---

※ 引述《PTTTWER (電電)》之銘言：
: ※ 引述《tingmeow (喵東喵西)》之銘言：
: :         有人有在飲料店工作過的嗎
: :         有的飲料店會拿出一瓶林鳳營之類的牛奶來倒
: :         可是其實一瓶林鳳營還蠻貴的 60~80元左右吧
: :         會不會有的飲料店省錢用別的東西來代替牛奶呀？
: :         例如鮮奶茶　紅茶拿鐵　這些都會要用牛奶
: :         珍珠奶茶老實說喝起來好像沒啥牛奶的感覺
:           這問題你問自己就好阿
:           問做過飲料店鄉民不就好了
:           看有人有沒敢PO
:           我買奶茶都自己去大賣場買回家後紅茶加牛奶 省10塊
:           基本上我的認知牛奶跟奶粉的奶茶  一樣
:           只是讓你看你從林鳳營裡多花10 爽不爽
:           但你有看過當場拉環嘛?  問號囉

基本上除了使用'林X營'

我們店使用「職人鮮奶」「光泉」「味全」小瓶的進價約48～52
或是進「高牧鮮奶」
不用林X營是因為太貴

----
補個卦點

很多飲料店的鮮奶茶裡面有鮮奶
但是還會有其他的東西
因爲冰塊融化後風味會變淡
所以會加「保久乳」或「33倍濃縮乳」
不然就是沒用鮮奶直接用「佳純」


--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.134.225
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1410241872.A.D2D.html