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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 草魚為什麼沒有成為養殖魚的主流
時間 Sun Nov 13 22:45:17 2022
草魚湯 主要在雲林嘉義北台南海線鄉下的地方比較能喝到
不像虱目魚到處都喝得到
但是草魚明明就屌打虱目魚
肉質潔白軟嫩，然後骨頭粗、少 也不會像虱目魚一樣又細又難挑
而且也沒什麼土味
養也很好養，換肉率高
CP值這麼高的魚反而養殖量和賣的數量不如虱目魚和吳郭魚
為什麼草魚沒有成為魚湯小吃中的主流
https://i.imgur.com/wWtftRG.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/wWtftRGh.jpg)
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※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 22:46:10
離開嘉義台南 就不像我家巷口那麼常見，要特別去找
※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 22:47:39
※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 23:16:08
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→ : 有阿 草魚湯還蠻多當早餐賣的1F 118.171.59.153 台灣 11/13 22:45
推 : 三吃很常見842F 49.158.78.174 台灣 11/13 22:46
→ : 魚改成蝦就不一樣
→ : 魚改成蝦就不一樣
推 : 三ㄘ4F 219.71.213.24 台灣 11/13 22:46
→ : 土味比較重5F 118.171.59.153 台灣 11/13 22:46
我在嘉義台南吃的草魚都沒什麼土味離開嘉義台南 就不像我家巷口那麼常見，要特別去找
※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 22:47:39
→ : 不鮮6F 223.139.8.164 台灣 11/13 22:47
推 : 草魚很容易得病7F 111.242.225.208 台灣 11/13 22:47
→ : 草魚誰要吃？ 有比台灣鯛好養嗎8F 114.47.236.181 台灣 11/13 22:47
→ : 水質要求高？9F 111.82.145.143 台灣 11/13 22:47
→ : 看成章魚10F 36.236.96.206 台灣 11/13 22:47
推 : 沒有失目魚好養吧11F 114.25.86.101 台灣 11/13 22:48
→ : 烹調沒弄好會很臭12F 113.196.176.94 台灣 11/13 22:49
推 : 哪來那麼多淡水塘量不大就沒經濟效益13F 49.216.162.203 台灣 11/13 22:49
推 : 養應該是簡單 養到好吃應該是很難14F 27.247.32.199 台灣 11/13 22:50
推 : 腥味重吧，買過一次草魚粥老闆加了一堆薑15F 36.236.74.17 台灣 11/13 22:50
推 : 不好吃16F 36.224.206.226 台灣 11/13 22:51
→ : 刺多 土味17F 1.164.94.199 台灣 11/13 22:51
推 : 水質很重要 不然土腥味很重18F 1.200.41.48 台灣 11/13 22:52
推 : 我在雲林讀書時很常跑去斗南喝魚湯19F 118.170.30.86 台灣 11/13 22:52
推 : 草魚土味重吧 哪裡不重了20F 111.243.218.94 台灣 11/13 22:54
→ : 鱸魚比較好吃21F 111.82.145.143 台灣 11/13 22:54
→ : 這個在清池水時都是必清掉的22F 36.231.9.79 台灣 11/13 22:58
推 : 草魚 土味 腥味都重23F 114.43.47.219 台灣 11/13 23:01
推 : 刺太多吧24F 27.247.163.146 台灣 11/13 23:02
推 : 每次看大賣場都沒人買啊25F 49.216.80.67 台灣 11/13 23:03
噓 : 你味覺壞了？ 哪邊的草魚會比虱目魚26F 101.10.93.243 台灣 11/13 23:05
→ : 好吃？？？
→ : 好吃？？？
→ : 土味重28F 219.69.84.58 台灣 11/13 23:05
推 : 刺很多啊29F 118.232.27.80 台灣 11/13 23:06
噓 : 土味30F 223.141.145.152 台灣 11/13 23:08
推 : 吃過沒有土味的草魚，比虱目魚好吃+131F 36.228.208.70 台灣 11/13 23:10
→ : 全聯之前有賣，現在好像不見了。32F 111.71.212.83 台灣 11/13 23:11
→ : 看成章魚+133F 36.228.208.70 台灣 11/13 23:11
推 : 刺多 掰34F 223.139.234.72 台灣 11/13 23:13
推 : 你要怎麼解決土味？ 解決了成本怎辦35F 180.217.202.15 台灣 11/13 23:13
台南嘉義鄉下 一碗草魚湯50-70 沒有土味 不貴又好喝 可以來喝喝看※ 編輯: azt911231 (223.139.42.208 臺灣), 11/13/2022 23:16:08
推 : 我看推文才發現原來不是說章魚36F 61.227.229.19 台灣 11/13 23:14
→ : 一般養來吃的就算了在野外池看到就抓37F 36.231.9.79 台灣 11/13 23:15
→ : 這個很會破壞是外來種
→ : 這個很會破壞是外來種
推 : 商業價值來說 有點不上不下吧39F 36.226.52.167 台灣 11/13 23:16
推 : 對岸順德養草魚可以吃砂西米等級40F 1.174.65.197 台灣 11/13 23:16
推 : 在南部時，長官說有土味的才會賣到北部？真41F 46.246.98.136 瑞典 11/13 23:17
→ : 的嗎？
→ : 的嗎？
推 : 草魚土味不重？ 基本上要炸過在煮湯43F 111.82.205.64 台灣 11/13 23:19
→ : 不然我實在吃不下去……
→ : 不然我實在吃不下去……
推 : 刺太多45F 114.42.59.153 台灣 11/13 23:20
噓 : 跟吳郭魚一樣的肉臭好嗎?46F 1.169.178.72 台灣 11/13 23:20
推 : 難吃 肉質差47F 114.47.188.157 台灣 11/13 23:21
推 : 自從看了隔壁攤殺草魚 都不太吃了48F 111.82.205.64 台灣 11/13 23:23
→ : 撈起來－重摔－大槌打暈－切魚頭 魚
→ : 頭擺上攤嘴還在動
→ : 撈起來－重摔－大槌打暈－切魚頭 魚
→ : 頭擺上攤嘴還在動
推 : 土味(X) 鴨屎味(O),魚池順便養鴨51F 218.35.151.252 台灣 11/13 23:23
推 : 草魚通常沒土味 又沒細刺52F 1.34.200.114 台灣 11/13 23:24
噓 : 南部人才吃淡水魚53F 42.72.140.205 台灣 11/13 23:29
推 : 我以前都喝草魚湯54F 49.216.17.231 台灣 11/13 23:29
→ : 吳郭魚沒土味才是最好吃的55F 1.169.100.222 台灣 11/13 23:31
推 : 不好吃啊，我家鄉下池塘就有養 草魚，56F 223.137.17.82 台灣 11/13 23:34
→ : 鯉魚，烏溜，不是很喜歡，我都只吃吳郭
→ : 魚比較多
→ : 鯉魚，烏溜，不是很喜歡，我都只吃吳郭
→ : 魚比較多
推 : 原來不只我看成章魚XD59F 223.136.226.209 台灣 11/13 23:35
→ : 草魚湯煮味噌還不錯60F 122.117.151.79 台灣 11/13 23:35
推 : 腥味重61F 114.39.190.151 台灣 11/13 23:38
→ : 早上一碗草魚湯讚62F 1.173.42.77 台灣 11/13 23:44
→ : 因為就不好吃63F 111.249.98.166 台灣 11/13 23:57
→ : 虱目魚跟吳郭，家庭客可處理64F 42.70.58.110 台灣 11/14 00:02
→ : 草魚除非三去 不然很麻煩
→ : 草魚除非三去 不然很麻煩
推 : 南部人誰跟你吃淡水魚 憨嘴66F 114.34.225.24 台灣 11/14 00:17
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 3863
1樓 時間: 2022-11-13 23:46:25 (台灣)
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11-13 23:46 TW
我在嘉義時,假日都是叫我學長補雞肉飯+草魚湯當晚飯的.....到了別的地方草魚吃到的機會就少很多...很奇怪!
4樓 時間: 2022-11-15 13:46:27 (台灣)
→
11-15 13:46 TW
大陸比較常吃草魚吧 調味很重 台灣人不愛吃 也不喜歡把魚搞得又炸又潑油蔥薑蒜辣又紅燒的
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