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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-02-20 19:15:13
看板 Gossiping
作者 mayaman ( 馬雅人)
標題 Re: [問卦] 馬雅人常吃墨西哥粽tamale嗎
時間 Sat Feb 20 17:40:46 2021

※ 引述《zoeapezoo ()》之銘言：
: tamale 塔馬利
: 又稱墨西哥綜

: 玉米澱粉的麵糰包裹在
: 玉米殼或香蕉葉的外皮中蒸熟
: 有沒有馬雅人常吃墨西哥粽的八卦？


有～因為玉米粽本身就是中美洲古代的傳統食物。

16世紀，西班牙人征服了中美洲地區，前來宣教的道明會傳教士法蘭西斯・迪・蘭達
（De Landa）留下非常珍貴的第一手觀察。根據蘭達描述，馬雅人主要吃玉米粥
（Atole）與玉米粽（Tamale）。直到今日，這兩種食物在馬雅世界中都非常常見。

玉米粽（Tamale）
玉米粽跟臺灣的粽子不太一樣，不是用煮熟的玉米粒包成。我們馬雅的玉米粽是
將玉米用石磨磨成粉，接著製作成麵團，裡面包上肉類、豆類、辣椒或是蔬菜。
將麵團包裹玉米葉後，放進陶罐蒸，就變成了具有馬雅風味的玉米粽了。


http://research.mayavase.com/uploads/mayavase/hires/6418.jpg
[圖]

我們可以從一些古代文物推測，古代的馬雅人也會吃玉米粽。例如在編號K6418的
陶器，這是一個王宮生活的場景。統治者坐在王座上，兩個可能是侍臣的人正在進
獻食物。中央有著黑色髮飾的國王，盤坐在王座上。前方黑色的杯子，裝著可可飲
料。這是只有馬雅貴族才會飲用的高級飲品。


馬雅熱可可
https://youtu.be/UM5O3GPz8fA

在王座下方的盆子，考古學家相信裝著的正是玉米粽，我們在許多馬雅的陶器中，
都可以看到這些白色團子。同時，馬雅人也將Tamale作為祭品，他們將Tamale做成
十三層，象徵十三層天。


https://imgur.com/sKREHcF
[圖]

如果要說到馬雅文字的玉米粽，在古代馬雅玉米粽不叫Tamale，而是Waj。上面圖
片裏的象形文字，就是代表玉米粽的意思。

如果要說到比較常出現在馬雅文字中的玉米食物。大概是玉米粥。

所謂的玉米粥，並不是將玉米粒煮成粥來吃。atole是一種將玉米反覆研磨，去除
表面較硬的膜後，變成細緻的玉米粉。馬雅人會將玉米粉跟熱水一起煮，使其變成
較為濃稠的液體。在今日墨西哥的吃法中，他們會加入香料、糖、牛奶。其實玉米
粥沒有任何顆粒的感覺，與其說是粥，不如說是較為黏稠的飲品。


古代的馬雅貴族可能會在玉米粥中，加入可可一起喝下（別懷疑，古代馬雅人連可
可都能喝辣的），平民則可能加入辣椒或是南瓜子。玉米粥的材料攜帶相當方便，
應該是受到平民歡迎的食物。


https://imgur.com/F3cLqCw
[圖]

像是這段文字就是陶杯上的名籤，寫著：
alay T'ab'ay utz'ib'naj yuk'ib ti ul
這是奉獻的裝玉米粥的陶杯。

以上

--

馬雅國徵募僑民中：
https://www.facebook.com/mayaman5566/

馬雅人也有火箭太空梭嗎？ 帕卡爾棺蓋之謎
https://youtu.be/B6fFJBH3lJI

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.136.83 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WCDamN_ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1613814064.A.5FF.html
※ 同主題文章:
● 02-20 17:40 mayaman. ■ Re: [問卦] 馬雅人常吃墨西哥粽tamale嗎
　 02-23 17:20 mayaman. ■ Re: [問卦] 馬雅人常吃墨西哥粽tamale嗎
※ 編輯: mayaman (118.165.136.83 臺灣), 02/20/2021 17:43:00
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→ a0986188522 …
推 a0986188522: 讚8F 02/20 17:41
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→ shingatter: 你要不要找故宮合作出一些有的沒的
推 yyancovo: 推176F 02/20 18:45
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推 bruce511239: 火鍋端到瑪雅去了XDDDD180F 02/20 18:57
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(￣︶￣)ｂ sky49sun, FormosaUSAgi, shinra0815, nagame3148, OD2234 說讚！
1樓 時間: 2021-02-20 22:06:03 (台灣) 
→
FormosaUSAgi
　 02-20 22:06 TW 
好像不錯吃～
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