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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1JEbslTt ]

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   這是我参考孟老師的食譜做出來的蜂蜜小蛋糕，
   做法簡單，做出來的蛋糕卻很美味，尤其是在烤蛋糕的當下，超香的，
   應該是加了蜂蜜後，讓香味更濃了吧~


   材料:

   沙拉油  20g
   蜂蜜  30g
   全蛋  2個
   細砂糖  20g
   低筋麵粉  50g
   泡打粉  1/4匙



   做法:

   1. 沙拉油與蜂蜜放在同一容器裡以隔水加熱的方式用湯匙攪勻備用。

   2. 全蛋加細砂糖用攪拌雞攪打至顏色變成乳白色，
      撈起後滴落的蛋糊呈線條狀，不會立即消失，最後再以慢速攪打約1分鐘。

   3. 同時篩入低筋麵粉及泡打粉，接著倒入做法1的所有材料，


   5. 用橡皮刮刀將麵糊刮入模型內約八分滿，放在室溫下靜置約5分鐘左右。


   6. 烤箱預熱至180度，烤約15~20分鐘左右。


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