※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-11-04 09:42:19
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 自己釀酒的八卦
時間 Sun Nov 3 11:48:43 2019
有朋友最近迷上自己釀酒
啤酒 葡萄酒 其他水果酒 都可以自己釀
有人也自己釀過酒嗎?
味道有什麼差?
能贏得過外面賣的酒嗎?
有沒有八卦
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→ : (づ′・ω・）づ私釀違法拜拜1F 101.12.43.3 台灣 11/03 11:48
推 : 請洽Brewer2F 1.170.143.234 台灣 11/03 11:48
→ : 五樓加洨釀3F 113.160.208.3 越南 11/03 11:49
推 : 警察，就是他4F 118.171.165.251 台灣 11/03 11:49
→ : (づ′・ω・）づ蓋蓋蓋5F 101.12.43.3 台灣 11/03 11:49
→ : 先檢舉再說6F 220.142.126.95 台灣 11/03 11:49
推 : 我記得私釀一定量以下、不販賣的話沒7F 42.77.58.103 台灣 11/03 11:50
→ : 違法。
→ : 違法。
推 : 沒營利行為應該可以9F 122.116.95.250 台灣 11/03 11:50
推 : 兩津你這個大笨蛋10F 1.161.240.137 台灣 11/03 11:50
→ : 自己喝沒差啦 不過小心甲醇11F 1.161.24.208 台灣 11/03 11:50
推 : 原住民都自己釀小米酒12F 180.176.66.120 台灣 11/03 11:50
【吃貨小當家】DIY｜青梅釀酒 - YouTube
👨🏻🍳吃貨小當家👩🏻🍳 📌青梅釀酒 製作難度：🌕🌕🌕🌑🌑 準備材料：青梅、冰糖（或蜂蜜、黑糖）、40度的酒擇一（米酒頭、VODKA、威士忌）、玻璃罐（五金行購入） - 青梅季就短短的清明前後，如果沒有趕上，只好明年再見，雖然離清明有點遠了，也錯過製作脆梅的最佳時機，但還有機會能做梅酒 我總共用了3種做法醃了3...
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推 : 樓下想喝狂甲的口嚼酒14F 1.163.199.164 台灣 11/03 11:51
→ : (づ′・ω・）づ我只喝樓上的15F 101.12.43.3 台灣 11/03 11:51
推 : 不超過100公升 不賣 就沒違法16F 36.227.62.82 台灣 11/03 11:52
推 : 自釀水果酒不難 可是要品質就很難了17F 1.165.180.44 台灣 11/03 11:53
→ : 我都在西伊莉莎白州黑水鎮喝私釀酒18F 223.136.103.170 台灣 11/03 11:53
推 : 氧氣留太多會變發霉的水19F 39.12.169.80 台灣 11/03 11:54
→ : 用青梅或黃檸檬皮 泡伏特加20F 27.246.197.246 台灣 11/03 11:54
推 : 甲醇含量難控制 對身體很不好21F 140.109.113.243 台灣 11/03 11:55
推 : 品質跟雜菌 = =22F 1.171.43.206 台灣 11/03 11:57
→ : 環境溫度難控制23F 111.240.116.251 台灣 11/03 12:03
推 : 肥宅可以考慮把用不到的器官切掉 做成宅鞭24F 61.223.170.19 台灣 11/03 12:06
→ : 酒
→ : 酒
推 : 精子吟釀26F 36.233.157.25 台灣 11/03 12:31
→ : 精緻吟釀
→ : 精緻吟釀
推 : 樓上噁心28F 106.1.221.72 台灣 11/03 12:47
→ : 品質根本無法控制吧 每一罐味道都29F 111.249.17.148 台灣 11/03 12:50
→ : 不太一樣
→ : 不太一樣
→ : 釀酒場也沒辦法每一桶都同樣風味，31F 223.137.66.122 台灣 11/03 12:56
→ : 所以才需要專家負責調和
→ : 也產生新玩法，單一酒廠威士忌、單一
→ : 酒桶，價格都很高。
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→ : 酒桶，價格都很高。
推 : 加富江35F 223.137.27.93 台灣 11/03 13:13
推 : 台灣自釀大賽剛結束 有興趣可以搜尋36F 49.217.130.14 台灣 11/03 15:10
→ : 一個門牌一年限制釀100公升 然後無對
→ : 價關係販售就合法
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→ : 友人告訴我 愛情像杯酒39F 223.141.90.54 台灣 11/03 18:41
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1樓 時間: 2019-11-04 09:54:11 (台灣)
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11-04 09:54 TW
甲醇很毒喔！ 發酵的過程中或多或少都會產生一些甲醇，專業酒廠可以透過蒸餾溫度的控制去除甲醇…
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