※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-02-07 14:23:35
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台商的便當 問題是不是在紅蘿蔔炒蛋
時間 Fri Feb 7 13:40:27 2020
您好，是這樣的，身為便當團膳為本業的南台灣業者，我是最有資格叫人下去領便當的小
開，目前家中有一間中央廚房工廠以及自助餐店面，我很負責任的告訴你們，這個便當以
我們專業的看！！！
開，目前家中有一間中央廚房工廠以及自助餐店面，我很負責任的告訴你們，這個便當以
我們專業的看！！！
不是中央廚房工廠做的！只是一般便當店做的
啊！不對，價格以我們的評估是
100元
結案，謝謝
什麼？你問我怎麼算，主菜先抓出來，那應該是T7的冷凍L骨腿,鯖魚片應該是台灣的，挪
威比較貴,還要裹粉油炸
所以食材原料含加工含人工含運送成本：
L腿算35元,鯖魚片算20元
白飯10元，紅絲蛋10元，海帶絲跟油豆腐各算5元，上面三格菜算各5元，算100差不多了
所以，你這個台商
再他媽抱怨什麼？你可以自己再回去住火神山醫院啊！
以上，謝謝
因應廣大網友的評論三色豆
我也來說明,回覆一下
一、基本上我們跟廠商叫貨就是一箱15kg600元，一包1kg
所以你的便當要滿滿的三色豆，滿滿的，滿到便當盒膨脹包不起來，原料成本大概就是40
元（1kg）,我們通常吃便當重量大概5-600g
二、為什麼要有三色豆-紅蘿蔔丁，玉米粒，青豆仁這種東西（迷之音：其實還有四色豆-
再加馬鈴薯丁）放在便當內，一切都是成本跟配色考量，
大家想一下如果三色豆再加絞肉進去炒的香噴噴，是不是就不會哭腰了，但大家都因為價
格問題所以就用水燙過最多再加蒜進去提味已經很鳥不起了！
另外，配色也是很重要的，便當菜打開有黃跟紅在右上角是多麼賞心悅目的事啊！要不然
主菜跟副菜不是黃色炸就是黑嚕嚕滷的，總要有一點亮點啦！
三、如果可以，學校當然不用三色豆最好，但是，沒辦法，價格問題！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.66.216 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UFFXDsa (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1581054029.A.DA4.html
※ 編輯: iceman519 (111.254.66.216 臺灣), 02/07/2020 13:41:02
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→ : 您便當系??1F 101.9.181.29 台灣 02/07 13:41
推 : 推2F 223.140.5.146 台灣 02/07 13:41
※ 編輯: iceman519 (111.254.66.216 臺灣), 02/07/2020 13:41:23→ : 可以不要再用紅蘿蔔跟三色豆做菜嗎3F 36.229.165.85 台灣 02/07 13:41
※ 編輯: iceman519 (111.254.66.216 臺灣), 02/07/2020 13:41:48推 : 推便當(X)小開(O)4F 59.126.49.129 台灣 02/07 13:41
推 : 推5F 114.137.133.60 台灣 02/07 13:42
推 : 可以分析便當常見菜色成本跟售價嗎6F 114.137.118.28 台灣 02/07 13:42
推 : 專業推7F 59.102.145.236 台灣 02/07 13:42
推 : 便當系推8F 118.171.70.221 台灣 02/07 13:43
推 : 專業給推9F 118.166.125.220 台灣 02/07 13:43
→ : 台商很多吃飯都是有妹妹陪的~~10F 220.137.44.201 台灣 02/07 13:43
推 : 便當白飯幹嘛都塞那麼多阿害台灣人胖11F 111.71.13.202 台灣 02/07 13:43
→ : 不是菜色的問題，是有沒有色色的問題12F 220.137.44.201 台灣 02/07 13:44
→ : 白飯最好這麼貴啦==13F 220.130.184.118 台灣 02/07 13:44
推 : 沒酒沒妹都是食之無味啦14F 124.219.11.20 台灣 02/07 13:45
推 : 便當王15F 101.15.196.68 台灣 02/07 13:45
→ : 推16F 118.167.27.52 台灣 02/07 13:45
推 : 所以如果白飯換成三色豆 主菜也換成三色豆17F 210.209.232.42 台灣 02/07 13:45
→ : 配菜全都給它三色豆 這樣要多少?
→ : 配菜全都給它三色豆 這樣要多少?
→ : 台商可能習慣吃兩百起跳19F 49.216.4.106 台灣 02/07 13:46
推 : 直接撲殺了幹20F 1.165.220.75 台灣 02/07 13:46
→ : 重點是欠垃圾台商的嗎?
→ : 重點是欠垃圾台商的嗎?
推 : 便當系 以後多PO文回肥宅貴不貴系列廢文22F 220.143.92.18 台灣 02/07 13:47
推 : 可以不要放三色豆好咩23F 1.200.206.89 台灣 02/07 13:47
推 : 100元便當配色這麼爛喔24F 223.136.102.119 台灣 02/07 13:49
推 : 便當王25F 223.136.222.19 台灣 02/07 13:49
推 : 北部不止至少12026F 101.12.11.61 台灣 02/07 13:49
推 : 太神啦 便當王XD27F 101.13.205.26 台灣 02/07 13:50
推 : 送回去武漢啦28F 210.69.166.241 台灣 02/07 13:50
推 : 問題再於生於福中不知福29F 111.71.51.76 台灣 02/07 13:50
→ : 請問三色豆怎麼算? 5元 10元?30F 220.129.8.76 台灣 02/07 13:50
推 : 才100是看不起我們有特權先回來的台商嗎31F 110.28.66.81 台灣 02/07 13:50
→ : 三色豆這個問題，的確是很多人都會問32F 111.254.66.216 台灣 02/07 13:50
推 : 醉翁之意不在酒啦 沒有乓乓怎麼吃嘛33F 113.196.183.109 台灣 02/07 13:50
推 : 便當王34F 1.170.170.30 台灣 02/07 13:51
推 : 超討厭三色豆35F 118.161.189.155 台灣 02/07 13:51
→ : 鄉民 人才輩出XD36F 140.112.7.188 台灣 02/07 13:51
→ : 我只能說都是學校惹的禍，因為價格低，37F 111.254.66.216 台灣 02/07 13:51
※ 編輯: iceman519 (111.254.66.216 臺灣), 02/07/2020 14:10:54推 : 有特權的 便當沒有500根本不能吞吧38F 220.128.231.100 台灣 02/07 13:53
推 : 哈 抓到野生食科系的XD39F 223.140.13.127 台灣 02/07 13:53
噓 : 紅明顯 三色豆有辦法吃的尊絕不凡嗎？40F 36.233.10.147 台灣 02/07 13:54
推 : 真.領便當41F 42.77.240.181 台灣 02/07 13:55
推 : 鄉民人才輩出啊XDDD42F 36.230.141.178 台灣 02/07 13:55
推 : 100塊等級是台商的員工在吃的好嗎XD43F 113.196.35.70 台灣 02/07 13:56
推 : 我覺得三色豆和紅蘿蔔炒蛋ok44F 114.136.77.175 台灣 02/07 13:56
推 : 便當二世祖？45F 49.217.4.19 台灣 02/07 13:56
推 : 請搞好學校營養午餐好嗎 小孩超慘的46F 223.141.155.17 台灣 02/07 13:57
推 : 請問便當哪裡領？我還有點餓47F 114.25.118.90 台灣 02/07 13:57
推 : 我中部這樣的雞腿便當100 配菜也沒那麼多48F 1.170.173.149 台灣 02/07 13:57
推 : 推49F 218.173.7.205 台灣 02/07 13:57
推 : 雙主菜便當還在嫌50F 114.137.129.120 台灣 02/07 13:58
推 : 便當系51F 223.137.246.181 台灣 02/07 13:58
推 : 便當王==52F 36.233.144.63 台灣 02/07 13:59
→ : 再嫌就給滿滿的三色豆啦53F 114.137.129.120 台灣 02/07 13:59
推 : 便當系給推54F 101.8.195.161 台灣 02/07 13:59
→ : 便當小開55F 111.83.43.16 台灣 02/07 14:00
推 : 推56F 42.73.109.81 台灣 02/07 14:01
推 : T7是一隻7兩(37.5g*7=262.5g)的意思?57F 114.36.136.238 台灣 02/07 14:01
推 : 便當系膩58F 39.13.64.164 台灣 02/07 14:01
推 : 便當王59F 125.227.206.44 台灣 02/07 14:01
推 : 好 給你推60F 114.137.186.31 台灣 02/07 14:02
→ : 討厭三色豆 可以換四色豆61F 210.242.252.247 台灣 02/07 14:02
推 : 真 便當系62F 114.33.201.242 台灣 02/07 14:02
推 : 便當王給你推63F 36.228.99.52 台灣 02/07 14:03
推 : 推64F 111.71.19.237 台灣 02/07 14:03
推 : 我覺得他們只配吃50元便當欸 那種賣給高65F 110.28.70.191 台灣 02/07 14:04
→ : 中福利社的
→ : 中福利社的
推 : 便當王！67F 101.11.3.214 台灣 02/07 14:04
推 : 便當系4in?68F 140.109.66.56 台灣 02/07 14:05
推 : 公務採購只能買80啦 100還吃不起69F 223.137.46.213 台灣 02/07 14:05
→ s820912gmail …
推 : 對台商來說100元便當會嫌很合理71F 223.140.169.165 台灣 02/07 14:07
推 : 太良心了吧，80元賣根本沒賺啊72F 111.241.194.108 台灣 02/07 14:07
推 : 這些台商只配吃三色豆+白飯73F 110.28.203.128 台灣 02/07 14:08
推 : 國軍便當應該可以壓到100以下喔74F 110.28.98.57 台灣 02/07 14:08
推 : 我家附近大雞腿+3配菜就85了 這菜色已經75F 36.232.120.192 台灣 02/07 14:08
→ : 很好了
→ : 很好了
推 : 哭夭三小團膳，不是有外送，叫外送啊！77F 49.216.11.13 台灣 02/07 14:09
→ : 中央到底有沒有檢驗確診台商有沒有服藥躲
→ : 檢疫！
→ : 中央到底有沒有檢驗確診台商有沒有服藥躲
→ : 檢疫！
推 : 對於台商的問題我一律建議送去殯儀館燒一燒80F 122.116.124.251 台灣 02/07 14:10
推 : 推專業81F 175.182.225.164 台灣 02/07 14:10
噓 : 他貼個照片而已 你有事嗎？這便當多少82F 180.217.211.135 台灣 02/07 14:10
→ : 錢還要你估？
→ : 錢還要你估？
推 : 把三色都烘乾變飼料兌水整好餵支那84F 223.137.10.42 台灣 02/07 14:10
→ : 豬
→ : 豬
推 : 這些台商根本沒資格抱怨 回台治療讓你活下去86F 114.43.135.151 台灣 02/07 14:11
→ : 如果繼續待在大陸你看你還能吃幾次便當
→ : 如果繼續待在大陸你看你還能吃幾次便當
推 : 再打對 給推88F 42.77.13.218 台灣 02/07 14:11
→ : 三色豆如果是新鮮的好吃 冷凍的屎89F 36.237.112.230 台灣 02/07 14:12
→ : 推90F 223.137.210.169 台灣 02/07 14:13
→ : 我自己都買65元便當91F 114.24.146.69 台灣 02/07 14:14
推 : 你便當二世祖？92F 111.255.3.135 台灣 02/07 14:14
推 : 拒 絕 三 色 豆93F 101.12.172.142 台灣 02/07 14:15
推 : 可是冷凍三色豆真的很難吃...94F 114.36.136.238 台灣 02/07 14:16
推 : 權貴100元便當的確是非常委屈95F 114.41.133.60 台灣 02/07 14:17
噓 : 噓你三色豆96F 67.166.142.83 美國 02/07 14:18
推 : 便當小開97F 39.13.198.39 台灣 02/07 14:20
→ : 他們自費就可以嫌啊 不是自費就閉嘴98F 42.75.154.179 台灣 02/07 14:20
推 : 真的是便當系99F 111.83.179.147 台灣 02/07 14:20
推 : 小開系?100F 36.234.151.29 台灣 02/07 14:22
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※註:有電視或媒體有報導者，請勿使用爆卦! 無重大八卦請勿使用此分類，否則視同濫用爆卦鬧板(文章退回、水桶6個月) 未滿30繁體中文字 水桶3個月 小弟剛好是南台灣做便當的第二代，剛被網友認證為便當王 …73F 48推 2噓- 您好，是這樣的，身為便當團膳為本業的南台灣業者，我是最有資格叫人下去領便當的小 開，目前家中有一間中央廚房工廠以及自助餐店面，我很負責任的告訴你們，這個便當以 我們專業的看！！！ 不是中央廚房工廠做的 …100F 69推 3噓
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小弟不才，剛好是南台灣做便當的第二代，朋友轉載文章給我看，叫我有空一定要寫一篇 讓大眾了解關於便當利潤的問題，他們一直認為做便當這行業一定賺很多錢，因此，為了 改正此偏差觀念，我最近有空的時候決定先下 …36F 19推 2噓
3樓 時間: 2020-02-07 14:37:41 (台灣)
瞎
-2
02-07 14:37 TW
軍人也能獲准發言，要求改善伙食菜色。受刑人的伙食，也會經由獄方發布訊息接受外界檢視。何況是被隔離檢疫的人！吐槽一下，人之常情，何必詛咒人家？你做便當生意，對顧客也是這種態度嗎？
7樓 時間: 2020-02-07 15:04:32 (台灣)
→
02-07 15:04 TW
ptt上不是有個貼文，中國住火神山的患者秀出火神山超讚美食嗎…大概被隔離者覺得那裡比較好吧～畢竟中國住久了，台灣菜可能不合胃口
10樓 時間: 2020-02-07 15:19:29 (台灣)
→
02-07 15:19 TW
幹，前天看到新聞電話訪問時有一位專機接回防疫隔離的被同化的支那人說回來像在住監獄一樣，甘霖娘，能回來就不錯了，還浪費國家人民全體資源還在吠「回來像住監獄」，MD有夠扯。不然不要回來啊！幹！
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