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q347: 為啥國宴裡面有水煮白菜 是家裡死人嗎? 出這種貨色?

水煮白菜說的是開水白菜？0.0？


開水白菜可是清國時就是清皇帝御膳菜色
是名菜……

牠們中國國宴會出這道可是很自豪的

叫開水白菜不是說水煮……

而是明明用一堆好料熬的湯
看起來卻能一清如水……

這是廚師的功力………………


後來因為有些不懂的以為真的是開水煮

所以有時改叫“上湯白菜”或“上湯鮮蔬”

不過這道菜不會在台灣國宴出現


回頭來說我國台灣的國宴
從李登輝總統時期開始
國宴菜色就不斷一台到底

近年更是食材都全是台灣自產

從前菜到飲料都是履歷直到生產者


比如2020年國宴菜色

以下總統府網站
https://www.president.gov.tw/Page/255


前菜　刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕
食材 產地 生產者
　雲林縣 莿桐鄉 農友陳喆彥
　臺中市 大甲區蔬菜產銷班第12班
　嘉義縣 旭嶺農場
第一道　福爾摩沙之春 (迎賓盤)
第一道　福爾摩沙之春 (迎賓盤)
食材 產地 生產者

　高雄市 那瑪夏區果樹產銷班第1班史永勝
　高雄市 那瑪夏區果樹產銷班第1班孫榮顯
　高雄市 那瑪夏區果樹產銷班第1班藍鴻章
　高雄市 那瑪夏區芒果產銷班第4班
　苗栗縣 標裕牧場
第二道　蔥蒜蒸龍蝦
第二道　蔥蒜蒸龍蝦
食材 產地 生產者
　 宜蘭縣 蔥滿理想(宜蘭縣三星地區農會)
　 澎湖縣 全興水產
　雲林縣 魏良全
第三道　爐烤快樂豬
第三道　爐烤快樂豬
食材 產地 生產者
　 雲林縣 三源畜牧場
　 南投縣 晏廷農場
第四道　百合有機綠時蔬
食材 產地 生產者
　 雲林縣 鮮綠農產科技股份有限公司
　 雲林縣 鮮綠農產科技股份有限公司
　 花蓮縣 江玉寶生態農場
第五道　樹子蒸龍膽
第五道　樹子蒸龍膽
食材 產地 生產者
　 屏東縣 龍佃海洋生物科技(龍佃海洋生物科技股份有限公司)
　南投縣 甘寶生物科技
第六道　客家炒粄條
第六道　客家炒粄條
食材 產地 生產者
　 苗栗縣 臺中市潭子區稻米產銷班第1班
　 桃園市 復興區 農友田金豐
第七道　錦繡菊花雞湯
第七道　錦繡菊花雞湯
食材 產地 生產者
　南投縣 信義鄉 農友全慶雄
第八道　花園寶島繽紛盤
第八道　花園寶島繽紛盤
食材 產地 生產者
　 臺南市 臺南市關廟區農會
　 高雄市 保證責任高雄市燕巢青隆果菜運銷合作社
　 花蓮縣 有限責任花蓮縣鳳林鎮中心埔蔬果運銷合作社
　 花蓮縣 鳳林鎮 美好花生
　 彰化縣 鹿港鎮 采懋農產
　 新北市 手信坊菓子名舖
　 新竹縣 寶山糖廠
　 苗栗縣 雲山茶葉工作坊
　 臺中市 法爵雪酪

飲品　東方美人茶、有機咖啡
食材 產地 生產者
　新竹縣 北埔鄉 農友彭國謀
　雲林縣 古坑鄉 農友劉慶松



一點分享：）

※ 引述《myIDis7 (個字)》之銘言：
: ※ 引述《nogood (nogood)》之銘言：
: : https://www.facebook.com/100006213755698/posts/3047635812120181/
: : 垃圾檳榔真的在餵狗耶
: : 連割包都可以弄到讓人食慾全無
: : TMDog平常就是吃這些長大的吧？嘻嘻
: : 有四叉貓在，TMD每天都讓人驚喜！
: 這題四叉貓幫民眾黨大加分吧
: 蔡英文的掛包
: 1.肥：不健康
: 2.多餘包裝：不環保
: 3.西式擺盤：不道地
: 民眾黨的Gau bao
: 無多餘包裝、創意料理、自助接地氣
: 難怪四叉貓會成為民眾黨之友
: 小小對比巧思幫民眾黨大大加分


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