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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-01-23 11:32:15
看板 Gossiping
作者 XOEX (阿哲)
標題 Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
時間 Sat Jan 23 02:25:57 2016


劉小姐表示：「什麼都吃，你們決定菜色」

還補了一句：「錢沒有關係，好吃就好！」

: 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
: 吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、
: 碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、
北寄貝
: 及大車蝦蒸蛋等14道

我也不是很懂，但google了一下



1.根室海膽看別人2009年去北海道的食記

http://goo.gl/R0yA9F

一盒約3-5人份的海膽要價2000-4000日幣

台灣的食材價格抓產地北海道的3倍應該差不多

加上店家費用～

=

粗估一人份根室海膽700～1500元


2.大間黑鮪魚

根據蘋果日報2015報導

http://goo.gl/f7MqyP

台北這樣一盤10塊生魚片就5000

其中還有比目魚、不同部位

=

那估一人份1～3塊大間黑鮪魚（部位好

來個1000～3000應該也不過分


3.鰝鰺魚

找不太到確切價格

但我看許多文章都把鰝鰺、鮪魚腹、真鯛的生魚片放一起


想來價格都差不多很貴

=

估一人份1000～2000



4.海扇貝

https://goo.gl/fU3h1J
超巨大野生海扇貝
[圖]
份量超大的扇貝，滑嫩的口感，不論是焗烤或是清蒸都很好吃! ...

 

隨便找到一個拍賣網，原價一顆80

但這是中國青島產

日本產的不知道多少，但在台灣應該要個2～3倍吧（？

算一顆250，加上店家費用

=

一人份2顆也要600～1200



5.鮭魚卵沙拉

http://goo.gl/jnP7IU

隨便找到一個拍賣網，北海道產（冷凍

500G/1500元

一人份100G好了

加上沙拉

=

一人份600～1000




6.鱈場蟹蒸蛋

據我所知

鱈場蟹越大隻的每公克越貴（活的>>>>熟凍）

每100公克從百多元到破千都有

=

不會算

一人份我憑感覺抓500-1500




7.碎肉黑鮪配海苔

黑鮪魚，有看電視的都知道

一片就能破百，好部位還要好幾百

=

一人份我憑感覺抓700-1500




8.烤鱈場蟹

同之前

=

一人份我憑感覺抓500-1200


9.北海道厚岸鮮蚵

估一人份300～800


10.松葉蟹

季節限定捕撈的種類

隨便找了網站 一組冷凍蟹腳一公斤  特價也要1800

http://shopping.my-fresh.com/sg7535

=

一人份800-1500


11.喜知次

https://goo.gl/ooSYky
日本深海紅寶-喜知次
[圖]
稀少珍貴，有深海紅寶石美名的「喜知次」是日本頂級魚貨，在日本更有夢幻之魚的美譽!肉質肥美、附含豐腴油脂，簡單料理就非常美味~ ...

 

=

一人估500-800

12.A5等級的和牛

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=7621
最頂級肉品！日本「處女」和牛好銷魂 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
日本和牛是當今世界公認品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。由於日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為國寶，在西歐市場也極為昂貴。 ...

 

2013三立報導

最貴部位100公克要台幣2600以上

=

很狂的食材，我有聽過沒吃過

估一人份2500~4000


13.北寄貝

http://www.tbj.com.tw/product.php?pid_for_show=3232
【台北濱江】東京築地空運鮮活北寄貝(大)1公斤(約4~5個):台北濱江網路食材市場
[圖]
【台北濱江】東京築地空運鮮活北寄貝(大)1公斤(約4~5個),● 本產品為當日從日本當地市場送出！！   要下訂單的朋友們請注意：由於班機時間到貨日為每週三、六，   我們將於到貨後盡速配送，麻煩注意一下出貨日及訂貨日。日本活扇貝是許多日本料理亭使用的食材，在優質的環境下，自然甜味與口感是絕對不一樣的，尤其日本當日空運來台，鮮度與口感覺對是一流。喜愛海味的您絕對是最佳首選! ...

 

估一人份

400-800

14.大車蝦蒸蛋

https://hk.deals.yahoo.com/hong-kong/outlet/offer/144031
日本沖繩縣空運直送高級食材「活車蝦」，又名「虎斑蝦」，彈性十足， 越嚼越甜，開箱後車蝦在眼前活蹦亂跳， 無任何抗生物， 一箱約500g， 17-20隻。 - Yahoo超市
[圖]
日本沖繩縣空運直送高級食材「活車蝦」，又名「虎斑蝦」，彈性十足， 越嚼越甜，開箱後車蝦在眼前活蹦亂跳， 無任何抗生物， 一箱約500g， 17-20隻。 ...

 

估400-800




==============



整份估下來

1人份

我估10000～21600


這麼說來

平均一人1萬3千多元，其實還好阿

畢竟你去吃無價格限制的店，而且還說不怕貴



難怪老闆要說

「你覺得這樣貴？」




--
→ Gravity113:其實那不是虛閃12/14 18:32
→ flydogbus:               那是毀滅的12/14 18:49
推 kudoshaki:                         噴射12/14 18:54
推 WrongHole:                             白12/14 19:01
→ Gravity113:                              痴12/14 19:04

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.117.175
※ 文章代碼(AID): #1MedGzPQ (Gossiping)
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※ 同主題文章:
　 01-23 00:41 DsLove710. ■ [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
　 01-23 01:12 chuckni. ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
● 01-23 02:25 XOEX. ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
　 01-23 10:36 Botti. ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
　 01-23 16:49 bluescandal. ■ Re: [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
　 01-24 11:06 Freemasonry Re [新聞] 一句「錢沒有關係」　這頓飯12萬
推 AkMonster: 你海鮮系?1F 01/23 02:26
→ avgirl: 大家都是好野人 貴死我惹2F 01/23 02:27
推 coon182: 沒辦法肥宅吃不起只好嫌貴QQ3F 01/23 02:27
推 Akromas: 你好認真4F 01/23 02:27
→ CYL009: 你有沒有想過22K的人感受?5F 01/23 02:27
→ hagane39: 每道菜都查也太猛ler6F 01/23 02:27
→ eric19850629: 日料王 4ni?7F 01/23 02:28
→ Xinz: XDDD就是會有人不知道行價啊～8F 01/23 02:28
推 poke001: 這篇有點屌9F 01/23 02:28
→ LiveInNow: 你時間好多10F 01/23 02:28
推 metallolly: 我餓了11F 01/23 02:28
推 darkbrigher: 你這樣打臉那些說有背景怎樣怎樣的XDDD12F 01/23 02:28
推 faycos: 這篇記者快抄給當事人看，笑死我13F 01/23 02:28
推 psku: 你也太認真了14F 01/23 02:28
推 flydragon198: 推認真算，那些食材真的蠻貴的15F 01/23 02:28
→ eric19850629: 首篇還有人覺得有錢人都會覺得誇張勒 我震驚了16F 01/23 02:29
→ hide0325: 海扇貝在築地一顆吃差不多3-500日幣17F 01/23 02:29
推 s333: 從那篇推文就知道有多少人對所謂的高級餐廳沒概念呀…18F 01/23 02:29
推 vergilmir: 美食冤大頭?19F 01/23 02:29
推 cul287: 推估價文20F 01/23 02:29
噓 jimmmy: 你害我很餓21F 01/23 02:29
推 chuckni: 幹這太認真的....22F 01/23 02:29
→ eric19850629: 12萬都會覺得誇張 連有些鄉民都無感惹23F 01/23 02:29
推 aa01081008tw: 査的這麼仔細..其實帳單12萬算起來合理.只能說..呵24F 01/23 02:29
推 HornyDragon: 你居然一項項找出來也太強25F 01/23 02:30
→ s333: 看那食材本來就可以估到15000了26F 01/23 02:30
推 xlaws: 你估價師？27F 01/23 02:30
推 lulocke: 雖然這裡不是 M01 但是年紀大有見識的人很多吧28F 01/23 02:30
→ cul287: 除了食材還要考慮水電店租加最重要師傅技術29F 01/23 02:30
推 mengertsai: 還有服務費咧30F 01/23 02:31
→ iSkycc: 日本料理本來就這樣。。。在莊凱子啊31F 01/23 02:31
→ flydragon198: 而且去星巴克買咖啡跟去7-11買咖啡也是有差的32F 01/23 02:31
推 nananokase: 台灣哈密瓜的價格跟日本的也差很多。33F 01/23 02:31
→ flydragon198: 那個提供的服務和場地裝潢氣氛，都是要錢的34F 01/23 02:31
→ lulocke: 搞不好人家用的器具也是很恐怖的 不要以為只是個盤子杯子35F 01/23 02:32
噓 lovelylion2: 幹冷得要死的大半夜討論美食太過分了喔!!!!36F 01/23 02:32
推 barbarian72: 12萬真的無感 因為不會去吃也吃不起T_T37F 01/23 02:32
→ eric19850629: 如果真的跟某篇文說的跟冬瓜王有關係...只能說保重38F 01/23 02:32
推 chuckni: 高級餐廳沒人再算cp值的，應該說都去花錢買裝潢服務了還39F 01/23 02:32
→ chuckni: 要算東算西的不痛苦?
→ vergilmir: 如果他端出來的是臭豆腐 米粉粳 魯肉飯 牛肉麵 大麵耕41F 01/23 02:33
推 s4511981: 看食材就知道死定了42F 01/23 02:33
→ vergilmir: 魚丸米粉 這些東西那就是真坑43F 01/23 02:33
推 shintz: 你認真了 這篇記者搞不好會抄XD44F 01/23 02:33
推 hotqiqi: 財閥才吃的起Q_Q45F 01/23 02:34
→ fgkor123: 台灣哈密瓜不是沒有貴的吧，貴的都賣...46F 01/23 02:34
推 kk10894: 記者會拿去做後續延伸報導啦47F 01/23 02:34
推 killeryuan: 不要一直說12萬 明明就1萬3 就算22k咬咬牙也吃得起...48F 01/23 02:34
→ coon182: [新聞] 9人12萬很貴？教你怎麼看49F 01/23 02:35
推 facekiller: 認識的人曾經在這家店打工過，曾經有個知名的日本綜50F 01/23 02:35
→ facekiller: 藝節目主持人來這家吃飯
→ Wishmaster: 標準不懂裝闊...52F 01/23 02:35
→ fgkor123: 不用財閥吧...覺得中小企業主就吃的起53F 01/23 02:36
→ greedypeople: 乾脆去買鑽戒嫌說不過是塊碳怎麼這麼貴54F 01/23 02:36
推 jehow: 1萬3有正常工作都吃得起 但裝闊請8人客就要甸甸自己荷包了55F 01/23 02:36
推 disword: 哈哈哈56F 01/23 02:36
推 RZSR: 在日本吃過A5等級但馬牛套餐，坐各室包廂大概一人2萬5千日幣57F 01/23 02:36
→ lulocke: 就不懂食材跟技術的 才會在那叫cp值呀 所以非熟客不做要58F 01/23 02:36
推 cjohnson: 有背景跟東西好壞有什麼關係...有背景不能開好店嗎？59F 01/23 02:37
→ lulocke: 嚴拒這種天兵60F 01/23 02:37
→ fgkor123: 有看過老闆請員工尾牙和聚餐都兩~三千/人，請客戶不只吧61F 01/23 02:37
推 birdy590: 大部份都是坐飛機來的 而且在當地就已經是高級食材了62F 01/23 02:37
推 pauljet: 大概是以為公司付帳才說錢無上限吧63F 01/23 02:38
→ birdy590: 有一部份上桌前還得是活的, 這怎麼可能便宜?64F 01/23 02:38
→ RZSR: 如果有開高級酒會更貴，所以9個人12萬有開酒應該差不多65F 01/23 02:38
推 fenixray: 認真到這程度 只好給你一推66F 01/23 02:38
推 s333: 很多22k都買iphone了  其實這種也不至於吃不起吧67F 01/23 02:38
→ coon182: 中國客戶說不定在旁邊暗笑：台灣的公司付不起68F 01/23 02:38
推 k13579312222: 重點是師傅手藝吧 真要算進貨價沒如此高69F 01/23 02:39
推 gmoz: 忘不了在滋賀吃的近江牛  真的是可以喝的牛肉70F 01/23 02:39
推 nzxc: 宵夜文71F 01/23 02:39
推 chiidg: 那個人就是想說反正報公帳老闆出錢吧72F 01/23 02:40
→ mengertsai: 你覺得這種傻子吃得出手藝的好壞嗎…73F 01/23 02:40
→ gmoz: 一含就融化 然後口腔鼻腔都是很醇的牛肉香味74F 01/23 02:40
噓 d59203z: 幹我餓了拉75F 01/23 02:40
推 aggressorX: 每道都乘三倍 日本吃這些有比較便宜嗎76F 01/23 02:40
推 pauljet: 不管怎樣先說錢無上限就輸了77F 01/23 02:40
推 jayang: 只能說不問清楚活該78F 01/23 02:40
→ gmoz: 之前討論煎牛排要不要翻  好的牛肉你翻不翻都超好吃..79F 01/23 02:40
推 g8330330: 認真推80F 01/23 02:40
→ RZSR: a5等級和牛，250g大概要1萬日圓左右，考慮到運費跟料理，一81F 01/23 02:41
→ aggressorX: 日式料理師傅手工都超貴82F 01/23 02:41
推 bribe8911: 鍵盤估價83F 01/23 02:41
→ RZSR: 分沒有賣道6.7千元台幣以上，店家划不來吧84F 01/23 02:41
→ pauljet: 我是老闆我也不願出 我哪有說錢無上限85F 01/23 02:41
推 Rue168101: 好餓86F 01/23 02:42
推 chinick1478: 鍵盤估價87F 01/23 02:42
→ pauljet: 台灣人應該知道企業文化 老闆說吃得滿意吃得開心就好88F 01/23 02:42
→ pauljet: 你就應該帶去鼎泰豐
噓 kevinyeah: 一堆窮酸便宜當好吃的 當然覺得被宰90F 01/23 02:43
→ pauljet: 不是打腫臉充胖子又叫老闆付款91F 01/23 02:44
推 akira00150: 好餓...害我想去買泡麵吃92F 01/23 02:44
推 BMOI: 推這篇93F 01/23 02:45
→ pauljet: 老實說我是老闆 就算勞工局查我 我也一定要她自己付錢94F 01/23 02:45
→ gmoz: 還好我剛剛消夜吃羊肉爐 ㄎㄎ95F 01/23 02:45
推 mayuka: 推認真96F 01/23 02:45
→ pauljet: 我哪有說無上限？明明員工自己說的97F 01/23 02:46
推 nineuniverse: 推這篇 高級料理萬起跳不是常識嗎98F 01/23 02:46
噓 jieen0604: 我不信  請我吃一次看看 拜託99F 01/23 02:48
→ coon182: 好，我請你，樓上付錢100F 01/23 02:49
→ suzukihiro: 螃蟹活的跟冷凍的差很多 ..價錢也是101F 01/23 02:54
推 knighthgink: 那篇重點就在顧客說＄沒有關係了，真不懂為何還有人102F 01/23 02:57
→ knighthgink: 在跳針，顧客都敢講出連勝文的日常用語了，難道店家
→ knighthgink: 還要不識相地去提醒價錢嗎？
推 larailing: 蠻好笑的 不懂又愛裝闊不就是這樣嗎105F 01/23 03:01
推 JizzBurger: 魯魯der臭了嗎106F 01/23 03:04
推 coco2501: 你也太認真了哈哈107F 01/23 03:04
推 stevenkuo: 還好108F 01/23 03:05
推 ganganx: 很多宅宅轉珠課金的錢都能吃好幾頓了還裝窮109F 01/23 03:06
→ harry901: 推認真  有些吃米不知米價110F 01/23 03:10
推 HNO3: 餓惹111F 01/23 03:10
推 stevexbucky: XD112F 01/23 03:17
推 tearcolor: 其實重點是那些食材的量到底多少，光看名稱不準的113F 01/23 03:18
→ tearcolor: A5和牛，台北一堆店都是100g 2500元+
→ tearcolor: 一個人一百克，一道賣你4000也是剛好而已
→ tearcolor: 更不用說一堆空運海鮮了，沒賣出去要丟掉的
→ tearcolor: 價格日本三倍也抓太少了
推 BusterWu: 你美食估價王?118F 01/23 03:21
推 mgdesigner: 專業推！119F 01/23 03:22
推 birdy590: 沒賣出去不會丟掉 通常是評估快死的時候會降價出給熟客120F 01/23 03:23
→ birdy590: 這批人或許覺得貴, 可是總有人有實力當一般餐廳在吃
推 tsming: 你太專業了吧122F 01/23 03:26
→ Cactusman: 幹有點餓又吃不起123F 01/23 03:27
推 feanor0709: 食材沒這麼貴 餐廳就貴了124F 01/23 03:29
推 RockX: 幹 你好認真125F 01/23 03:33
推 yougottt: 好餓啊!!!126F 01/23 03:41
推 zeussteven: 推認真127F 01/23 03:43
推 jindidi0704: 幹 好餓 好想吃蔥鮪丼128F 01/23 03:48
噓 youga: 根本就自己估爽的129F 01/23 03:54
推 hyde711034: 你海鮮系?130F 01/23 04:03
推 er26562002: a5牛之前一小盤吃八千o'_'o131F 01/23 04:09
推 umano: 海鮮王132F 01/23 04:13
推 xxivz102: 幹 宵夜文zzz133F 01/23 04:15
推 Jupiter1129: 這家太便宜了~店在哪阿?134F 01/23 04:36
推 ctes940008: 日本吃應該有比較便宜啦135F 01/23 04:53
推 Aquariussoul:136F 01/23 05:02
推 silver57: 認真推！！137F 01/23 05:03
推 gypan: 專業推 不懂價位也要懂得溝通預算138F 01/23 05:14
噓 troubled: 跟本亂估，看食記量都超少139F 01/23 05:30
推 ggglu: 推140F 01/23 06:15
→ sosobook: 活的比冷凍貴 在於新鮮程度141F 01/23 06:23
推 tyai: 你也太認真...142F 01/23 06:34
推 biglarge: 你時間多多？143F 01/23 06:56
推 z1233218: 少了服務費喔144F 01/23 07:18
推 joving: 這麼認真，只好推了145F 01/23 07:18
推 sbilor: 超認真的146F 01/23 07:28
推 howl1475: 好扯..147F 01/23 07:29
推 regeirk: 推148F 01/23 07:30
推 nura: XDDDD149F 01/23 07:32
推 epyonwing: 餓了 太認真了 不給推不行150F 01/23 07:33
推 onetti: 推！151F 01/23 07:41
推 max1019: 你估價系？152F 01/23 08:07
推 faxy: 認真文!!153F 01/23 08:26
推 mlboy: 肚子餓了...根本業配廣告文=.="154F 01/23 08:27
推 a721003: 認真給推155F 01/23 08:30
推 yzkeroro: 好認真XD156F 01/23 08:53
→ raku: 這菜單9人份2萬是不可能的 除非品質沒到位157F 01/23 08:59
推 unz: 認真推158F 01/23 09:00
推 harry118: 專業159F 01/23 09:09
→ flameteru: 你採購部?160F 01/23 09:23
推 cty78221: 好像有點專業161F 01/23 09:26
推 cbr0627: 沒錢還裝闊!乖乖付錢給店家吧162F 01/23 09:27
推 fantasy00249: 我大概只能去漁港買便宜的漁獲..(泣163F 01/23 09:32
推 riker729: 其實那篇會吃掉這麼多 是因為426食量很大 又都上貴的164F 01/23 09:33
推 eric999: 沒錢不要裝闊。165F 01/23 09:34
推 hohohoha: 吃那麼多道不覺得撐嘛？166F 01/23 09:35
推 br1135d: 不推不行167F 01/23 09:38
推 yuki2474: 自以為懂還嫌人家貴，可笑168F 01/23 09:40
推 hohohoha: 去海鮮吃到飽好了 怒！！169F 01/23 09:45
推 annag: 你也太認真了170F 01/23 09:45
推 gfneo: 怒!!! 估價系的真的會氣死人XDDD171F 01/23 09:46
推 Luluemiko: 全民估價王!172F 01/23 10:03
推 bbcall1126: 認真推啊173F 01/23 10:04
→ Ajisai: 真正有錢人本來就口袋超深 一些頂級飯店不是一晚就幾十萬174F 01/23 10:06
→ Ajisai: 上百萬?
推 SHIU0315: 推認真176F 01/23 10:13
推 d000032002: 超強給推177F 01/23 10:23
推 vn509942: 差不多178F 01/23 10:37
推 baby1602: 給個認真寶寶章179F 01/23 10:39
推 paintfor: 你半夜失眠對吧？180F 01/23 10:59
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(￣︶￣)ｂ mamatamago, microken, refa5489 說讚！
1樓 時間: 2016-01-23 11:12:02 (台灣) 
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kk0816
+1 01-23 11:12 TW 
亂估算，這麼多不知道還能估
2樓 時間: 2016-01-23 12:15:15 (台灣) 
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qweasd22
　 01-23 12:15 TW 
還好是日本進口才12萬 如果衣打利進口可能就要120萬!
3樓 時間: 2016-01-23 12:39:07 (台灣) 
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percychou137
　 01-23 12:39 TW 
吃下去12萬 拉出來 估價算一下多少好哩！！！
4樓 時間: 2016-01-23 12:42:42 (台灣) 
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Freemasonry
　 01-23 12:42 TW 
鰝鰺都是養殖的喔
5樓 時間: 2016-01-23 12:50:44 (美國) 
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HANDBEER
　 01-23 12:50 US
···
劉小姐沒帶客人上過便服店
6樓 時間: 2016-01-23 15:56:11 (越南) 
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castertsai
　 01-23 15:56 VN 
牛肉2萬8 一人一小片~~這個開價其實很誇張!!
7樓 時間: 2016-01-23 16:46:44 (台灣) 
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alexmate
　 01-23 16:46 TW 
14.大車蝦蒸蛋→資料是香港網站...所以應該要算港幣，爆表了！
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