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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-03-12 21:37:31
看板 Gossiping
作者 jajujo (尚未通過認證)
標題 [問卦] 法國菜的厲害之處是什麼
時間 Thu Mar 12 17:34:32 2020


大家好
小妹有點好奇
法國菜是怎麼得到這麼高ㄉ地位ㄉ
為什麼可以成為昂貴與精緻料理ㄉ代名詞?
雖然吃過幾次
但是就覺得是貴貴西餐這樣 ><
義大利菜還比較好ㄘㄅ
有沒有美食達人能教小妹法國菜ㄉ門道嗎
怎麼品評之類ㄉ ><

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 183.90.36.150 (新加坡)
※ 文章代碼(AID): #1UQW8iVW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1584005676.A.7E0.html
※ 同主題文章:
● 03-12 17:34 jajujo. ■ [問卦] 法國菜的厲害之處是什麼
　 03-12 19:15 dean1990. ■ Re: [問卦] 法國菜的厲害之處是什麼
→ melissalewis: 舌吻1F 223.139.104.242 台灣 03/12 17:34
推 kent: 吃很久2F 1.160.88.141 台灣 03/12 17:35
→ nut7470: 吃不飽3F 123.205.106.75 台灣 03/12 17:35
→ z32510z: 規矩多4F 42.72.92.117 台灣 03/12 17:35
推 em4: 台灣價值5F 27.52.126.177 台灣 03/12 17:35
→ elec1141: 台女：人家受不了了6F 223.137.19.108 台灣 03/12 17:35
推 GhostFather: 蝸牛7F 110.50.180.152 台灣 03/12 17:35
推 vickyshan: 擺盤很漂亮，份量很少，勾得下次想再去8F 49.159.231.81 台灣 03/12 17:35
→ lwswjs: 少9F 115.82.141.84 台灣 03/12 17:35
→ a2334436: 戈登學法國菜的 你可以問他10F 59.127.36.218 台灣 03/12 17:35
→ smalltwo: 在擺盤.越假掰越好11F 123.51.152.240 台灣 03/12 17:35
→ VVizZ: 浪費時間12F 211.21.120.163 台灣 03/12 17:35
→ DASHOCK: 貴13F 36.230.210.130 台灣 03/12 17:36
→ furret: 逐道出菜 沒吃完不出14F 1.200.34.21 台灣 03/12 17:36
→ flavorBZ …
→ flavorBZ: 一句話，用心15F 180.217.245.165 台灣 03/12 17:36
推 karen71014: 從8點吃到睡覺16F 49.219.132.59 台灣 03/12 17:36
推 CYHyen: 很大的盤子17F 36.231.175.121 台灣 03/12 17:36
推 pshuang: 好ㄘ18F 106.104.75.71 台灣 03/12 17:36
→ yulis: 挖 好大的盤子喔19F 118.232.159.90 台灣 03/12 17:36
→ tearness …
→ tearness: 甜點一定是司康餅20F 223.137.83.219 台灣 03/12 17:37
推 HarryCheng: 白色大盤子21F 73.236.12.22 美國 03/12 17:37
→ citizen5566: 貴22F 114.36.88.245 台灣 03/12 17:37
推 amoyui: 就台灣菜到達不了的境界ㄅ23F 175.96.117.0 台灣 03/12 17:37
推 Vassili242: 名稱好聽而已 蚵仔歐姆蕾佐小白菜及24F 223.136.35.193 台灣 03/12 17:37
→ protect6090 …
→ protect6090: 高檔法國菜的味道真的很讚但價格很貴25F 101.12.13.20 台灣 03/12 17:37
→ Vassili242: 甜辣醬汁26F 223.136.35.193 台灣 03/12 17:38
→ protect6090 …
→ protect6090: 比較麻煩的是你得聽懂他說該怎麼吃27F 101.12.13.20 台灣 03/12 17:38
推 finzaghi: 厲害在吃一餐三小時起跳 還吃不飽28F 49.216.20.73 台灣 03/12 17:39
→ jajujo: 上次吃ㄌ四小時 QQ29F 183.90.36.150 新加坡 03/12 17:39
推 oiea: 認真回：sauce30F 118.166.58.80 台灣 03/12 17:39
推 lovejamwu: 擺盤很重要31F 36.227.64.69 台灣 03/12 17:40
推 kamisun: 法國香菜32F 175.96.67.220 台灣 03/12 17:40
推 nodnod: 還是中國菜好吃33F 101.12.192.103 台灣 03/12 17:40
推 qwerv46613: 嘴說放一點點奶油 手放一整塊下去34F 49.216.49.154 台灣 03/12 17:40
推 dyrhue1126: 醃漬加沙拉35F 180.217.94.254 台灣 03/12 17:40
推 pollux945: 普羅旺斯嫩春雞佐地中海初榨橄欖油米36F 111.71.30.34 台灣 03/12 17:41
→ pollux945: 蘭空運蘿勒葉
推 peatle: http://i.imgur.com/jT4LO8z.jpg38F 61.221.177.187 台灣 03/12 17:41
[圖]
 
推 banbee100: 盤子面積跟料理面積的黃金比例39F 118.171.112.167 台灣 03/12 17:42
→ dk611216: 盤子40F 111.242.233.221 台灣 03/12 17:43
→ kenichisun: 菜名可以讓妹子爽一波41F 39.10.33.1 台灣 03/12 17:45
推 goldseed: 盤子特別大42F 210.64.189.108 台灣 03/12 17:45
推 rootpresent: 當然是 香43F 223.137.191.50 台灣 03/12 17:46
推 ohiammatt: 當然是盤子特大44F 59.124.166.19 台灣 03/12 17:46
推 ping071011:  https://i.imgur.com/TryGQ2W.jpg45F 111.243.233.204 台灣 03/12 17:46
[圖]
 
→ glacialfire: 錢夠多沒有吃不飽的啦46F 110.28.197.68 台灣 03/12 17:47
推 iamok329: 盤子很多 而且特別大47F 114.136.137.189 台灣 03/12 17:48
推 ship1228: 法國傳統菜 沒有吃不飽的啦48F 111.254.46.104 台灣 03/12 17:49
→ purin3333: https://imgur.com/IhTbsu149F 182.233.166.87 台灣 03/12 17:50
[圖]
 
推 mightymouse: 厲害之處在於沒人請客絕對不會自己去50F 42.72.10.149 台灣 03/12 17:50
→ Gold740716: 盤子51F 140.113.127.95 台灣 03/12 17:50
→ mightymouse: 吃52F 42.72.10.149 台灣 03/12 17:50
推 cavitylapper: 巴西利53F 114.45.92.206 台灣 03/12 17:51
推 twmacaron: 大盤子54F 36.237.197.86 台灣 03/12 17:52
→ dreamcwli: 費工55F 220.128.143.118 台灣 03/12 17:52
→ hit1003: 光聽就浪漫，贏了。56F 36.224.207.198 台灣 03/12 17:55
→ willy0206: 山羊起司超噁57F 223.137.246.102 台灣 03/12 17:55
推 webber1210: 精緻嗎58F 42.75.211.176 台灣 03/12 17:57
推 rbking21: 吃不飽應該是有誤會……59F 111.83.138.203 台灣 03/12 17:57
推 ace4: 可是YouTube阿辰師在法國開起來能吃飽60F 39.9.47.22 台灣 03/12 17:59
推 joker00507: 吃得剛剛好吧…像我在7區的餐廳遇到中61F 39.8.126.25 台灣 03/12 18:03
→ joker00507: 國服務生推薦的都很讚又沒很貴～
推 schwarzwald: 有一票嘴刁又願意花錢的人讓法國菜能63F 42.73.80.143 台灣 03/12 18:13
→ schwarzwald: 不斷提升。
→ t95912: 擺盤很美 一道菜要搞超久 而且吃不飽65F 27.247.232.224 台灣 03/12 18:16
→ t95912: 錢夠多就吃的飽吧？
→ derrick1220: 老鼠做的67F 101.136.205.185 台灣 03/12 18:19
→ k44754 …
推 k44754: *********浪********漫********68F 101.12.51.19 台灣 03/12 18:21
推 boss88893:       菜單上有中文   佐  就贏了69F 114.43.184.182 台灣 03/12 18:22
推 Natsuki0409: 其實全套會飽的 一套下來可能十幾道70F 223.139.148.7 台灣 03/12 18:31
推 silver5566: https://youtu.be/AdSnpV-ZGSs71F 211.23.240.103 台灣 03/12 18:34
 
推 leterg: 又少又貴72F 110.50.182.230 台灣 03/12 18:34
→ silver5566: 這種用心程度我很佩服73F 211.23.240.103 台灣 03/12 18:34
推 yosaku: 就西方的功夫菜 我是喜歡啦但一餐3小時起74F 220.130.222.151 台灣 03/12 18:35
→ yosaku: 跳
推 driftingjong: 夠機掰76F 111.71.108.3 台灣 03/12 18:53
推 winterherz: 吃很久 量很大77F 212.95.5.42 奧地利 03/12 19:07
推 pikakami: 醬汁啦 每道菜都不一樣78F 42.77.104.117 台灣 03/12 19:16
→ miture …
→ miture: 問小菸啊，她每天都在總統府裡吃79F 133.106.91.145 日本 03/12 19:17
推 Zombieslayer: 比較像食物 中國菜就是所有食材醬80F 89.64.13.6 波蘭 03/12 19:26
→ Zombieslayer: 料丟到鍋子 跟噴一樣
推 realmiddle: 擺盤82F 61.216.83.7 台灣 03/12 19:28
推 bluelin7788: https://youtu.be/Dq9JtY2mYQI83F 223.136.187.175 台灣 03/12 19:30
 
→ virusDA: 佐佐佐佐佐佐佐佐佐佐佐佐84F 118.163.29.223 台灣 03/12 19:45
推 sasaflight: 醬汁85F 114.24.106.237 台灣 03/12 20:06
推 ct13579: 卡蘇列鍋也是都丟下去燉 鄉村菜很多這種86F 110.28.192.190 台灣 03/12 20:12
→ ct13579: 的
推 commissar: 吃很久88F 118.168.25.33 台灣 03/12 20:14
→ terry1043: 假掰89F 223.136.184.224 台灣 03/12 20:28

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1樓 時間: 2020-03-12 18:35:40 (台灣) 
瞎
beamwang
　 03-12 18:35 TW 
又是一個“大盤仔”！！！
2樓 時間: 2020-03-12 18:42:37 (台灣) 
→
buan63
　 03-12 18:42 TW 
技法跟用心，一道菜前置作業可以搞三四天，而不是光靠擺盤取寵，菜單選項越簡單的餐廳越經典，那些覺得西餐吃擺盤的都是門外漢
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