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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-08-09 10:24:53
看板 Gossiping
作者 Justapig (就只是一隻豬我心領了,)
標題 [問卦] 為什麼一堆人以為土魠魚是低價魚
時間 Tue Aug  9 01:15:21 2016



汝題

本肥宅老家在澎湖,所以各種魚類還算略懂
但是讓我很不解的是

明明身價比鱈魚還要高貴
為什麼卻很多人以為土魠魚是便宜的魚呢

有沒有土魠魚為什麼被看的這麼賤的八卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.66.232
※ 文章代碼(AID): #1NgBuibA (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470676524.A.94A.html
lovesooman: 其實蠻貴的  尤其是切片那種1F 08/09 01:15
tyrande: 肉很粗..類雞肉 但我覺得這東西炸起來很香2F 08/09 01:15
ggly: 就羹麵啊3F 08/09 01:15
icowba: 因為土魠魚羹很常見4F 08/09 01:16
m21423: 好吃5F 08/09 01:16
korsg: 土魠魚好吃啊,煎的酥酥香香der超下飯6F 08/09 01:16
BD1983: 因為一碗357F 08/09 01:16
土魠魚羹很多都是其他魚假扮的
YahooTaiwan: 一碗才六十,一定很便宜8F 08/09 01:16
yoyodiy 
yoyodiy: 超貴 一片 3CM厚就要100多9F 08/09 01:16
stvn2567: 名字的關係吧?10F 08/09 01:16
onkyo: 超營養11F 08/09 01:17
wa88: 貴!珍魚之一12F 08/09 01:17
※ 編輯: Justapig (59.127.66.232), 08/09/2016 01:18:07
ps20012001: 因為很難吃到真貨吧..13F 08/09 01:17
wanchu01: 超好吃☺14F 08/09 01:17
coffee112: 切片的好像才是真的土魠魚,小碗的好像別種魚15F 08/09 01:18
onkyo: 好像是鯰魚16F 08/09 01:18
korsg: 刺少又大根很好處理,培養小孩吃魚習慣從這類魚開始就對惹17F 08/09 01:18
la1aco 
la1aco:18F 08/09 01:18
legendd: 無知阿19F 08/09 01:18
linfon00: 因為台灣都冷凍的?20F 08/09 01:18
onkyo: 對 土魠魚沙西米也很好吃21F 08/09 01:19
jhjhs33504: 比鯊魚軟的海水魚 風味很棒 土魠魚不是土虱喔22F 08/09 01:19
jo78jo78: 土魠魚羹的肉塊是白腹魚,寫土魠魚是要裝高級23F 08/09 01:19
onkyo: 但台灣很少見24F 08/09 01:19
a870209tw: 土魠魚羹要台南的才好吃25F 08/09 01:19
onkyo: 土魠魚很大隻 比鮭魚大26F 08/09 01:19
MetalRose: 有個「土」字27F 08/09 01:20
la1aco 
la1aco:28F 08/09 01:20
jrkb1986: 名字有土阿,名字俗氣,不得不說迪化街那間滿好吃得29F 08/09 01:21
wwwqaws: 有錢人不吃好吃的東西阿30F 08/09 01:21
chantilas: 台南超好吃31F 08/09 01:21
s9007555: 改名洋魠魚潮多了32F 08/09 01:21
s2678132: 煎來吃不錯啊33F 08/09 01:21
cc02040326: 土魠魚羹55塊34F 08/09 01:22
tmcharvard: 因為有個"魚土"字呀~~其實還蠻好吃的,不過假的真的蠻35F 08/09 01:22
save: 因為你沒報上學名啊 要叫作 法式香炸馬鮫魚塊燴濃湯36F 08/09 01:23
ps20012001: 一台斤300上下的魚 做成羹要賣多少啊 還是一碗分一塊37F 08/09 01:23
tmcharvard: 多的,曾在台南吃過真的土魠魚,真的很好吃 38F 08/09 01:23
coffee112: 覺得真的土魠魚沒那麼好吃39F 08/09 01:24
panzerbug: 因為難吃40F 08/09 01:25
tabo7522: 根本台南的家常料理,家裏常會煎土魠41F 08/09 01:25
zenki0127: 只會彈跳這種廢招當然是低價魚阿 只有小次郎會花大錢買42F 08/09 01:26
Dcwei: 假的土魠魚就很好ㄘ了 真的還得了43F 08/09 01:26
taiwan1789: 煮湯好吃 肉質甜美44F 08/09 01:27
gallows30: 好吃45F 08/09 01:27
taleschia: 速食板還有人說麥香魚像土魠魚做成的46F 08/09 01:28
taiwan1789: 今年產量比去年少47F 08/09 01:28
bluerin: 土魠也有進口的,就便宜啦!澎湖土魠最貴了,但現在不管48F 08/09 01:28
bluerin: 是哪裡的土魠都不好吃
e20288: 很好吃啊50F 08/09 01:28
bluerin: 還有你說的鱈魚是假的,真的鱈魚叫圓鱈,可貴的呢......51F 08/09 01:29
jasonshiue: 澎湖小孩推!52F 08/09 01:30
CactusFlower: 召喚魚肉系出來回文53F 08/09 01:30
leehello: 鱈魚一斤都破千的54F 08/09 01:31
Cold5566: 因為土魠魚羹都以假亂真的55F 08/09 01:31
PTTLawyer: 迪化街那間有好吃嗎?我覺得還好56F 08/09 01:32
a78012023: 一般人石喬和土魠分不出來吧57F 08/09 01:33
ajjj840569: 因為土魠魚羹便宜但都是假的58F 08/09 01:35
DWR: 超好吃 切片煎比煎鮭魚還好吃59F 08/09 01:36
just5566: 很貴!不管是魚還是羹都很貴!60F 08/09 01:36
reader2714: 超貴61F 08/09 01:42
someone1022: 我印象裡 鱈魚很貴的啊?62F 08/09 01:45
imhideji: 從多年前土魠魚羹就不是用土魠魚了 因為太貴63F 08/09 01:45
horsetail: 聽說古早是沒人要的魚  後來才發現用炸的很好吃64F 08/09 01:45
horsetail: 因為很腥的樣子
ssk12245: 蓋婭拉66F 08/09 01:47
cocon: 要鹽漬才好吃67F 08/09 01:49
mystage: 國內鱈魚都會標真鱈,沒標的直接認定是假的。68F 08/09 01:52
mystage: 不過澎湖沒產鱈魚,情有可原
taiwan1789: 用澎湖麵線煮澎湖土魠 好吃70F 08/09 01:58
chieh46: 土魠魚超貴der71F 08/09 01:58
jerrylin0112: 為了這篇明天去買土魠魚羹吃72F 08/09 01:58
cmid05: 沒有多好吃,名字又取的不太潮...73F 08/09 01:59
palt: 土魠魚羹用的是冷凍魚貨而冷凍魚貨中高級一點的通常是便當74F 08/09 02:01
KNVSEOC: 台南土魠魚 好吃75F 08/09 02:01
palt: 店炸魚排的在用,賣羹的在用的土魠魚通常是最便宜的那等級,76F 08/09 02:01
palt: 我記得是一箱同樣重量,越少片的魚片通常是賣相最好價格也最
palt: 高,賣羹用的還要粿粉切塊所以通常是土魠魚就行了,根據我曾經
palt: 客串當過一天冷凍魚貨送貨員的印象ㄤ
greedypeople: 以前高中學校裡面在賣那間我們都叫那個鼻涕麵80F 08/09 02:02
greedypeople: 不過超便宜才20塊還可以加麵
craymond: 肉很粗?你確定?82F 08/09 02:04
craymond: 抹一點點鹽乾煎就很好吃
CrazyR: 去漁港買  比鮭魚還貴  土拖魚營養價值超高84F 08/09 02:06
ga617472: 名子聽起來俗85F 08/09 02:08
craymond: 然後要選大尾一點下去輪切才比較有油脂 好吃86F 08/09 02:08
FoxIz: 俗語有云:一鯧 二伍 三土魠87F 08/09 02:11
Anikk: 只有南部人愛吃!南部=低價 因為他們房價低88F 08/09 02:12
kevin751231: 鮸和土魠是一樣的魚類嗎?89F 08/09 02:12
coffee112: 大片的吃起來比較硬90F 08/09 02:24
bigkiss770: 低端太多 正常91F 08/09 02:28
atoops: 一斤三百土魠我跟你買好嗎?92F 08/09 02:43
atoops: 船釣一尾大隻就回本了,一斤最好才三百
s870196: 因為名字不夠潮94F 08/09 02:47
Dcwei: 感覺真土魠超好ㄘ 好想ㄘ看看 哪裡有賣?95F 08/09 02:56
marginal5566: 鱈魚還是比較貴好嗎96F 08/09 03:37
Roger1123: 叫個很土的脫了,你會想付很多錢嗎97F 08/09 03:43
bluwoo 
bluwoo: ikea鮭魚???錢98F 08/09 03:44
jaguarlove: 超貴的   羹都是白腹仔啦99F 08/09 03:46
jaguarlove: 鱈魚最好有比較貴
Aggro: 真的土魠很貴的 還不好買 像澎湖土魠就很好吃 吃過會上癮101F 08/09 03:57
cate99140: 也是長大後才知道很貴102F 08/09 04:07
hidewin200: 因為教育不足啊 上一輩的應該都知道 這輩都只會讀書103F 08/09 04:09
ihateants: 土魠魚羹讚104F 08/09 04:18
peipeiko: 土魠好吃又難買QQ105F 08/09 04:35
gm79227922: 真的鱈魚很貴...106F 08/09 04:51
yanjiun0821: 土魠鱼羮哪裡很便宜???我國小時候(距今大約20年前)107F 08/09 04:58
yanjiun0821: 土魠鱼羮一碗要50塊好嗎,當年的50塊能買多少吃的,
yanjiun0821: 一杯珍奶加一個雞排可能50都還有找,不懂不要亂說,
yanjiun0821: 土魠吃起來肉質比較粗,跟一般魚差不少
tw2000: 我常跑去吃土魠魚羹麵,一碗60,蛤....看推文原來不是真土111F 08/09 05:21
tw2000: 魠,不過還蠻好吃的,現在更想吃吃看真的是啥味道,不知道
tw2000: 要去哪吃
stoxin: 因為名子太土114F 08/09 05:53
bluwoo 
bluwoo: 不然根本吃不夠呀????麥香魚????錢115F 08/09 06:12
gogoegg: 土魠vs真鱈的話 真鱈還是比較貴 跟比目魚比 當然土魠貴116F 08/09 06:43
cvop720: 也沒多貴啊 8以內的也才4~5千 就能煎好久了117F 08/09 06:55
cvop720: 有時澎湖船突然撈一堆又更便宜
我一直以為鱈魚比較便宜說@@
以前聽阿罵說鱈魚一片兩三百  土魠常常都要五百
我還以為鱈魚比較便宜勒
neverspeak: 澎湖土魠超好吃,非常多汁,不是本島土魠能比的119F 08/09 07:01
neverspeak: 大概名稱總是被濫用導致大家以為它很普通
a5648183: 有去台南都會去市場切一堆土魠魚切片回來冷凍然後慢慢享121F 08/09 07:03
a5648183: 受,真的不便宜但是真的好ㄘ
happyennovy: 你是買到什麼鱈魚? 釷托比鱈魚貴? 真正的 cod 很貴123F 08/09 07:09
happyennovy: 你不要拿 halibut 來比, 那是大比目魚...
kudo0930: 真鱈跟真土魠其實價格差不多,都是一公斤1000左右,土125F 08/09 07:18
kudo0930: 魠略低,不過也差不了多少。
zp3m06: 超貴 但好好吃!尤其澎湖跟南部的127F 08/09 07:25
ru04hj4: 鱈魚 土魠魚 9成以上都是假的啦128F 08/09 08:41
piece1: 很貴!不過一堆分不出土魠跟石喬的被宰的很高興129F 08/09 08:42
fishead1116: 切片的好ㄘ130F 08/09 08:51
FrankWang: 市場一堆假貨131F 08/09 08:52
※ 編輯: Justapig (59.127.66.232), 08/09/2016 08:59:20
stupidsnow: 我媽以前有買過…但是覺得不好吃、不知道是買到假的132F 08/09 09:07
stupidsnow: 還是本來肉就蠻粗的、而且味道偏腥
Kulan: 用煎的才是王道134F 08/09 09:10
gsuper: 小時候的鱈魚真的很好吃135F 08/09 09:10
max0928895: 之前買過,真空包裝,產地直送,一片800,油脂超豐富136F 08/09 09:19
max0928895: 跟鮭魚一樣,煎時完全不需要放油
minimulti: 因為土?138F 08/09 09:37
wmtsung: 台南家常料理+1,超愛吃煎土魠魚的!139F 08/09 09:38
cisiro: 因為土啊140F 08/09 09:51
apflake: 市場在賣是論兩計價,據說土魠冷凍過比較好吃141F 08/09 09:52
crazydai 
crazydai: 家常料理... 好野人  @@142F 08/09 10:12
sboy1111: 因為講土魠感覺俗,一般人又常常看到土魠魚羹143F 08/09 10:20
sboy1111: 所以印象就以為便宜
sboy1111: 去日本料理店的話,寫鰆魚他們才會看得懂

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1樓 時間: 2016-08-09 08:17:41 (日本)
  08-09 08:17 JP
不吃魚的人,沒自己買過魚的人,才會誤會土魠魚是淡水魚吧!
2樓 時間: 2016-08-09 08:45:09 (台灣)
  08-09 08:45 TW
···
3樓 時間: 2016-08-09 09:05:09 (台灣)
  08-09 09:05 TW
土魠魚羹的魚從幾十年前就都改用鯊魚了..鯊魚算是拖網漁船的雜魚..
4樓 時間: 2016-08-09 09:42:11 (台灣)
  08-09 09:42 TW
不是快被吃完了
5樓 時間: 2016-08-09 09:48:09 (台灣)
  08-09 09:48 TW
台灣市面號稱鱈魚或扁鱈(樹葉形切片那種)其實是大比目魚
6樓 時間: 2016-08-09 10:20:38 (台灣)
  08-09 10:20 TW
因為真的越來越買不起,很多都是用別的魚仿冒的。
7樓 時間: 2016-08-09 11:13:22 (台灣)
  08-09 11:13 TW
以前在麥寮當兵天天吃
8樓 時間: 2016-08-09 11:52:09 (台灣)
  08-09 11:52 TW
哪低價了 我全收 順便白北也收
9樓 時間: 2016-08-09 12:03:31 (台灣)
  08-09 12:03 TW
因為沒有入法國菜
10樓 時間: 2016-08-09 13:50:34 (台灣)
  08-09 13:50 TW
小時候土魠魚是很便宜的,其實以前的白鯧也很便宜啦!
11樓 時間: 2016-08-09 14:59:03 (台灣)
  08-09 14:59 TW
以前真的很便宜!!
12樓 時間: 2016-08-09 17:17:59 (台灣)
  08-09 17:17 TW
物以稀為貴,你不會在路上看到鱈魚羹或是鱈魚粥。可是土魠到處可見。
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