 炎熱,路邊攤食材容易腐敗,馬路工地旁灰塵又多,一百
→ : 多的價位沒冷氣沒座位沒飲料,很難吸引消費者上門。
→ : 炎熱,路邊攤食材容易腐敗,馬路工地旁灰塵又多,一百
→ : 多的價位沒冷氣沒座位沒飲料,很難吸引消費者上門。
→ : 超級貴,台北有一間也才100咧935F 05/13 04:21
推 : 美式漢堡賣這種價位 你來台北看看有什麼服務吧936F 05/13 04:21
推 : 這就是新手創業犯的錯誤…除非有本錢打知名度,關鍵在937F 05/13 04:23
→ : 沒吃過沒口碑怎會敢去買貴的路邊店
→ : 沒吃過沒口碑怎會敢去買貴的路邊店
→ : 台中前陣子有個很夯的胖子修餐車賣糯米腸,價格也不便939F 05/13 04:25
→ : 宜,但生意很好要大排長龍。原po朋友可以參考一下他的
→ : 行銷方式,另外台灣大道那個地點機車族根本不會停下來
→ : ,汽車更無法停,五月底有爵士音樂節,可以去草悟道附
→ : 近賣看看
→ : 宜,但生意很好要大排長龍。原po朋友可以參考一下他的
→ : 行銷方式,另外台灣大道那個地點機車族根本不會停下來
→ : ,汽車更無法停,五月底有爵士音樂節,可以去草悟道附
→ : 近賣看看
推 : 要賣這種價錢 除非你是知名度很高 不缺客人的潮店944F 05/13 04:29
噓 : 反正沒人看 偷噓 瘋了 自以為勒945F 05/13 04:37
推 : 這種價錢是店裡吃的吧 何況你漢堡弄的美美的 外帶回家根本946F 05/13 04:39
→ : 悶的爛爛了 視覺效果不好不能吸引人很快就經營不善了吧
→ : 悶的爛爛了 視覺效果不好不能吸引人很快就經營不善了吧
→ : 抱歉啊,我不識貨,我寧願吃田X漢堡949F 05/13 04:45
推 : 個人覺得高價位和低價位都要有比較能生存950F 05/13 04:47
→ : 這是有店面的價位吧 完全不會想買951F 05/13 04:49
推 : 客群沒有設定好的典範952F 05/13 04:50
推 : 除非夠好吃,否則正常餐車的客群根本不在乎用料953F 05/13 04:51
推 : 餐廳可以接受 餐車就覺得有點貴954F 05/13 04:54
推 : 讓他倒955F 05/13 04:58
推 : 我跟你講 會賠到收起來956F 05/13 05:01
推 : 剩台灣的政府官員買的起了957F 05/13 05:02
→ : 應該要坐在店內好好享受的東西被你這樣拿來在路邊賣 然958F 05/13 05:05
→ : 後有附飲料跟副餐嗎? 或是你可以找到像愛玩客有一集在
→ : 韓國一個河堤邊的一整排餐車賣各式各樣的食物的這種環境
→ : 來賣你所謂的高級食材 不然一般來說路邊餐車賣這種準備
→ : 賠到死
→ : 後有附飲料跟副餐嗎? 或是你可以找到像愛玩客有一集在
→ : 韓國一個河堤邊的一整排餐車賣各式各樣的食物的這種環境
→ : 來賣你所謂的高級食材 不然一般來說路邊餐車賣這種準備
→ : 賠到死
→ : 我自己也是會煮飯很重視食材品質的.. 這刀工認真說963F 05/13 05:05
→ : 我不會想吃... 然後醬汁到底在哪還是沒看到, 起司應
→ : 該只是用普通的起司片吧... 不像是多好的...
→ : 如果肉真的滿 4oz 其實是還好, 反整 Choice 本來就
→ : 我不會想吃... 然後醬汁到底在哪還是沒看到, 起司應
→ : 該只是用普通的起司片吧... 不像是多好的...
→ : 如果肉真的滿 4oz 其實是還好, 反整 Choice 本來就
→ : 這種漢堡拿在手上吃就杯具了基本上會選店內吃967F 05/13 05:08
推 : 不是多高級的牛肉... 然後絞肉很容易壞968F 05/13 05:08
→ : 例如台中也有feed me也是美式漢堡也是這個價位969F 05/13 05:09
噓 : 一樣的價錢我還寧願吃subway或MOS970F 05/13 05:09
→ : 刀功如果是這樣真的蠻悲劇的... 我覺得業餘廚師和職971F 05/13 05:10
→ : 業廚師差最多的就刀工和火候控制, 你朋友很明顯就業
→ : 餘的... 台灣很多這種業餘廚師稍微煮個2~3 年飯就覺
→ : 業廚師差最多的就刀工和火候控制, 你朋友很明顯就業
→ : 餘的... 台灣很多這種業餘廚師稍微煮個2~3 年飯就覺
推 : 看了臉書那幾張看起來像路邊找張桌子把食物放上去賣的照片974F 05/13 05:11
→ : (1然後那還沒交車的餐車看起來也很普通不值得拍) 這種氛圍
→ : 要怎麼讓潮潮網紅去打卡拍照啊 你這價錢要抓的客群也吸引
→ : 不到 慘慘的
→ : (1然後那還沒交車的餐車看起來也很普通不值得拍) 這種氛圍
→ : 要怎麼讓潮潮網紅去打卡拍照啊 你這價錢要抓的客群也吸引
→ : 不到 慘慘的
→ : 的自己可以營業了... 嗯...978F 05/13 05:11
→ : 新竹也有個餐車手作美式漢堡,份量似乎比你們的大一些,979F 05/13 05:12
→ : 賣120,傍晚營業到半夜12點,我只在深夜找不到什麼店有開
→ : 時去買過兩次,憑良心講很好吃,但平常根本不會想買,真
→ : 的太貴。你朋友這個更是誇張夭壽貴
→ : 賣120,傍晚營業到半夜12點,我只在深夜找不到什麼店有開
→ : 時去買過兩次,憑良心講很好吃,但平常根本不會想買,真
→ : 的太貴。你朋友這個更是誇張夭壽貴
→ : 衛生條件也好令人害怕 粉專一直說被太陽曬 在馬路邊什麼的983F 05/13 05:13
→ :
→ :
→ : 麵包…看不出來有哪好啊,我只要原料安心就好,不用金鑲玉985F 05/13 05:13
→ : ,再說我平常吃的肉更好,沒吸引力。
→ : ,再說我平常吃的肉更好,沒吸引力。
推 : 現在人創業都一股腦? 真的會訂價嗎987F 05/13 05:15
推 : 看完粉專之後完全不想吃耶~988F 05/13 05:18
→ : 先承認ry989F 05/13 05:21
噓 : 滾990F 05/13 05:27
推 : 大家怎麼查到粉專的阿,我也想朝聖一下991F 05/13 05:31
推 : 關鍵字手作漢堡 蹦胖麵包 應該就有了992F 05/13 05:32
推 : 把那幾個關鍵字打一打就有了993F 05/13 05:33
推 : 關鍵字「手作漢堡」,某個三開頭的專頁就是994F 05/13 05:35
推 : 更正是吃開頭~~~
推 : 更正是吃開頭~~~
→ : 超貴 難道半成品自己做就沒有高品質?996F 05/13 05:38
推 : 黑板字醜醜的997F 05/13 05:39
推 : 粉專挺好找的啊 營業很像還不到一個月998F 05/13 05:47
推 : 好吃的話我能接受,台中柴窯也只能外帶,一份是兩百多999F 05/13 05:48
→ : ,只有漢堡,但是料理的技術及商品的品質讓我覺得物有
→ : 所值
→ : ,只有漢堡,但是料理的技術及商品的品質讓我覺得物有
→ : 所值
推 : 貴1002F 05/13 05:49
推 : 稍微查一下 台中漢堡車還不少 競爭激烈1003F 05/13 05:52
→ : 很多都只有120上下
→ : 很多都只有120上下
推 : 老實說...在北部都吃過比這更真材實料而且還更便宜的1005F 05/13 05:59
噓 : 我還以為價目表多寫了一個01006F 05/13 05:59
推 : 不愛吃漢堡不給意見。但美工務必加強。1007F 05/13 06:00
推 : 超貴...別的可能還有附飲料,餐車很難顧衛生,會買餐1008F 05/13 06:00
→ : 車的族群根本很不同,我花200都可以去餐廳吃手作的,
→ : 還套餐附飲料..
→ : 車的族群根本很不同,我花200都可以去餐廳吃手作的,
→ : 還套餐附飲料..
→ : 漢堡了,這價格就算是在臺中市中心外帶也是貴得離譜,1011F 05/13 06:01
→ : 會願意吃這種價位漢堡的應該不太喜歡坐路邊 除非附近環境1012F 05/13 06:02
→ : 不錯 再來個人覺得麵包算配角 不用堅持要用什麼知名品牌
→ : 不錯 再來個人覺得麵包算配角 不用堅持要用什麼知名品牌
→ : 除非你能先做到做好300個漢堡免費讓人試吃後,問試吃1014F 05/13 06:03
→ : 用便宜但品質好的東西做出好作品才叫厲害 也才有利潤空間1015F 05/13 06:03
推 : 這跟台北東區有店面的漢堡價位差不多了喔 你確定一個無聊1016F 05/13 06:03
→ : 不潮的餐車要賣這麼貴?
→ : 不潮的餐車要賣這麼貴?
噓 : 自我感覺太良好了吧 你就買餐車的客群在那邊聲稱自己品1018F 05/13 06:03
→ : 質多好怎樣怎樣
→ : 質多好怎樣怎樣
→ : 者願出多少錢買這個堡才有用,太一廂情願的以為用所謂1020F 05/13 06:04
→ : 高品質或手工素材就要人家出高價買單...你以為你是海
→ : 原雄三特別幫你代言的漢堡嗎?
→ : 高品質或手工素材就要人家出高價買單...你以為你是海
→ : 原雄三特別幫你代言的漢堡嗎?
推 : 附薯條不如附飲料 漢堡配薯條 沒喝飲料 嘴會超乾1023F 05/13 06:08
→ : 更別說你說的這些材料是否真能相合到使整個堡真的好吃1024F 05/13 06:08
→ : 到讓顧客認為值回票價,更是問題~~很多個性強烈的食材
→ : 弄在一起並不一定好吃,反而因不相合而比廉價的更難吃
→ : 到讓顧客認為值回票價,更是問題~~很多個性強烈的食材
→ : 弄在一起並不一定好吃,反而因不相合而比廉價的更難吃
→ : 看了要排隊的喬治漢堡 價位只有幾十元 隨然食材差了點1027F 05/13 06:14
推 : 都舉流水席當例子了,知道他們價位訂定的1028F 05/13 06:16
→ : 策略嗎...
→ : 策略嗎...
噓 : 貴1030F 05/13 06:23
推 : 原物料來源不能比的過主廚頭銜的 有什麼好拿來說嘴 真的可1031F 05/13 06:24
→ : 以看看三星校廚那部劇
→ : 以看看三星校廚那部劇
→ : 請這位餐車的老闆認真點處理配菜,甜椒沒煙燻烤過你直接1033F 05/13 06:28
→ : 生切放進去漢堡裡面?跟我開玩笑吧
→ : 生切放進去漢堡裡面?跟我開玩笑吧
推 : 餐飲不是光靠高檔料就一定能賣,何況餐車在消費者1035F 05/13 06:30
→ : 心中的定位就只是路邊攤等級,你朋友的情勢嚴重錯
→ : 心中的定位就只是路邊攤等級,你朋友的情勢嚴重錯
→ : 很前瞻1037F 05/13 06:31
→ : 估,猜測不到一年就收了1038F 05/13 06:31
推 : 把薯條換成飲料…價格介於150到200間是可以接受的。在意1039F 05/13 06:32
推 : 食材的客群同時也會在意用餐品種,所以覺得凶多吉少……
推 : 所以客群,時段,地點等綜合因素。你朋友覺得誰會買?
推 : 食材的客群同時也會在意用餐品種,所以覺得凶多吉少……
推 : 所以客群,時段,地點等綜合因素。你朋友覺得誰會買?
推 : 太貴了1042F 05/13 06:35
噓 : 不貴,台灣人觀念超弱,認為餐車就是便宜,我在美國也有吃1043F 05/13 06:42
推 : 過分樂觀了 有附飲料才考慮 高檔食材大多數人吃不出來就1044F 05/13 06:42
→ : 過餐車漢堡是四百臺幣的,東西也是好吃,也很多人排隊1045F 05/13 06:42
→ : 是對牛彈琴 這琴還彈得下去?1046F 05/13 06:42
推 : 菜單看板滿粗糙的,整體品牌形象的跟行銷策略想賣這價位1047F 05/13 06:42
→ : 有點難
→ : 有點難
→ : 貴1049F 05/13 06:44
推 : 這價格太誇張了 無法接受1050F 05/13 06:44
推 : 就跟在路邊攤吃1000元魚翅的fu一樣1051F 05/13 06:45
推 : 哼哼哈哈哈1052F 05/13 06:45
推 : 可以接受啊1053F 05/13 06:47
推 : 這個價格,除非是好吃到舌頭掉下來,不然…1054F 05/13 06:48
推 : 如果三分鍾內可出餐,又好吃,這價錢還可以,有配飲料更好1055F 05/13 06:50
→ : !但我不吃牛所以是以豬肉餐點來評價的。
→ : !但我不吃牛所以是以豬肉餐點來評價的。
推 : 超貴,又不是台北東區1057F 05/13 06:51
推 : 那我幹嘛不吃餐廳??1058F 05/13 06:51
推 : 推296樓1059F 05/13 06:55
→ : 好貴,百貨公司的價錢,卻沒冷氣和座位1060F 05/13 06:58
推 : 不用繳稅,不用付店租,價格除以三還差不多一點1061F 05/13 07:00
推 : 我寧願找家餐廳好好坐下來吃1062F 05/13 07:01
→ : 某樓... 美國麥當勞就8塊錢了... 餐車好吃一點的1063F 05/13 07:02
推 : 裝潢呢1064F 05/13 07:02
→ : 一份12塊美金很正常...1065F 05/13 07:02
推 : 有正妹賣,就不貴……1066F 05/13 07:02
→ : 我這邊被票選過全市最好吃的餐車前10名一份手扒豬肉1067F 05/13 07:03
→ : 漢堡就8塊, 加上 sides 點個兩樣就12了差不多
→ : 漢堡就8塊, 加上 sides 點個兩樣就12了差不多
推 : 但這裡是台灣1069F 05/13 07:04
→ : 美金 12元跟對美國人來說跟 120 台幣差不多而已1070F 05/13 07:04
→ : 這個定價以台灣物價水準來說偏貴啊...
→ : 而且我這家的肉還是真的用炭烤的...
→ : 這個定價以台灣物價水準來說偏貴啊...
→ : 而且我這家的肉還是真的用炭烤的...
→ : 願意固定買你產品的客人需要多到能經營下去1073F 05/13 07:06
推 : 還不如去M1074F 05/13 07:08
推 : 超貴,這個價位我會想去店面吃還有冷氣吹1075F 05/13 07:12
推 : 這種價位我還寧願去吃friday...1076F 05/13 07:14
推 : 如果不超過200我願意試試看1077F 05/13 07:14
噓 : 給你搶好了比較快1078F 05/13 07:15
推 : 先別說貴不貴了,這種有生菜的東西,根本不會想跟餐車買1079F 05/13 07:18
推 : 很貴!目標客群是高消費群?1080F 05/13 07:19
→ : 自我感覺良好價位最後只會剩親朋好友偶爾捧場了1081F 05/13 07:21
推 : 寧願吃雞腿便當再單點一支雞腿1082F 05/13 07:22
推 : 樂檸好吃,老虎城也有(還在七期)也沒餐車貴......1083F 05/13 07:23
推 : 這攤我有經過看到,只是擺張桌子,因為音響大聲播放著1084F 05/13 07:23
→ : 消費者在乎的是好不好吃,CP值高不高,食材反而不是最1085F 05/13 07:23
推 : 請問在哪?(有興趣)1086F 05/13 07:23
→ : 看重的1087F 05/13 07:23
→ : 音樂被吸引過去的,看到價位轉身就走了,不是餐廳還賣1088F 05/13 07:23
→ : 啊 台中...無緣......1089F 05/13 07:23
→ : 雖然稱麵包用料好,但要搞清楚市場定位1090F 05/13 07:24
→ : 不過如果是餐車 附薯條有些麻煩 薯條要酥軟熱的時候吃好吃1091F 05/13 07:24
推 : 拿去賣天龍人才有人要買單1092F 05/13 07:25
推 : 肯定大賣啦,臺灣現在不夠貴的沒人要買好嗎1093F 05/13 07:26
推 : 這價位 沒位子沒冷氣不會想買1094F 05/13 07:26
推 : 手寫價目表看起來很low1095F 05/13 07:27
推 : 超貴,料再頂級也沒道理這個價位,去餐廳吃還可以坐下、1096F 05/13 07:30
→ : 店家會提供水,餐車能提供什麼?有種以為是的感覺
→ : 店家會提供水,餐車能提供什麼?有種以為是的感覺
推 : innout一個dounle-dounle加薯條加奶昔八塊美金吃很飽 套1098F 05/13 07:30
→ : 餐七塊半奶昔換可樂喝到飽 加肉25塊加起司10塊台幣 比台
→ : 灣早餐店還便宜
→ : 餐七塊半奶昔換可樂喝到飽 加肉25塊加起司10塊台幣 比台
→ : 灣早餐店還便宜
推 : 從行銷角度來看,就是目標客群跟商業模式互相衝突1101F 05/13 07:33
推 : 寧願去吃subway1102F 05/13 07:34
推 : 招牌沒有把賣點寫出來,就不會覺得這價位值得1103F 05/13 07:38
推 : 請穿比基尼販賣1104F 05/13 07:40
推 : 貴死了,誰管你什麼鑲金食材1105F 05/13 07:42
→ : 漢堡已經會吃的很麻煩了 還要邊走邊吃?毫無興趣1106F 05/13 07:42
推 : 台灣人不吃高級品(誤,開店有冷氣的話還ok1107F 05/13 07:46
推 : 如果依照他寫的料理 真的蠻花成本的1108F 05/13 07:47
推 : 價格已經給人距離感了,然後又是餐車,沒有舒適的用餐環1109F 05/13 07:47
→ : 境,若沒有特別吸引人的點,很難要人掏錢。
→ : 境,若沒有特別吸引人的點,很難要人掏錢。
→ : 我覺得他如果設在公司們附近可能可以 上班族會外帶回去1111F 05/13 07:48
推 : 貴死了吧…保重1112F 05/13 07:52
推 : 貴,考慮另外開發中低價位嗎?畢竟餐車只能站著吃1113F 05/13 07:52
推 : 如果是路邊攤我不會買1114F 05/13 08:00
推 : 超貴 餐車客群消費階層又不是多高...這種價位不如吃有1115F 05/13 08:00
→ : 裝潢冷氣的美式餐廳
→ : 裝潢冷氣的美式餐廳
推 : 超貴欸1117F 05/13 08:02
→ : 套餐沒飲料是硬傷 我不如去美式早午餐店買1118F 05/13 08:03
推 : 超貴,做生意不是把產品做好就可以開始賺1119F 05/13 08:04
→ : 你要考慮你的客層在哪裡。會去買餐車就是想簡單吃
→ : 你要考慮你的客層在哪裡。會去買餐車就是想簡單吃
推 : 很貴,餐車這樣價格很難有人買單1121F 05/13 08:05
→ : 多半是學生或沒時間的上班族。學生根本不用提1122F 05/13 08:06
→ : 沒時間的上班族也不會在那邊等你現點現做
→ : 沒時間的上班族也不會在那邊等你現點現做
推 : 要賣這價位就別做餐車了,開間餐廳吧!一般早午餐或手1124F 05/13 08:07
→ : 作漢堡店都差不多這價位其實不貴,但…你是餐車啊
→ : 作漢堡店都差不多這價位其實不貴,但…你是餐車啊
推 : 想吃好東西一般人會找個時間充足的空檔,好好找地方坐下1126F 05/13 08:09
推 : 即使知道是因為好的原物料才貴也不會想買 畢竟是餐車 沒1127F 05/13 08:09
→ : 來吃。先想想顧客的需求在哪才是做生意的第一步1128F 05/13 08:09
→ : 有提供用餐環境 所以不會考慮這樣的食物 既然做餐車可能要1129F 05/13 08:09
→ : 考慮一下客群跟商品定位~
→ : 考慮一下客群跟商品定位~
→ : 我只能說,去試賣個一個月就知道了1131F 05/13 08:10
→ : 推出不符合顧客需求的“優良”產品不過是自我滿足…1132F 05/13 08:10
推 : 早餐店組合肉漢堡一樣生意很好,都已經是漢堡了 沒人在1133F 05/13 08:11
→ : 寧可吃肯德基套餐,還有蛋塔啃1134F 05/13 08:11
→ : 乎食材多厲害1135F 05/13 08:11
推 : 這價位是在高級餐廳嗎?1136F 05/13 08:11
推 : 不談價位,光是現點現做的餐車我就覺得很難成,餐車最重1137F 05/13 08:12
→ : 要就是要快,趕時間想拿了就走才會選餐車
→ : 要就是要快,趕時間想拿了就走才會選餐車
推 : 看了價位,直覺feed me大勝,只是不知道台中有沒有feed me就1139F 05/13 08:13
推 : 是了
推 : 是了
推 : 這是有店面的價格1141F 05/13 08:14
推 : 超貴 這樣還不如找個店家坐 還有空調和wifi1142F 05/13 08:14
噓 : 太貴....沒地方做坐...這價位有點難賣...你要確定你1143F 05/13 08:16
推 : 貴 沒人買1144F 05/13 08:19
噓 : 餐廳跟流水席的差別?這個環境比較接近流水席吧1145F 05/13 08:20
推 : 很貴1146F 05/13 08:20
→ : 而且食材再好吃不出差別都是白搭1147F 05/13 08:20
推 : 感覺不錯會想吃一次 建議你看一下其他餐車的價位1148F 05/13 08:21
噓 : 還好吧,在台北這價位還沒薯條1149F 05/13 08:21
推 : 超半價都不見得會買1150F 05/13 08:23
推 : 這價位正常人不會想吃攤車 貴得離譜1151F 05/13 08:26
推 : 貴死了...之前吃美式大漢堡+薯條+店內飲料喝到飽還不到21152F 05/13 08:30
→ : 50...
→ : 50...
推 : 先想想你主要的消費群是??想在路邊吃高級漢堡的或外帶的人?1154F 05/13 08:33
→ : 前面太小眾後面乾脆定點做外送
→ : 前面太小眾後面乾脆定點做外送
推 : 可以,但花個錢請電視節目或新聞採訪你。1156F 05/13 08:34
推 : 很多店面的成本是在房租,我看到這漢堡只會覺得成本可能1157F 05/13 08:34
→ : 佔你售價1/3
→ : 佔你售價1/3
推 : 超貴,而且不是食材貴就好,你還要把食物的味道領出來1159F 05/13 08:35
推 : 光餐車市場就不大了說...會打高價位的大部分都是店面呢1160F 05/13 08:35
推 : 如果你是他朋友,千萬別講實話,不然從此被做記號,切記1161F 05/13 08:36
推 : 太貴,多寫一個01162F 05/13 08:37
→ : 從店名喜歡取怪字覺得幽默的性格看來,他想聽的是讚美與恭1163F 05/13 08:38
→ : 維,有87%或許是獅子座的...
→ : 維,有87%或許是獅子座的...
推 : 現在沒特色的都叫手作,流動攤販叫餐車 ,夜市都叫文創1165F 05/13 08:39
噓 : 兩個月,不能更久了。1166F 05/13 08:42
推 : 超貴1167F 05/13 08:43
推 : 台中有feed me哦1168F 05/13 08:43
推 : 還以為是套餐的價格勒1169F 05/13 08:45
推 : 忠告:不要以為大家嘴巴都吃的出好貨,高消費要搭的是1170F 05/13 08:46
→ : 高質感打卡點,懂??
→ : 高質感打卡點,懂??
推 : 這價格在台北也嫌太貴了1172F 05/13 08:50
推 : 貴1173F 05/13 08:50
推 : 這價格真的要拿去路邊賣?(驚) 除非特色有出來,不然1174F 05/13 08:51
→ : 我不會考慮…
→ : 我不會考慮…
→ : 真的貴!而且真的不是每個人都吃的出來食材等級,更1176F 05/13 08:51
→ : 何況也不是食材好做出來就一定好吃,廚藝也是很重要
→ : 何況也不是食材好做出來就一定好吃,廚藝也是很重要
噓 : 台北Buger Ray 起司醬肉醬吃到爽,可樂喝到飽,生菜那些1178F 05/13 08:56
→ : 配料一次加到爽,有座位才218,在忠孝敦化鬧區,這樣東
→ : 西160?
→ : 配料一次加到爽,有座位才218,在忠孝敦化鬧區,這樣東
→ : 西160?
推 : 比麥當勞貴太多了,又沒座位1181F 05/13 08:58
噓 : 嫌貴就不要買啊 放上來公審?1182F 05/13 09:00
→ : 半價都還嫌貴…1183F 05/13 09:00
推 : 太貴,同樣食材自己手做也不用這麼貴,就算好吃到要飛天也1184F 05/13 09:01
噓 : 看到臉書的回覆,恩,我支持你做下去!然後再坐等看下場如1185F 05/13 09:02
→ : 何
→ : 何
推 : 價位超扯,不覺得這樣的用料有資格賣到這價位1187F 05/13 09:05
推 : 貴...1188F 05/13 09:07
推 : 好吃到飛天就會有人慕名而去了…不過可能要好幾年…在哪1189F 05/13 09:08
推 : 不會。還會大賣1190F 05/13 09:08
→ : 之前你有足夠的資金去燒嗎1191F 05/13 09:08
推 : 絕對會倒,慢走不送,同樣的價錢,宜蘭可以吃四倍大的1192F 05/13 09:09
推 : 講個實在的問題 你訂價模式是不是連麵包都賺一大手?1193F 05/13 09:09
→ : 大胃王漢堡,在feed me1194F 05/13 09:09
推 : 這感覺是自己定位不明白阿 好的食材醬料 但你用餐車1195F 05/13 09:09
推 : 貴1196F 05/13 09:09
推 : 我一直覺得每個人對於手作的定義有很大的差別1197F 05/13 09:10
推 : 哪間漢堡不是手作的 ?1198F 05/13 09:10
→ : 的模式 沒辦法當下吃到速食最好吃的時刻 這樣賣貴當然1199F 05/13 09:10
→ : 把材料都降低價格 然後整體價格降到100下1200F 05/13 09:10
→ : 攤車的定義都就是方便便宜嗎
→ : 攤車的定義都就是方便便宜嗎
→ : 你又沒店面租金成本 沒人事成本 沒座位 沒冷氣 賣這1203F 05/13 09:11
→ : 被嫌棄啊。要餐車就不要高價位,要高價位就不要餐車1204F 05/13 09:11
→ : 個價格……1205F 05/13 09:11
噓 : 台中這樣算貴 台北算平價1206F 05/13 09:12
→ : 全部減四十1207F 05/13 09:13
→ : 假設你東西品質好+好吃 就找個能凸顯這個優勢的賣法1208F 05/13 09:13
→ : 目前價格必須附飲料 套餐價1209F 05/13 09:14
→ : 如創業成本不足一定要餐車 就先把主力放在平價吧1210F 05/13 09:15
→ : 做出口碑之後在推中高價位囉
→ : 做出口碑之後在推中高價位囉
推 : 看大小....感覺粉貴啊1212F 05/13 09:15
推 : 附近是有這樣的餐車…不過他一週固定三個點…價格只有你1213F 05/13 09:16
→ : 的一半…
→ : 的一半…
推 : 台北也要看地點啊 我不認為在台北就算平價1215F 05/13 09:18
推 : 台北店面來說算平價…餐車算貴了1216F 05/13 09:19
推 : 就算料夠好大家也吃得出來 也要先讓大家願意去買一份來吃才1217F 05/13 09:22
→ : 行
→ : 行
推 : 看起來漢堡有點小欸 而且沒有薯條什麼的感覺太貴1219F 05/13 09:25
噓 : 超貴,沒有租金成本賣的跟餐廳一樣貴1220F 05/13 09:25
推 : 市場決定價格,賣一陣子你就知道是不是定太高了1221F 05/13 09:26
推 : 說附飲料會捧場的,如果是早餐店等級的飲料呢?1222F 05/13 09:27
推 : 剛隨手一查,台北國父紀念館的餐車漢堡也只要100元啊XD1223F 05/13 09:28
推 : 坦白說即便你的餐有那個價值,多數人應該還是期待有1224F 05/13 09:28
推 : 個空間座位可以坐著聊天
推 : 個空間座位可以坐著聊天
推 : 真的太貴了,以前在台北市工作附近有一家租小店面的漢堡,1226F 05/13 09:28
→ : 麵包是請別人用黑麥特製的,老闆每天採買新鮮的食材,漢
→ : 堡超大配一罐飲料才賣我100元,當時同事還嫌這樣100貴,
→ : 結果一吃變老主顧
→ : 麵包是請別人用黑麥特製的,老闆每天採買新鮮的食材,漢
→ : 堡超大配一罐飲料才賣我100元,當時同事還嫌這樣100貴,
→ : 結果一吃變老主顧
推 : 而不是花個200上下還要邊走邊吃,肉汁滴的滿手都是1230F 05/13 09:29
推 : 第一次吃會先看價錢(不想拿錢冒險)。不在乎價錢通常是1231F 05/13 09:29
→ : 所以這種價格在北部也不算低…1232F 05/13 09:30
→ : 已經很火紅的商品(有基本口碑),可是你這餐車兩者(價1233F 05/13 09:30
→ : 錢優勢,口碑)都沒有,前途堪慮。
→ : 錢優勢,口碑)都沒有,前途堪慮。
推 : 超貴的啊1235F 05/13 09:33
推 : 幽默 吃路邊漢堡的客人有多少會在意麵包配角1236F 05/13 09:34
推 : 太貴,花200沒附餐 可能吃不飽 又沒座位可以聊天1237F 05/13 09:34
推 : 反而主角餡料隻字未提1238F 05/13 09:34
推 : 吃出來麵包很強很猛完全於事無補
推 : 吃出來麵包很強很猛完全於事無補
→ : 加上這個也沒有知名度 老實說我絕對不會買1240F 05/13 09:35
→ : 而且招牌字也太醜了吧1241F 05/13 09:35
推 : 貴鬼貴鬼貴1242F 05/13 09:40
推 : 堪憂 太貴1243F 05/13 09:40
推 : 至少再附贈一杯飲料吧1244F 05/13 09:42
→ : 太貴了吧1245F 05/13 09:42
推 : 人多嗎?1246F 05/13 09:42
推 : 某樓提到的台中胖子修米腸,蠻值得做參考的,他的確貴1247F 05/13 09:47
→ : 但是份量多+小菜4種夾到飽+佐料隨意加,經營的有聲有色
→ : 但是份量多+小菜4種夾到飽+佐料隨意加,經營的有聲有色
推 : 另外…我是建議改個店名比較好1249F 05/13 09:48
→ : 搞不清楚餐車定位1250F 05/13 09:56
推 : 我朋友也弄了類似漢堡餐車,半年後倒了1251F 05/13 09:57
推 : 太貴了1252F 05/13 09:58
→ : 我家這裡 大概100左右能吃到好吃的
→ : 我家這裡 大概100左右能吃到好吃的
噓 : 店名很嗆 我看到店名再好吃都不想吃 老闆感覺屁孩1254F 05/13 10:00
噓 : 不可能 餐車的品質能多高?1255F 05/13 10:00
→ : 好的麵包不是只有名牌麵包店做的出來,更何況那名牌麵包1256F 05/13 10:01
→ : 店還開在豪宅大樓下,先被賺一手還自豪
→ : 店還開在豪宅大樓下,先被賺一手還自豪
推 : 簡單來說,用料好是你們都事,吃不吃的起是另外一1258F 05/13 10:01
→ : 回事
→ : 回事
噓 : 紅明顯 很多人應該會寧願多花個50~100去美式餐廳坐著1260F 05/13 10:02
→ : 吃 覺得先打好口碑比較重要
→ : 吃 覺得先打好口碑比較重要
推 : 完全不會買,餐車沒座位沒冷氣,choice只是好市多最基本等1262F 05/13 10:04
→ : 級。
→ : 級。
噓 : 很貴不會想買 這價位我會選擇有店面冷氣的1264F 05/13 10:07
推 : 客群弄錯了吧..不懂食材 但聽起來挺高級 懂的會去吃餐1265F 05/13 10:07
→ : 車的嗎
→ : 車的嗎
推 : 沒座位沒冷氣 真的太貴了1267F 05/13 10:09
噓 : 老闆屁孩嗎 取這種店名1268F 05/13 10:09
→ : 台灣人不吃這套,沒座位沒冷氣就是路邊攤,被貼上這1269F 05/13 10:11
→ : 個標籤你就是賣不動貴的東西,再說即使你再強調自己
→ : 用多好的料、多獨特的口味,抱歉多數人吃東西就只有
→ : 好吃跟不好吃的差別,大概7-11大亨堡跟你的東西擺在
→ : 一起也只會得到你的東西比較好吃的評價,真的對自己
→ : 有信心就去盤間店,否則這種孤芳自賞的經營方式很快
→ : 就收了
→ : 個標籤你就是賣不動貴的東西,再說即使你再強調自己
→ : 用多好的料、多獨特的口味,抱歉多數人吃東西就只有
→ : 好吃跟不好吃的差別,大概7-11大亨堡跟你的東西擺在
→ : 一起也只會得到你的東西比較好吃的評價,真的對自己
→ : 有信心就去盤間店,否則這種孤芳自賞的經營方式很快
→ : 就收了
推 : 太貴了!除非他的漢堡有特色可以吸引網美拍照,不然1276F 05/13 10:14
推 : 太貴了 一樣的價位會想選可內用 附飲料的1277F 05/13 10:18
推 : 嚐鮮一次+11278F 05/13 10:19
推 : 超貴1279F 05/13 10:21
推 : 台中人。覺得蠻貴的,不會買。報告完畢1283F 05/13 10:25
→ : 寧可吃麥當勞1284F 05/13 10:26
推 : 太貴1285F 05/13 10:26
→ : 有NBA,有老外用餐讓你覺得置身歐美,有尼哥饒舌,有1286F 05/13 10:27
→ : 冷氣,有座位,有牛排,有蛋,有飲料,在台北東區。
→ : 這樣要價三百。你那個價格真的沒有競爭力。
→ : 冷氣,有座位,有牛排,有蛋,有飲料,在台北東區。
→ : 這樣要價三百。你那個價格真的沒有競爭力。
推 : 先確定你想做的客群然後定價最後1289F 05/13 10:37
推 : 我不會想花破百要邊走邊吃的東西1290F 05/13 10:42
→ : 基本上買餐車就是在進食而不是用餐
→ : 基本上買餐車就是在進食而不是用餐
推 : 夠好吃的話會嘗試,但不會常買1292F 05/13 10:45
→ : 說白了餐車本身就不可能是獲得高品質食物的環境,光衛1293F 05/13 10:46
→ : 生就比不上餐廳,沒水沒冰又悶熱的環境
→ : 而且餐車這種會被警察趕又逃漏稅的經營模式 憑什麼高價
→ : ?
→ : 生就比不上餐廳,沒水沒冰又悶熱的環境
→ : 而且餐車這種會被警察趕又逃漏稅的經營模式 憑什麼高價
→ : ?
推 : 不是台灣人不吃這套,這種說法會讓店家更陷入孤芳自1297F 05/13 10:51
推 : 餐車價先打5折,除非你這個是兩人份才有價值1298F 05/13 10:52
→ : 賞的心態,大多數人吃路邊攤(餐車)的要求是:1299F 05/13 10:52
→ : 1.食物來源沒問題,味道好吃比較重要
→ : 2.我要在餐車吃高級麵包,choice牛肉 你覺得是哪個
→ : 1.食物來源沒問題,味道好吃比較重要
→ : 2.我要在餐車吃高級麵包,choice牛肉 你覺得是哪個
→ : 太貴了 這樣和速食餐廳比的競爭力在哪呢1302F 05/13 10:53
推 : 太貴了1303F 05/13 10:54
→ : 想一響就發現你朋友的店,定位就有問題了1304F 05/13 10:54
推 : 店面這價錢我ok,餐車我pass1305F 05/13 10:54
推 : 貴的離譜 沒裝潢沒店面沒冷氣 想賣半年就回本是嗎1306F 05/13 10:55
推 : 市場會幫你朋友決定價格,這沒店面這樣很難長久開1307F 05/13 11:00
推 : 教你一招 請比基尼辣妹做漢堡 找新聞來拍1308F 05/13 11:01
噓 : 看圖片跟fb就覺得是自我感覺良好的路邊攤1309F 05/13 11:02
→ wayne1027 …
推 : 這個價位就去店家就好了1311F 05/13 11:05
噓 : 不行太貴了1312F 05/13 11:07
推 : 超貴1313F 05/13 11:09
推 : 也不到超貴啦 偏貴倒是真的 味道不特別的話難有常客1314F 05/13 11:12
推 : 人家賣這價錢是有含店租店員冷氣費,你賣這價錢無疑自爆1315F 05/13 11:13
噓 : 店名是反映顧客心聲嗎?看到環境價位商品的感想就是"這三1316F 05/13 11:16
→ : 小"
→ : 小"
噓 : 夭壽貴1318F 05/13 11:16
推 : 有店名?!1319F 05/13 11:17
推 : 好吃偶爾會買~天天負擔不起1320F 05/13 11:18
推 : 真的太貴,完全不會想買1321F 05/13 11:20
推 : 你要賣那麼好幹嘛走路邊攤路線?1322F 05/13 11:23
推 : 貴,外帶的科人有很大機率不會馬上吃,等要吃時都變質1323F 05/13 11:24
→ : 的話,你用多好的麵包也沒用
→ : 的話,你用多好的麵包也沒用
噓 : 拿去給老媽鑑定 她只講一句:看到店名我就不想去了1325F 05/13 11:27
推 : 同意 soy大 搜尋看到店名後真的讓人卻步…1326F 05/13 11:30
→ : 漢堡看起來很虛……1327F 05/13 11:32
推 : 紅茶,有冷氣有座位,才135,餐車這麼高的價格定位真的會1329F 05/13 11:33
推 : 讓人望之卻步啊。
推 : 讓人望之卻步啊。
→ : 潮潮們打卡專用的店1331F 05/13 11:34
推 : 那個麵包店名到底怎麼唸?1332F 05/13 11:36
推 : 這種價位寧願去餐廳吃1333F 05/13 11:36
推 : 太貴了1334F 05/13 11:37
推 : 有薯條飲料頂多100 沒有或超過我吃麥當勞就好1335F 05/13 11:38
推 : 看到上面留言搜尋一下,店名太糟完全不想光顧。1336F 05/13 11:38
推 : 店名叫啥?1337F 05/13 11:40
推 : 真的太貴1338F 05/13 11:40
推 : 不可能買的!少掉1就會買1339F 05/13 11:41
推 : 看到店名就感覺在嗆客人了 不如直接吃隔壁熱炒1340F 05/13 11:42
噓 : 路人看到餐車漢堡售價大概心中會出現店名1341F 05/13 11:46
推 : 好像不方便拿著吃1342F 05/13 11:47
推 : 貴 看夠不夠好吃 會希望有座位可以聚餐1343F 05/13 11:50
推 : 以外帶價位來說偏貴,而且是餐車,會讓人對衛生問題有疑1344F 05/13 11:53
→ : 慮,但卻要支付簡餐店的價格
→ : 慮,但卻要支付簡餐店的價格
推 : 吃過才知道1347F 05/13 11:55
推 : 先確認客戶群吧 想賣給誰 價格高不高是看客戶的等級1348F 05/13 11:56
推 : 店名已經有答案啦 大家可以收工惹1349F 05/13 11:57
→ : 這店名...1350F 05/13 11:58
推 : 太貴1351F 05/13 11:58
推 : 價錢不是關鍵 最大的問題是店家的觀念 食材不是你說多好就1352F 05/13 11:58
→ : 算數 食物就是要讓客人吃得出差異 那你強調食材才有意義 吃
→ : 不出來就只是自說自話
→ : 你有辦法讓客人感覺物超所值 價錢根本不是重點 但若訂了高
→ : 價 食物又沒有明顯鑑別度 何來賣點?
→ : 算數 食物就是要讓客人吃得出差異 那你強調食材才有意義 吃
→ : 不出來就只是自說自話
→ : 你有辦法讓客人感覺物超所值 價錢根本不是重點 但若訂了高
→ : 價 食物又沒有明顯鑑別度 何來賣點?
推 : 店名這樣是要怎麼叫文青打卡XD 客群超不明1357F 05/13 12:02
→ : 這也是我看到很多賣餐的盲點 很喜歡強調手工自製 但結果口1358F 05/13 12:04
→ : 味也沒有現成批發的好 這時就會強調我自製的比較健康 但事
→ : 實是自製的真的有比較健康嗎?這可沒有一定
→ : 味也沒有現成批發的好 這時就會強調我自製的比較健康 但事
→ : 實是自製的真的有比較健康嗎?這可沒有一定
推 : 超貴,食材品質又無法保證,而且餐車會讓我覺得衛生環境不1361F 05/13 12:05
→ : 佳,卻賣到餐廳的價格很難接受
→ : 佳,卻賣到餐廳的價格很難接受
→ : 除非真的很好吃到特別想吃 不然不台會1363F 05/13 12:06
推 : 點名反應一切,屁孩嗎1364F 05/13 12:13
推 : 如果是漂亮新潮的餐車才考慮,這個感覺只是攤子,餐點特殊1365F 05/13 12:16
→ : 度也低,我不如吃傻子(台中的漢堡店)
→ : 度也低,我不如吃傻子(台中的漢堡店)
推 : 內用這個價位覺得還好,但外帶..還是有比較多其他可1367F 05/13 12:17
→ : 以選擇的,就不會特別去買了
→ : 以選擇的,就不會特別去買了
推 : 別間可內用量多又好吃 我是不會買,頂級牛肉拿來煎牛排1369F 05/13 12:18
→ : 遠比做漢堡更好
→ : 遠比做漢堡更好
噓 : 餐車這種價絕對不會買,同價位店面的還有點希望1371F 05/13 12:19
推 : vaiking0120 請問那間餐廳在哪?想吃1372F 05/13 12:19
→ : 去租個小店面 改店名還比較好 不然連購買的念頭都沒有1373F 05/13 12:21
推 : 寧願去吃麥噹噹1374F 05/13 12:23
推 : 超級貴1375F 05/13 12:23
推 : 這價格加50已經可以有座位吹冷氣還有碳酸飲料無限續1376F 05/13 12:27
→ : 杯且不限時了
→ : 杯且不限時了
推 : 敢取這種店名 不是要價格夠親民吸引8+9 就是要店面裝潢夠潮1378F 05/13 12:31
→ : 夠拉風 否則還是勸你朋友早點準備東山再起吧
→ : 夠拉風 否則還是勸你朋友早點準備東山再起吧
推 : 你可以去超市看看生牛肉多少錢1380F 05/13 12:35
推 : 這種價位會考慮環境,沒好座位吃起來很不方便不舒服,而且1381F 05/13 12:36
推 : 外帶不能馬上吃會影響食物風味,比起現做的馬上坐下來舒服
推 : 的吃還是差很多
推 : 外帶不能馬上吃會影響食物風味,比起現做的馬上坐下來舒服
推 : 的吃還是差很多
推 : 台中(X) ,台北(O)1384F 05/13 12:37
推 : 這開在臺北我也不會買1385F 05/13 12:38
推 : 夭壽貴1386F 05/13 12:39
推 : 簡單說就是要做到外帶放涼再加熱都超級好吃才有可能吸引人1387F 05/13 12:39
推 : ,不然還是比不過可以立即熱呼呼享用的
推 : ,不然還是比不過可以立即熱呼呼享用的
→ : XDDD 這店名是…1389F 05/13 12:39
→ : 沒有租金還這麼貴1390F 05/13 12:39
→ : 漢堡就是要熱熱der馬上吃啊 外帶都冷了也不方便邊走邊1391F 05/13 12:43
→ : 吃 貼個幾十塊美式餐廳現吃還有冷氣吹飲料無限續
→ : 吃 貼個幾十塊美式餐廳現吃還有冷氣吹飲料無限續
→ : 在台北我會在加一些錢去美式餐廳吃1393F 05/13 12:45
推 : 店名先擋掉三成民眾,價格再擋掉六成民眾,你自己考慮1394F 05/13 12:48
推 : 這價位寧可找間餐廳吹冷氣=.=1395F 05/13 12:49
推 : 麵包看起來很好吃XD 會直接去買麵包XDDDD1396F 05/13 12:49
→ : 原來台中物價要這麼高R1398F 05/13 12:56
→ : 太貴。這種不可能會去吃欸....1399F 05/13 12:57
推 : 看粉絲團擺攤的照片,我對你食物的衛生有很大的疑慮啊..1400F 05/13 12:58
推 : 我一定跟他賣一樣的東西 開在對面 然後半價 看會怎樣1401F 05/13 12:58
→ : 店名取吃三小是在囂張啥。。。1402F 05/13 13:02
推 : 自以為是…標榜什麼大家自己說了算。吃不吃的出來又是另一1403F 05/13 13:03
→ : 沒位子坐的話我覺得太貴 畢竟這東西要現吃才好吃1404F 05/13 13:03
→ : 回事…做生意不是你東西弄高級就能賣出去的1405F 05/13 13:03
→ : 呃...餐車賣的跟店家差不多貴...我寧願去店家外帶1406F 05/13 13:03
推 : 取名的人水準在哪大家看到了 這種店你跟我說會多好吃?1407F 05/13 13:05
→ : 自我感覺良好比較多
→ : 自我感覺良好比較多
推 : 其實這篇推文把癥結點都講出來了 就看店主聽不聽得進去 如1409F 05/13 13:06
→ : 果忠言逆耳 賠錢的也是他自己
→ : 果忠言逆耳 賠錢的也是他自己
→ : 店名真的有點糟 隨便取個英文名字都還比較好1411F 05/13 13:09
→ : 白板字真的不行1412F 05/13 13:11
推 : 貴1413F 05/13 13:11
推 : 真的太貴 這價錢都可以買一份套餐吃了..1414F 05/13 13:11
推 : 太貴~~絕對不會買1415F 05/13 13:14
推 : 是說你朋友的朋友知道你po了這篇文嗎?他應該會很恨你XD1416F 05/13 13:18
→ : ,因為剛剛去看粉專多了兩個無來由的ㄧ星評價,時間點也
→ : ,因為剛剛去看粉專多了兩個無來由的ㄧ星評價,時間點也
噓 : 又是一個異想天開的創業家1418F 05/13 13:18
→ : 很符合1419F 05/13 13:18
推 : 太貴了1420F 05/13 13:21
推 : 毫無生意頭腦 這種價錢誰要買1421F 05/13 13:21
→ : 至少把攤子弄好看一點吧1422F 05/13 13:22
推 : 改賣香腸好了 至少香味可以先吸引人過來1423F 05/13 13:22
推 : 台北公館有類似的攤子 沒薯條 一個大概不用1001424F 05/13 13:24
→ : 另外地點也很重要
→ : 另外地點也很重要
推 : 超貴 完全不考慮1426F 05/13 13:27
→ : 貴爆……牛肉也沒多厲害啊…麵包就不認識了1427F 05/13 13:28
→ : 覺得有衛生的疑慮,而且超級貴1428F 05/13 13:30
噓 : 回頭噓這篇1429F 05/13 13:30
噓 : 這篇文還在...1430F 05/13 13:32
推 : 這價格我會去美式餐廳吃1431F 05/13 13:32
推 : 台中人有點太貴 沒有良好的環境品質用料再好也很難用心1432F 05/13 13:35
→ : 體會 建議拉低價錢 創業很厲害要加油 推文都是忠言逆耳
→ : 體會 建議拉低價錢 創業很厲害要加油 推文都是忠言逆耳
推 : 如果是套餐還好,只有漢堡就偏貴了1434F 05/13 13:41
噓 : 你朋友是不是被老闆陷害現在在當廚房媽媽兼差餐車阿1435F 05/13 13:41
→ : 你看我腦子像有洞嗎.....1436F 05/13 13:42
噓 : 看了粉專真的不忍直視 說真的這樣賣能成功每個辦過園遊1437F 05/13 13:48
→ : 會的高中生都能出來賣了 太奇葩了吧 老闆不是沒錢但真
→ : 的很想賣漢堡就是想錢想瘋了
→ : 會的高中生都能出來賣了 太奇葩了吧 老闆不是沒錢但真
→ : 的很想賣漢堡就是想錢想瘋了
噓 : 看到下一篇的圖都笑了 比夜市攤位還沒成本1440F 05/13 13:49
我跟老闆不認識XDD我住臺北,只是看到朋友分享※ 編輯: octoberset (39.9.202.131), 05/13/2017 13:53:59
推 : 180我寧願去美式餐廳吹冷氣1441F 05/13 13:55
噓 : 超貴 這種賣相比夜市慘 價格又貴一、兩倍1442F 05/13 13:56
→ : 這個價位我寧願去吃樂檸...1443F 05/13 13:56
→ : 不會買,感覺衛生堪慮....1444F 05/13 13:56
推 : 拿著走沒座位大概90-120左右才會想買 店面200出頭1445F 05/13 13:57
推 : 超貴 完全不考慮1446F 05/13 13:58
推 : 貴到沒天理,一堆美式漢堡店價格都贏你1447F 05/13 13:58
→ : 還以為餐車是在車上料理...粉絲團照片是移動路邊攤吧1448F 05/13 13:59
→ : 現在台幣強勢,今天剛好去好市多看choice一公斤289就1449F 05/13 14:02
→ : 有,算你300,4盎司那片肉成本也不到40,這還是零售價
→ : 格不是批發價,至於那個麵包說有多高級真的很難說服人
→ : ,只要不是沒看過豬走路或是不知道蘋果長怎樣的人算一
→ : 算大概就知道成本多少,然後這有繳稅嗎…
→ : 有,算你300,4盎司那片肉成本也不到40,這還是零售價
→ : 格不是批發價,至於那個麵包說有多高級真的很難說服人
→ : ,只要不是沒看過豬走路或是不知道蘋果長怎樣的人算一
→ : 算大概就知道成本多少,然後這有繳稅嗎…
推 : 好貴,這樣的價位寧願找有店面的,還有冷氣吹1454F 05/13 14:05
推 : 我覺得你朋友若做得起來,那真的是她真的很強有股比好吃更1455F 05/13 14:07
→ : 好吃,回頭客超著迷的魅力,不然純粹就資訊看來沒啥賣點。
→ : 我有看過一個阿嬤賣的小吃攤價位偏高(每盤小菜至少300以上
→ : 好吃,回頭客超著迷的魅力,不然純粹就資訊看來沒啥賣點。
→ : 我有看過一個阿嬤賣的小吃攤價位偏高(每盤小菜至少300以上
噓 : 超沒質感的1458F 05/13 14:09
→ : ,但熟客愛死她,願意花五六倍的價錢不畏日曬雨淋來吃)1459F 05/13 14:09
→ : 但如果不是這種特殊魅力質狀況,你朋友的賣點欠佳
→ : 但如果不是這種特殊魅力質狀況,你朋友的賣點欠佳
噓 : 路邊攤1461F 05/13 14:16
推 : 除非真的很好吃,尤其我很在意麵包的濕度柔軟度和口味..1462F 05/13 14:19
→ : (但偏偏我會放一放再吃.. ) 但這樣的價格只有一份袖珍漢
→ : 堡沒有飲料薯條什麼的真的很... 只買一次吧
→ : (但偏偏我會放一放再吃.. ) 但這樣的價格只有一份袖珍漢
→ : 堡沒有飲料薯條什麼的真的很... 只買一次吧
推 : 首先以重視品質的人來說,就是會覺得沒品質1465F 05/13 14:21
→ : 不忍直視1466F 05/13 14:22
→ : 台北市的餐車也不是這個價喔1467F 05/13 14:22
推 : 而且看起來材料,並不會像粉絲團說的 餐廳跟流水席概念1468F 05/13 14:23
→ : ~一樣的價位卻可以吃到更好的產品。
→ : 一樣的價位別人的真的比你好,比你便宜的價位別人也比你好
→ : ~一樣的價位卻可以吃到更好的產品。
→ : 一樣的價位別人的真的比你好,比你便宜的價位別人也比你好
推 : 我嚇傻了 這個150以內我都要考慮了 不如吃麥當當早餐1471F 05/13 14:24
→ : 你們如果原料成本特別貴,其實是進貨能力和議價能力有問題1472F 05/13 14:25
→ : ,而並不是東西真的比人好...這點是最需要認清現實的。
→ : ,而並不是東西真的比人好...這點是最需要認清現實的。
→ : 另外你應該在廣告板上把你用的料通通寫出來 多真材實料1474F 05/13 14:26
→ : 比較有機會賣得出 老實說CHOICE等級還好 好事多蠻便宜的
→ : 比較有機會賣得出 老實說CHOICE等級還好 好事多蠻便宜的
→ : 貴,看起來也吃不飽1476F 05/13 14:28
推 : 餐車應該要比店面便宜亦點1477F 05/13 14:35
推 : 75是極限了1478F 05/13 14:43
→ : 這在台灣賣美式漢堡…連價位都跟美國同步…1479F 05/13 14:49
推 : 大腸桿菌 堪憂 你根本沒餐車1480F 05/13 14:53
推 : 你根本沒餐車
推 : 你根本沒餐車
推 : 夭壽貴 太扯1482F 05/13 14:55
噓 : 貴 我寧願吃室內有冷氣吹的 而且路邊還一堆灰塵1483F 05/13 14:59
推 : 算貴,除非你野車旁附的座位是街景美的地方,如果旁邊1484F 05/13 15:11
→ : 是菜市場就是悲劇
→ : 是菜市場就是悲劇
推 : 說真的吃你這路邊攤 不如加個100去吃有冷氣吹的餐廳1486F 05/13 15:14
推 : 台北這價位沒薯條但有店面阿..wifi冷氣都有1487F 05/13 15:16
→ : 只是個餐車少了店面成本還賣這個價格和這個份量?1488F 05/13 15:18
→ : 學校附近有一家這種餐車 不錯吃 不過人家賣100出頭而已(台1489F 05/13 15:20
→ : 北)
→ : 北)
推 : 用choice級的牛肉?1491F 05/13 15:21
推 : 無法,用料好歸好,用餐環境也是考量的一環1492F 05/13 15:22
→ : 覺得漢堡肉的分量很少1493F 05/13 15:29
噓 : 會啊,都沒東西可以吃窮到只剩下錢,我就會去買,適合開進1494F 05/13 15:31
→ : 深山觀光區
→ : 深山觀光區
推 : 這價位寧願去餐廳吃阿 而且看照片衛生環境堪憂1496F 05/13 15:51
→ : ”手作”已被濫用到毫無價值,覺得反感1497F 05/13 15:59
噓 : 不值:)1498F 05/13 16:01
噓 : 這個價位我去餐廳吃哦不吃你這種流水席的^_^1499F 05/13 16:09
→ : 外帶這樣超貴了 客群鎖定如果是上班族也不會想買1500F 05/13 16:11
噓 : 這價位 發福還有冷氣吹 別搞笑了1501F 05/13 16:17
→ : 你朋友是Ramsay Gordan 再說
→ : 你朋友是Ramsay Gordan 再說
→ : 光是店名我絕對不會想吃 何況其他 …………1503F 05/13 16:18
→ : 傻眼,我寧吃麥當勞,比麥當勞還貴1504F 05/13 16:21
推 : 價位我不如去吃餐廳…1505F 05/13 16:29
推 : 完全不想買...1506F 05/13 16:37
推 : 我覺得附照片然後加個套餐的飲料應該會比較好賣1507F 05/13 16:58
推 : 大家都知道這種沒店面的已經省很多錢了 還賣這樣誰要吃1508F 05/13 16:59
推 : 另外 餐車要現作現等 考量到天氣炎熱 你會更難作1509F 05/13 17:00
噓 : 好笑,當了幾回助手給人帶了團一直巴著說是人家徒弟。1510F 05/13 17:02
→ : 價格超過100元不要推出來賣了 只是被當空氣而已1511F 05/13 17:02
→ : 記者根本什麼也不明白就一直寫啊寫1512F 05/13 17:03
推 : 吃這種cp值超低的東西 我不如去吃麥當勞1513F 05/13 17:09
→ : 在新竹也太貴啊!有店面一個set跟你價錢差不多,這價格在1514F 05/13 17:18
→ : 餐車貴死
→ : 餐車貴死
噓 : 平行世界1516F 05/13 17:25
噓 : 壓在100塊以下才會考慮1517F 05/13 17:26
→ : 想念發福了1518F 05/13 17:33
推 : 太貴,不過加油1519F 05/13 17:39
推 : 加一杯900cc的可樂 就還好 150以上下可接受 因為牛肉真的1520F 05/13 17:40
→ : 貴
→ : 但漢堡肉通常都會賽麵包之類的材料 所以要看店家了
推 : 溫體牛我買一斤350……
→ : 貴
→ : 但漢堡肉通常都會賽麵包之類的材料 所以要看店家了
推 : 溫體牛我買一斤350……
→ : 特選"美牛"...1524F 05/13 17:44
推 : 這價位根本不適合餐車賣……1525F 05/13 17:50
推 : 誰會想去路邊攤吃高級牛肉啊?1526F 05/13 17:52
→ : choice牛肉不算高級吧..1527F 05/13 17:57
推 : OK啊 現在什麼東西前面加個手作 就可以自動x1.5倍價錢1528F 05/13 17:57
→ : 所以老闆加了 美式+手作 x2倍 很OK吧1529F 05/13 18:02
推 : 請幾個網美業配一下就潮的不貴了吧1530F 05/13 18:03
→ : 超貴的耶,又沒坐位1531F 05/13 18:50
→ : 介於中等到中高 不知道是用哪一種der1533F 05/13 19:07
推 : 用到prime beef 再來說高級也不遲R
推 : 用到prime beef 再來說高級也不遲R
推 : 完全不考慮消費,在大台北地區都算貴了1535F 05/13 19:15
噓 : 根本連車都沒有呢1536F 05/13 19:31
推 : 台中其實肯花在食物上的金錢算是高的(CP值不如其他縣市1537F 05/13 19:35
推 : ,但你這個有點太over
推 : ,但你這個有點太over
→ : 食材有很高級嗎?放肉片上那個起司看起來跟麥當勞的差不1539F 05/13 19:36
→ : 多
→ : 多
→ : 餐車是貴了,店面還可接受!1541F 05/13 19:41
推 : 貴死1542F 05/13 19:42
推 : 超貴啊 瘋了1543F 05/13 19:47
推 : 餐車本體干擾色太多,如果是淺藍配白色海灘風就好.但目1544F 05/13 20:32
→ : 前很類似芝加哥熱狗攤,但是又沒有穩重的配色.打開內部
→ : 建議也改成白色.LOGO不要霓虹,明顯的平面式貼在側身會
→ : 讓擺設空間更合理化.甚至藍色部份改成深咖啡色也無彷.
→ : 每餐廳都有一個顯眼的LOGO,顯現出對這門生意有多尊重.
→ : 前很類似芝加哥熱狗攤,但是又沒有穩重的配色.打開內部
→ : 建議也改成白色.LOGO不要霓虹,明顯的平面式貼在側身會
→ : 讓擺設空間更合理化.甚至藍色部份改成深咖啡色也無彷.
→ : 每餐廳都有一個顯眼的LOGO,顯現出對這門生意有多尊重.
噓 : 漢堡很醜很粗糙,這種你在家吃就好,拿出來賣還不夠格1549F 05/13 21:03
→ : 其實成本沒那麼貴吧= =1551F 05/13 21:42
噓 : 不知道原來台灣人也在過宰羊節1552F 05/13 21:44
噓 : 我個人是不會拿餐廳價去吃流水席啦1553F 05/13 21:46
推 : 好貴!我真的寧願去店面吃,乾淨衛生還有位子1554F 05/13 21:55
推 : 好吃的話可以接受~1555F 05/13 22:09
推 : 跟m家有87分像1556F 05/13 22:28
推 : 太貴吃不下1557F 05/13 22:39
推 : 貴到我不忍講髒話1558F 05/13 23:53
→ : 貴1559F 05/14 00:05
推 : Cy大好人 專業1560F 05/14 00:12
噓 : 反串酸朋友嗎1561F 05/14 02:50
推 : 太貴囉1562F 05/14 10:57
推 : 吃這種不如好市多 還有飲料喝到飽
推 : 吃這種不如好市多 還有飲料喝到飽
噓 : 所以你賣一份賺多少1564F 05/14 17:39
推 : Cybermark好佛心…1565F 05/15 02:11
推 : 誰吃餐車會想去了解你食材用的多高級...1566F 05/15 12:02
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( ̄︿ ̄)p z11kiwi 說瞎!
1樓 時間: 2017-05-16 09:53:33 (台灣)
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05-16 09:53 TW
台北人都要考慮一下了,還台中賣這價位...餐車搬到信義商圈還是民生社區吧,那邊比較可能有市場...
5樓 時間: 2017-05-16 10:10:37 (台灣)
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05-16 10:10 TW
餐車停在迪士尼內的話 會接受這種價~ 停在一般路邊…不會接受ㄟ! 流水席有的根本物超所值...覺得他的定位需要重新定義
9樓 時間: 2017-05-16 10:38:14 (台灣)
→
05-16 10:38 TW
其實應該這麼講......,商品是要賣給誰?拿滷肉飯來舉例,這基本上就是大碗35元或40元就必須是天花板了, 當然有些店家販賣的滷肉飯可能就不止40元,但是人家賣的是『品牌』與『環境』, 然而多數的店家並不是『品牌』與『環境』,說髒亂有點髒亂, 就很像是隨處可以見到的店家那樣。拿滷肉飯來舉例的好處,就是大家都有一定的概念認知,同樣的道理, 也得探討一下台灣人的消費模式,基本上就是希望"便宜又大碗", 如果今天店家在乎的是『品質』,也希望可以建立『品牌』, 那麼這段路會走得很異常辛苦......。滷肉飯如何《香》又《不膩》,當然這是牽扯了消費者的〈主觀問題〉, 可是也牽扯了店家的〈主觀問題〉;會突然間談論到這點,就在於餐飲, 基本上是公說公有理、婆說婆有理的局面,一家滷肉飯好吃不好吃, 問10個人會有10個答案,但是如果用簡單估計的話,就是『好吃』與『不好吃』, 假設詢問的是一家滷肉飯有沒有那個價錢(暫訂賣40元), 這個時候的答案,就是『有』或『沒有』。我自己本身也很喜歡吃這種漢堡(抱歉我不吃牛),因為這種漢堡比連鎖店好吃, 可是......這個價錢說實話,要我沒有飲料(說我貪心我OK接受), 要我沒有位置可以坐著(即使是露天我也認命接受),說實話我無法買得下手, 再來我得探討一個很認真的問題, 就是~如果消費者有小孩(嬰兒~國小二年級左右)的話, 先撇開當天氣溫好壞、天氣是否狂風暴雨、小孩是否吵鬧, 在撇除了上述的三個問題之下,帶著小孩出門的消費者(家長、阿姨叔叔), 會能夠購買的意願其實有限。我會突然談論到這點,是因為我本身有照顧小孩子的經驗, 通通都是從嬰兒開始照顧,撇開擔任家教的那一位, 對於我這位保爸而言,花錢不是問題,問題是什麼情況之下花錢, 是我可以接受、方便、不會受到情緒性影響的呢?因為我曾經在網路上看過一些人的留言, 這些人的留言內容基本上受到了情緒性的影響,如果把情緒性影響移除, 會發現店家的問題其實可能不是那麼大,但是他們的留言內容卻是影響深遠, 當然!如果今天販賣的對象是『純』上班族,這些問題就不是問題, 可是如果無法擔保對象只是上班族,那麼就又得多加思考一些層面的問題。
19樓 時間: 2017-05-16 11:45:42 (台灣)
→
05-16 11:45 TW
這樣的價位去開店面 你去路邊攤買蔥油餅加蛋,老闆賣100跟你說麵粉用得多好,雞蛋用的多貴 你會想買單? 生意不是這樣做的,市場區隔沒做好 沒把自己的定位想清楚 要花200左右跟你們買,還不如去得來速買個麥當勞套餐,別忘了你賣的是速食 機車汽車停路邊本來就不方便,單價還比麥當勞貴 這樣連想嘗試的心情都沒有 另外店員請記得找幾個大奶正妹,或者搞個故事行銷 這樣才能騙些網路上的網友去消費 好不好吃就沒麼重要了
20樓 時間: 2017-05-16 12:42:14 (台灣)
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05-16 12:42 TW
當我沒吃過台灣外面的漢堡嗎?至少也去過潛艇堡和百貨公司的美式漢堡.最基本的班尼迪克蛋就知道這間美式漢堡的下限了
21樓 時間: 2017-05-16 12:55:52 (台灣)
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05-16 12:55 TW
餐廳賣兩百五,是因為它有良好的用餐環境與空間,你朋友賣兩百五,你還問貴不貴?你能天天吃就不算貴。
24樓 時間: 2017-05-16 17:14:03 (台灣)
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05-16 17:14 TW
問題不在商品本身,而在行銷,這東西真的要在台中做,需要先用其他較低價格的食材組合累積口碑,然後推出可供組合的客製化套餐,從客製化選擇中挑出具有潛力的商品
25樓 時間: 2017-05-16 17:31:29 (台灣)
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05-16 17:31 TW
先不說你們的漢堡大不大,好不好吃,開這種價位之前先把你們的成本給算出來,再讓其他人評斷貴不貴?台中不是天籠國,那種盲目跟風的人不多
28樓 時間: 2017-05-16 20:53:20 (台灣)
→
05-16 20:53 TW
台中的消費力很高 只要夠好吃 知名度高 其實應該很好做 但是餐點的價位應該是套餐或者配沙拉等等
30樓 時間: 2017-05-17 00:19:13 (台灣)
→
05-17 00:19 TW
看到這價位,我以為所謂的攤車會是.... 結果看到圖片比一般路邊攤還慘,這樣的環境.. 你要賣給那些金字塔上層的客人.. 很困難。第一眼看到外表就直接扣分了..誰還會管你食材如何 但...若真的好吃..堅持下去,經過客人口耳相傳 還是有機會成功。W。)...也許吧
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