以全台少有的毒物及生物專業人員角度來說，我不覺得這應該列管，
畢竟最終產品即使是炸雞排兩面灑滿參蘇丹紅的辣椒粉，照三餐吃，
除了會營養不良先胖死以外，這物質根本達不到致病濃度。
 
會列管是因為衛福部食藥署絲毫沒有專業。
一個不會致病的物質還管，根本就是吃飽沒事幹。

身為專業人士，這需要氣相層析質譜儀，基本款250萬，需要1間具有冷氣與抽氣功能儀器室(硬體100萬)，儀器操作證書2萬起，甲醇不列管，但是二氯甲烷、乙腈有列管，這又需要毒物專責人員，層析儀需要萃取過程，又需要一間傳統實驗室+離心機，算起來最基本款加人事1年500萬跑不掉，1公斤100元的東西，賣50噸才能抵過營業實驗室的成本。換個算法50%為進貨款3%貨物稅5%營業稅15%進出口業務營業成本10%為倉儲營業成本，還剩17%，老闆如果要15%，剩下的2%是實驗室的資金，實驗室1年需要500萬，也就是一年辣椒粉需要2億5千萬的營業額才有辦法養得起實驗室。應該說這就是個門檻，食品業如果都從2億五千萬才能開始營業，你有嗎?先不提加工區、園區的土地成本了，是送的嗎?

最終產品達不到危害健康，能被禁止就已經脫離科學了，他根本就是為了政治而開罰

水與食鹽也是不能完全證明不會吃死人或喝死人，實際死亡案例，甚至比蘇丹紅多，
除了長官跟你說這對人體有危害以外，有實際證據或實驗能證明蘇丹紅有害嗎?
對人體危害的濃度你知道比在家裡呼吸空氣還要低嗎?
空氣中本來就帶有這汽機車與鄰居家炒菜的這類致癌物質，
歐盟與美國的基本邏輯是故意站在經濟利益上。
他們也怕塔塔的壓縮空氣車會影響汽柴油車的市場，
所以找一堆詭異的理由禁止。
 
向來要求別人專注議題的，都是自己論點站不住腳
 
如我國選手在國際賽事拿出中華民國國旗，就會遇到你這種說運動就運動，
為何要拿中華民國國旗就是搞政治，而中國拿五星旗就閉嘴。
 
我已表明我的專業就是有機物質與健康風險評估，
而這件事比在市區呼吸空氣還要安全，也比在家吃飯安全。追著當食安打，
你先點一份雞排兩面灑滿辣椒粉，然後絞碎後萃取，
看看這蘇丹紅是否會達到致癌的風險濃度再說。
 
也可以簡單一點上述的雞排拿去餵老鼠，看他會不會致癌，看他吃多久死亡，而死亡原因還要與對照組(吃沒使用蘇丹紅辣椒粉)的雞排比較，唯一的結果還只能是肝臟發現蘇丹紅累積產生癌症死亡才能證明蘇丹紅致死。我覺得老鼠應該是被胡椒鹽鹹死先，或胖死的機率比較大。
 
就承認吧!你就是衛福部的人員，因為你不能拿一個不能解決的議題，來當成議題，唯一的方法就是文不對題的出現解決方案，正如高雄氣爆的結果就是經濟部的化災應變人員轉型給業者自行承擔，事實上，應該是比照美國歸在消防隊，或者歸在軍隊里。實際上，高雄氣爆不應該讓經濟部委外的上去，因為市區歸消防管，全部都是消防竟然沒有化學專業，國軍也沒有，甚至管線高雄沒有圖。
 
我一直以為政府管理管線就像漢聲小百科的介紹下面什麼都有，後來才發現是國外某些都市有，台灣多數依然是隨便埋。我也以為至少埋管的每年交1張透明投影片的地圖說，這樣重疊起來可以看出多深下面有管，但是原來是搞笑的，至今不能說也不能撼動這實際上應該改變遊戲規則的制度。
 
不用說我也不覺得你會承認。

不會啦!他們不會長進的，而且不只民進黨還有國民黨，
如果修法他們這麼多沒有專業，耍大家這麼久的不就被發現了嗎?
只能繼續裝傻啦!
 
就說他們的立委不具任何專業可言，還要努力不打自己的臉

這句應該是實話

來深呼吸!~吸，恭喜你已經吸進去相當於吃了1公斤的辣椒粉所含的致癌性芳香族偶氮化合物。
這樣能理解空氣所帶的毒害與蘇丹紅的危害對比關係嗎?
再吸一口，兩公斤了。就算你不想吃到蘇丹紅類的物質，但是類似的物質本來就充斥在生活的環境中。

有烏龜殼的都是法定致癌物，但是，有些人的腎缺少激素，
無法自行將血液中的氨轉成尿酸，最後要透過食用苯基鹽類，
刻意形成馬尿酸，來代謝血液中的氨。
 
這是比較常見的苯類代謝機制。
但是我要探討的是大氣中的生活污染，
本來就會產出這類物質的可能，而且危害大於目前查封的蘇丹紅，
這種物質不管，卻浪費整個國家資源再查封，這種說不出危害的危害。

你的說法應該是可以不添加，為何還添加?
你有看完所有新聞嗎?驗出來的濃度是28ppb，食品法規規範是不得檢出。
28ppb我覺得這種濃度，1公斤裡有0.028mg，1噸裡要加28mg，你知道28mg的粉末，
跟一噸的對比體積差多少嗎?你覺得這有可能是故意添加?
 
請教我怎麼添加?加水噴上去再烘乾?與有機溶劑噴上去再烘乾?最便宜的有機溶劑就是汽油或甲醇，可能比辣椒貴，更不合理。我倒是有個答案，應該是中國種植辣椒到開花階段，灑植物生長調節劑，而這個調節劑是拿蘇丹紅3號染色做辨識的，被辣椒吸收累積到種子裡，也就是最後的辣椒，然後再烘乾。台灣有8成的辣椒來自中國，如果要禁止中國輸出辣椒過來早說，不用在這裡假惺惺，覺得是業者故意添加的。

這就是先進國家與其他國家的差別，先進國家會做完基礎科學研究，
然後也探討政治因素，最後決議以怎樣的方式呈現，
而我國卻只抄最後一句，還為了要優於先進國家改成零檢出。
 
疑似造成癌症，所有的化合物有苯環的都是致癌物質，
這應該是無庸置疑，蘇丹紅等染料也不例外，
可是這跟濃度與攝取量有關，要達到一定的累積量才可能引發疾病。
低於那個值也是有機會會排出。當然能不吃到是最好的。
並不是吃到就確診，沒救了。
 
本來他國的法規應該是有兩種數值，
一種，寬鬆點，依健康風險評估後定義，做研究，
那就會是每天攝取濃度累積80年會達到平均國民體重累積至症狀量。
 
另一種是，已知劇毒，直接以分析方法最低偵測極限作為不得檢出值。
 
但是我國例外，立委們特別外行，關起門甚麼都要當要零檢出，要普篩。
你看，現在就花了一周的時間，阻止了完全不會危害國人健康的事，
而且還要業者受罰與產品銷毀之刑，妥妥的浪費國家資源。
他們這周所花的人力物力，絕對超過上述我說花時間做基礎研究的經費。
他們卻連源頭成因都不知道。
產品也稀釋到驗不出來，更無法證明這樣的產品有毒害。
 
無法阻止源頭持續添加染料，也無法說明有添加到但是驗不出來的具有毒害。為了疑慮懲罰業者，業者活該繳稅吧!

但是WHO的文件或者美國的文件其實都會載明理由，像是他會說為了保護國內產業...所以限用制定多少。不過我們不做基礎科學，也抄作業不認真，罰則訂那麼重。後果就是浪費全國上下數百位人力與檢測實驗室，1周內，燃燒數千萬，說明一個全國8成辣椒都不能使用的情況。

你也是公務員網軍，又在文不對題

樓上應該是你同事，也是在文不對題。
為何被我看出來，因為公務員特別習慣，
故意在文章裡挑自己覺得被冒犯的地方當攻擊點。
 
像化妝品，蘇丹紅在印度使用範圍真的很多，
有上新聞的就是他們自己化妝品添加到百分比級的量，
導致，少數人疑似有過敏中毒症狀，才開始引發歐盟限用。
然後衍伸致美國。
 
都疑似這麼多年了，依然無法證實有害性，生物放大效應要看KOC與KOW，
這應該是你高考考過的東西，實驗怎麼做，你應該要記得。
真正的關鍵是這辣椒粉裡有這ppb級的含量，添加在完成品裡調味(稀釋到驗不出)，
再從驗不出，能否累積與代謝到達到致病症發作的濃度。
 
這段關鍵在衛福部與立法院都沒看到，然後就訂一個不得檢出，
然後現在演變成幾十噸的產品被查封，是否有害又無法實質證明，
整天追查哪批貨有添加到，然後開罰銷毀，
卻不反思國家資源浪費在這幹嘛?
 
有些東西你們想怪我張飛打岳飛，時代不一樣不可能相碰，
但是有些東西可以類比你們又不關注，就像燃燒石化燃料就是會產出PAH，
這個PAH裡面，還有類似蘇丹紅的化合物，他們的毒性應該是類似的，
人一天吃多少飯，吸多少空氣都是可以量測的，誰的危害性大?
 
旁邊小吃攤洗餐盤油水，流一地不管，卻管冷氣機冷凝水是否接管到排水管

毒的意見是很特殊的，苯朼是肯定致癌物質，
濃度最高的就是食品加熱過度便成焦狀物，
及產生這類PAH物質，也就是我媽下廚會發生的事，
有人覺得香。芳香族類的物質有幾種特點
1.五彩斑斕的顏色2.風味百變。適量的範圍是好吃關鍵，過量就不健康。

好久不見您發言，歡迎您的到來，感謝您真誠的發言