---

※ 引述《eva1988817 (‧﹏‧鯉魚)》之銘言：
: 不只吊白塊 潤餅皮還檢出「甜精」



加拿大是以小包裝提供付上"應於使用前遵詢醫師建議"的字眼


: 彰化縣衛生局長葉彥伯指出，環己基（代）磺醯胺酸鈉俗稱「甜精」，為合成出來的甜味
: 劑，甜度為蔗糖的30倍左右。曾經有醫學研究發現，特殊體質的人如大量食用，可能會產
: 生致癌物質，因此在台灣也是限量使用。

甜精會被美國ban掉是因為擁有專利的那個實驗室智障智障的

在1969年,他們初步的研究顯示說他們餵了老鼠超高劑量的糖精,甜精跟一些其他東西

大概是人類一天喝350瓶的Zero裡的代糖量 然後說有些老鼠得了膀胱癌

240隻中有8隻膀胱癌

(哪個白癡人類一天吃掉一千包代糖的你說看看)

當時人們對於這種化學添加劑有種莫名的恐懼

(現在也是,同期受到污名的還有糖精跟味素,現在也還是有污名)



我們自己也無法複製那時候的研究結果 根本就沒有證據說甜精有毒性

才一篇paper說有毒性你就說要ban掉了 其他人發了幾百篇說沒毒性你都不相信

不過美國FDA完全不鳥他,直到1996年歐盟確認甜精是安全的

才回到歐盟合法的食物添加劑地位



頂多保守的說 "甜精跟糖精也許,可能,有機會增強其他致癌物或癌細胞的增長"



後來科學家證實原本導致甜精被ban的研究會導致膀胱癌是因為糖精

而糖精會導致膀胱癌是因為老鼠的尿液會導致糖精沉澱...

老鼠尿液有大量蛋白質 而大量糖精會增加尿液的鹼性(糖精一般以鈉鹽形式使用)

然後就析出沉澱了...


在人類上不會有這問題,因為FDA餵了一群猴子相當於每天十大瓶zero的糖精





--

延伸閱讀
為什麼整顆蕃茄飯會這麼紅？ (味精真的危險嗎?)
http://www.fooreka.com/2014/12/tomato-umami-msg.html

糖精的百年風雨
http://songshuhui.net/archives/tag/糖精

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.42.102.220
※ 文章代碼(AID): #1L7Du4or (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1427955204.A.CB5.html