※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-12-23 07:46:42
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
時間 Sat Dec 23 01:19:58 2017
※ 引述《gn01982027 (夢露是個好樂團)》之銘言：
: 講那麼多
: 不然請二世祖
: 再開一次
: 菜色一樣
: 但是場地是南部搭棚的
: 或是南部活動中心之類的
: 這樣如何
: 可能他會開一人收七百之類的
http://tnyummy.tw/topic1/
![[圖]](http://static1.squarespace.com/static/55b9add1e4b05305c86c1168/t/59ccb18a268b96dda024577f/1506587025794/%E5%88%9D%E5%BF%83_2500x1700.png?format=1000w)
剛才看到別人分享給我看的2017台南美食節辦桌
http://lifeintainan.com/2017tnyummy/
【2017台南美食節】路邊辦桌｜辦桌料理菜｜阿勇師的復古菜色~總舖師古早味辦桌 - 南人幫
![[圖]]()
很多人來到台南是因為生活步調也是因為美食，我想讓人垂涎三尺的台南美食，重要的是『台南是傳承台灣美食的根據地』， … ...
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222220_75.jpg)
這是菜單
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222251_97.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222251_97.jpg)
菜色
七色轉盤：
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222254_49.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222256_39.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222254_49.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222256_39.jpg)
紅燒膨皮羹
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222259_45.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222300_29.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222259_45.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222300_29.jpg)
生烤網嘉鱲
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222302_3.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222302_3.jpg)
梅花煎大蝦
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![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222303_35.jpg)
干貝燒白菜
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http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222313_30.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222307_18.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222313_30.jpg)
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222317_3.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222318_47.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222317_3.jpg)
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http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222320_12.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222326_56.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222324_1.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222320_12.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222326_56.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222324_1.jpg)
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222328_17.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222328_17.jpg)
精緻甜點
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222329_56.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222329_56.jpg)
金玉滿堂
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222330_67.jpg
http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222331_13.jpg
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222330_67.jpg)
![[圖]](http://img.lifeintainan.com/uploads/20171204222331_13.jpg)
然後這樣一個人是900(看官網寫的)
https://imgur.com/CY502jb
![[圖]](https://i.imgur.com/CY502jb.png)
……
台南人900吃這樣，
台北人花1300吃鐵盆菜……
--
我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了，回家吃藥了啦~!
\ /
○
︵ \○╱/|
. . ﹎ ﹍﹍ ╱￣﹚╱＞
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.202.110
※ 文章代碼(AID): #1QFJx3Yz (Gossiping)
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※ 同主題文章:
12-22 21:00 ■ [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 01:10 ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
● 12-23 01:19 ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 02:55 ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 10:55 ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-24 11:23 ■ Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
→ : 乾 看完真的好餓RR1F 12/23 01:20
推 : 第一個看起來難吃2F 12/23 01:20
噓 : 才10道ㄟ3F 12/23 01:21
推 : 所以說南部人要讓北部人見識的正港台式辦桌到底是4F 12/23 01:21
看來要見識正港辦桌還是要去南部…推 : 餓了，都幾點了，你給我看這個=Q=5F 12/23 01:21
說真的，我看了也餓了…推 : 有嘉鱲魚就推6F 12/23 01:21
推 : 食材看起比較便宜啊7F 12/23 01:21
推 : 900屌打8F 12/23 01:21
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:23:02推 : 你這時間放根本大規模毀滅武器9F 12/23 01:22
推 : 食材有我們24祖厲害嗎??10F 12/23 01:22
推 : 嘉鱲魚牛不牛阿11F 12/23 01:22
推 : 盤子會嘴不夠新鮮 台北要場地費12F 12/23 01:22
推 : 吃起來～13F 12/23 01:23
→ : 話說臺菜剩食材了嗎 我覺得這用心多了...14F 12/23 01:23
→ : 只能說2祖的器皿跟擺盤毀了自己15F 12/23 01:23
推 : 甜點看起來超好吃的...16F 12/23 01:24
→ : 色香味 第一眼不好看 就扣很多分了17F 12/23 01:24
推 : 出現啦! 沒拆泡棉的蓮霧 XD18F 12/23 01:24
推 : 好餓喔19F 12/23 01:25
噓 : 餓了20F 12/23 01:25
→ : 這個賣900有點太便宜了 應該有輔助吧21F 12/23 01:25
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:27:15→ : 尤其嗆聲的這一方 一般人期待度會比較高22F 12/23 01:25
→ : 一來一往 被說難吃 也很正常啦
→ : 一來一往 被說難吃 也很正常啦
→ : 我第一次看到網魚 原來長這樣24F 12/23 01:26
推 : 這才是水果盤25F 12/23 01:26
南部900是水果盤，還有蜜餞聖女小番茄，到了北部1300只剩網包蓮霧@@→ : 那個魚好吃嗎?26F 12/23 01:26
推 : 反映南部是物價低落的落後地區27F 12/23 01:27
→ : 就美乃滋 加魚不是XD28F 12/23 01:27
那好像是蘿蔔絲推 : 那不是美乃茲 那蔬菜切成網狀吧29F 12/23 01:28
※ 編輯: chirex (42.76.202.110), 12/23/2017 01:30:44推 : 台北鳥籠人崩潰30F 12/23 01:29
推 : 幹 餓了31F 12/23 01:30
噓 : 好餓喔喔喔喔 怒噓32F 12/23 01:30
推 : 勸你別小看那個蓮霧喔33F 12/23 01:33
推 : 24組的蓮霧更小顆34F 12/23 01:35
推 : 900 是促銷價吧? 可以這價格開20桌嗎?35F 12/23 01:36
推 : 900真的假的 不信36F 12/23 01:37
推 : 還好正在吃消夜 就不噓惹37F 12/23 01:37
→ : 900是真的我開10桌請八卦鄉民網聚38F 12/23 01:38
https://imgur.com/CY502jb <=等你開桌囉~!!!! 一桌9000，十桌就9萬了→ : 可是台菜二世祖不是來自屏東嗎39F 12/23 01:42
推 : 阿勇是真的很強，那第一道的拼盤就抵別人五道40F 12/23 01:43
→ : 價錢也是真的，阿勇一桌10000就可以吃很好
→ : 價錢也是真的，阿勇一桌10000就可以吃很好
推 : 90000ok啊 前提是你要證實是真 你連絡開成 我馬上匯錢啊42F 12/23 01:45
→ : 最怕就是聽說而已 或是根本開不成
→ : 最怕就是聽說而已 或是根本開不成
推 : 這個就高的多了44F 12/23 01:46
推 : 台北人以為是小當家來辦桌 結果來的是四郎45F 12/23 01:47
推 : 卡46F 12/23 01:48
推 : 這900不如加400去吃今天那桌欸47F 12/23 01:48
推 : 這好看多了48F 12/23 01:50
推 : 這東西拿去台北還是900嗎？腦子還行？49F 12/23 01:50
推 : 這一桌改在台北沒有20k連場地都沒有吧50F 12/23 01:52
推 : 我覺得這我可能吃不飽51F 12/23 01:53
推 : 台北廚師跟幫忙送餐做功德就可以砍點預算了52F 12/23 01:53
推 : 不可能吃不飽，阿勇最強的就是第一道拼盤，除非一桌全部53F 12/23 01:54
→ : 都肥宅，不然女生第一道就飽了，接下來每一道你都可以多
→ : 吃XD
→ : 都肥宅，不然女生第一道就飽了，接下來每一道你都可以多
→ : 吃XD
→ : 這個看了就餓惹幹56F 12/23 01:57
→ : 南部人窮阿 便宜點也是應該的57F 12/23 01:58
推 : 看到古娃娃男友58F 12/23 02:00
推 : 半夜放這對嗎 幹好餓！59F 12/23 02:01
→ : 先不說鮮不鮮 擺盤就天差地遠 這樣才會讓食慾大增吧60F 12/23 02:03
推 : 之前去吃過 真的一桌9千 去年菜色感覺比較好61F 12/23 02:05
推 : Lorazin 有誠意就自己上台南版揪啦，你起個頭保證大家幫62F 12/23 02:07
→ : 你約好招滿XD 不過我猜可能都要過年後，尾牙宴完全定不
→ : 到QQ
→ : 你約好招滿XD 不過我猜可能都要過年後，尾牙宴完全定不
→ : 到QQ
推 : 台南美食節桌菜料理一年才辦一次 不是常常有65F 12/23 02:09
推 : 阿勇自己有宴會式場，平常也可以訂桌，大概就9000-1000066F 12/23 02:11
→ : 就很好了，每次有人擺闊訂12000都會超級浪費（靠變成我
→ : 一直業配阿勇）
→ : 就很好了，每次有人擺闊訂12000都會超級浪費（靠變成我
→ : 一直業配阿勇）
推 : 這個蓮霧也是包著的69F 12/23 02:18
推 : 看起來精緻非常多70F 12/23 02:18
→ : 南部水果塔傳統XD 一定整個蓮霧，而且是中間上而非餐後71F 12/23 02:21
噓 : 幹拍照技術差這麼多這樣比怎麼公平72F 12/23 02:23
→ : 這串原po來拍你這家 我去拍鄉民宴 大概看起來會差不多
→ : 這串原po來拍你這家 我去拍鄉民宴 大概看起來會差不多
→ : 這不是拍照技術問題，實品就長這樣74F 12/23 02:25
→ : 阿勇最著名還有他的土豪美學，宴會廳搞西式雕梁畫棟，擺
→ : 盤餐具也有水準，還會放男高音演唱會 XD
→ : 阿勇最著名還有他的土豪美學，宴會廳搞西式雕梁畫棟，擺
→ : 盤餐具也有水準，還會放男高音演唱會 XD
推 : 其實，拍照和餐具真的造成官感有差，不是說本篇的是假的77F 12/23 02:32
→ : 不過我自己是不討厭鐵(不鏽鋼)盤啦，沒想到很多人討厭XD
→ : 不過我自己是不討厭鐵(不鏽鋼)盤啦，沒想到很多人討厭XD
推 : 推阿勇 今年去台南吃喜宴 別人的拼盤是一個大盤子裝79F 12/23 02:43
→ : 他是分五道菜上XD 而且真的超級好吃！！！
→ : 他是分五道菜上XD 而且真的超級好吃！！！
推 : 可惡 宵夜文！！81F 12/23 02:49
推 : 幹好餓82F 12/23 02:56
推 : 我不介意鐵盆，原來這踩到很多人雷點XD83F 12/23 03:03
→ : 我也不介意鐵盤(只要是304不鏽鋼以上)，家中常用很方便84F 12/23 03:06
→ : 不過不可否認換磁盤會更好看啦～
→ : 不過不可否認換磁盤會更好看啦～
噓 : 所以嘛 要做台菜二世祖還是吳師傅？86F 12/23 03:10
→ : 你投入一張嘴 人家投入精力 錢 養了一群人溫飽
→ : 結果還要被你900屌打 媽的 那當吳師傅算了
→ : 你當勞工整天一摳人不知道有什麼產值 都能靠盃成那樣
→ : 被你靠盃的人不是很雖？
→ : 你投入一張嘴 人家投入精力 錢 養了一群人溫飽
→ : 結果還要被你900屌打 媽的 那當吳師傅算了
→ : 你當勞工整天一摳人不知道有什麼產值 都能靠盃成那樣
→ : 被你靠盃的人不是很雖？
噓 : 你完全忽略其他東西91F 12/23 03:31
→ : 只能說台北物價高。92F 12/23 03:37
推 : 這場我有去吃，阿勇師就是厲害～93F 12/23 03:58
推 : 我覺的擺盤輸掉吧 漂亮一點食慾變好 覺的普通的都變好吃了94F 12/23 04:26
推 : 卡位等Lorazin請吃飯95F 12/23 04:31
推 : 卡位等人開10桌96F 12/23 05:04
推 : 我就不多說廢話 不打折一模一樣菜色 一桌9000 開10桌 原p97F 12/23 06:35
→ : o或任何第一位鄉民 半年內 去連絡揪人 有約成功 給我看
→ : 單據時間我就匯款 （抱歉沒有時間去處理雜事 有勞想吃的
→ : 鄉民來證實）
→ : o或任何第一位鄉民 半年內 去連絡揪人 有約成功 給我看
→ : 單據時間我就匯款 （抱歉沒有時間去處理雜事 有勞想吃的
→ : 鄉民來證實）
推 : 節慶的估計有補助吧？101F 12/23 06:42
→ : 900吃這樣 我寧願去飯店buffet102F 12/23 06:52
推 : 挖 想參加103F 12/23 06:59
推 : $900/8道菜，平均1道菜$112.5，10道不就$1125了？24祖10道104F 12/23 07:17
→ : $1300而且在台北，有龍蝦鮑魚石斑，是有比較貴？
→ : $1300而且在台北，有龍蝦鮑魚石斑，是有比較貴？
推 : 阿勇師是台灣辦桌天王耶，味道保證106F 12/23 07:30
→ : 一聽到是他辦根本不會問一桌多少啦吃就對了
→ : 一聽到是他辦根本不會問一桌多少啦吃就對了
推 : 要比去屏東吃 或叫台南的上去煮108F 12/23 07:32
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戰服真的很廉價、粗糙、手工感， 內褲有夠大，比我阿嬤的內褲還要大…。 除此之外，整體感覺不錯。 但大衛超長得真的好像亨超啊。 然後還出現了好多新人物， 甚至連超級狗都有。 感覺上像是崗恩愛寫的小人物 …95F 38推 1噓- 67F 33推 3噓
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1樓 時間: 2017-12-23 10:17:35 (台灣)
→
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食材成本有差 單一廉價食價食材要吃到好吃的料理 吃夠多次不同料理人作品就能吃到好吃的不過說真的 如果十人一桌一人900 不用場地費 沒有尋租雜碎來要錢白吃白喝 那位二世祖 可以重現同樣的菜色...
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