※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-13 00:45:35
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養
時間 Wed Dec 12 21:52:37 2018
自由時報
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2640717
與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才 - 生活 - 自由時報電子報
![[圖]]()
知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他 ...
![[圖]](http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_2640717_3.jpg)
與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才
2018-12-12 19:48
〔記者邱灝唐／台南報導〕知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界
不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而
曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一
樣」。
不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲獎的師傅曹志雄受到關注，而
曹目前在台南開店、培養年輕人才，也讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一
樣」。
曹志雄在2008年法國巴黎「樂斯福盃麵包大賽」擔任隊長，帶著隊員吳寶春和
文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他獲得藝術麵包比賽冠軍，吳寶
春在歐式麵包比賽奪冠。這項個人賽冠軍也讓吳寶春爭取到2010年世界盃麵包
文世成一同奪得團體賽的銀牌，在個人賽中，他獲得藝術麵包比賽冠軍，吳寶
春在歐式麵包比賽奪冠。這項個人賽冠軍也讓吳寶春爭取到2010年世界盃麵包
大師賽的參賽權，再靠著荔枝玫瑰麵包在巴黎拿下世界冠軍，進而揚名海內外。
不過，同樣獲得參賽權的曹志雄則因家庭經濟因素放棄參賽。對此，「曹師傅
麵包坊」店長郭素琴表示，師傅曾對他們說，這是一生只有一次的機會，但仍
因個人因素選擇放棄。
麵包坊」店長郭素琴表示，師傅曾對他們說，這是一生只有一次的機會，但仍
因個人因素選擇放棄。
郭素琴指出，曹志雄在大賽後任職於某巧克力工廠，且外派到中國上海，之後
再透過友人介紹至台南應用科技大學擔任教職。這一段教學經歷也讓曹志雄興
起開設麵包店的念頭，因為看到許多熱愛烘焙的學生，產生愛才惜才的心情，
所以6年前投資創業提供學生們一個觀摩、實習的環境，也就是現在位於台南市
中華西路上的曹師傅麵包坊。
再透過友人介紹至台南應用科技大學擔任教職。這一段教學經歷也讓曹志雄興
起開設麵包店的念頭，因為看到許多熱愛烘焙的學生，產生愛才惜才的心情，
所以6年前投資創業提供學生們一個觀摩、實習的環境，也就是現在位於台南市
中華西路上的曹師傅麵包坊。
目前店內共有7名來自嘉藥、南應大的學生在內場實習。郭素琴表示，曹志雄其
實對教育相當有熱情，從整形、攪拌、烤麵包一步一步地將技巧傳授給學生，
就連她與店內的西點、麵包師傅，也是受到曹「無法抗拒的熱情」，所以才從
高雄跨縣市到台南工作。
實對教育相當有熱情，從整形、攪拌、烤麵包一步一步地將技巧傳授給學生，
就連她與店內的西點、麵包師傅，也是受到曹「無法抗拒的熱情」，所以才從
高雄跨縣市到台南工作。
曹志雄的經歷和事蹟讓外界稱讚「同樣得冠軍，選擇卻不一樣」。不過，曹因
為要兼顧比賽評審、教職及做麵包手感，因此分身乏術無法親自受訪，專注為
培養台灣下一代人才努力。
為要兼顧比賽評審、教職及做麵包手感，因此分身乏術無法親自受訪，專注為
培養台灣下一代人才努力。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.152.69
※ 文章代碼(AID): #1S4HAfy2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1544622761.A.F02.html
→ : 反觀1F 12/12 21:53
推 : 反觀舔共2F 12/12 21:53
推 : 不用改了啦這只是幫吳打光而已3F 12/12 21:54
→ HANAXALICE …
→ : 立馬分出高低5F 12/12 21:54
→ : 這個比較需要支持6F 12/12 21:55
推 : 鍵盤支持一下7F 12/12 21:56
推 : 高度有差8F 12/12 21:56
推 : 水準有高低。9F 12/12 21:57
推 : 做事的人本來就吃虧10F 12/12 21:57
→ : 搭雷？11F 12/12 21:58
推 : 應該要支持他的12F 12/12 21:58
推 : 曾師傅其實過得不錯 被顧客私底下稱他為好爸爸 態度不錯13F 12/12 21:58
→ : 沒錢比賽嗎 寧願當賺飽飽被罵死的寶春也不要當這個啦14F 12/12 21:58
推 : 這才叫師傅，另外那個叫商人，完全不一樣的15F 12/12 21:58
→ : 要低調..只怕很多人去排..XD16F 12/12 21:58
推 : 反觀17F 12/12 21:58
推 : 反觀另一個小小麵包師18F 12/12 21:59
推 : 慘...高下立判了19F 12/12 21:59
→ flavorBZ …
→ : 滿滿的台灣價值，比起兩岸一家親讚多了21F 12/12 21:59
推 : ....22F 12/12 21:59
→ flavorBZ …
推 : 反觀24F 12/12 22:00
→ : 培養人才的話 他卻選教職 這樣可以教授更多的人才..25F 12/12 22:01
推 : 喔喔喔喔 不說還不知道26F 12/12 22:01
→ flavorBZ …
推 : 這家成大附近也有分店，愛店之一不推不行29F 12/12 22:01
推 : 飲水思源30F 12/12 22:02
→ : 反觀31F 12/12 22:02
推 : 人家可沒金主贊助3年金店面免租金呢，做人要厚道點32F 12/12 22:02
推 : 反觀33F 12/12 22:03
推 : 有空去光顧一下34F 12/12 22:04
推 : 曹師傅 好吃35F 12/12 22:06
推 : 被埋沒的人才36F 12/12 22:06
→ : 這種才該被珍惜好嗎？
→ : 這種才該被珍惜好嗎？
推 : 幫高調，有空去買38F 12/12 22:06
推 : 開在台南給推 找時間來光顧39F 12/12 22:07
→ : 高下立判40F 12/12 22:07
推 : 薪水多少？不要捧太高結果..41F 12/12 22:07
推 : 推 改天要去捧場42F 12/12 22:07
推 : 支持一下 給推43F 12/12 22:07
推 : 想去44F 12/12 22:07
推 : 推!45F 12/12 22:08
推 : 可以考慮南漂拜師學藝46F 12/12 22:08
推 : 反觀47F 12/12 22:08
推 : 反觀騎牆舔共仔48F 12/12 22:08
推 : 某樓想去拜師學藝 可以報考嘉藥和台南科大 他有任教49F 12/12 22:09
推 : 比薪水阿="=50F 12/12 22:10
推 : 不過他臉書還是挺吳寶春唷51F 12/12 22:11
推 : 曹師父好吃 之前常去長榮路光顧52F 12/12 22:11
推 : 這應該推+買53F 12/12 22:12
推 : 底薪要被挖出來了....54F 12/12 22:12
→ : 反觀舔共慣老闆 支持真心想幫助台灣的人55F 12/12 22:12
推 : 推56F 12/12 22:13
推 : 吳寶春的事我不予置評，但這個曹師傅真的得推57F 12/12 22:15
推 : 吾飽蠢，科科58F 12/12 22:16
推 : 推59F 12/12 22:16
推 : 氣度差真多60F 12/12 22:16
推 : 謝謝你61F 12/12 22:17
推 : 居然不肯用麵包交朋友62F 12/12 22:19
推 : 這種人才值得推，反觀另一個偽君子63F 12/12 22:19
推 : 賺到買豪宅的要來比底新ㄛ 笑死64F 12/12 22:19
推 : 反觀推別人當中國人來幫自己賺錢的吳寶春65F 12/12 22:20
推 : 推 這才叫骨氣 反觀需維骨力的zz66F 12/12 22:21
推 : 反觀67F 12/12 22:21
→ : 曹師傅 好吃 之前在台南唸書都會買68F 12/12 22:22
推 : 反觀不懂政治還可以說兩岸同屬一中的九二共識還找來韓國瑜69F 12/12 22:22
推 : 反觀70F 12/12 22:23
推 : 推！反觀’小小’麵包店71F 12/12 22:25
推 : 曹師傅店員都很好 東西又不貴好吃72F 12/12 22:25
推 : 人家在教人做麵包 反觀73F 12/12 22:25
推 :74F 12/12 22:25
推 : 商人和麵包師傅的不同75F 12/12 22:26
推 : 原來如此 我明天就去買76F 12/12 22:26
→ : 反觀支那台灣慣老闆77F 12/12 22:27
→ : 原來有這家!! 下次去台南必吃78F 12/12 22:27
→ : QQ79F 12/12 22:28
推 : 明天就去怒買一波曹師傅80F 12/12 22:28
推 : 下次回台南就去買81F 12/12 22:29
推 : 先問員工薪水多少？82F 12/12 22:30
推 : 反觀83F 12/12 22:31
→ cocabell …
推 : 推86F 12/12 22:34
推 : 又要買不到麵包了87F 12/12 22:35
→ : 一樣貴。還是吃普吉就好88F 12/12 22:36
推 :89F 12/12 22:37
推 : 反觀90F 12/12 22:38
推 : 推91F 12/12 22:38
推 : 先說薪水多少92F 12/12 22:39
推 :93F 12/12 22:39
推 : 現在的吳寶春就只是商人94F 12/12 22:42
推 : 這種才叫小小麵包師吧，吳寶春哭三小95F 12/12 22:45
推 : 推96F 12/12 22:45
推 : 這個推97F 12/12 22:46
推 : 這才是培養年輕人...反觀開26k的 快笑死98F 12/12 22:46
推 : 曹師傅麵包超好吃的99F 12/12 22:48
推 : 幫高調支持100F 12/12 22:48
推 : 不要反觀 根本xx比oo101F 12/12 22:48
推 : 推102F 12/12 22:48
→ : 一個有高度一個單純就是商人103F 12/12 22:52
推 : 高調推104F 12/12 22:53
推 : 反觀105F 12/12 22:53
推 : 反觀106F 12/12 22:55
推 : 反觀__107F 12/12 22:55
推 : 推，108F 12/12 22:56
推 : 這禮拜來去買一下109F 12/12 22:57
推 : 反觀110F 12/12 22:58
推 : 吳果然是洗EMBA的商人 ㄏㄏ111F 12/12 22:59
推 : 反觀112F 12/12 23:00
推 : 反觀 這才是台灣之光113F 12/12 23:00
→ : 傻傻的有錢不賺 賺飽再回來教也不遲114F 12/12 23:03
推 : 反觀115F 12/12 23:04
推 : 反觀唸EMBA的116F 12/12 23:05
推 : 推117F 12/12 23:05
推 : 曾經上過曹師傅的歐式麵包課 從此愛上吃歐包 且師傅118F 12/12 23:07
→ : 理論與技術兼具 學到的訣竅受用無窮
→ : 理論與技術兼具 學到的訣竅受用無窮
推 : 培養! 這台灣超少見...120F 12/12 23:08
→ : 他的店賣的歐包價格也很實在 是真材實料而非賣行銷121F 12/12 23:09
推 : 反觀 有機會一定會去122F 12/12 23:11
推 : 推123F 12/12 23:11
推 : 推！124F 12/12 23:11
推 : 滿感人的125F 12/12 23:11
推 : 這樣的人才真的是愛才愛台灣，反觀126F 12/12 23:12
→ : 反觀127F 12/12 23:12
推 : 師傅這樣怎麼發財啊128F 12/12 23:14
推 : 什麼叫職人風骨129F 12/12 23:14
推 : 推130F 12/12 23:14
→ : 列入去台南必買名單
→ : 列入去台南必買名單
推 : 傻傻的，有能力住上億豪宅不去住132F 12/12 23:14
推 : 推133F 12/12 23:15
推 : 阿飛跟小當家的差別 唉134F 12/12 23:17
推 : 打了一個神，再造另一個。135F 12/12 23:17
推 : 反觀另外一個 自稱只是做麵包的136F 12/12 23:17
→ : 這次不知道多久會黑
→ : 這次不知道多久會黑
推 : 不學阿蠢舔共，推138F 12/12 23:18
推 : 反觀139F 12/12 23:18
推 : 反觀垃圾慣老闆 呵呵140F 12/12 23:19
推 : 好想吃！！141F 12/12 23:19
推 : 推推推 曹師傅的麵包很實在也很好吃142F 12/12 23:21
推 : 成大分店今年倒了143F 12/12 23:21
推 : 推144F 12/12 23:22
推 : 高下立見145F 12/12 23:23
推 : 反觀146F 12/12 23:24
→ : 沒記錯的話.吳以前有簽經紀公司的.現在不知道還有沒有147F 12/12 23:26
推 : 台南人就是台南人148F 12/12 23:27
推 : 真。高下立ㄅ判149F 12/12 23:27
推 : 反觀150F 12/12 23:28
→ : 反觀吳跑去比賽 雖然冠軍又如何 曹沒去比賽 但他已經贏了151F 12/12 23:29
推 : 推曹師傅152F 12/12 23:29
推 : 推153F 12/12 23:31
推 : 推154F 12/12 23:31
推 : 推推155F 12/12 23:33
推 : 台南風骨156F 12/12 23:33
推 : 民主聖地守住157F 12/12 23:34
推 : 台灣台南 推啦158F 12/12 23:37
推 : 推159F 12/12 23:38
推 : 不愧是民主聖地160F 12/12 23:39
推 : 真的反觀161F 12/12 23:41
推 : 樓下快噓反觀162F 12/12 23:43
推 : 推163F 12/12 23:43
→ : 反觀164F 12/12 23:44
推 : 台灣台南真的不同165F 12/12 23:44
推 : 反觀垃圾吳166F 12/12 23:45
推 : 下次去台南支持一下167F 12/12 23:45
推 : 高度差真多，呵呵，寶春多學學好嗎168F 12/12 23:45
推 : 風骨又不能吃169F 12/12 23:45
→ : 問問運動員就知道
→ : 問問運動員就知道
推 : 反觀171F 12/12 23:46
推 : 所以現在只剩總店?唉 台南人要多支持172F 12/12 23:47
推 :173F 12/12 23:48
→ : 所以他給薪多少174F 12/12 23:48
推 : 支持曹175F 12/12 23:48
推 : 這才是真的台灣之光 反觀忘記根本的無飽村176F 12/12 23:49
噓 : 噁心鄉民，沒幫助沒關注倒是那人家成就來攻擊別人177F 12/12 23:51
→ : 台南果然才是好地方178F 12/12 23:51
推 : 反觀179F 12/12 23:52
推 : 反觀180F 12/12 23:53
推 : 高下立判…不靠金主 不壓榨台勞 不唯利視圖181F 12/12 23:53
推 : 回台南該去買個了182F 12/12 23:55
推 : 餓了~想吃!183F 12/12 23:57
推 : 去台南用新台幣讓他下架184F 12/12 23:59
推 : 推185F 12/12 23:59
推 : 明天去186F 12/13 00:00
推 : 反觀187F 12/13 00:01
推 : 支持188F 12/13 00:02
推 : 民主聖地189F 12/13 00:02
推 : 好諷刺喔190F 12/13 00:03
→ : 支持191F 12/13 00:04
推 : 不愧是台灣台南，屌打中國台北高雄192F 12/13 00:04
推 : 願意傳承，令人敬佩！193F 12/13 00:09
噓 : 薪水勒？194F 12/13 00:20
推 : 推195F 12/13 00:21
推 : 反觀196F 12/13 00:21
推 : 推197F 12/13 00:24
推 : 總算有股暖流～～198F 12/13 00:26
→ : 拜託來台北開店199F 12/13 00:27
噓 : 不用這樣吧 吳寶春當初世界冠軍大家也舉國歡騰，今天說錯200F 12/13 00:28
→ : 了一些話 就馬上變過街老鼠。又不是在麵包添加有害物，不
→ : 用像五毛一樣 迫害一個人吧。換位而處 我不相信有多少鄉
→ : 民能多有骨氣
→ : 了一些話 就馬上變過街老鼠。又不是在麵包添加有害物，不
→ : 用像五毛一樣 迫害一個人吧。換位而處 我不相信有多少鄉
→ : 民能多有骨氣
→ : 一個培養人才，一個壓搾人才，都幾204F 12/13 00:30
→ : 人品=品質205F 12/13 00:30
推 : 台南都出人才喔206F 12/13 00:33
推 : 反觀207F 12/13 00:37
推 : 終於被看見208F 12/13 00:38
推 : 反觀209F 12/13 00:39
推 : 培養人才給推 但樓上ㄧ群反觀的人給你們選也不ㄧ定會留210F 12/13 00:42
推 : 真的高下立判211F 12/13 00:43
--
作者 GoNow 的最新發文:
![]()
自由時報 與吳寶春一起得冠軍 他選擇深耕台南培養人才 2018-12-12 19:48 〔記者邱灝唐／台南報導〕知名麵包師傅吳寶春日前發出爭議聲明，引起外界 不滿。不過，這起風波也讓當初跟吳一起參賽獲 …211F 166推 3噓- 自由時報 爆60名AV女優任台灣人挑選 4小時百萬！ 2017-11-29 06:21 明日花綺羅日前將胸部擠成愛心奶，造成網友暴動。（翻攝Instagram） 〔即時新聞／綜合報導〕近年日本AV女優 …85F 51推 21噓
![]()
自由時報 張忠謀：外資占8成不是我們要的 希望台資多投資台積電 2017-06-08 10:41 〔記者洪友芳／新竹報導〕晶圓代工龍頭台積電今天上午召開股東會，台積電 董事長張忠謀針對小股東建議提高員 …64F 29推 5噓![]()
自由時報 前飛指部參謀長 淪共諜滲透達10年 2017-05-11 辛澎生坦承被中國吸收 〔記者鮑建信、涂鉅旻／綜合報導〕前飛指部指揮官、現馬防部少將副指揮官 謝嘉康涉嫌共諜案，案情越滾越大，檢調懷疑 …96F 36推 29噓- 蘋果日報 126C.C以上機車2019年起強制裝ABS 機車恐再漲萬元 2017年02月11日12:50 全台有1300多萬台機車，據交部統計統計，我國每年有3千多人死於道路交通 事故，其中又以機車族 …138F 61推 26噓
點此顯示更多發文記錄
(￣︶￣)ｂ Sifox, Uggyy, tzeng0401, AS2000, coldmoon721, simon786, n4tp6, DrDisk, otto1212, sin8143, pb2710710, ym99, shyhying, leon999su, dbangel, klin1, Duke499, T27954, paladinwu, JCB88, Minyi, op20181115 共 22 個人 說讚！
4樓 時間: 2018-12-12 22:53:45 (台灣)
→
+1
12-12 22:53 TW
媽的台南人怎麼都遠離一切爭端 陸客沒差、麵包也沒差...這之中似乎有某種邏輯存在
5樓 時間: 2018-12-13 00:07:07 (瓜地馬拉)
→
+4
12-13 00:07 GT
台灣目前如果還處於統獨爭議,對台灣未來將會不利,應該將這議題導向民主自由與專制獨裁的戰爭。
回列表(←)
分享