一是太大份，單次成本太高，短時間消化不完放冷凍之後又要退冰很煩。

二是料理的功夫，退冰程度、煎、烤、熟度、配菜...其實要作到不浪費

這種等級的肉是需要一點料理經驗與程度的。

其實有解決方案，中和有一家叫做小惡魔的牛排，炭烤，近似COSTCO等級

牛肉，料理程度可以接受，而且走平價路線，但是生意很好可能要排隊就

是了，搜尋網路有很多食記可以看看。