※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-04-25 09:18:22
看板 HatePolitics
作者 標題 Re: [討論] 芯早餐店一日兩萬？老闆：別在亂掰了
時間 Thu Apr 25 08:02:48 2024
有這麼誇張嗎？
那個12,18是以前吧，現在隨便就漲到30,40了
早餐吃破百的人多得是
假設一個人平均消費50
20000/50＝400
一天賣400個人應該還行吧
而且60萬是營業額，就算毛利70％好了，也才賺40多萬，還要扣房租水電
這樣不算很賺吧？
12,18我就不知道了，等巧芯姐現身說法
※ 引述《jganet ()》之銘言
: 關說的代表、病毒的副書記長、假摔的權威、取巧的天才、相由心生、喜愛吃瓜看戲、翻車
: 永動機、嗜好血流成河、見神殺神佛擋殺佛、政壇蜜獾徐禁評的徐巧芯
: 美鳳說自家早餐店一日賺兩萬？早餐店老闆：
: 別在亂掰了，一天根本沒賺那麼多。
: 美鳳家賣早餐店時，三明治12元、漢堡18元
: 加蛋5元，哇靠怎麼有辦法一個早上日收2萬
: 有開早餐店的人，來說說干有可能一個早上
: 2萬，這樣要賣多少的商品呢？
: https://i.imgur.com/jaYHcjB.jpeg
: https://i.imgur.com/XLDcbEP.jpeg
: https://youtu.be/e-LA6MnJZNA?si=1_mTPCkjzTw49xR_
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※ 作者: ilovptt 2024-04-25 08:02:48
※ 文章代碼(AID): #1cAPsgU9 (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1714003370.A.789.html
→ : 900家開早餐店2011年的事啊1F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:03
推 : 人家早餐店就不是現在開的XD2F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:04
→ : 真的還行嗎 假設開6小時360分鐘3F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:04
→ : 早餐店一天400人你知道是什麼情況嗎?4F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:04
→ : 平均1分鐘1單 那麼厲害的嗎5F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:04
→ : 然後除非是超有名或連鎖店 我是不相信6F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:04
→ : 1天400個客人啦...
→ : 1天400個客人啦...
→ : 那年代還不流行早餐店中午餐形式8F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:05
→ : 我抓6小時已經抓很長了
→ : 我抓6小時已經抓很長了
推 : 你先搞清楚：他們早餐店開到2011年收10F 223.140.223.216 台灣 04/25 08:05
→ : 了
→ : 了
→ : 早餐店多半是上班上課買的 6~7點是最12F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:05
→ : 那年代大該5-6點開 10點就收了13F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:05
→ : 忙的 但給你算到10點也極限了14F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:05
→ : 算5點開業 要做到11點才有辦法6個小15F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:06
→ : 那時候brunch的概念沒像現在這麼普及16F 223.140.223.216 台灣 04/25 08:06
→ : 時耶17F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:06
→ : 況且除了6-7點 大多都蠻空的18F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:06
→ : 就這麼幾小時要有400個客人？生意這麼19F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:06
→ : 好不用開發票你信？
→ : 好不用開發票你信？
→ : 況且大該有超過一半的客流量集中在21F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:07
→ : 6-7點兩個小時 等於30秒要出1單
→ : 看他們門口的形式也不是多爐台
→ : 你一個爐台不可能出單出那麼快拉
→ : 6-7點兩個小時 等於30秒要出1單
→ : 看他們門口的形式也不是多爐台
→ : 你一個爐台不可能出單出那麼快拉
推 : 更不用說還扯什麼3人睡1坪...有這生意25F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:09
→ : 卻只睡1坪？？
→ : 卻只睡1坪？？
→ : 我現在沒人狀態去買個蘿蔔糕都要等27F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:09
→ : 三分鐘以上
→ : 三分鐘以上
→ : 什麼時候有說是「營業額」了？29F 223.139.188.146 台灣 04/25 08:10
→ : 你媽的就算賣微波食品也不可能30秒30F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:10
→ : 就能出一單
→ : 就能出一單
→ : 我覺得看規模，生意好的店家在做不用等32F 49.215.26.49 台灣 04/25 08:10
→ : 單，蘿蔔糕蛋餅就是不間斷狂做
→ : 單，蘿蔔糕蛋餅就是不間斷狂做
→ : 麥當勞都未必辦的到了= =34F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:10
→ : 我家附近以前有一家，一次煎四片蛋餅35F 49.215.26.49 台灣 04/25 08:11
推 : 是呀 我就問你去買麥當勞可以每單都3036F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:11
→ : 秒就出來嗎
→ : 秒就出來嗎
→ : 他規模就是單爐台 所以不可能呀38F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:11
推 : 就算看營業額 2萬X30=也是要開發票阿39F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:11
→ : https://i.imgur.com/l7myKDZ.jpeg
→ : 有人調出當年的街景圖
→ : https://i.imgur.com/l7myKDZ.jpeg
→ : 有人調出當年的街景圖
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/l7myKDZ.jpg)
→ : 這店面你會相信有辦法1小時接100客人我42F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:12
→ : 也是服了你了
→ : 也是服了你了
→ : 這種規模能月入60萬 恩 好喔44F 218.172.67.82 台灣 04/25 08:12
推 : 你去早餐店數數看就算客人滿10分鐘他能做45F 42.72.178.168 台灣 04/25 08:13
→ : 幾單
→ : 幾單
→ : 京華城那個地方人潮 早餐店要怎麼一47F 223.140.223.216 台灣 04/25 08:13
→ : 天賺兩萬？
→ : 天賺兩萬？
→ : 好吧，圖片的規模不像一小時能接80人的49F 49.215.26.49 台灣 04/25 08:13
→ : 那種…
→ : 那種…
推 : 我就沒聽過徐巧芯講過謊言以外的東西51F 42.78.6.196 台灣 04/25 08:13
→ : 徐可以說兩萬是一小時營業額 乘以 2452F 106.64.33.108 台灣 04/25 08:13
→ : 小時
→ : 小時
→ : 難不成京華城員工一早通通衝去他們那54F 223.140.223.216 台灣 04/25 08:14
→ : 邊買早餐？這麼芯酸？
→ : 邊買早餐？這麼芯酸？
→ : 二十四小時賺兩萬56F 106.64.33.108 台灣 04/25 08:14
→ : 900不考慮出本 早餐店致富法寶 的書嗎？57F 49.217.134.42 台灣 04/25 08:14
推 : 麥當勞那個得來速流水型都沒辦法1小時58F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:14
→ : 處理100組客人了
→ : 處理100組客人了
→ : 百分之百造謠有啥好問的XD60F 42.78.6.196 台灣 04/25 08:14
推 : 她家早餐店收掉有段時間了61F 101.10.56.182 台灣 04/25 08:15
推 : 就不是現在你扯現在 拿清朝的劍斬明朝62F 223.200.105.175 台灣 04/25 08:16
→ : 不是現在的物價，900芯就是故意不講清63F 101.10.56.182 台灣 04/25 08:16
→ : 楚，所以不清楚的會想說一天2萬還好
→ : 楚，所以不清楚的會想說一天2萬還好
→ : 的官嗎65F 223.200.105.175 台灣 04/25 08:16
推 : 2012年的街景 早餐店就收起來了66F 223.140.223.216 台灣 04/25 08:17
噓 : 所以說藍白就是好騙，隨便講都能幫忙圓67F 101.9.135.164 台灣 04/25 08:19
→ : ，不知道是死忠還是缺乏生活常識
→ : ，不知道是死忠還是缺乏生活常識
推 : 即便是現在的物價 1天2萬以他規模我69F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:20
→ : 認為也是很扯拉
→ : 認為也是很扯拉
→ : 大餅早餐店一天接客400人？怎麼可能71F 162.120.141.65 美國 04/25 08:20
→ : 67樓，還真的是，藍白粉真是可憐耶72F 49.217.198.113 台灣 04/25 08:20
→ : 之前估算的巔峰30秒1單改1分鐘1單73F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:20
→ : 它們也絕對辦不到啦
→ : 用現在的物價都覺得扯了 更別說11年
→ : 它們也絕對辦不到啦
→ : 用現在的物價都覺得扯了 更別說11年
→ : 她就不再說明了76F 49.217.192.140 台灣 04/25 08:21
→ : 真這麼赚的話 家產應該很可觀77F 114.40.84.57 台灣 04/25 08:22
推 : 她這身行頭，搞政治還是有前途的78F 101.12.21.98 台灣 04/25 08:24
推 : 她家就算開檳榔攤也不可能一小時100單啦，79F 27.52.134.197 台灣 04/25 08:24
→ : 檳榔很快吧，直接給的那種
→ : 檳榔很快吧，直接給的那種
推 : 胡鬧廚房的靈感來至900家？81F 60.249.60.43 台灣 04/25 08:35
噓 : 6點到10點，400客人，一小時100人82F 136.23.34.72 台灣 04/25 08:37
→ : 你覺得有可能？
→ : 你覺得有可能？
→ : 主要是看客源夠不夠多，三明治都會先做好84F 42.70.58.237 台灣 04/25 08:37
→ : 放架上，拿了就走也不用5秒，然後利潤飲
→ : 料>>>>其他，要能上到2萬，客源要夠、飲
→ : 料要賣得多，但還是很難
→ : 放架上，拿了就走也不用5秒，然後利潤飲
→ : 料>>>>其他，要能上到2萬，客源要夠、飲
→ : 料要賣得多，但還是很難
推 : 早餐店老板想著國稅局，應該是叫你不要再說88F 101.137.169.121 台灣 04/25 08:38
→ : 了
→ : 了
→ : 你媽拉 開店前先做好幾百個三明治喔90F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:39
→ : 2011年以前的早餐店價格比現在便宜91F 111.250.219.250 台灣 04/25 08:39
→ : 很多
→ : 很多
→ : 頂多先做10個 其他還不是營業時間做93F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:39
推 : 誰會先做好一堆三明治啦XD 檯上放滿就94F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:41
→ : 差不多了好嗎 賣不出去店員自己吃嗎
→ : 差不多了好嗎 賣不出去店員自己吃嗎
→ : 為了護航美鳳什麼怪理論都說得出口96F 174.165.68.180 美國 04/25 08:41
推 : 都是等拿完營業時間空閒補呀97F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:41
→ : 以他的規格跟估算的客流量會有空閒
→ : 以他的規格跟估算的客流量會有空閒
→ : 我公司這邊三明治至少先做4-50個99F 42.70.58.237 台灣 04/25 08:42
→ : 嗎 所以幾乎也只能是現做呀100F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:42
→ : 你看美鳳那規模桌子是能放幾個?
→ : 你看美鳳那規模桌子是能放幾個?
→ : 那個店面我是不相信生意好到得先做4~50102F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:43
→ : 你公司又是啥規模 能比嗎103F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:43
→ : 個三明治起來放啦104F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:43
→ : 好啦 算他先做50個 -50單105F 114.45.47.1 台灣 04/25 08:43
→ : 6小時要弄350單也是天方夜譚拉
→ : 6小時要弄350單也是天方夜譚拉
→ : 做生意也分尖峰和離峰，這些量大約在8-9107F 42.70.58.237 台灣 04/25 08:44
→ : 點會賣完，但9-11點就不可能有這種客源量
→ : ，所以我有說很難到2萬
→ : 點會賣完，但9-11點就不可能有這種客源量
→ : ，所以我有說很難到2萬
→ : 而且她家是美而美 這以前是不太可能做110F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:45
→ : 早午餐的 最忙就是6~7點這波
→ : 一天400客人說超過1半以上甚至更多都在
→ : 早午餐的 最忙就是6~7點這波
→ : 一天400客人說超過1半以上甚至更多都在
→ : 所以拿一小時的銷量去乘本來就有問題，還113F 42.70.58.237 台灣 04/25 08:45
→ : 是你看別人推文只看一半？
→ : 是你看別人推文只看一半？
→ : 這時段不為過 但哪可能處理的了115F 36.239.43.232 台灣 04/25 08:45
推 : 2011也沒那麼便宜。116F 59.126.75.112 台灣 04/25 08:50
推 : 一天400個客人不是天方夜譚。117F 111.241.105.1 台灣 04/25 08:51
→ : 400人/360min看起來很困難，但是如果拆
→ : 成外帶200人，內用200人來看，可能稍微
→ : 熱門一點的早餐店都有。
→ : 400人/360min看起來很困難，但是如果拆
→ : 成外帶200人，內用200人來看，可能稍微
→ : 熱門一點的早餐店都有。
噓 : https://imgur.com/owHzfKK 估狗2009的菜單121F 59.126.75.112 台灣 04/25 08:55
→ : 當年的圖都好糊 = = 加減看 12/18只在夢中
→ : 當年念書吃早餐隨便都近百 別拿南部的菜單來
→ : 當年的圖都好糊 = = 加減看 12/18只在夢中
→ : 當年念書吃早餐隨便都近百 別拿南部的菜單來
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/owHzfKK.png)
推 : 2萬是真的不賺啊，更何況更多店家連124F 27.242.250.58 台灣 04/25 08:56
→ : 2萬都沒有，只有她家可以買精品
→ : 2萬都沒有，只有她家可以買精品
→ : 圖看起來頂多兩張桌子 內用200人太神了126F 174.165.68.180 美國 04/25 08:57
推 : 照那個算法，30秒就要弄好一個客人包含127F 42.72.227.87 台灣 04/25 08:59
→ : 收錢耶
→ : 收錢耶
推 : 沒那麼簡單啦，我以前在學校附近的炒飯129F 223.141.94.151 台灣 04/25 09:00
→ : 店工作，一堆學生放學都直接抓一個做好
→ : 放著的炒飯去補習，4點半做到7點半，大
→ : 概5點半-6點半都要排隊，一天也就2.300
→ : 多份
→ : 400人/360分，但高峰期只有60分鐘不到
→ : 早餐店8點過後人數就驟減了
→ : 店工作，一堆學生放學都直接抓一個做好
→ : 放著的炒飯去補習，4點半做到7點半，大
→ : 概5點半-6點半都要排隊，一天也就2.300
→ : 多份
→ : 400人/360分，但高峰期只有60分鐘不到
→ : 早餐店8點過後人數就驟減了
噓 : 沒有考慮到900說的是2011年的物價下,可以每136F 111.252.64.111 台灣 04/25 09:02
→ : 日賺2萬???時空背景不用考慮的喔???
→ : 日賺2萬???時空背景不用考慮的喔???
推 : 賺2萬應該不用討論 她當時自己都說不算成本138F 59.126.75.112 台灣 04/25 09:04
→ : 是說10多年前日進2萬跟現在能買精品有關係?
→ : 是說10多年前日進2萬跟現在能買精品有關係?
推 : 有些會開到下午一點，連午餐都有140F 101.136.58.250 台灣 04/25 09:05
→ : 開到下午一點是現在 那年代沒有141F 114.45.47.1 台灣 04/25 09:08
→ : 10幾年前你中午吃不到早餐店啦
→ : 連大學附近一堆睡到中午的都未必有
→ : 10幾年前你中午吃不到早餐店啦
→ : 連大學附近一堆睡到中午的都未必有
推 : 我上面2009的菜單就開到2點(?144F 59.126.75.112 台灣 04/25 09:10
→ : 早午餐當年才剛開始,不多,但怎麼會沒有XDD
→ : 早午餐當年才剛開始,不多,但怎麼會沒有XDD
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(￣︶￣)ｂ DBJET 說讚！
1樓 時間: 2024-04-25 09:52:16 (台灣)
→
04-25 09:52 TW
我家附近的連鎖早餐店啦 (地方形式的，大概4間店) 店員4~5個人，早6-10點營業 (5點多備料) ，大家覺得一天營業額多少 ? 我有問一下，店租約5萬/月，水電瓦斯費約4萬/月夏天更高，打工仔時薪185*4小時/天/26天，這些算成本，不含設備攤提。
2樓 時間: 2024-04-25 09:55:17 (台灣)
→
04-25 09:55 TW
不過啦 日營業額 2萬 ~ 基本上唬爛居多 ~ 我隔壁的那個大概每天1.0~1.2萬而已，老闆在靠背說房東繼續漲價就要收店了
4樓 時間: 2024-04-25 11:44:22 (台灣)
→
04-25 11:44 TW
你要看以前是多以前...2000年後我在南部沒有看過不加蛋漢堡低於20,三明治低於15...然後要算"份"不是算人次.沒做過生意的才會這樣算~甚麼400個人擠到店內,幹根本白癡
5樓 時間: 2024-04-25 13:10:02 (台灣)
→
04-25 13:10 TW
不管事實如何 我只相信賣早餐的絕對不會比貸款炒地炒房賺的多 你說是不是阿 恨自己貸不夠多R
6樓 時間: 2024-04-25 13:25:07 (台灣)
→
(編輯過) TW
平均一人消費50元來抓所以才算人次阿,到底誰白癡阿,你要辯護說那價格便宜的過份不可能那合理阿~但別人講甚麼都不知道還有臉評論別人白癡喔?還"份"咧!?份你的鬼毛啦!!!我對這議題是不太感興趣啦!反正就看兩個陣營各種花式攻擊辯護,就當作看戲一樣,只是有些支持者的評論出來更好笑阿還有那價格是有人在PTT說他就住在蜜獾她家早餐店樓上,以前小時候都會去吃,切確時間不知,但以PTT使用者的平均年齡,指的應該在2000以前,只是...那價格記得也太清楚了吧,要嘛就是幾乎天天去吃,要嘛就是大概大概,不然就是有把價目表留下來之類的,不然誰記得住阿
11樓 時間: 2024-04-25 16:23:03 (台灣)
→
04-25 16:23 TW
不過啦，我30年前讀書時代的一個早餐店阿姨，賣炒麵賣到買2棟房子在台北出租啦 ㄎㄎ ~ 低能小綠綠可能不敢相信，不過真的有人能賺這麼多徐巧心的問題在於，自己愛誇大說法一天賺兩萬，不是不可能，但你很難天天賺兩萬，就算後來改口營業額兩萬，也不是不可能，但是偶而而已 ~
12樓 時間: 2024-04-25 17:27:06 (台灣)
→
04-25 17:27 TW
公司旁早餐店夫妻兩也是賺到房子...但別羨慕人家....老公沒幾歲就肺腺癌走了....
![[圖]](https://i.imgur.com/A8UFE6h.jpg)
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