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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-23 15:29:11
看板 Gossiping
作者 hank7202 (魯智深坑老街)
標題 Re: [問卦] 95%？餐飲業都這麼慘嗎？
時間 Sun May 23 14:38:27 2021

小弟也餐飲業啦

不得不說剛開始爆那幾天真的蠻慘的

我們原本平均營業額跟你朋友類似

以五月來看

月初：
https://i.imgur.com/bIdLpGl.jpg
[圖]

月中：
https://i.imgur.com/i4vcj7G.jpg
[圖]

這週：
https://i.imgur.com/L9BsbtQ.jpg
[圖]

很明顯看到剛開始爆發三位數確診的時候

每天營業額都在往下掉

不過餐飲業還是有分啦

我們比較幸運不是餐廳是賣甜品的

但因為單價低（50-60）

所以來客數會影響營業額很大

最近有慢慢回來的趨勢

大家一開始很怕 但現在每天三位數確診好像也快無感了

總之我們該配合防疫的政策都做到 甚至多做

空間整潔明亮客人也比較放心

（不過少了內用還是少了非常多啊）

客人少員工就可以不用請那麼多

人事也可以減少一些成本

還好營業額有慢慢回來

不然一個月六位數房租也是很硬xD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.17.150 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WgVXb25 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1621751909.A.085.html
※ 同主題文章:
　 05-23 14:08 d99224003. ■ [問卦] 95%？餐飲業都這麼慘嗎？
● 05-23 14:38 hank7202. ■ Re: [問卦] 95%？餐飲業都這麼慘嗎？
推 HiIm5566: 挖操 月營收100萬，收入不就50萬1F 05/23 14:39
推 greg7575: 員工失業，肚子扁扁也要挺阿扁2F 05/23 14:39
推 nautasechs: 所以還是有人可以賺錢啊 沒賺錢的可不可以檢討自己3F 05/23 14:40
→ Dcwei: 真有錢 一天營業額都好多個萬 真是有錢人4F 05/23 14:40
推 nonpolar: 租金要6位數 每日營收只有3萬?5F 05/23 14:40
少1塊就變5位數的6位數
※ 編輯: hank7202 (1.171.17.150 臺灣), 05/23/2021 14:40:56
→ kuosambition: 疫情要是不盡快處理壓下來，時間久了小店也會撐不住6F 05/23 14:40
→ jimmykuo123: 不是內用餐飲觀光區差別都不大吧7F 05/23 14:40
推 supertty: 餐飲分很多種，你算是幸運的了。我們這邊很多直接關店8F 05/23 14:41
→ axbx1524: 檢討沒賺錢的？？是沒看到人家說營業類型不同喔9F 05/23 14:41
→ supertty: 休息。10F 05/23 14:41
推 jeffreyup1: 求店名 感覺很好吃11F 05/23 14:41
推 albert7617: 吸血房東12F 05/23 14:41
推 eipduolc: 租金佔營收一成484常態13F 05/23 14:41
→ nonpolar: 非品牌店面 個人的這樣租金很硬14F 05/23 14:41
→ nonpolar: 很敢租喔
推 Dcwei: 所以說有實力的還是撐得下來 汰除廢物飲食業相當有必要16F 05/23 14:42
推 t95912: 甜品飲料影響比較小 如果是正餐類的 很多人都不出門直接買17F 05/23 14:43
→ t95912: 菜回家自己煮了
→ watameki: 汰除廢物飲食業有必要喔? 他們失業樓上要養?19F 05/23 14:43
→ l23l23: 新竹有差吧 工程師都開車 不能去百貨 路邊反而賺到20F 05/23 14:43
→ l23l23: 雙北就直接一起殺了
推 Adobola: 就營業型態不同，酸這波慘的，怎麼不去看這波王品集團可22F 05/23 14:44
→ Adobola: 能比原po的店慘，王品沒實力？
→ axbx1524: 還在廢物餐飲業，是不會分類型喔24F 05/23 14:44
→ Adobola: 甜點帶了走，外送外帶接方便，正餐的全死啦25F 05/23 14:45
→ axbx1524: 跟實力到底有什麼相關？26F 05/23 14:45
推 benedict76: 我們鄉下一堆店都休息了，開整天水電比賺的少不如不開27F 05/23 14:45
→ benedict76: 休息
推 Dcwei: 活該倒一倒啊 管我屁事 又不是我倒 笑死 我日子好過就好29F 05/23 14:45
推 foxey: 這數字蠻能反映個人觀察 路上人變多表示又開始散漫30F 05/23 14:46
→ Dcwei: 不要整天要求我們降房租就好31F 05/23 14:46
→ foxey: 正常上班就會使人覺得出來走也差不多意思 這就日式佛系防疫32F 05/23 14:47
推 clamperni: 太好了33F 05/23 14:47
推 watameki: 不管你的事喔? 政府2千億失業救濟金還不是用你的稅金?34F 05/23 14:48
推 nalthax: 新創或薄利的因為現金流跟資金緊縮，這種時候容易倒，倒35F 05/23 14:48
→ nalthax: 不是他們是廢物，而是他們一開始投入的貸款與成本，造成
→ nalthax: 跟已經上軌道的店家企業之間的落差。
→ watameki: 腦容量有限想不了太遠就承認38F 05/23 14:48
推 benedict76: 新店本來就容易倒，一堆還在貸款的，下個月沒錢還壓力39F 05/23 14:49
→ benedict76: 非常大
推 g84h21e4: 一樓一定沒自己開過店41F 05/23 14:51
→ inthewood: 一樓開店應該會倒42F 05/23 14:52
→ nalthax: 而且考量到人群中可能有確診者的話，這段期間路邊開放式43F 05/23 14:54
→ nalthax: 、用餐後的位置沒有用酒精消毒的店家攤商全部都不買。但
→ nalthax: 是酒精跟專責消毒的清潔人員或服務生就會增加成本。
推 hh800315: 這營業額好厲害46F 05/23 14:55
→ nalthax: 像有的老店房貸都付清了、名聲也有了，根本不需要煩惱房47F 05/23 14:56
→ nalthax: 貸、租金跟宣傳費，就可以省很多下來，反映在古早味價格
→ nalthax: 上
→ jump693: 新店還在燒錢巴,還沒打平又要投更多50F 05/23 14:57
→ jump693: 幫 Q Q
推 cka: 那種內用式的餐廳是懸崖式下跌52F 05/23 15:15
推 freedom80017: 淘汰廢物飲食業www 到底有多弱智才講的出這種話啊53F 05/23 15:20
噓 leechiungyi: 員工失業可憐哪54F 05/23 15:22

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