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   餐廳名稱：老蔡牛肉
   消費時間：2020年02月
   店家地址：高雄市前金區自強二路168號
   店家電話：07 251 6201
   營業時間：11：00～20：00（週六週日公休）
   餐點價位：牛雜湯（90元）、沙茶牛肉燴飯（85元）
   可否刷卡：不可以
   有無包廂：應該沒有
   推薦菜色：牛雜湯，沙茶牛肉燴飯
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：舊市議會站

   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827110

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   如果在google上搜尋「老蔡牛肉」會看到有兩家店，

   兩間都在自強路上，走路大概是八分鐘就會到，

   不確定是剛好同名，還是有親戚關係。


   這一次壽司羊來的是比較靠近捷運舊市議會站這邊的老蔡牛肉，

   另外一間會比較靠捷運中央公園站。

   兩間的風格不太一樣，

   一間主要是熱炒飯麵（偏北邊），另外一間則是牛肉火鍋（偏南邊），

   所以提醒一下大家，如果要約吃老蔡牛肉，

   請務必要告知朋友是北老蔡還是南老蔡。

   老蔡牛肉的品項還滿多的，對比很多的牛肉店來說，

   老蔡牛肉還多了很多不同的選擇，

   就算是不吃牛的朋友，在這邊也不會沒有東西可以吃。


   牛雜湯（90元）、沙茶牛肉燴飯（85元）

   牛肉的價格本來就比羊肉跟鴨肉貴，

   所以通常要吃這類型的牛肉店，

   一碗湯跟燴飯或炒麵下來都要有接近200元的心理準備，

   而羊肉差不多會在150元左右，鴨肉則是100附近。


   牛肉燴飯（85元）

   老蔡牛肉的牛肉燴飯有一個很大的特色，

   就是醬料非常的濃稠，

   濃到最底下的飯都不會有醬料流下去，

   而意外的呈現一種「純」白飯的感覺，

   這一點是之前的所有牛肉店都沒有呈現的風格，

   非常有獨特性，非常的有記憶點，

   而且重點是...

   還滿好吃的，雖然吃起來黏稠度比較高，

   但是並不會讓人感覺到不舒服，

   比起很多湯湯水水像是在吃牛肉湯飯的牛肉燴飯來說，

   老蔡牛肉的牛肉燴飯是會讓人喜歡的那種。



   牛雜湯（90元）


   老蔡牛肉的牛雜湯跟一般的想像的牛雜湯不太一樣，

   除了牛肚之外，多了牛心跟牛肝，

   喝起來意外的清淡，不是很厚重的味道，

   但是又有很棒的清甜味，喝起來不膩口，也讓人喜歡，

   配上濃郁的牛肉燴飯是讓人喜歡的組合。


   當天吃到一半，就有朋友直接殺過來老蔡牛肉，

   點了一碗牛肉炒飯，說這個是老蔡牛肉必吃的飯類，

   所以壽司羊也就挖了一匙來吃吃看，

   米粒炒起來的香味不錯，

   而且不會黏在一起，也不會太濕軟，

   果然有其厲害之處，不過壽司羊來是比較愛吃燴飯啦XDDDD


   感想：

   老蔡牛肉給人的感覺還不錯，

   也一間會讓人喜歡的牛肉店，

   不過話說最近也是還沒有吃到討厭的啦XDDDDD

   ((謎之聲：啊你這不就是講屁話...

   牛肉燴飯給人的印象非常的強烈，

   如果喜歡吃比較黏稠的燴飯，

   這間絕對是會讓人喜歡的選擇，

   但是如果不喜歡勾芡這麼重的感覺，

   那就要試試看別間，比較不會失望。

   老蔡牛肉的牛雜湯走的是清甜不濃厚的路線，

   喝起來也一番格外不同的滋味，

   也會讓人想要去試試看另外一間以牛肉火鍋為主的老蔡牛肉，

   希望也可以一樣的讓人喜歡。






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