※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-21 21:27:18
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 禁止再騙 明年元旦起賣假鱈魚最重罰400萬
時間 Fri Apr 20 11:10:29 2018
※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言：
: 記者應該不知道圓鱈比真的鱈魚還貴吧
: 圓鱈去高級餐廳才吃得到
: 一般的鱈魚
: 麥當勞麥香魚就是阿
: 為什麼麥當勞不用圓鱈
: 就是圓鱈比較貴
: 食藥署管太多
: 只要不要用油魚
: 用圓鱈做鱈魚料理其實還ok
: 現在這個新聞出來
: 會讓不少人認為圓鱈是廉價貨
: 反而出現更多爭議
因為歐美人觀念裡的真正鱈魚只有太平洋鱈、大西洋鱈、格陵蘭鱈，
雖然俗名叫阿拉斯加鱈的黃線狹鱈後來被劃入鱈屬了，
但是價格遠低於前面三種。
而你說高級餐廳的圓鱈，
可能餐廳進的就是太平洋鱈、大西洋鱈、格陵蘭鱈這三種真鱈魚，
所以當然比較貴，
規定要用真名並不會造成使用真正鱈魚的餐廳甚麼爭議。
鱈魚當年會被大量撈捕，
就是因為刺少味道淡顏色白符合歐美人的料理方式和口味，
所以真正的鱈魚要被撈完了，
漁夫魚販就找其他一樣刺少味道淡顏色白色的魚肉當作替代品，
然後加一堆地名或形容詞在前面，
有些商業名稱甚至涵蓋很多種魚，
例如
異鱗蛇鯖：圓鱈、白玉鱈
棘鱗蛇鯖：圓鱈、龍鱈
小鱗犬牙南極魚：圓鱈、美露鱈、南極鱈魚、黑狗鱈
裸蓋魚：銀鱈、黑鱈、藍鱈
狹鱗庸鰈：扁鱈、冰島鱈魚
啊販賣方就老老實實地寫出來，
你賣的是蛇鯖、裸蓋魚、犬牙魚還是大比目魚，
消費者自己決定要不要吃、要花多少錢，
是會造成甚麼爭議？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.68.96.125
※ 文章代碼(AID): #1QsLedVp (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1524193831.A.7F3.html
推 : 你鱈魚系?1F 04/20 11:10
※ 編輯: A1an (203.68.96.125), 04/20/2018 11:11:30推 : 你鱈魚系？2F 04/20 11:11
推 : 太專業惹 寫出來也看不懂八3F 04/20 11:11
→ : 專業 午餐就決定吃鱈魚飯了!4F 04/20 11:12
→ : 鱈魚王4in5F 04/20 11:12
推 : 比目魚好吃阿6F 04/20 11:12
推 : 鱈魚王7F 04/20 11:12
推 : 專業打臉8F 04/20 11:14
推 : 有一種超好吃超貴，吃起來緊實甚至有螃蟹的感覺，那是那9F 04/20 11:14
→ : 種鱈魚？
→ : 種鱈魚？
推 : 蛇精? 感覺很酷11F 04/20 11:15
→ tearness …
推 : 推個阿拉斯加鱈魚是真的比較好吃嗎？13F 04/20 11:15
→ : 緊實的是油魚吧14F 04/20 11:16
→ : 問題是有容易造成誤會的俗稱店家就會用阿，像小薏仁15F 04/20 11:16
推 : 問題是消費者不懂啊 如果消費者有你這麼厲害當然沒問題16F 04/20 11:16
所以才該把真正的名稱寫出來吧？不然商品名稱寫個圓鱈可能是四種魚，
這樣才會更不懂吧。
→ : 阿拉斯加鱈是很便宜供貨穩定，所以漢堡店拿來做魚堡。17F 04/20 11:16
※ 編輯: A1an (203.68.96.125), 04/20/2018 11:17:36→ : 不然標個棘鱗蛇鯖 歐巴桑問老闆說這三小 老闆說就鱈魚18F 04/20 11:16
→ : 啦 有標跟沒標不是差不多
→ : 啦 有標跟沒標不是差不多
→ : 靠北，好吧，你說的好像很有可能發生。20F 04/20 11:18
→ : 原來阿拉斯加鱈是便宜貨...以前麥當勞廣告還很強調是阿21F 04/20 11:18
→ : 拉斯加的鱈魚呢
→ : 拉斯加的鱈魚呢
→ : 那棘盾鼬魚呢?23F 04/20 11:19
推 : 我看日本給小朋友看的繪本一堆在畫各式各樣的魚24F 04/20 11:19
推 : 太專業了25F 04/20 11:20
→ : 把正名做好 對教育也是有幫助26F 04/20 11:20
推 : 您鱈魚系?27F 04/20 11:20
→ : 時代在進步 甚麼魚好壞消費者自己會查 只要你夠透明28F 04/20 11:21
推 : 因為那些消費者都沒聽過....29F 04/20 11:21
推 : 我覺得消費者不懂是因為以前都不寫30F 04/20 11:21
推 : 這篇專業31F 04/20 11:21
推 : 覺得有寫慢慢消費者就會懂+132F 04/20 11:22
推 : 你鱈魚？33F 04/20 11:22
推 : 鱈魚王34F 04/20 11:23
推 : 不用擔歐巴桑啦，現在是因都統稱鱈魚想分也沒辦法分，35F 04/20 11:24
→ : 要是寫清了她們就會逐漸去分辦差異自己做選擇
→ : 要是寫清了她們就會逐漸去分辦差異自己做選擇
推 : 鱈魚容易吃完就拉水37F 04/20 11:24
推 : 靠北 我以為圓鱈是一種魚的名稱38F 04/20 11:25
→ : 業者就是故意會攀高價魚名來賣魚啊39F 04/20 11:25
推 : 推40F 04/20 11:25
推 : 沒錯 真正賣真鱈魚的店家根本用不著抗議41F 04/20 11:26
推 : 所以哪裡才能買到真。鱈魚啊？42F 04/20 11:28
推 : 歐巴桑的鱈魚 =大比目魚43F 04/20 11:29
推 : 常吃就會「被教育」 會知道那家用料實在44F 04/20 11:30
推 : 為缺德的就是用油魚充當鱈魚賣的45F 04/20 11:30
推 : 還好 我都吃多利魚46F 04/20 11:44
推 : 那鱈魚香絲是什麼魚啊47F 04/20 11:44
推 : 請問火鍋給的魚片咬起來沒一般魚的口感那啥魚？48F 04/20 11:48
→ : 回樓上 鱈魚香絲沒有鱈魚49F 04/20 11:50
→ : 鱈魚香 絲50F 04/20 11:53
推 : 推正名化 消費者知識提升可淘汰劣質廠商51F 04/20 11:55
推 : 推正名52F 04/20 12:05
推 : 鱈魚王53F 04/20 12:17
推 : 推54F 04/20 12:21
推 : 火鍋店現在應該都用鯰魚55F 04/20 12:30
推 : 哪有什麼不懂的問題 買回去比較幾次就懂了 當消費者白癡？56F 04/20 12:34
→ : 鯰魚也超多...57F 04/20 13:05
推 : 歐巴桑不懂是他家的是 跟作假有啥關係58F 04/20 13:07
→ : 賣什麼就寫什麼很難喔 根本就騙
→ : 賣什麼就寫什麼很難喔 根本就騙
推 : 上面有人在詭辯，因為阿桑不懂乾脆隨便說都是鱈魚?那以後你60F 04/20 13:09
→ : 去市場買牛肉，老闆給你豬肉說反正都是肉沒差，然後付牛肉
→ : 的錢，生意這樣做的?差不多先生是你?!
→ : 去市場買牛肉，老闆給你豬肉說反正都是肉沒差，然後付牛肉
→ : 的錢，生意這樣做的?差不多先生是你?!
→ : 鱈魚王！63F 04/20 13:10
推 : 鱈魚王!!!64F 04/20 13:13
推 : 買玉米也不用分甜/糯米/水果玉米，地瓜也不用分紫/黃/栗子65F 04/20 13:15
→ : 等，西瓜也不用分金蘭玉蘭小鳳無子，鳳梨也不用分金鑽釋迦
→ : 牛奶，芭樂也不用分燕巢牛奶紅子，蝦子不分白/草/泰國/藍鑽
→ : /紅/明蝦??你買菜這樣也買得下去喔！
→ : 等，西瓜也不用分金蘭玉蘭小鳳無子，鳳梨也不用分金鑽釋迦
→ : 牛奶，芭樂也不用分燕巢牛奶紅子，蝦子不分白/草/泰國/藍鑽
→ : /紅/明蝦??你買菜這樣也買得下去喔！
推 : 推U質好文！69F 04/20 13:18
推 : 以蝦子來說，白蝦一斤220,草蝦就大概280，明蝦700以上，不70F 04/20 13:21
→ : 分清楚你花明蝦錢買到白蝦貨，爽逆?
→ : 分清楚你花明蝦錢買到白蝦貨，爽逆?
推 : 鱈魚王，推推72F 04/20 13:35
推 : 鱈魚王73F 04/20 13:53
推 : 推鱈魚王74F 04/20 14:47
推 : 現在比較扯的會用巴沙來說是鱈75F 04/20 14:49
→ : 當然沒人會承認
→ : 當然沒人會承認
推 : 你是鱈魚系的？77F 04/20 15:34
推 :78F 04/20 16:37
推 : 靚魚也是啊，不過好像就地合法了79F 04/20 17:12
推 : 推…長得像就全部混在一起當高級品賣很惡劣啊80F 04/20 19:21
→ : 主要是價錢不一樣…某樓發啥神經護航啊？如果有人拿澳洲牛
→ : 當和牛賣你會爽嗎？
→ : 主要是價錢不一樣…某樓發啥神經護航啊？如果有人拿澳洲牛
→ : 當和牛賣你會爽嗎？
推 : 推這篇，牛肉都能註明出處了，鱈魚跟進啦！83F 04/21 10:13
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(￣︶￣)ｂ microken 說讚！
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