※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-02-21 08:59:19
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣拉麵都說日本原創 但都很難吃的卦
時間 Sun Feb 21 00:59:58 2016
有沒有台灣拉麵都講得好像很屌很威
但真的吃起來都是超鹹 喝完全部就可能要洗腎的那種,
去日本隨便吃間拉麵都屌打台灣拉麵店,
為什麼味道差那麼多呢?
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→ : 為什麼一蘭拉麵都不來台灣開店QQ1F 02/21 01:00
→ : 日本很多也是超鹹啊2F 02/21 01:00
→ : 凪 屯京 鷹流 好ㄘ3F 02/21 01:01
推 : 日本吃的也很鹹好不4F 02/21 01:01
推 : 鹹 油 膩5F 02/21 01:01
推 : 醒醒吧你沒去過日本6F 02/21 01:01
→ : 日本那才叫鹹好嗎7F 02/21 01:02
噓 : 日本拉麵不喝湯 但台灣人倒是很愛喝8F 02/21 01:02
推 : 拉麵不就是要鹹嗎9F 02/21 01:02
→ : 台灣拉麵都超難吃的,學不到精華啊10F 02/21 01:02
噓 : 日本的鹹到你哭著叫媽媽y11F 02/21 01:02
→ : 喝那個湯跟你直接喝滷味和滷肉飯滷汁差不多12F 02/21 01:02
→ : 因為正統日本拉麵台灣人吃不習慣 所以改台式拉麵阿13F 02/21 01:02
噓 : 日本也很鹹阿14F 02/21 01:03
→ : 因為台灣人愛喝湯 所以才會認為日本拉麵很鹹15F 02/21 01:03
噓 : 日本也很鹹阿..16F 02/21 01:03
→ : 但日本不喝湯的17F 02/21 01:03
推 : 台灣使用的原料......18F 02/21 01:04
推 : 日本超鹹要點薄鹽的比較妥19F 02/21 01:04
推 : 吃台灣自創日式拉麵不如去吃哇嘎媽媽的拉麵道…20F 02/21 01:04
→ : 有些偽日式用的麵條跟滷味攤的差不多 那是正統?21F 02/21 01:04
→ : 在日本吃不能點正常的,不然還是偏鹹22F 02/21 01:04
→ : 除了叉燒肉比較好還原外 其他都是雷23F 02/21 01:04
→ : 挖嘎嬤嬤不是泡麵嗎= =24F 02/21 01:05
噓 : 日本湯基本上不是用來喝光的…25F 02/21 01:05
推 : 日本人不喝湯的...臺灣人覺得浪費硬要灌下去26F 02/21 01:05
推 : 哪個蠢蛋說日本拉麵不喝湯?? 一蘭的碗底寫啥字知道嗎?27F 02/21 01:05
推 : 因為去日本吃真的口味差很多28F 02/21 01:06
→ : 怎會有人說日本拉麵不喝湯= =29F 02/21 01:06
推 : 我比較好奇鬼金棒有沒有人能喝的完..30F 02/21 01:06
推 : 我第一次聽到日本拉麵不喝湯?這有什麼誤會嗎?31F 02/21 01:06
→ : 不喝湯的是連日劇或漫畫都不看嗎 XDDDDDDDD32F 02/21 01:06
→ : 而且現在根本沒有什麼日本正統拉麵33F 02/21 01:06
推 : 無鐵炮:34F 02/21 01:06
推 : 就是泡麵啊…跟自創鳥店的味道差不多我說真的35F 02/21 01:07
→ : 拉麵口為本身會隨當地跟潮流作變化36F 02/21 01:07
推 : 怎麼常有人說日本人吃拉麵不喝湯37F 02/21 01:07
→ : 沒去日本吃拉麵的人才說日本拉麵不喝湯 笑死人了38F 02/21 01:07
推 : 日本拉麵有些是給你喝湯喝光的,有些是鹹到不能喝,但是39F 02/21 01:07
→ : 去看看吃拉麵的SOP 第一件事情就是喝一口湯40F 02/21 01:07
推 : 原PO是說味仙的台灣拉麵吧41F 02/21 01:07
→ : 應該是看電視冠軍大胃王看太多才有不喝湯的錯覺42F 02/21 01:07
→ : 可以多點一晚白飯倒下去配著吃剛好的43F 02/21 01:08
推 : 日本那才叫鹹44F 02/21 01:08
推 : 不喝湯的叫沾麵吧45F 02/21 01:08
→ : 不夠鹹就不夠道地 所以湯底怎麼熬的不重要 但一定要夠鹹46F 02/21 01:08
噓 : 沒去過日本的肥宅嘴屁?47F 02/21 01:08
推 : 不喝湯那位可以去看看 愛吃拉麵的小泉同學 這部 XDDD48F 02/21 01:08
噓 : 日本拉麵也很鹹49F 02/21 01:08
→ : 還有 拉麵最費工的就是湯頭,說不喝湯是搞笑嗎?50F 02/21 01:09
→ : 醬油拉麵真的是連重口味的我都喝不下去,但是配飯超美味51F 02/21 01:09
推 : 所以是薛丁格的喝湯 介於喝掉跟沒喝掉的狀態52F 02/21 01:09
→ : 拉麵一碗300,湯大概200,配料100,麵算送你的,不喝湯?53F 02/21 01:09
推 : 鹹是一回事,有沒有看過那種湯頭濃到像噴的54F 02/21 01:09
→ : 但一般豚骨白湯的還有鹽味都是要喝完的吧(日本)55F 02/21 01:09
→ : 先說說看你能不能接受這種的56F 02/21 01:10
→ : 全日本就那個湯頭在競爭,不喝湯幹嗎不吃乾麵57F 02/21 01:10
推 : 推文很好笑 前半不喝 後半就沒人說了58F 02/21 01:10
推 : 湯也是料理的一部分 不喝應該只是少數人59F 02/21 01:10
噓 : 台灣拉麵本來就是日本原創 名古屋才吃得到台灣拉麵60F 02/21 01:10
→ : 在台灣現在很多店就是怕你不喝,才有調口味的服務61F 02/21 01:10
→ : 因為說日本不喝拉麵的湯是誤傳的啊...62F 02/21 01:11
推 : 鬼金棒我每次一定要喝完湯 普通麻普通辣63F 02/21 01:11
推 : 博多豚骨味道非常濃 非本地人去吃也很難吃完啦64F 02/21 01:11
→ : 沒辦法 我實在太愛他家的口味了66F 02/21 01:11
噓 : 幹 怎麼會有人說日本拉麵不喝湯的XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD67F 02/21 01:11
→ : 一蘭的湯我點最濃的都還是喝完,覺得還不夠濃,雖然好喝68F 02/21 01:12
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同じ質問は過去にもありますがあえて聞いてみます。というのもラーメン通など食べる側の視点の回答が多く、作る側の視点の回答がほとんどありません。ラーメンを作る側... - その他(料理・グルメ) 解決済 | 教えて!goo ...
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→ : 在碗底寫個8771F 02/21 01:12
推 : 不喜歡喝湯的都吃沾麵居多72F 02/21 01:12
→ : 而且精華都在湯裡 怎麼可能不喝湯73F 02/21 01:12
噓 : 最好日本不喝湯 吃過一次爆鹹拉麵 隔壁日本人把湯喝光光74F 02/21 01:13
→ : 碗底寫個"幹,你竟然喝完,嚇死我了"75F 02/21 01:13
→ : 通常不會講究有沒有喝一口吧,討論喝完比較容易76F 02/21 01:13
推 : 之前吃原宿一蘭 湯也是可調口味77F 02/21 01:13
推 : 我記得我看很多日劇,還豪邁捧起碗來喝78F 02/21 01:13
→ : 京都拉麵小路東大拉麵那個我就真的不行,根本滷汁...orz79F 02/21 01:14
推 : 日本更鹹…80F 02/21 01:14
→ : 一蘭算是很淡的.....81F 02/21 01:14
→ : 拉麵王漫畫說,日本拉麵也一堆速成化學湯頭...82F 02/21 01:14
→ stock0907 …
推 : 吃完麵跟料後 喝口水 再把湯喝一半 喝水 喝完湯 再喝 超84F 02/21 01:15
噓 : 你沒去過日本,而且日本人怎麼可能不喝湯85F 02/21 01:15
→ : 爽86F 02/21 01:15
推 : 日本拉麵不喝湯? 我還以為是吃壽喜燒 嘻87F 02/21 01:15
推 : 日本棒球隊來台都說煮的味增湯不能喝阿 一定要用到死鹹才88F 02/21 01:15
噓 : 日本更鹹…你不會沒出過國吧89F 02/21 01:16
噓 : 今天去公館吃鷹流人超多怒噓90F 02/21 01:16
推 : 之前在淺草肚子餓吃個中華拉麵 幹那個鹹度我永生難91F 02/21 01:16
→ : 忘
→ : 忘
噓 : 沒出過國 裝出過國 還說湯不喝 太搞笑了 文組裝理組93F 02/21 01:16
推 : 鷹流鹽味我吃不下,但醬油可以94F 02/21 01:17
推 : 拉麵麵條有鹼水味 不夠鹹吃起來有點噁95F 02/21 01:17
噓 : 日本人也沒有不喝湯好嗎.....有沒有推文不懂裝懂的掛?96F 02/21 01:19
推 : 喝湯VS.不喝湯 開戰啦wwwwwwwww97F 02/21 01:20
推 : 日本超鹹+198F 02/21 01:20
推 : 誰跟你日本拉麵不喝湯 在那邊屁99F 02/21 01:20
噓 : ......我還嫌台灣不夠鹹100F 02/21 01:20
推 : 我管日本人喝不喝湯,俺就是要喝湯101F 02/21 01:20
推 : 日本拉麵有些碗底還會寫字,就是要你喝湯才會看到102F 02/21 01:20
推 : 我去過日本以後一直覺得日本洗腎比例一定超級高103F 02/21 01:21
→ : 台灣的真的不夠鹹居多104F 02/21 01:21
→ : 日本一定會給你冰水,所以覺得太鹹就喝水105F 02/21 01:21
噓 : 你以為日本的拉麵喝了就不洗腎?106F 02/21 01:21
→ : 台灣業物用高湯,還是日本人來台灣開的廠,在屏東107F 02/21 01:22
推 : 日本拉麵不好吃 你沒出過國= =108F 02/21 01:22
→ : 還不喝湯咧.. 一堆鍵盤出國的109F 02/21 01:23
推 : 料理東西軍不是也搞過很多次拉麵 不喝湯那他們在煮殺洨X110F 02/21 01:23
噓 : 幻想去過日本?111F 02/21 01:23
推 : 事實上是有人喝有人不喝啊......也沒有什麼好吵112F 02/21 01:23
推 : 這種很主觀的東西.... XDDDDDDDDDDDDDDDD113F 02/21 01:23
→ : 拿對身體健康友疑慮的回答說不一定也很好笑114F 02/21 01:23
→ : 你不如說生魚片也不一定要吃生的好了
→ : 你不如說生魚片也不一定要吃生的好了
推 : 日本只有大胃王比賽不喝湯,因為怕燙到參賽者116F 02/21 01:24
噓 : 吃的超鹹 可是卻是最長壽 最少洗腎的國家117F 02/21 01:24
推 : 原PO快秀去日本吃拉麵的圖 XD118F 02/21 01:25
→ : 全世界洗腎比率最高的國家表示119F 02/21 01:25
推 : 一堆自以為日本人的在那邊嘴XDDD120F 02/21 01:25
噓 : 太鹹的自然不喝 但看某些推文一副斬釘截鐵的樣子就好笑121F 02/21 01:25
→ : 說都不喝的XDDDDDDD
→ : 說都不喝的XDDDDDDD
→ : 因為喝的水跟呼吸的空西都不錯吧 又有一堆保健食品 醫龍123F 02/21 01:26
→ : 八卦是日本拉麵也不好吃124F 02/21 01:27
推 : 日本拉麵比台式拉麵鹹多了125F 02/21 01:27
噓 : 覺得你沒去過日本..127F 02/21 01:28
→ : 所以日本吃拉麵要配冰水128F 02/21 01:28
推 : 日本洗腎的好像確實不少...129F 02/21 01:28
→ soyghcg …
→ : 原po我機場吃得拉麵圖借你好惹131F 02/21 01:28
推 : 我只能接受一蘭的鹹度,有一家忘了名字我覺得我在喝油132F 02/21 01:28
推 : 上面還有日本不喝湯 台灣人怕浪費才硬灌 快笑死 XDDDD133F 02/21 01:29
噓 : 台灣比日本鹹是平行世界嗎134F 02/21 01:30
推 : afuri很清淡,怕鹹的可以吃這家135F 02/21 01:30
推 : 前面好幾個說日本拉麵不喝湯 看得我一直笑136F 02/21 01:31
推 : 靠夭 到底那些天兵說日本人不喝湯的 ?137F 02/21 01:32
→ : 我直接看日本情侶進來吃兩碗麵 我才吃1/3 他們就碗底朝天
→ : 我直接看日本情侶進來吃兩碗麵 我才吃1/3 他們就碗底朝天
推 : 記得某個百貨還是哪賣場賣拉麵的日本老闆139F 02/21 01:32
→ : 走出去了 沒出過國可以看一下日本綜藝節目140F 02/21 01:33
→ : 在訪問時是這這麼說的 說日本人不喝湯141F 02/21 01:33
→ : 所以他修改成可以喝的作法 或許日本本來就有二派?
→ : 所以他修改成可以喝的作法 或許日本本來就有二派?
推 : 台灣的口味算清淡了啦 出國到哪都覺得鹹143F 02/21 01:33
推 : 20年前去日本 就喝湯 而且要見底 去年去也一樣144F 02/21 01:34
推 : 前面一堆鍵盤出國的笑死我了XDDDDD145F 02/21 01:34
推 : 說不喝湯的是大胃王比賽看太多了嗎146F 02/21 01:34
→ : 你記錯了,那就是難喝所以不喝,改良到好喝147F 02/21 01:34
→ : 日本拉麵口味超多, 也是有些比台灣清淡啦148F 02/21 01:35
→ : 而且拉麵一開始是戰後的平民窮人料理149F 02/21 01:35
→ : 如果說是日本人說的怎麼辦?150F 02/21 01:35
→ : 世界各地的食物 漂洋渡海到別的國家時 都會針對當地的口味151F 02/21 01:35
→ : 都吃不飽了,湯還不喝?152F 02/21 01:35
→ : 我覺得喝湯問題蠻常見的 有沒有問過日本鄉民?153F 02/21 01:36
→ : 做調整 所以台灣很多輸出國外的食物 我們自己吃起來也怪怪154F 02/21 01:36
→ : 日本人就不會嘴砲嗎? 我南部人也說我平常都騎山豬呀155F 02/21 01:36
→ : 靠 大家都實際走過了 別人在節目說說你就信 節目出國噢156F 02/21 01:37
→ : 除了不想喝外,喝湯就是很普通的事情157F 02/21 01:37
噓 : 我吃日本拉麵次數不多 至少也二十幾家店 九州到北海道158F 02/21 01:37
噓 : 欸沒去過不要秀下霰159F 02/21 01:37
推 : 前面幾個根本鍵盤出國 湯太鹹還可以要求加水160F 02/21 01:37
推 : 我記得有一種說法是 因為太鹹 會把拉麵當成類似配菜161F 02/21 01:38
→ : 這樣 所以很多套餐都有白飯或是口味較淡的炒飯
→ : 這樣 所以很多套餐都有白飯或是口味較淡的炒飯
→ : 講實在話 踏進拉麵店大門的人 不喝湯只吃麵的有幾個163F 02/21 01:38
推 : google 金車豚骨 湯頭cp值 絕對屌打上面90%推薦的拉麵了164F 02/21 01:38
推 : 吃過路邊的拉麵 鹹的要死,隔壁日本人沒喝完,我1/3就快165F 02/21 01:38
→ : 陣亡了~呵呵
→ : 陣亡了~呵呵
推 : 有人喝 有人不喝這很難理解嗎 沒有都不喝這回事167F 02/21 01:39
→ : 台灣人也有不愛吃珍奶臭豆腐雞排肉燥飯的啊 本來就看人168F 02/21 01:40
推 : 沒吃過金車豚骨 就跟 沒聽過豪邁125一樣 不知道啥叫旗艦169F 02/21 01:40
推 : 鷹流本店超極濃拉麵 湯喝完我只能給你拍拍手170F 02/21 01:41
推 : 我認識一個東北人 可以把牛排醬當湯喝 還喝一大碗171F 02/21 01:42
推 : 有可以喝跟很鹹的 不同風格都有阿172F 02/21 01:42
→ : 日本拉麵的湯也不大碗 基本上 都喝得完173F 02/21 01:42
噓 : 唉,你一定連去日本喝過紅味增都沒有過…174F 02/21 01:42
推 : 在日本,拉麵配飯,有個專有名詞叫做「拉麵飯」(ラー175F 02/21 01:42
→ : メンライス)
→ : メンライス)
→ : 生魚片有人也不敢吃生的,所以生魚片你覺得????177F 02/21 01:43
→ : 我問過我日本朋友:日本人吃拉麵是不是都不喝湯的? 我朋178F 02/21 01:44
→ : 友回我:幹嘛不喝? XDDD
→ : 友回我:幹嘛不喝? XDDD
推 : 日本更鹹r180F 02/21 01:45
噓 : 所以不吃生魚片的會去點生魚片? 邏輯問題181F 02/21 01:45
→ : 洗腎洗好洗滿 QQ182F 02/21 01:45
→ : 所以不喝湯的人點拉麵不喝湯,你覺得邏輯哪裡沒問題183F 02/21 01:46
→ : 你可以不喝啊~184F 02/21 01:47
→ : 不喝湯的人點了拉麵,然後說拉麵湯可以不用喝,不覺得怪?185F 02/21 01:47
推 : 日本更鹹 我去日本不喝湯就是了...186F 02/21 01:48
→ : 不吃生食的人點了生魚片,只吃熟的種類,說生魚片不用生187F 02/21 01:48
推 : 想問一下 那麼日本人吃涮涮鍋是不喝湯嗎?188F 02/21 01:49
→ : 我不能吃吸了湯汁的拉麵嗎?就不想直接喝?189F 02/21 01:49
→ : 現在還要一堆人解釋生魚片是生的,然後反駁說也有熟的190F 02/21 01:49
→ : 開了這種大絕,世上一切事情都沒有絕對啦
→ : 珍奶也可以不吃珍奶,喝起來跟奶茶九成像
→ : 開了這種大絕,世上一切事情都沒有絕對啦
→ : 珍奶也可以不吃珍奶,喝起來跟奶茶九成像
推 : 日本人會喝湯,而且日本當地還有比拉麵鹹的料理叫沾麵193F 02/21 01:51
推 : 炙燒生魚片194F 02/21 01:52
推 : 最早開大絕的是前面推文的日本人都不喝湯這句話195F 02/21 01:52
噓 : 台灣拉麵鹹? 一風堂:196F 02/21 01:52
→ : 幹沾麵,畢生難忘,吃完後我狂灌開水....197F 02/21 01:52
噓 : 台灣原料。懂?198F 02/21 01:53
推 : 日本拉麵也有重跟淡啊199F 02/21 01:55
→ : 去日本不管吃哪一家,我每次都把湯喝完200F 02/21 01:57
→ : 台灣的很鹹????????????201F 02/21 02:01
推 : 說日本不喝湯的絕對沒去過XDDD202F 02/21 02:02
推 : 日本不喝湯嗎@.@ 我超愛喝日式ㄉ湯203F 02/21 02:03
推 : 怎麼會有人說日本人不喝湯 別出來秀下限好嗎204F 02/21 02:04
→ : 台灣人的口味就是偏甜
→ : 台灣人的口味就是偏甜
噓 : 只吃過台灣拉麵不要出來造謠秀下限206F 02/21 02:07
噓 : 日本的拉麵也沒清淡到哪去好嗎...207F 02/21 02:09
噓 : 你根本沒吃過日本道地的拉麵吧208F 02/21 02:10
→ : 不然就是跑到觀光客多的地方吃 都是適合外國人的口味
→ : 不然就是跑到觀光客多的地方吃 都是適合外國人的口味
→ : 日本這麼大 怎樣叫道地 我就不信東京和北海道口味一樣210F 02/21 02:15
噓 : 你是不是沒去過日本阿211F 02/21 02:16
噓 : 你根本講反了吧= = 日本才是又油又鹹 台灣大多已改良212F 02/21 02:19
推 : 道地=日本人自己推薦&喜歡吃的拉麵213F 02/21 02:24
→ zx126126987 …
推 : 日本的拉麵好像算是中華料理耶217F 02/21 02:29
噓 : 日本的口味濃多了 而且就算是沾麵 還是可以跟店家要清湯218F 02/21 02:40
→ : 稀釋 或是本來就放在桌上可以自己加
→ : 稀釋 或是本來就放在桌上可以自己加
噓 : 贊岐最高啦220F 02/21 02:43
推 : 「日本拉麵」哪有什麼道地,真的講跟本沒有所謂「日本拉麵221F 02/21 02:43
→ : 這種東西好嗎
→ : 這種東西好嗎
推 : 有一個日本朋友吃過台灣的改良反而說比較好吃XDDDD223F 02/21 02:46
推 : 濃不等於鹹好嗎224F 02/21 02:47
噓 : ……日本拉麵更鹹225F 02/21 02:47
→ : 滾去吃一次鷹流再來推薦台灣的好拉麵226F 02/21 02:48
推 : 日本人吃涮涮鍋最後都加白飯蔥花蛋汁煮成雜炊粥吃227F 02/21 02:48
→ : 正日本口味不見得好吃, 但台灣人吃不習慣還硬要追求228F 02/21 02:49
→ : 原味不改, 並引以為傲...心態很奇怪
→ : 原味不改, 並引以為傲...心態很奇怪
→ : 日本拉麵湯頭真的都很濃,我還看過旁邊的230F 02/21 03:11
→ : 日本人叫了一碗白飯直接拌飯吃
→ : 日本人叫了一碗白飯直接拌飯吃
噓 : 日本的拉麵湯 根本不能喝好嗎 鹹到爆...反串喔232F 02/21 03:17
推 : 日本的才真正哭爸鹹好嗎?233F 02/21 03:28
噓 : 日本的口味才鹹吧,台灣人口味都偏甜了234F 02/21 03:31
噓 : 笑死 湯喝完順便去掛急診 剛好235F 02/21 03:43
噓 : 就算是沾麵的湯 很多日本人都會加清湯喝光236F 02/21 03:59
→ : 山頭火泡麵超好吃,就是湯超鹹237F 02/21 04:02
推 : 白痴台灣人 ㄧ堆在喝湯的238F 02/21 04:03
推 : 奇怪 我去日本吃拉麵 隔壁的人都喝完 還是她們都觀光客.239F 02/21 04:07
推 : 吃個麵囉嗦個屁啊!240F 02/21 04:38
推 : 日本的才鹹到靠北好嗎241F 02/21 07:23
→ : 一蘭湯頭算清淡的242F 02/21 07:39
→ : 日本湯鹹到不行的喝完,都是日本人
→ : 日本湯鹹到不行的喝完,都是日本人
噓 : 說不喝湯 很造謠244F 02/21 07:43
推 : 日本人還是會把湯喝完唷 或是幾乎喝完^^245F 02/21 08:06
噓 : 日本湯超鹹246F 02/21 08:18
噓 : 因為很多家日本餐飲本來就不好吃247F 02/21 08:28
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( ̄︶ ̄)b zzz111zzz111 說讚!
3樓 時間: 2016-02-21 12:16:52 (台灣)
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02-21 12:16 TW
真的不是想吐槽某些人.....日本拉麵偏鹹偏甜都很多,偏淡偏濃的也很多,都吃到鹹或濃?要怪就怪自己不會找拉麵店,日本人湯喝光的也很多好嗎...............去日本實際街道多走幾趟吧,不要只看網路介紹就去吃了!!!
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