※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-04 09:26:27
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [爆卦] 美國開始傾倒牛奶
時間 Fri Apr 3 21:15:27 2020
小弟不專業酪農
上來野人獻曝
酪農的奶每天乳品廠都會寄你家的乳品表給你
換句話說你家的乳品質好壞也會影響你的收購價錢
其一有一項是生菌數
鮮奶的生菌數主要來自E.coli
生菌數越高代表你的細菌越多
正常的鮮奶,沒有做殺菌處理,容器沒有滅菌
即使你都放冰箱冷藏,不用兩三天就壞給你看
所以酪農交奶時乳車司機會檢查牧場的冷凍槽溫度
在收酪農的奶前還會做一次酒精測試
到乳品廠的時候還會檢查一次乳車的溫度
為的就是在運送過程中維持住低溫抑制細菌的生長
一旦溫度上來,那細菌的繁衍速度不是你能夠想像的
同時生菌數交奶時也有一定的規範
超過三十萬就沒辦法交奶
再來回答幾個問題
如果要儲存鮮奶得要有容器(儲乳槽)
這部分不止要花你的空間還要花你的冷藏電費
這部分對乳品廠來說是沒有價值的
以台灣來說,會做產季調節來控制乳量
所以當你看到大廠在做買一送一的優惠
或是促銷,就代表那個季節產乳過剩
這部分,不止鮮奶,一切會使用到鮮奶的都是會的
就是因為儲存的成本實在太高
那做成其他加工品呢?
我想也是賣不出去,還要多浪費錢加工
今天就是量太多價格太低
想想以前高麗菜價錢好導致一堆人去種高麗菜
結果造成產量過剩價格崩盤
菜農就不採收放給他爛
今天美國乳品廠就是這樣
那他還收去加工幹嘛呢
至於乳牛不擠奶會怎樣?
首先乳牛會很難受,有老婆且有生過小孩的你問他脹奶不擠出來舒服嗎,我想他會告訴你
答案的
以前工作上因為疏失導致有牛一餐沒有榨乳
(在台灣通常都一天榨兩次乳)
結果下午榨乳牛的乳房都漲的跟小玉西瓜一樣搶著榨乳
再來就是乳房炎的問題
牛的奶是無時無刻都在製造的
碰到脹奶之後還會有漏奶的問題
奶是什麼是蛋白質
什麼東西最喜歡蛋白質,細菌
牛隻一旦在畜舍上漏奶,那細菌很容易就在奶滋生然後跑到乳孔開啟(漏奶)的牛隻乳房
裡面,那他可能就乳房炎了
台灣乳價高是因為飼養成本高
同時國內不像國外會有補貼政策壓低市場價格
但就品質而言是真的不錯的
以茶葉跟牛奶做比較
茶葉是允許多少農藥ppm殘留的
牛奶則是沒有辦法的
甚至做到藥檢局來抽血檢驗藥物殘留
若牛隻檢驗到有藥物殘留
即使這頭牛從未用過藥
那你還是要從其他部分著手調查
這頭牛為什麼會有藥物殘留的狀況發生
寫一份報告給政府
最後一點,在台灣隨意傾倒大量的牛奶也是會被環保局開罰的哦
小弟潛水多年但沒發過文所以不太會用回文
再次回覆幾個問題
首先抱歉,拿茶葉做比較
因為小弟只對這兩項略懂略懂
沒有特意要噴茶葉什麼
小弟也有南投、阿里山的茶農呀
再來就回覆幾個問題
1.不是做成奶粉沒有經濟價值
而是現階段東西就是賣不出去
你做成什麼都賣不出去了
除非因為疫情大家都在家堆奶粉造成需求大增?
2.沒錯,車司機收乳前會採樣,一台乳車會收不只ㄧ場的奶,目的就是回到公司時整車送
檢若驗到抗生素,那就會逐一驗各牧場的奶,看是誰污染了大家,然後賠償
3.乳牛不只會因為乳房炎痛痛不吃飯飯還會因此死翹翹哦
4.我不會開乳車啦
5.鑑於大家對於保久乳有不同的看法,索性刪除掉了
專家都有各的主張,有主張鮮奶營養價值優於保久乳,亦有保久乳不輸鮮奶的主張,至於
哪個論點才是正確的我想消費者買單才是真的啦
--
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※ 同主題文章:
04-03 12:18 ■ [爆卦] 美國開始傾倒牛奶
04-03 13:27 ■ Re: [爆卦] 美國開始傾倒牛奶
● 04-03 21:15 ■ Re: [爆卦] 美國開始傾倒牛奶
推 : 長知識,推1F 04/03 21:16
推 : 推推2F 04/03 21:16
推 : 哪一牌牛奶好喝?3F 04/03 21:16
→ andy199113 …
推 : 專業推5F 04/03 21:17
推 : 推專業6F 04/03 21:17
推 : 做成保久乳7F 04/03 21:17
推 : 超 愛 保 久 乳8F 04/03 21:18
→ : 推... 等等補9F 04/03 21:18
推 : 專業推10F 04/03 21:18
推 : 推酪農11F 04/03 21:18
推 : 專業推12F 04/03 21:19
推 : 做成奶粉不具經濟價值 那為什麼s26那麼貴13F 04/03 21:19
推 : 專業推14F 04/03 21:19
推 : 推一個 補充一下 要是奶灌車抽倒某間牛場問題乳15F 04/03 21:19
推 : 推推16F 04/03 21:19
推 : 你有用牛奶洗過澡嗎?17F 04/03 21:20
推 : 推,銀之匙也有說18F 04/03 21:20
→ : 那間 牛場要賠償整車的鮮乳 除了在抽取前要採樣19F 04/03 21:20
推 : 專業推20F 04/03 21:20
→ : 進工廠還得驗21F 04/03 21:20
推 : 推專業22F 04/03 21:20
→ : 我沒記錯的話23F 04/03 21:21
推 :24F 04/03 21:21
推 : 推25F 04/03 21:21
推 : 乳王?26F 04/03 21:21
噓 : 你分享牛奶的部分很好,但噴茶葉農藥殘留根本莫名其妙27F 04/03 21:22
→ : 再來是 現在養牛 也會用配方奶了 不是所有小牛都會28F 04/03 21:22
推 : 推推專業酪農 辛苦ㄌ29F 04/03 21:22
→ : 推30F 04/03 21:22
→ : 喝 牛乳了31F 04/03 21:22
推 : 推 長知識了32F 04/03 21:23
推 : 有乳有推33F 04/03 21:23
推 : 推34F 04/03 21:23
推 : 推,好文35F 04/03 21:23
推 : 專業推36F 04/03 21:23
→ : S26其實不算牛奶粉,那叫做「配方」奶粉,貴的是配方而37F 04/03 21:23
→ : 不是牛奶
→ : 不是牛奶
推 : 推39F 04/03 21:23
→ : 噓文那個 不知道你有沒有養牛 那是真的要驗的40F 04/03 21:23
推 : CD完 推~~~41F 04/03 21:23
推 : 好仔細,辛苦你了42F 04/03 21:24
推 : 推43F 04/03 21:24
→ : 我當然知道要驗,問題是他噴茶葉幹嘛?44F 04/03 21:24
→ : 哪裡莫名其妙45F 04/03 21:24
推 : 你指的是科…什麼蘭的牛奶吧XD46F 04/03 21:24
推 : 推47F 04/03 21:25
推 : 牛奶王48F 04/03 21:25
推 : 有 最後一點知道 就不買某大商場的"鮮乳"了49F 04/03 21:25
推 : 推50F 04/03 21:25
→ : 牛牛奶頭發炎也會痛痛不吃東西了嗎51F 04/03 21:26
→ : 生菌數控制在五萬以下 這樣標準會不會太鬆了?這樣有A52F 04/03 21:26
謝謝大大提醒XD
是我搞錯單位了,5千才是
推 : 茶葉跟牛奶也是兩回事,農藥也可能是別人污染你的53F 04/03 21:26
推 : 通知我我拿桶子還不裝爆54F 04/03 21:26
推 : 推55F 04/03 21:26
推 : 他是說比較...56F 04/03 21:26
→ : 沒推到57F 04/03 21:26
推 : 推58F 04/03 21:26
→ : 之後還會再殺菌啊59F 04/03 21:26
推 : 長知識 推60F 04/03 21:26
→ : 不是說奶粉不具經濟價值哦61F 04/03 21:27
推 : 辛苦了,推。62F 04/03 21:27
推 : 3樓 口味每人都不同自己去試自己愛ㄉ吧63F 04/03 21:27
→ : 怎麼不叫小牛去接捏捏順便還可以養小牛。64F 04/03 21:27
→ : 感覺要請這篇的原po再發一篇了XD65F 04/03 21:28
推 : 推66F 04/03 21:28
推 : 只推光泉67F 04/03 21:28
推 : 倒果農田,農夫會嗨爆68F 04/03 21:28
→ : 有些東西我知道 原PO應該是專門送牛乳的吧69F 04/03 21:28
※ 編輯: koray821212 (118.232.62.68 臺灣), 04/03/2020 21:57:31推 : 鄉民連女友都沒有 哪來的經驗啦70F 04/03 21:56
推 : 有來福寶可以交流下XDD71F 04/03 21:57
推 : 推72F 04/03 21:57
※ 編輯: koray821212 (118.232.62.68 臺灣), 04/03/2020 21:59:47推 : 彰化?73F 04/03 21:58
→ : 推文被刪掉了XD 小弟學生 還在上課中74F 04/03 21:59
→ : 真心推薦原PO 把5萬標準改掉 因為真的有點高.....
→ : 真心推薦原PO 把5萬標準改掉 因為真的有點高.....
噓 : 奶牛是天生就會產奶嗎?還是需要公牛跟她嘿咻一下才會76F 04/03 22:00
→ : 不曉得被F奶打到顏面性骨折是什麼感覺77F 04/03 22:01
→ : 好想喝F奶母奶被嗆到
→ : 好想喝F奶母奶被嗆到
→ : 人天生就會產奶嗎? 給公牛嘿咻嗎? 人工打進去的79F 04/03 22:02
→ : 美國公牛射出來的精液 運到台灣 人工打進去
→ : 美國公牛射出來的精液 運到台灣 人工打進去
推 : 專業文推~81F 04/03 22:04
→ : 隔著太平洋 爸爸在美國 小孩在台灣XDDDD82F 04/03 22:05
推 : 原來家裡真的養了頭牛83F 04/03 22:07
推 : 奶子王84F 04/03 22:08
推 :85F 04/03 22:08
推 : 優文86F 04/03 22:08
※ 編輯: koray821212 (118.232.62.68 臺灣), 04/03/2020 22:14:08→ : s093沒常識也不要出來丟人好ㄇ87F 04/03 22:10
推 : 乳牛王88F 04/03 22:10
推 : 封你為大奶系89F 04/03 22:10
→ : 你內文說的保久乳 拿去常溫能放六個月嗎90F 04/03 22:15
→ : 保久乳就是殺菌比較徹底再加無菌包裝,品質又沒比鮮乳差,91F 04/03 22:15
噓 : 那酥油茶怎麼不會壞92F 04/03 22:15
推 : 推推93F 04/03 22:16
推 : 超專業,腿,我認真看完了94F 04/03 22:16
推 : 推~專業文95F 04/03 22:17
→ : 憑什麼不能賣鮮乳價?96F 04/03 22:17
推 : 好文 長知識推97F 04/03 22:18
推 : = =真的在家裡養牛的鄉民98F 04/03 22:19
推 : 專業推99F 04/03 22:19
推 : 牛奶系給推100F 04/03 22:20
※ 編輯: koray821212 (118.232.62.68 臺灣), 04/03/2020 22:28:34→ : 保久乳不是這樣講的吧101F 04/03 22:20
→ : 沒事扯茶葉順便暗示保久乳比較差是怎樣102F 04/03 22:21
推 : 專業推103F 04/03 22:21
推 : 你有養牛??104F 04/03 22:23
噓 : 我沒有女朋友,也沒有老婆105F 04/03 22:23
推 : 牛王106F 04/03 22:23
→ : 感言~108F 04/03 22:24
→ : 人家國外一般fresh milk是低溫殺菌,台灣都UHT為主還酸別人109F 04/03 22:25
→ : 台灣能買到國外進口長保鮮期鮮乳的重點在包裝材料,110F 04/03 22:25
推 : 原po哪裡有噴茶農 文盲就滾好嗎111F 04/03 22:26
→ : 先進國外銷用的跟國內版有差112F 04/03 22:26
→ : 一樣UHT的只是保久乳對嗎113F 04/03 22:26
推 : 推114F 04/03 22:28
推 : 抱歉我沒看完 但是給推115F 04/03 22:28
推 : 乳牛大王116F 04/03 22:28
推 : 推117F 04/03 22:28
→ : 國外都有開發出讓蔬果保鮮期長一點的包材了,可以賣118F 04/03 22:29
→ : 到國外,台灣內銷不見得有這種需求,外銷的應該有在
→ : 用
→ : 到國外,台灣內銷不見得有這種需求,外銷的應該有在
→ : 用
推 : 專業推121F 04/03 22:30
→ : 印象中在全聯買保久乳是6瓶200mL 99元122F 04/03 22:30
※ 編輯: koray821212 (118.232.62.68 臺灣), 04/03/2020 22:36:51噓 : 依扣賴跟扣哩逢不一樣 依扣賴要要陰性不是定量123F 04/03 22:32
推 : 推124F 04/03 22:32
推 : 推!125F 04/03 22:33
推 : 而且另一點是因為台灣市場賣得比較貴,國外鮮奶才賣126F 04/03 22:34
→ : 得進來(利潤夠),不然歐洲鮮奶那麼便宜但大多本國
→ : 產很少別國進口(沒賺頭)
→ : 得進來(利潤夠),不然歐洲鮮奶那麼便宜但大多本國
→ : 產很少別國進口(沒賺頭)
推 : 推129F 04/03 22:34
推 : 推130F 04/03 22:37
推 : 乳牛王 推131F 04/03 22:37
推 : U文共賞~~~132F 04/03 22:37
→ : 你說的那個不太算保久乳 算保存期限長的鮮乳133F 04/03 22:37
→ : 不是看法問題吧 保久乳有明確定義134F 04/03 22:38
推 : costco賣的盒裝牛奶是從美國運來的嗎 不會有保存問題?135F 04/03 22:38
→ : 台灣市面上的以UHT為主 保久乳也是UHT 營養價值不會差136F 04/03 22:39
→ : 讓專業的說句話: 保久乳與鮮乳的營養價值可以幫他當作99.5:137F 04/03 22:39
→ : 多少 HTST甚至LTLT才會保留更多 酪蛋白 維生素138F 04/03 22:40
→ : 100來看, 喝牛奶是要補充蛋白質&鈣質,保久乳的製程這兩項139F 04/03 22:40
→ : 營養物質幾乎不會變
→ : 營養物質幾乎不會變
推 : 現在奶牛退休後還是送去當牛肉湯嗎?141F 04/03 22:42
推 : 推推長知識142F 04/03 22:43
推 : 長知識143F 04/03 22:44
推 : 謝謝分享 請問近年流行各種小農的牛奶 他們比起大廠牌 設144F 04/03 22:46
推 : 推145F 04/03 22:46
→ : 備會ok嗎?有點擔心啊146F 04/03 22:46
推 : 推147F 04/03 22:47
推 : 專業148F 04/03 22:47
推 : 推專業149F 04/03 22:49
推 : 一篇倒牛奶掉出這麼多牛奶系150F 04/03 22:49
推 : 長知識151F 04/03 22:51
→ : 小農和大廠都一樣有符合CNS 3055 3056152F 04/03 22:54
推 : 長知識了,推!153F 04/03 22:54
推 : 推154F 04/03 22:54
推 : 小農根本沒能力設加工廠阿 所以還是丟給大廠去加工貼牌155F 04/03 22:55
推 : 牛媽的百姓貴族都有教呢156F 04/03 22:57
推 : 專業 推157F 04/03 22:58
推 : 推用心寫文~158F 04/03 22:58
推 : 推 牛奶王159F 04/03 23:00
推 : 推160F 04/03 23:01
推 : 推優文161F 04/03 23:02
推 : 乳牛王162F 04/03 23:03
推 : 推163F 04/03 23:03
推 : 推164F 04/03 23:06
推 : 優文推165F 04/03 23:11
推 : 推166F 04/03 23:12
→ celtics1997 …
推 : 推推168F 04/03 23:13
推 : 推169F 04/03 23:14
推 : 推170F 04/03 23:14
推 : 長姿勢!171F 04/03 23:14
推 : 推專業172F 04/03 23:15
推 : 推專業人士 必要的浪費是存在的173F 04/03 23:15
推 : 專業推174F 04/03 23:15
推 : 茶葉中槍QQ175F 04/03 23:19
推 : 推176F 04/03 23:21
推 : 推177F 04/03 23:21
推 : 長知識了,謝謝178F 04/03 23:23
推 : 專業179F 04/03 23:24
推 : 專業推180F 04/03 23:25
推 : 推181F 04/03 23:28
推 : 那小廠跟大廠那個比較好182F 04/03 23:31
推 : 感謝分享183F 04/03 23:33
推 : 推184F 04/03 23:35
推 : 反正東西都一樣 你錢太多就買小農 沒有就買大廠就好185F 04/03 23:35
噓 : 87嗎 是因為價格太低 故意丟掉的好嗎 人性很邪惡的186F 04/03 23:39
推 : 推187F 04/03 23:39
推 : 推188F 04/03 23:43
推 : 推專業189F 04/03 23:45
推 : 推190F 04/03 23:45
推 : 推191F 04/03 23:47
推 : 推 感謝分享192F 04/03 23:52
推 : 推193F 04/03 23:56
推 : 推194F 04/03 23:59
推 : 為什麼台灣的牛奶沒有去乳糖的啊? 明明台灣幾乎都有195F 04/04 00:00
→ : 輕微到嚴重的乳糖不耐
→ : 輕微到嚴重的乳糖不耐
推 : 長知識了 推197F 04/04 00:02
推 : 東西賣不出去一部分是價格,降價促銷市場就會有人買單。非198F 04/04 00:04
推 : 推199F 04/04 00:04
推 : 常不認同這種寧可丟掉維持價格,也不讓客人享受便宜商品200F 04/04 00:05
推 : 的行為。
推 : 的行為。
推 : 推長知識202F 04/04 00:06
推 : 推203F 04/04 00:06
推 : 推204F 04/04 00:09
推 : 台灣也一堆丟水果蔬菜的阿 市價賣根本不夠付工錢 加工205F 04/04 00:09
推 : 推206F 04/04 00:11
推 : 推推 長知識了207F 04/04 00:13
推 : 推208F 04/04 00:15
推 : 推 專業209F 04/04 00:21
→ : 想問超市過期的鮮乳怎處理?也是銷毀嗎?210F 04/04 00:22
推 : 本斥211F 04/04 00:23
推 : 長知識推212F 04/04 00:26
推 : 長知識推推213F 04/04 00:29
推 : 推牛奶王214F 04/04 00:31
推 : 推215F 04/04 00:32
推 : 推推,超愛鮮奶216F 04/04 00:32
推 : 好,推,想不到促銷是因為產量過剩217F 04/04 00:33
推 : 長知識 想請問原po台灣牛奶開封後喝到保存期限都沒什麼218F 04/04 00:37
→ : 事 為什麼國外的開封沒幾天就壞了 是滅菌方法不同嗎
→ : 事 為什麼國外的開封沒幾天就壞了 是滅菌方法不同嗎
推 : 記得多年前也有一篇牛乳專業文!酪農真的不容易!推一下220F 04/04 00:43
→ : 奶王221F 04/04 00:43
推 : 不丟掉還硬要那去賣肯定會賠錢,誰這麼智障?是因為乳222F 04/04 00:53
→ : 牛不能不擠奶才會產這麼多奶好嗎
→ : 牛不能不擠奶才會產這麼多奶好嗎
推 : 推224F 04/04 00:54
推 : 專業225F 04/04 00:55
推 : 推專業226F 04/04 01:08
推 : 專業推227F 04/04 01:09
推 : 推228F 04/04 01:12
推 : 推內行人229F 04/04 01:15
推 : 推230F 04/04 01:20
推 : 專業文耶231F 04/04 01:28
推 : 但香港全靠進口,卻仍比台灣便宜,是怎樣?232F 04/04 01:40
推 : 推233F 04/04 01:42
推 : 推推 牛奶王234F 04/04 01:45
推 : 乳王235F 04/04 01:56
→ : 推236F 04/04 02:02
→ : 叫大家屯奶粉就解決了237F 04/04 02:05
推 : 推238F 04/04 02:14
推 : 專業推239F 04/04 02:24
推 : 推240F 04/04 02:24
推 : 推241F 04/04 02:34
推 : 推242F 04/04 03:10
推 : 國外保久乳可以寫鮮奶是標示法規的漏洞,查法令就知道,243F 04/04 03:18
→ : 台灣鮮奶才可以標鮮奶,進口的不用是台灣法定的鮮奶也可
→ : 以標鮮奶,為了銷售的說詞,看看就好,法規研究好比較實
→ : 在
→ : 台灣鮮奶才可以標鮮奶,進口的不用是台灣法定的鮮奶也可
→ : 以標鮮奶,為了銷售的說詞,看看就好,法規研究好比較實
→ : 在
→ : 為什麼不做成起司QQ247F 04/04 03:23
推 : 保久乳248F 04/04 03:32
→ : 「保久乳」係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以瓶(罐)裝
→ : 或無菌包裝後,得於常溫下貯運,供人飲用之乳汁,相關之
→ : 標示原則如下:
→ : 得使用國外慣用之原文品名「UHT (fresh) milk」、「ste
→ : rilized (fresh) milk」、「milk」。
→ : 不得單獨使用「fresh milk」字樣做為外文品名。
→ : 「保久乳」係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以瓶(罐)裝
→ : 或無菌包裝後,得於常溫下貯運,供人飲用之乳汁,相關之
→ : 標示原則如下:
→ : 得使用國外慣用之原文品名「UHT (fresh) milk」、「ste
→ : rilized (fresh) milk」、「milk」。
→ : 不得單獨使用「fresh milk」字樣做為外文品名。
推 : 推長知識255F 04/04 03:36
推 : 實際上保久乳跟鮮乳定義上有重疊的地方……偏偏兩者在台256F 04/04 03:55
推 : 灣又有不小的價差,加上有規定不代表有罰則
推 : 灣又有不小的價差,加上有規定不代表有罰則
推 : 謝謝 推258F 04/04 04:06
推 : 推259F 04/04 07:11
推 : 專業260F 04/04 08:00
推 : 長知識,推推261F 04/04 08:28
※ 編輯: koray821212 (223.138.52.183 臺灣), 04/04/2020 08:56:30※ 編輯: koray821212 (223.138.52.183 臺灣), 04/04/2020 09:05:13
推 : 計價乳脂肪也是重點,不肖酪農會添加有的沒的(奶粉、262F 04/04 09:17
→ : 小蘇打)
→ : 小蘇打)
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1樓 時間: 2020-04-04 00:51:04 (台灣)
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04-04 00:51 TW
隱約有點印象… 記得很久以前 好像也曾有這種牛奶沒處銷,只好廢棄掉的事 那時還有人開玩笑 反正也是浪費可惜 女生可以拿來洗澡 皮膚會變白~ww
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