※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-11-01 16:18:35
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 可以接受做餐飲業塗指甲油嗎？
時間 Sat Oct 31 16:50:17 2015
我是一個西餐烹調課的助教
昨天上課的時候發現一個學妹都不動手做只在旁邊看
就過去看一下情況
學妹伸出她的玉手說：哎唷～學姐！人家前兩天剛去做光療指甲欸～～很貴的！我不想碰
水啦～～
看到她的指甲我真是震驚XD
1.好久沒看過那麼長的指甲
2.好久沒看過那麼繽紛的指甲
我：哇...你指甲弄得好厲害...這樣生活不會不方便嗎？像是工作、洗頭之類的？
學妹：不會啊！我在早餐店打工還不是可以工作
我：（驚）早餐店？那你...你有直接接觸到食物嗎？
學妹：哎唷～不都這樣嗎～反正客人吃了也不會怎樣啦！
我：（一臉震驚+佩服）....喔真的厲害耶
學妹：哎啊這流行啦學姐妳不懂（是我跟不上時代嗎QQ)
因為我在烹飪這一塊很要求乾淨衛生
我的指甲從來不會過長
我從開始餐飲業工作以來就沒塗過指甲油了（除了偶爾心情好塗腳指甲）
有拿錢或垃圾一定先去洗手再碰食材
工作檯面要擦乾淨 抹布每天殺菌
我不太能接受手這樣的人員製作餐點
（她還說不想碰水 那工讀時有洗嗎==？）
http://i.imgur.com/0l0Imtf.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/0l0Imtf.jpg)
學妹的光療指甲類似這麽長這麼繽紛
但顏色不同（網路圖有侵權請告知）
但我同事跟我說就跟頭髮打扮一樣
你不能限制別人的喜好啊～
人家想要美美的 法律也沒規定不能美甲啊
（然後他幽幽補一句 說不定妳會吃到她上面的水鑽唷....）
我沒做過光療指甲
想問大家可以接受塗指甲油/彩繪/光療的人員製作食物嗎？？？
或是有什麼職業塗指甲油不太適合的？？？
感謝大家推噓文
--
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※ 文章代碼(AID): #1MD83CQQ (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1446281420.A.69A.html
推 : 完全不能1F 10/31 16:51
推 : 做食物還可以吧 他們沒戴手套嗎？2F 10/31 16:52
學妹應該沒有戴手套 而且早餐店吐司一定會拿起來抹醬包裝的吧.....讓我滿腦子都是這
個水鑽手抹醬的畫面啊～～～～～～
→ : 幫人做臉的行業不能擦指甲油 至少是我去的地方3F 10/31 16:52
推 : 只是單純塗指甲油然後指甲有剪短的話可接受，長指甲或有4F 10/31 16:53
→ : 噁 。5F 10/31 16:53
推 : 沒有職業道德6F 10/31 16:53
推 : 從事烘焙業，已經一年沒塗指甲油了Q_Q7F 10/31 16:53
推 : 手套？呵呵~樓上會不會太天真點8F 10/31 16:53
推 : 有戴手套的話ok9F 10/31 16:53
推 : 如果有戴手套就還好...沒有的話不OK10F 10/31 16:53
推 : 沒帶手套不行11F 10/31 16:54
→ : 貼裝飾品則無法。長指甲容易藏汙納垢，貼東西則怕吃到..12F 10/31 16:54
→ : 指甲油就算了，但長指甲會藏垢真的超級噁13F 10/31 16:54
→ : 另外指甲這樣不是很不方便做事嗎@@?會感覺有點不敬業(?)..14F 10/31 16:54
→ : 老實講啦 廚房裏他做啥你根本無法知道所以這真的很基本15F 10/31 16:55
→ : 講手套太天真了吧= =
→ : 講手套太天真了吧= =
推 : 單純指甲油可以 有亮片水鑽裝飾的不行17F 10/31 16:55
我也有點怕指甲油掉漆在食物裡的問題不過如果我去光療那麼美 我不會想做餐飲業
推 : 完全不能接受18F 10/31 16:56
推 : 這樣很難做事說19F 10/31 16:56
噓 : 噁20F 10/31 16:57
推 : 撇開你無法控制的手段 指甲乾淨清潔很基本了21F 10/31 16:58
我個人也很重視自己的乾淨清潔畢竟食物會給客人吃到
離開廚房還是一個髒鬼啊XDDDDD
→ : 如果她要一直待在巷口早餐店目標是當老闆娘那就算了22F 10/31 16:59
→ : 不能接受，之前在親子城工作 有老師跑去做指甲 說不能帶23F 10/31 16:59
→ : 小孩 內心翻白眼無限
這個有點公主？.........→ : 小孩 內心翻白眼無限
推 : 短指甲搽指甲油可以 太長或貼有的沒的無法25F 10/31 17:00
推 : 無法接受26F 10/31 17:00
噓 : 指甲油跟光療不一樣 不要摳基本不會掉 還有碰水不影27F 10/31 17:00
→ : 響 妳學妹純粹欠打 麻煩抽兩巴掌先
→ : 響 妳學妹純粹欠打 麻煩抽兩巴掌先
推 : 不能也好噁心29F 10/31 17:00
推 : 光療還好，指甲油不行，但甲長也是個問題，因為光療能撐30F 10/31 17:01
→ : 很久
因為我沒做過光療指甲也不是會打扮的→ : 很久
原來光療可以撐很久啊？！
長知識了～～感謝！
噓 : G大 我大學附近的早餐點就有帶透明手套啊 呵呵32F 10/31 17:02
有戴手套的店家值得贊同～推 : 難怪她只能去早餐店？一般餐廳不會錄用這樣的員工，至少一33F 10/31 17:02
→ : 光療會掉是自己手賤去摳 拜託不要在活在19世紀了34F 10/31 17:02
抱歉～我真的不知道.....→ : 定會要求她卸甲剪短35F 10/31 17:02
推 : 之前做餐飲被規定連透明都不能擦欸....36F 10/31 17:02
※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 10/31/2015 17:05:57推 : 她就是自我啊37F 10/31 17:02
推 : 自從讀了餐旅，現在有剪指甲強迫症38F 10/31 17:04
（握手～～那你會把工作檯面擦到發亮嗎XDDDDD
我無法克制～～～～
推 : 我待過早餐店 指甲有規定不能留長外加塗指甲油39F 10/31 17:04
→ : 你就祈禱他每個步驟都會帶手套囉，不過巷口早餐店我不會40F 10/31 17:06
推 : 完全不行41F 10/31 17:06
→ : 要求那麼龜毛啦42F 10/31 17:06
推 : 指甲油可以但是長指甲沒手套很噁心…43F 10/31 17:06
→ : 而且用手套也不一定乾淨呢^^44F 10/31 17:08
同意 戴手套後找錢做食物同一隻手.....><推 : 在餐飲業不能留指甲應該是很基本的吧！45F 10/31 17:09
雖然沒有硬性規定 但看到滿多學弟妹沒有這個規矩了→ : 那位學妹想法也太沒水準46F 10/31 17:09
→ : 不太衛生47F 10/31 17:09
推 : 完全無法接受48F 10/31 17:10
→ : 做餐飲的不能留指甲甚至彩繪,這不是最基本的嗎？49F 10/31 17:11
推 : 噁50F 10/31 17:12
推 : 不管會不會掉都不能接受～好噁心啊51F 10/31 17:14
推 : 我讀餐旅後指甲都短的52F 10/31 17:14
→ : 好噁53F 10/31 17:15
推 : 不能接受，但我也看不到，希望餐飲業人員都有良好衛54F 10/31 17:15
→ : 生習慣
→ : 生習慣
推 : 護士也不能擦跟做 我無法接受做食物的指甲這樣..56F 10/31 17:16
→ : 不管光療還是指甲油 光療畢竟也是化學物質 就算比較
→ : 不會掉 也不代表完全不會吧
→ : 不管光療還是指甲油 光療畢竟也是化學物質 就算比較
→ : 不會掉 也不代表完全不會吧
推 : 我能接受做餐飲的有用指甲，但前提是要戴手套…59F 10/31 17:17
推 : 光療沒差，沒去摳要掉很難60F 10/31 17:17
推 : 超級噁心 之前做餐飲同事就是擦桃紅指甲油 看了就噁= =61F 10/31 17:18
→ : 只要不沾到食物，或製作時有戴手套就好62F 10/31 17:18
推 : 不能接受 這種根本不尊重自己的工作啊63F 10/31 17:19
推 : 無法 好髒64F 10/31 17:20
推 : 我遇過，再也不敢光顧65F 10/31 17:21
→ : 做食物的指甲這樣不能接受66F 10/31 17:22
推 : 不沾到食物就好 可是那個學妹都說"客人吃了也不會怎樣"67F 10/31 17:23
→ : 表示她根本不注重這點啊.............
→ : 是態度問題
→ : 表示她根本不注重這點啊.............
→ : 是態度問題
推 : 呃呃應該是不行 不是能不能接受的問題～70F 10/31 17:25
推 : 不行吧 我們工作接觸到一點點餐飲而已 就被規定不能擦了71F 10/31 17:27
推 : 水鑽真的會掉...可憐的客人72F 10/31 17:27
推 : 說不定在早餐店只是端東西給客人或點餐收錢？73F 10/31 17:28
剛剛問她同學說 她是內場的（他同學才是外場）→ : 我姐是開業美甲師，她幫我做過水晶指甲跟光療，水晶指甲74F 10/31 17:34
→ : 的貼鑽會掉，碰水也會加速脫落，即使比指甲油持久還是會
→ : 有脫落或是斷裂的風險，餐飲業做這個我完全不能接受
還有水晶指甲喔！真想有一天可以去美甲看看啊～～～～～→ : 的貼鑽會掉，碰水也會加速脫落，即使比指甲油持久還是會
→ : 有脫落或是斷裂的風險，餐飲業做這個我完全不能接受
推 : 不能接受長指甲
→ : 光療不太會掉，指甲油就較不能接受了78F 10/31 17:36
推 : 無論如何我都不能接受長指甲…79F 10/31 17:39
→ : 偶爾有指甲油還好可是指甲長真的沒辦法80F 10/31 17:40
推 : 以前在餐廳打工只擦腳指甲XD81F 10/31 17:43
推 : 餐飲業者不都會規定不能搽指甲油嗎？這女孩是公主吧？能否82F 10/31 17:45
→ : 當掉以示警惕？
有跟他們加強宣導餐飲從業人員的基本服儀與衛生清潔→ : 當掉以示警惕？
這個學妹除了指甲還有假睫毛 頭髮未紮好等我覺得對於食品衛生有風險的問題
（還有我覺得她眉毛畫太濃了但又不敢講XDD)
其實現在的學弟妹真的很沒有從業基本觀念
學生遲到缺曠和服儀檢查是有列入成績的
謝謝妳的建議喲～
→ : 我可以84F 10/31 17:47
※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 10/31/2015 17:51:56→ : 地溝油都吃這麼久了區區指甲油算啥85F 10/31 17:47
推 : 早餐店要做吐司都會帶吧？ 不然自己手會弄髒沾到美乃滋油86F 10/31 17:56
→ : 油的
→ : 油的
→ : 餐飲 光療ok88F 10/31 18:04
→ : 早餐店不是都手扒雞手套?長指甲很容易戳破吧?89F 10/31 18:05
→ : 手扒雞不容易破 是乳膠手套才容易破 難道用指甲刮塑膠袋90F 10/31 18:06
→ : 塑膠袋就會破嗎？
認真回乳膠手套容易破 但是塑膠手套超不好做事的～→ : 塑膠袋就會破嗎？
推 : 我覺得指甲油才不行耶 太容易掉漆掉屑 但指甲太長也是92F 10/31 18:11
→ : 不行
→ : 不行
推 : 不爽學妹就直說吧 少在那假裝問意見其實是公審94F 10/31 18:15
你從哪覺得我不爽啊？因為我有一點潔癖 所以我不能接受
我問大家可不可以接受而已
還有我學到了光療其實不太會掉
然後大多數人可以接受美甲只要戴手套就好
這就是我要的意見啊～
推 : 不行 指甲油還會剝落95F 10/31 18:16
推 : 完全不能...96F 10/31 18:18
推 : 無所謂耶…97F 10/31 18:19
※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 10/31/2015 18:22:33※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 10/31/2015 18:23:55
推 : 沒有貼鑽的光療可以接受，但一定要洗手98F 10/31 18:25
推 : 之前做餐飲業都不能啊 是沒有嚴格檢查但自己也會覺得觀感99F 10/31 18:27
推 : 就算是光療很難掉也不能接受= =100F 10/31 18:29
→ : 不佳 連當外場也不敢塗指甲油101F 10/31 18:29
→ : 化學+凹凹凸凸容易藏垢 不會掉也很噁好嗎102F 10/31 18:30
推 : 餐飲的學生都會被要求不能弄指甲 10/31 18:3
我當學生時有被要求現在不過差距四五年就這樣了
還有遇過不按規定穿防滑鞋結果跌倒的
不知道如何讓他們瞭解何謂最基本的服儀
很多都是工作之後才能體會
（學生耳朵通常是裝飾用XD)
推 : 指甲油可以 長指甲無法接受104F 10/31 18:33
→ : 完全不能接受105F 10/31 18:37
※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 10/31/2015 18:42:45→ : 她工作的早餐店竟然沒有告訴她也很誇張……106F 10/31 18:44
推 : 開始做甜點以後就再也不留指甲跟塗指甲油了 完全無法107F 10/31 18:46
→ : 接受塗指甲油
→ : 接受塗指甲油
推 : 我記得衛生法有規定吧109F 10/31 18:47
→ : 無法110F 10/31 18:59
推 : 用可拆裝那種不就好了…轉換心情也方便111F 10/31 19:02
→ : 怕什麼指甲汙染食物 臺灣現在食物都是宇週期表了112F 10/31 19:06
有添加週期表的應該算食品～不過如果不是在早餐店或是工作是會使用夾子、湯匙等器具
不會直接碰觸到食物本身 好像這樣想就還好了
※ 編輯: zs17 (218.174.32.156), 10/31/2015 19:15:33
推 : 我們科系上食物製備或是其他實做課，指甲一定要修不能擦113F 10/31 19:16
→ : 指甲油不能帶任何飾品，我以為這是最基本的
→ : 指甲油不能帶任何飾品，我以為這是最基本的
推 : 這些不是丙級基本要求嗎 無法接受欸。115F 10/31 19:21
→ : 說什麼台灣現在食物都是毒，不差指甲油一點點。就是
→ : 這種心態讓台灣的食安問題一直無法受到全民監督，不
→ : 會進步。
→ : 說什麼台灣現在食物都是毒，不差指甲油一點點。就是
→ : 這種心態讓台灣的食安問題一直無法受到全民監督，不
→ : 會進步。
所以我很驚訝她有在餐飲業工作指甲還這樣子
但推文也有些人覺得沒關係
其實注重手部清潔及戴手套、使用器具也可以讓相關人員美美的～
（看來可以找時間去試看看腳趾甲XD)
※ 編輯: zs17 (218.174.32.156), 10/31/2015 19:26:53
推 : 我去餐廳打工 店長一定看指甲的 連指甲油都不能擦119F 10/31 19:25
推 : 蠻誇張的120F 10/31 19:26
推 : 沒關係妳不用管她 等她以後出去工作因為指甲碰壁就會知121F 10/31 19:27
→ : 道了
→ : 道了
推 : 光療可 指甲油不行123F 10/31 19:28
推 : 我是護理師，做光療都只做腳趾124F 10/31 19:32
→ : 手都剪短，怕藏污納垢長細菌
→ : 手都剪短，怕藏污納垢長細菌
推 : 完全無法接受，自己打工是做飲料的都會要求指甲剪短，126F 10/31 19:37
→ : 不能有指甲油必需乾乾淨淨，更何況是其它直接接觸食
→ : 材的職業
→ : 不能有指甲油必需乾乾淨淨，更何況是其它直接接觸食
→ : 材的職業
→ : 不太好 指甲油可能剝落到食物129F 10/31 19:41
推 : 和民連總公司的會計都不能做光療喔！130F 10/31 19:45
推 : 我是餐旅學校 學校規定不能塗..131F 10/31 19:51
推 : 無法接受132F 10/31 20:12
推 : 不要讓我看到就好，不過我朋友倒是帶手套去料理食物133F 10/31 20:24
推 : 有帶手套可以接受 但是不能接受指甲過長/有指甲油的手直134F 10/31 20:29
→ : 接接觸食物
推 : 不管指甲油會不會掉落我都不能接受 自己選擇做餐飲的話
→ : 最基本對要給別人吃的食物衛生要有點自覺吧
→ : 接接觸食物
推 : 不管指甲油會不會掉落我都不能接受 自己選擇做餐飲的話
→ : 最基本對要給別人吃的食物衛生要有點自覺吧
噓 : 完全不能接受 長指甲會卡贓汙啊 也都不洗手 噓學妹138F 10/31 20:38
推 : 真扯...139F 10/31 20:40
推 : 先不管做餐飲的能不能留指甲，既然是學生在上課就該140F 10/31 20:44
→ : 乖乖動手實作吧……
有過去勸導～→ : 乖乖動手實作吧……
推 : 無法接受 她這樣很沒職業道德 感覺指甲長的話容易留垢！142F 10/31 20:44
→ : ？
→ : ？
推 : 不行，而且很礙事144F 10/31 20:52
→ : 其實我覺得有太多都比指甲油不衛生 除了化學顏料之外只145F 10/31 20:58
→ : 能想說做美甲的人應該都還蠻注意自己手部乾淨的（ 當然
→ : 可以全民提升配戴食物手套的概念是最好的）
→ : 能想說做美甲的人應該都還蠻注意自己手部乾淨的（ 當然
→ : 可以全民提升配戴食物手套的概念是最好的）
噓 : 叫她有品點啦沒水準的花瓶148F 10/31 21:29
推 : 事實上法規有規定餐飲食品業從業員不得擦指甲油149F 10/31 21:40
推 : 但一般小店大概不會有人抓吧…如果是知名廠商被衛生局稽查
→ : 到會被糾正的
推 : 但一般小店大概不會有人抓吧…如果是知名廠商被衛生局稽查
→ : 到會被糾正的
推 : 法規規定不行啊@@"152F 10/31 21:47
是的 這是最基本的餐飲從業人員服儀所以大店都會包緊緊 小店可能比較寬鬆
所以還是個人要保持乾淨
→ : 光療比普通指甲油牢固太多了153F 10/31 22:21
推 : 修乾淨的平素面短光療可以接受 長指甲不管有沒有塗指甲油154F 10/31 22:29
→ : 或光療都覺得不行~~ 以前打工的餐廳都還要求基本不能留長
→ : 不上色 手部也不能戴戒指手鍊手錶的 客人看了也比較安心
我也不能接受戒指...所以買了好多只能等休假戴XD→ : 或光療都覺得不行~~ 以前打工的餐廳都還要求基本不能留長
→ : 不上色 手部也不能戴戒指手鍊手錶的 客人看了也比較安心
推 : 無法接受做餐飲的還留指甲...！157F 10/31 22:45
推 : 不行啊 那麼長的指甲誰知道藏甚麼東西158F 11/01 00:26
→ : 以前打工連耳環都不准帶耶
→ : 以前打工連耳環都不准帶耶
→ : 餐飲無法接受 完全不專業也沒有職業道德 乾脆轉行啦160F 11/01 00:33
→ : 你同事完全搞不清楚狀況阿 這跟個人品味根本無關
我同事很嘴砲啦 冷面笑匠 他一直鬧我吃水鑽害我一直想一直想→ : 你同事完全搞不清楚狀況阿 這跟個人品味根本無關
因為現在的學生你跟他講指甲給我卸掉剪掉
我們就準備被叫去見長官了（歎）
→ : 塗可以 水晶指甲超級醜又不衛生不行162F 11/01 00:36
※ 編輯: zs17 (125.230.130.110), 11/01/2015 00:44:48推 : 一般光療可以 大做成這樣我無法 如果我上班的夥伴是這163F 11/01 01:00
→ : 樣 都不碰水 你辭職好了
→ : ^但
→ : 樣 都不碰水 你辭職好了
→ : ^但
推 : 一定要有手套！！166F 11/01 11:13
推 : 這是基本的職業道德吧 by餐飲科學生167F 11/01 12:03
推 : 完全不能接受餐飲業留指甲擦指甲油等等超噁 念餐飲還這樣真168F 11/01 12:52
→ : 的很傻眼
→ : 的很傻眼
推 : 不能接受 覺得噁心170F 11/01 13:50
推 : 光療因為不大會掉可以接受171F 11/01 15:20
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