※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-07 22:09:36
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃「氣氛」！豆干米血105元 民眾照埋單
時間 Sun Jul 6 13:15:26 2014
1.媒體來源:TVBS
2.完整新聞標題/內文:
春水堂一杯飲料，最普通的紅茶，小杯賣50元，中杯賣90元，滷味豆干，一小盤就超過
100元，到底憑什麼讓消費者願意買單？就是裝潢！室內用原木打造，呈現古典人文氣息
，以不規則的樹幹隔開空間，不會有水泥牆生硬冰冷的感覺，所以掏腰包的同時，其實有
一半的價錢是花在氣氛上。
100元，到底憑什麼讓消費者願意買單？就是裝潢！室內用原木打造，呈現古典人文氣息
，以不規則的樹幹隔開空間，不會有水泥牆生硬冰冷的感覺，所以掏腰包的同時，其實有
一半的價錢是花在氣氛上。
原木桌椅，古色古香的氛圍，用大樹幹隔開兩桌客人，不是四四方方生硬的空間，而是充
滿人文的氣息，這樣的氣氛，讓春水堂一年四季都是滿滿人潮，不管平日或假日，年輕人
來聊天，全家人來吃飯，朋友來聚會，姊妹們來八卦，都會來此消費。
滿人文的氣息，這樣的氣氛，讓春水堂一年四季都是滿滿人潮，不管平日或假日，年輕人
來聊天，全家人來吃飯，朋友來聚會，姊妹們來八卦，都會來此消費。
民眾：「整個風格，都是我們大家可以接受的，因為人少的時候，還蠻安靜的，而且這邊
光線很好。」
因為氣氛好，大家願意買單，不在乎一盤烏龍豆干米血要價105元，一盤清蒸山野甜不辣
要110元，最普通的招牌豆干也要55元，這樣的份量，外面滷味攤大概只要15到20元，不
只小菜價位很不像小菜，飲料，最基本的招牌紅茶，小杯50元、中杯90元，外面的搖搖飲
料店紅茶最便宜才20元，所有吃的喝的價位，都比外面貴超過一倍，憑甚麼要人家甘願消
費？就憑千萬裝潢，在這裡吃東西有尊貴的感覺。
要110元，最普通的招牌豆干也要55元，這樣的份量，外面滷味攤大概只要15到20元，不
只小菜價位很不像小菜，飲料，最基本的招牌紅茶，小杯50元、中杯90元，外面的搖搖飲
料店紅茶最便宜才20元，所有吃的喝的價位，都比外面貴超過一倍，憑甚麼要人家甘願消
費？就憑千萬裝潢，在這裡吃東西有尊貴的感覺。
台中美術綠園道，每一家餐廳都是走這種路線，不是設計風格強烈，就是全黑色時尚優雅
的吸引力，希臘風的餐廳，連服務生穿著都很講究同一種style，再看室內裝潢，比大比
高檔，吃火鍋，地上有流水天花板有水晶燈，雖然裝潢花5千萬，消費者甘願掏腰包吃裝
潢，平常日一天接待三輪客人，假日一天可接六輪，一年賺上億，全都是「氣氛」帶來的
業績。
的吸引力，希臘風的餐廳，連服務生穿著都很講究同一種style，再看室內裝潢，比大比
高檔，吃火鍋，地上有流水天花板有水晶燈，雖然裝潢花5千萬，消費者甘願掏腰包吃裝
潢，平常日一天接待三輪客人，假日一天可接六輪，一年賺上億，全都是「氣氛」帶來的
業績。
3.新聞連結:
http://news.tvbs.com.tw/entry/537801
吃「氣氛」！豆干米血105元 民眾照埋單
![[圖]]()
春水堂一杯飲料，最普通的紅茶，小杯賣50元，中杯賣90元，滷味豆干，一小盤就超過100元，到底憑什麼讓消費者願意買單？就是裝潢！室內用原木打造，呈現古典人文氣息，以不規則的樹幹隔開空間，不會有水泥牆生硬冰冷的感覺，所以掏腰包的同時，其實... ...
![[圖]](http://news.tvbs.com.tw/static/forum_attachment/img/FILE_DB/newsphoto/okinawa29@tvbs.com.tw/201407/20140705131318466.jpg)
4.備註:原來台中也懂吃氣氛?
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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1404623730.A.BE0.html
噓 :.....1F 07/06 13:16
→ :吃裝潢 裝文青2F 07/06 13:16
→ : 魯肉飯表示:3F 07/06 13:16
→ :敢吃滷味攤的人也很厲害...4F 07/06 13:16
→ :很貴 吃過一次就不吃了5F 07/06 13:16
→ :我高中中友就有開一家了 從沒去浪費過$$6F 07/06 13:16
→ :講難聽一點不就是凱子嗎7F 07/06 13:16
推 :台中吃的是提心吊膽的氣氛 隨時要躲到桌底下躲子彈的緊張感8F 07/06 13:16
→ :根本騙錢9F 07/06 13:16
噓 :潮10F 07/06 13:16
推 :...11F 07/06 13:17
推 :潮阿12F 07/06 13:17
推 :在室內吹冷氣總比路邊攤好13F 07/06 13:17
→ :bee12:台中吃的是提心吊膽的氣氛 XDDDDDD14F 07/06 13:17
推 :台中餐廳都超氣派 好像裝潢不用錢 這不是大家都知道？！15F 07/06 13:17
→ :現在賣吃得沒冷氣生意會好嘛16F 07/06 13:17
推 :以前辣妹紅茶店1杯100還有辣妹可以看，春水堂有啥好看..17F 07/06 13:18
噓 :咖啡一杯賣你160就潮?18F 07/06 13:18
推 :春水堂賣點是環境可讓大家聊天吹冷氣19F 07/06 13:18
噓 :請問南部餐廳有專版嗎？20F 07/06 13:18
噓 :鬍鬚張真衰21F 07/06 13:18
推 :氣派?氣氛? 台中人都吃海派的!22F 07/06 13:19
推 :東京店生意超好23F 07/06 13:20
→ :鬍鬚張表示:24F 07/06 13:20
→ :問有吃過的 這價錢是真米血' 還是加工米血25F 07/06 13:20
推 :假掰26F 07/06 13:20
→ :難吃27F 07/06 13:20
推 :問一下 如果坐太久 春水堂會趕人嗎?28F 07/06 13:21
推 :貴啊 不想去29F 07/06 13:21
推 :人還是太多了，請再賣貴一點吧。30F 07/06 13:21
噓 :31F 07/06 13:21
推 :春水堂就是潮而已XD32F 07/06 13:22
推 :重點是不好吃啊。。。。33F 07/06 13:22
推 :潮到出水34F 07/06 13:22
→ :星巴克連裝潢都沒有 一杯咖啡還不是賣你那麼貴...35F 07/06 13:23
→ :台灣記者不也靠著抄廢文來賺業績嗎?36F 07/06 13:23
噓 :之前進去看到菜單馬上原路走出來 店員也毫無反應37F 07/06 13:25
推 :這種店在台中存在好久了 聊天休息才是主體 飲食是附加38F 07/06 13:25
推 :腥/ \刻表示39F 07/06 13:27
→ :綠蓋也是一杯就六七十元 還不是一堆人坐在那40F 07/06 13:27
推 :潮41F 07/06 13:28
推 :潮是無價的42F 07/06 13:29
噓 :氣氛是看跟誰吃而不是看裝潢的43F 07/06 13:30
→ :哥吃的不是豆干米血 是氣氛44F 07/06 13:30
推 :春水堂也是潮店之一 去那邊的沒在怕花費45F 07/06 13:30
→ :台中耶~~你敢不買單嗎46F 07/06 13:31
→ :就是多花錢買位置 坐下來聊一個下午阿 跟潮哪有關47F 07/06 13:31
噓 :不是吃裝潢吧騙人家沒吃過春水？48F 07/06 13:31
推 :我寧可去4X貓的店吃49F 07/06 13:32
推 :滾水不用錢?50F 07/06 13:34
推 :笑欸51F 07/06 13:42
噓 :我都進去說等人 然後叫她給我一杯水就好 潮爽DER52F 07/06 13:43
推 :不到一百塊的東西你敢吃?53F 07/06 13:48
噓 :天龍狗吃洨54F 07/06 13:59
→ :豆干米血 還滿好吃的XDD55F 07/06 14:18
推 :春水堂價格算普桶而已 沒很貴啊 記者大驚小怪什麼56F 07/06 14:20
→ :星巴客一個可頌三明治部也 8 90塊 還不太好吃XD
→ :星巴客一個可頌三明治部也 8 90塊 還不太好吃XD
推 :台中餐廳就是拼裝潢...挑高是基本款...連家麵店門口都要有58F 07/06 14:27
→ :水池...有夠潮的
→ :水池...有夠潮的
噓 :台中裝潢不用錢是常識60F 07/06 14:44
→ :咖啡廳的綠茶一杯也要60阿61F 07/06 14:50
推 :清蒸山野甜不辣是三小 超假掰...62F 07/06 15:39
推 :一看就先猜春水堂63F 07/06 15:47
推 :其實我覺得他們的米血滿好吃的，但還是太貴了64F 07/06 15:55
→ :景氣真差呢~(掩面65F 07/06 17:19
推 :你會被南部人噓66F 07/06 17:29
推 :潘仔67F 07/06 21:30
推 :飲料很好喝只是小貴 臺灣最早珍奶的樣子～68F 07/07 08:09
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