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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-03-26 22:58:23
看板 Gossiping
作者 shmily000 ()
標題 Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
時間 Wed Mar 18 16:08:12 2015


※ 引述《syearth (sysearth)》之銘言:
: 小弟 去吃 蒸X壽司...
: 結果覺得 地雷超多的
: 有些很噁心 超難吃
: 是因為我去的不是 高級壽司店嗎??

  去爭鮮當然是吃鮭魚生魚片跟鮭魚卵

  因為他們家是台灣的鮭魚批發商

  所以鮭魚的品質其實還不錯

  而且鮭魚卵是真的

  但處理的方法各店不同

  一般不會太差的壽司店

  鮭魚生魚片還會帶點淡淡的柚子香

  爭鮮就是原味而已

  至於高級壽司店的話

  有一部電影就在描述日本一位米其林三星主廚的紀錄片

  他是世界上年紀最大的米其林三星主廚

  用餐三萬元日幣起跳 採預約制度

  米其林的人連續去了三次

  每一次都有絕妙的驚喜

  因為只有吧檯跟幾個座位

  堪稱世界上最小的米其林三星餐廳

  紀錄片裡面從進貨開始 都是向築地最好的商人進貨

  拿到的東西也都是珍品

  壽司也不是生魚片切一切放上去而已

  有些壽司經過繁複的處理 有些壽司吃原味

  師傅上餐的順序以及節奏性

  讓客人往往讚嘆不已

  換算下來一貫相當於台幣三百元左右

  但是物超所值


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.72.94.126
※ 文章代碼(AID): #1L2J9ln5 (Gossiping)
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gogobar 
gogobar: 有比鳳壽司強嗎1F 03/18 16:09
Calcifer: 出外人吃個粗飽而已2F 03/18 16:09
mvpdirk712: 同一層的野田岩鰻魚飯你也可以吃看看阿3F 03/18 16:10
martinmask: 壽司之神你看過的心得怎麼這麼糟糕4F 03/18 16:10
smalltwo: 帶有柚子味是因為太腥了要去腥呀5F 03/18 16:11
apple777: 壽司之神連米都很屌 一般大飯店還買不到....6F 03/18 16:12
moaice: 這間已經是國宴等級的店了, 歐巴馬去年也有去吃過7F 03/18 16:12
chris0701: 認真覺得爭鮮滿好吃的8F 03/18 16:13
mofass 
mofass: 台灣國宴等級?9F 03/18 16:14
YaoFun5566: 比將太強再來說10F 03/18 16:14
Mulsanne: 只吃鮭魚+111F 03/18 16:15
gn7722: 我去爭先就吃鮭魚而已啊12F 03/18 16:15
gn7722: 鮭魚握壽司,洋蔥燻鮭
abucat: 個人去爭鮮只吃鮭魚相關,鮭魚壽司、鮭魚生魚片、鮭魚卵14F 03/18 16:17
wayne820812: 焦糖菲力鮭超讚!!!!15F 03/18 16:24
wayne820812: 爭鮮的
LOVEEE5566: 我吃壽司只吃龜魚17F 03/18 16:25
jerrylin: 你又吃不出來18F 03/18 16:31
mrschiu: 綠色和平有一個建議表將壽司店進的魚捕撈方式分級…19F 03/18 16:44
mrschiu: 對地球傷害越少的捕撈方式給予越正面的評價…
dreamwork112: 日幣花3萬跟台幣花3000ㄧ樣21F 03/18 16:49
kimimskimi: YOUTUBE有影片 可是內容不單單只有料理部分23F 03/18 17:10
sakawa: 爭鮮鮭魚真的不錯,運氣好還會有鮭魚肚!!24F 03/18 17:14
jpadesky: 不敢去吃爭鮮...25F 03/18 17:15
liwithfish: 鮭魚卵.........26F 03/18 18:04
liwithfish: 鮭魚卵確定是真的嗎 .........很難吃欸
l92Kbps: 嚐鱻壽司好吃完爆爭鮮...28F 03/18 18:20
torrot: 不管哪家生魚片我都只吃鮭魚... 所以爭X在我眼中還可以29F 03/18 19:20
dddcccbbbaaa: 鳳壽司好吃...30F 03/18 20:36
as22133: 鮭魚卵弄不好很難吃啊,不過爭鮮我吃到的都是真的,我之31F 03/18 20:45
as22133: 前在鮭魚船上工作,還算瞭解
yulymoon: 爭鮮鮭魚卵是真的啦 它自己就大盤商進假的幹嘛33F 03/20 13:14

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