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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
時間 Thu Jan 14 18:32:23 2021
台北好像越來越多家 水煮健康餐
但每一家的價格 都是120元起跳 有些還賣到150 180
看起來料也沒有很豐富
為何標個健康就可以賣這麼貴
--
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● 01-14 18:32 ■ [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
01-15 06:27 ■ Re: [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
01-23 16:48 Re [問卦] 水煮健康餐 為何都要賣到100多元
推 : 健康無價啊1F 01/14 18:32
推 : 便宜你敢買嗎???應該要賣300以上2F 01/14 18:32
推 : 健康無價 只賣你200該心懷感激了3F 01/14 18:33
→ : 食材比較不是好好幾年塊壞掉的4F 01/14 18:33
→ : 那種沒有調味的 一但不新鮮就是難ㄘ。懂？5F 01/14 18:33
噓 : 賣健身盤子的啊 真的健身的就會自己準備地瓜跟雞胸肉吧==6F 01/14 18:33
推 : 潮阿，跟星巴克一樣，便宜就不潮了7F 01/14 18:33
→ : 難道你的健康不值這個價錢嗎8F 01/14 18:33
推 : 調味變少食材就要很新鮮才好吃 當然貴啊9F 01/14 18:33
→ Julian9x9x9 …
推 : 因為智障會買11F 01/14 18:34
推 : 化工比較便宜12F 01/14 18:35
推 : 用錢就能買到"健康"了 是不是很划算呢13F 01/14 18:36
推 : 應該叫養生餐 真的比隨便亂吃好很多14F 01/14 18:36
→ : 水煮健康餐好歹有雞肉 有的素便當都菜 也賣1百多15F 01/14 18:38
推 : 內用邊吃邊看legging 妹子，cp值破表好嗎？16F 01/14 18:38
推 : 我公司賣7517F 01/14 18:39
推 : 你可以去買不新鮮但調味或油炸到你分不來的18F 01/14 18:40
→ : 要看啦 其實一般便當也很盤啊 一堆碳水充熱量 實際營養價值19F 01/14 18:40
→ : 超低
→ : 超低
推 : 還好吧 查到一家連鎖的M開頭那間 中南部賣90左右21F 01/14 18:41
→ : 台北的也才100左右 跟一般便當店差沒多少
→ : 台北的也才100左右 跟一般便當店差沒多少
推 : 桃園新開一家都賣139了23F 01/14 18:42
推 : 盤24F 01/14 18:44
推 : 調味重食材不新鮮吃不出來啊25F 01/14 18:44
推 : 過濾客群 看不到一些素質低的人就開心26F 01/14 18:44
推 : 不要買啊 最喜歡看這種白癡年輕人創業失敗滾回家27F 01/14 18:45
推 : 因為難吃客人少 分攤起來比將貴28F 01/14 18:46
→ : 覺得貴你就自己煮阿 開了沒倒 表示客人願意買單29F 01/14 18:46
推 : 健康份量少，吃完下午餓又吃一包餅乾30F 01/14 18:46
推 : 成本比傳統便當店還低 賣還比較貴31F 01/14 18:47
推 : 賣的裝逼 買的更逼32F 01/14 18:47
→ : 超過100真的是坑殺沒吃過的盤子33F 01/14 18:47
推 : 潮啊34F 01/14 18:47
→ : 沒調味 不新鮮味道明顯35F 01/14 18:48
推 : 跟素食便當店一樣 注定買的人就是少 固定成本很難攤平36F 01/14 18:48
推 : 素食便當50就是健康餐惹37F 01/14 18:48
→ : ㄏ 便當店給你那種廉價蛋白廉價澱粉 當然比較便宜38F 01/14 18:49
→ : 閒人家太賺還不快開一間
→ : 閒人家太賺還不快開一間
推 : 因為健康40F 01/14 18:49
→ : 真的難吃，不如自己煮41F 01/14 18:50
推 : 大家都這個價格你偏低反而會被質疑 所以加價賣就對了42F 01/14 18:50
推 : 比較新鮮43F 01/14 18:52
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/8NuuFyYh.jpg)
推 : 因為不新鮮的食材一吃就知道..46F 01/14 18:54
推 : 還是有人買單阿 管他出多少XD47F 01/14 18:55
→ : 水太貴 賣一百五還虧吧 佛心價48F 01/14 18:55
推 : 還在吃地瓜, 難怪練不起來49F 01/14 18:56
→ : 新鮮的菜早上批進來也沒這麼貴50F 01/14 18:57
→ : 綠茶一杯20 掛名健康油切一杯3551F 01/14 18:58
推 : 盤52F 01/14 18:58
推 : 你可以自己煮53F 01/14 18:59
推 : 水煮,嘻嘻54F 01/14 19:00
推 : 注重健康的人會說 賣那麼便宜的你敢吃嗎？55F 01/14 19:02
推 : 打著健康才能敲盤子!! 盤子表示:這麼便宜你敢吃???56F 01/14 19:03
推 : 因為不新鮮的食材水煮出來你吃了會去店裡丟汽油彈57F 01/14 19:05
推 : 客源多且穩定才有機會降價 不然那麼好賺?58F 01/14 19:07
推 : 你自己準備一次就知道為什麼這個價錢59F 01/14 19:07
→ : 不然你來賣阿在那邊嘴60F 01/14 19:08
→ : 素食便當又不一定健康 要看怎麼煮與食材是什麼61F 01/14 19:08
推 : 水煮餐真的貴 便宜的也要100 份量還比一般便當少62F 01/14 19:08
推 : 沒重調味不能用爛肉降成本吧63F 01/14 19:10
→ : 去小吃店點燙青菜嘴邊肉不加醬也是水煮餐64F 01/14 19:10
推 : 這種便當到底新不新鮮真的很謎 之前開會訂這個 但有人65F 01/14 19:10
推 : 不吃就給我 當時我吃飽了 就立刻冰冰箱 隔天中午拿出
→ : 來吃 完全壞掉 我沒吃過壞得這麼徹底的食物過 舌頭都
→ : 麻了
推 : 不吃就給我 當時我吃飽了 就立刻冰冰箱 隔天中午拿出
→ : 來吃 完全壞掉 我沒吃過壞得這麼徹底的食物過 舌頭都
→ : 麻了
→ : 不然你去開一家均一價50的打趴他們啊69F 01/14 19:11
→ : 有做過飲食管理的人都知道...蛋白質很貴70F 01/14 19:12
推 : 有機啊71F 01/14 19:14
→ : 調味少能好吃就要新鮮 除非靠不老實的手段72F 01/14 19:14
推 : 水煮不調味 食材一定要新鮮 你都不知道你平常吃了什麼73F 01/14 19:20
噓 : 水煮都是新鮮食材，你那種冷凍半年的肉拿來水煮能吃?74F 01/14 19:20
推 : 假掰餐75F 01/14 19:23
推 : 為了健康 值得啦 快去買76F 01/14 19:25
→ : 笑你是盤子啊77F 01/14 19:26
推 : 盤78F 01/14 19:26
推 : 炸雞腿那隻腿冰3年，你吃不出來，但水煮雞胸冰過，你絕79F 01/14 19:29
→ : 對吃的出來，價差就在這裡
→ : 對吃的出來，價差就在這裡
推 : 盤81F 01/14 19:29
推 : 信仰無價82F 01/14 19:30
噓 : 光食材成本就高，料理方式也可能較費工。你在家自己做健83F 01/14 19:31
→ : 康餐也比一般外食便當貴很多，一堆人是吃米不知米貴嗎？
→ : 康餐也比一般外食便當貴很多，一堆人是吃米不知米貴嗎？
推 : 說自己煮貴很多是只煮過泡麵吧85F 01/14 19:33
推 : 自己煮阿86F 01/14 19:41
→ Kobelephants …
推 : 我開的話 一份被了不起60而已...88F 01/14 19:42
→ : 因為沒辦法用醃料和炸煎來掩蓋品質不好的89F 01/14 19:42
推 : 超貴 又難吃90F 01/14 19:42
→ : 食材91F 01/14 19:43
噓 : 怎麼眾人都這麼溫和客氣92F 01/14 19:43
→ : 會花錢去健身的 也以為花錢買貴的健康餐就有用93F 01/14 19:44
推 : 騙盤子的94F 01/14 19:44
推 : 你自己買好一點的食材也是一餐要一百啦95F 01/14 19:45
→ : 用山泉煮96F 01/14 19:48
推 : 因為水煮要好吃 料是真的要好 普通食材都是用調料去壓的97F 01/14 19:50
→ : 還是那句老話 要健康又要美味 就是貴
→ : 還是那句老話 要健康又要美味 就是貴
推 : 桃園藝文石頭火鍋旁邊那間不錯吃啊99F 01/14 19:53
噓 : 青菜水煮起來就知道品質如何，看看自助餐和便當店一堆100F 01/14 19:59
→ : 水煮噴
→ : 水煮噴
推 : 買得起的都盤仔阿102F 01/14 20:05
推 : 賣盤子啊103F 01/14 20:08
推 : 沒賣你3000還不謝恩104F 01/14 20:09
推 : 很多是舒肥的 料理方法不同105F 01/14 20:09
→ : 說水煮比較費工認真？106F 01/14 20:10
噓 : 健康不用代價？107F 01/14 20:12
→ : 新鮮的菜那這麼貴，拜託去傳統市場看看好嘛108F 01/14 20:12
推 : 身為廚師回答你：這種沒調味清蒸水煮的東西，食材不好109F 01/14 20:13
→ : 就準備烙賽，所以成本自然高
→ : 就準備烙賽，所以成本自然高
→ : 也不是糙米飯或是多高級的魚排之類的 花椰菜也在一百多111F 01/14 20:15
推 : 訂價策略吧，反正價格市場競爭會決定，你該也沒用112F 01/14 20:17
→ : 自幾煮兩人份來分，換算成本一人也要100左右，價錢壓不113F 01/14 20:21
→ : 下來
→ : 下來
噓 : 水煮比較費工？？ 我看了什麼115F 01/14 20:22
推 : 中壢的也差不多啊 有些還快兩百116F 01/14 20:26
→ : 水煮少加了一堆調味料 明明比較省工 ...117F 01/14 20:33
推 : 沒煮飯才不知道價錢吧 ？118F 01/14 20:34
推 : 騙不會煮的而已119F 01/14 20:35
推 : 食材要用比較好阿，而且水煮健康餐很多都是牛肉，牛肉120F 01/14 20:41
→ : 本來就更貴
→ : 當然如果是雞胸100左右就差不多了
→ : 本來就更貴
→ : 當然如果是雞胸100左右就差不多了
噓 : 自己煮最好是會很貴123F 01/14 20:51
→ : 自己煮 可以控制在100內好嗎? 而且還是大分量124F 01/14 20:53
推 : 是用多好，自己煮100外面還是賣100，比照一般型便當的型125F 01/14 20:54
推 : 不跟咖啡一樣 不賣貴一點 沒人要買126F 01/14 21:14
→ : 食材是多好？全部有機蔬菜嗎？你早上去傳統市場看，那127F 01/14 21:21
→ : 些菜新鮮的有多貴？
→ : 些菜新鮮的有多貴？
噓 : 說要賣60的真的笑死129F 01/14 21:25
推 : 裡面有加健康 沒吃到嗎？130F 01/14 21:32
推 : 都給你用水煮了！那當然是因為潮嗎？131F 01/14 21:34
→ : 潮阿132F 01/14 21:40
推 : 潮，水煮肉也沒比較厲害133F 01/14 21:43
→ : 賣給盤子134F 01/14 21:57
推 : 成本高阿135F 01/14 22:06
噓 : 要賺錢啊136F 01/14 22:09
→ : 不能用重口味蓋掉不新鮮的味137F 01/14 22:13
推 : 水煮餐又貴又難吃 自己煮健康好吃屌打你家巷口138F 01/14 22:14
推 : 食材新鮮吧 但真的貴139F 01/14 22:20
推 : 因為盤子敲起來比較響亮，你聽過琳蛋效應嗎140F 01/14 22:49
推 : 窮人沒資格健康141F 01/14 23:03
噓 : 講得好像肥宅炸雞餐很便宜142F 01/14 23:07
推 : 沒有調味，東西不新鮮的話，很快就被看破手腳了！還有就143F 01/14 23:20
→ : 是，價格制定是由需求決定的，能賺多少看各家本事，看來
→ : 應該有好多消費者喜歡，所以那麼多家投入生產，等到哪天
→ : 競爭對手多了，價格才會下來吧！這就是開放市場經濟
→ : 是，價格制定是由需求決定的，能賺多少看各家本事，看來
→ : 應該有好多消費者喜歡，所以那麼多家投入生產，等到哪天
→ : 競爭對手多了，價格才會下來吧！這就是開放市場經濟
推 : = =一百多也盤 是多窮147F 01/14 23:31
推 : 盤阿 嘻嘻148F 01/14 23:42
→ : 純蔬菜如果都用有機履歷的成本也超高的啊！149F 01/15 00:00
推 : 盤 水主幹痲不自己煮150F 01/15 00:01
→ : 很多標榜健康高蛋白便當都250以上，一百多還好了151F 01/15 00:01
推 : 成本超低 爽騙一堆白癡152F 01/15 00:21
→ : 其實可以自己煮 那種餐0技術
→ : 一百八的便當然後你知道他沒什麼技術性煮出來的成本32塊
→ : 這還不盤？要不要財富這麼自由？
→ : 花30塊買一條橡皮筋 好爽喔
→ : 其實可以自己煮 那種餐0技術
→ : 一百八的便當然後你知道他沒什麼技術性煮出來的成本32塊
→ : 這還不盤？要不要財富這麼自由？
→ : 花30塊買一條橡皮筋 好爽喔
推 : 看這篇推文就知道 台灣不缺盤子157F 01/15 00:42
→ : 台灣現在是在抗戰後嗎？新鮮東西哪有這麼難買?喊新鮮158F 01/15 01:17
→ : 食材貴的到底有沒有去菜市場走過?
→ : 食材貴的到底有沒有去菜市場走過?
推 : 真的很盤，但你沒時間準備只好給人家削160F 01/15 02:31
→ : 120可以準備至少3-4天午餐的份了，可能還有剩
→ : 120可以準備至少3-4天午餐的份了，可能還有剩
推 : 店家都沒標示有機還能護航成這樣162F 01/15 02:39
→ : 丟到水裡煮技術成本那麼低，有新鮮食材誰都會
→ : 去買的都盤子
→ : 丟到水裡煮技術成本那麼低，有新鮮食材誰都會
→ : 去買的都盤子
推 : 台中有90元很大盒的165F 01/15 02:41
推 : 你可以吃重油重鹹的一般便當166F 01/15 05:59
→ : 便宜的食材成本三十左右就有了，用貴的也很容易突破百元。167F 01/15 06:03
→ : 調理方式可以燙熟後撒香料，也可以香料醃兩晚入味之類的。
→ : 調理方式可以燙熟後撒香料，也可以香料醃兩晚入味之類的。
→ : 儲值健康價169F 01/15 06:34
推 : 食材跟料理方式啦！不然自己做170F 01/15 06:37
→ : 因為水煮不能用爛食材171F 01/15 07:11
→ : 因為客群比較有錢172F 01/15 07:36
推 : 南部有賣80左右的173F 01/15 07:57
→ : 因為賣100+還不少盤子會買174F 01/15 08:05
→ : 因為你懶得煮175F 01/15 08:08
→ : 去菜市場看看吧 新鮮食材在台灣根本沒貴多少176F 01/15 08:09
→ : 其實就是水煮的要用比較正常的食材，所以成本高。如果是燒177F 01/15 08:16
→ : 臘就算是112旁邊的名店，也都是用已經臭掉的肉下去做，成
→ : 本完全不一樣
→ : 臘就算是112旁邊的名店，也都是用已經臭掉的肉下去做，成
→ : 本完全不一樣
→ : 誰賣吃的去市場跟攤販買「零售價」的果菜180F 01/15 08:16
→ : 不過還是很多鄉下剛上來的小朋友會吃181F 01/15 08:17
→ : 樓上的，小弟自己的分店們都是讓菜商送菜來，坦白跟你說，
→ : 成本比你自己去菜市場貴
→ : 樓上的，小弟自己的分店們都是讓菜商送菜來，坦白跟你說，
→ : 成本比你自己去菜市場貴
推 : 因為有盤子買單為何不開高價？184F 01/15 08:22
噓 : 你可以去吃便宜垃圾澱粉餐或自己煮185F 01/15 08:23
推 : 把備料人事水電房租算進去還要賺錢的話 還好吧 不爽186F 01/15 08:39
推 : 自己煮啊
推 : 自己煮啊
噓 : 自己煮幾餐算算看成本就知道了 真的不便宜188F 01/15 08:48
→ : 比菜市場貴 幹嘛不去跟市場攤商訂貨@@189F 01/15 09:01
推 : 我家樓下的水煮健康餐每到晚餐時間就有一堆妹子在店裡190F 01/15 09:23
→ : 因為那個才是真實的價錢(賣一份賺一份),你自己弄只要一半191F 01/15 09:34
→ : 不到的成本+你花的工+時間
→ : 對方做來賣你要出工出時間出成本,還要負擔庫存費用及壓力
→ : 有的還要付店租、要請店員、要應付衛生局檢查、...
→ : 不到的成本+你花的工+時間
→ : 對方做來賣你要出工出時間出成本,還要負擔庫存費用及壓力
→ : 有的還要付店租、要請店員、要應付衛生局檢查、...
推 : 沒有澱粉的話，只有肉跟青菜要讓你吃到飽，很貴的195F 01/15 09:39
→ : 干我屁事196F 01/15 09:57
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