※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-27 01:01:07
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 屠夫當久了會不會害怕?
時間 Fri Oct 25 22:41:22 2013
小弟22歲 在黃昏市場賣活宰雞肉
當初會敢應徵這份工作
是因為自己殺生沒有障礙
以前殺過活體像吳郭魚 螃蟹
依照鬼島修法 市場內是不能殺雞的
老闆在離市場幾條街外租了個空地
市場開市後 就分時段殺雞
殺完機車載去市場補貨
老闆在市場把雞分切成雞腿 雞胸 雞翅
第一次殺雞其實內心充滿罪惡
把雞從籠裡抓出來
先要把兩隻翅膀從後抓住
把頭反折到背後的腰
此時雞會發出恰似嬰兒的哭嚎且更刺耳
殺雞刀往雞的動脈劃下
雞會隨著血脈的噴張抽動
或者是躺在地上殘喘
如果雞還能叫出聲音代表氣管還沒斷要抓起來
再割深ㄧ點 一般只要一分鐘能讓雞斷氣
還沒有經驗的時候會感受到雞很痛趴在地上死不了
抓起來脖子再上一刀還是不死
老闆是一個很急性子的人
他一直都很注意我們送雞到市場的時間
從當初覺得很不忍心 到現在會希望雞死快一點
有時送雞到市場的途中停紅綠燈
才發現爬滿手臂半乾的雞血
對我們來講就像顏料一樣
水沖一下 又要去殺下一批雞了
我們殺雞的空地地板永遠都是一灘灘深紅色血跡像刑場
我剛做滿一個月 第一個禮拜都會做惡夢
夢到老闆打電話跟我講雞殺的數目不對
不過晚上有時會幻聽到雞在踢桶子的聲音到是真的
哥取的不是雞的靈魂 是香雞腿
現在天氣比較冷 我們這幾天殺雞
會在刀子劃下的那剎那 把血淋在方型盤的糯米上
再拿去炸 就變米血
因為這樣的做法米血會比較硬 要煮比較久
沒有其他添加物 味道很好
by the way
當雞被抓住滴血的時候
可以很清楚看到肚子的收縮
雞臨死前會有脫肛的現象
屎會從肛門射出來
※ 引述《oooo (法性本寂隨緣轉)》之銘言：
: 專門負責殺生的屠夫,畜牲殺多了,會不會害怕?
: 還是已經麻痺了?
: 看到動物被殺後在掙扎,心裡有什麼想法? 還是活該死好?
: 有沒有這個八卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.140.167.82
推 :辛苦了，推1F 10/25 22:42
推 :呼~~好恐怖! 趕快吃塊雞排壓壓驚2F 10/25 22:43
推 :真的辛苦3F 10/25 22:43
推 :辛苦了，多虧有您我才有雞胸肉可以吃4F 10/25 22:46
推 :呼~~好恐怖! 趕快吃塊雞排壓壓驚5F 10/25 22:46
推 :殺魚和螃蟹與殺雞的差異很大 而且魚和螃蟹據說沒有痛覺6F 10/25 22:47
推 :辛苦你了 一日之所需 百工斯為備7F 10/25 22:48
推 :感謝您的奉獻讓我們有好吃的雞排可以享用8F 10/25 22:48
推 :雞血沒用途嗎？9F 10/25 22:48
推 :辛苦了><10F 10/25 22:57
推 :現在修法是不能私宰 不是不能在市場宰 早晚會被檢舉11F 10/25 22:57
本魯不太熟悉規定畢竟新人 我是知道殺完要放進脫毛機 那個機器會快速旋轉以至於 把羽毛跟糞便散佈空氣 所以禁止出現在市場 以防禽流感
→ :該換新老闆了12F 10/25 22:58
※ 編輯: ylinky 來自: 223.140.167.82 (10/25 23:02)推 :辛苦了13F 10/25 23:00
推 :辛苦了 好厲害~14F 10/25 23:04
→ :現在公開陳列展示活禽就罰了,不用到殺...15F 10/25 23:26
→ :空地擺活雞就可以罰了
→ :空地擺活雞就可以罰了
推 :所以米血是含有雞屎的17F 10/25 23:28
推 :辛苦你了18F 10/25 23:34
推 :辛苦你了, 謝謝...19F 10/25 23:35
推 :謝謝你為大家的付出20F 10/25 23:51
推 :辛苦了21F 10/25 23:58
推 :（昏倒）22F 10/26 00:00
推 :辛苦了！23F 10/26 00:24
推 :辛苦了,大家不要浪費食物啊24F 10/26 00:45
推 :阿彌陀佛25F 10/26 01:08
推 :是不能私宰沒錯 不過這個政府值行是很有保證的爛...26F 10/26 01:41
→ :剛發布時根本風聲鶴唳 現在.... (挖鼻孔)_
→ :不過前一陣子鬧禽流感時(好笑的是根本不嚴重...)有變嚴
→ :現在應該又一切照常了
→ :剛發布時根本風聲鶴唳 現在.... (挖鼻孔)_
→ :不過前一陣子鬧禽流感時(好笑的是根本不嚴重...)有變嚴
→ :現在應該又一切照常了
推 :QQ30F 10/27 00:38
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