※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-06 20:54:14
看板 CVS
作者 標題 Re: 7-11可以增加新產品嗎
時間 Sat Jul 5 15:57:40 2014
※ 引述《form999 (吳子)》之銘言：
: 每次到7-11都不知道要買啥 看了很久都只能買一些長買的
不用抱太大期待了
小七已經不是以前那個小七了
小七變無聊是事實，而且將來可能會有很長一段時間都這樣
去全家和全聯比較實際～
以前主操刀新品研發和行銷活動的內部大將很多都離職了
這兩者是其實是綁在一起的
因為行銷要觀察消費者動向、去實驗與撩撥消費者
從結果成敗中才會發現可以的切入點
然後回饋到產品研發去
反過來也一樣
不過現在老闆是製造業思維，一個新提案都評估很久
當上面的人對新產品「能不能賺錢」看得重
下面當然就只拿「以前賣得好，肯定不會出錯」的東西出來
只走以前成功過的舊路
所以各種新品大量降低，都是舊的長銷品改款
就像霜淇淋也要看到人家成功了才複製類似口味
反正小七店超多，就算東西不新，
大家還是會去買熟悉的那幾樣，獲利還是能夠維持穩定
ps.題外話，最近去看了全聯新店
根本變成家樂福的熟食和生鮮乾貨樓層
尤其熟食區，
炸物、滷味、燒臘、涼拌小菜、現搾果汁、沙拉、便當、港點
幾十種選擇，根本超棒
只可惜沒有開在台北，不然一定三餐都去買了
選擇比小七豐富太多太多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.31.133.122
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1404547063.A.077.html
→ :小七東西超好吃 其他家根本是噴 種類多又創新有屁用1F 07/05 16:15
推 :徐重仁接全聯總裁 這半年真的變很多2F 07/05 16:17
→ :全聯員工應該想哭吧 可以廣設座位區跟廁所啊，徐總最愛的~3F 07/05 16:25
→ :小七東西有變難吃趨勢,全家便當還不行,但甜點和冷食水準有4F 07/05 16:34
→ :明顯提升,再過幾年看看會不會黃金交叉
→ :明顯提升,再過幾年看看會不會黃金交叉
→ :其他家不長進阿 目前小七還是首選 嘆6F 07/05 16:37
→ :如果真的有把一年兩邊便當都吃一次絕對不會說全家不行7F 07/05 16:54
推 :全聯還會喊歡迎光臨嚇到我8F 07/05 16:57
推 :7-11的東西我覺得有變難吃了 而且選擇的確是沒很多9F 07/05 17:09
→ :如果不是半夜全聯沒開 不難我也是去全聯~~
→ :如果不是半夜全聯沒開 不難我也是去全聯~~
推 :希望全聯商品變多 但服務不要變超商化..要求店員變超人11F 07/05 17:26
→ :全聯超商化（或大賣場化）是一定的,但店員也相對增加,新店12F 07/05 17:31
→ :型聽說人力是舊店型整整一倍
→ :型聽說人力是舊店型整整一倍
→ :大賣場化ok 但希望不要變成小7那種要求服務評鑑不像全聯14F 07/05 17:35
推 :小七跟全家的食物我覺得要黃金交叉了...小時候覺得全15F 07/05 17:50
→ :家什麼都很難吃 現在比較喜歡全家(尤其是甜點
→ :家什麼都很難吃 現在比較喜歡全家(尤其是甜點
推 :全家便當還有待加強，但我覺得像義大利麵、燴飯都比小七好17F 07/05 18:07
推 :全家涼麵比小七涼麵好吃 orz18F 07/05 18:11
推 :全家打拋豬跟焗烤腸已經比小七便當好吃了19F 07/05 18:47
→ :小七真的退步明顯，連飯糰都有失水準
→ :小七真的退步明顯，連飯糰都有失水準
推 :全家甜點一直海放小七啊,他是輸在飯糰,便當跟關東煮21F 07/05 19:10
→ :飯糰比較新的蛋皮系列已經追上去,御飯糰則還是不行
→ :便當短期性的新品都不錯,但是基本款需要加強
→ :關東煮大概沒救了...
→ :麵包之前跌跌撞撞,現在也快黃金交叉了
→ :飯糰比較新的蛋皮系列已經追上去,御飯糰則還是不行
→ :便當短期性的新品都不錯,但是基本款需要加強
→ :關東煮大概沒救了...
→ :麵包之前跌跌撞撞,現在也快黃金交叉了
推 :不知為何蒸籠類的大家都不多推產品26F 07/05 19:17
→ :冷凍包子應該比較耐放不是嗎？
→ :冷凍包子應該比較耐放不是嗎？
推 :全家的飯團不知為何總是很難粒粒分明 煮得太黏嗎...28F 07/05 19:30
→ :蒸包子我每次買每次都不好吃=_= 皮都黏黏爛爛令人憤怒
→ :蒸包子我每次買每次都不好吃=_= 皮都黏黏爛爛令人憤怒
推 :全家甜點好吃種類又多 麵包光種類就大勝小七30F 07/05 20:29
推 :那是黃金交叉XD,全家一開始的麵包很乾只能當填飽用途,後31F 07/05 21:06
→ :來開始發展超麵包?系列,前幾年也是不錯跟地雷夾雜出現
→ :最近才開始變成大部分都OK
→ :小七則是一直打安全牌,變化太少
→ :來開始發展超麵包?系列,前幾年也是不錯跟地雷夾雜出現
→ :最近才開始變成大部分都OK
→ :小七則是一直打安全牌,變化太少
推 :霜淇淋那波就可以看出現在小七眼光之短淺跟步調保守了....35F 07/05 21:25
推 :7-11東西變難吃+136F 07/05 22:11
推 :前幾天吃壽司...飯很硬......37F 07/05 22:12
→ :小7東西竟然會難吃，怎麼鄉民風向又變了，好難追上XD38F 07/05 22:22
→ :小七東西超好吃???????39F 07/05 23:09
推 :全家一直在進步。最近7-11比較驚豔的只有煙燻香腸40F 07/05 23:22
推 :小七輝煌過啊，現在...話說全家連咖啡都進步了41F 07/05 23:34
→ :不過我還是希望全家讓摩卡復出
→ :不過我還是希望全家讓摩卡復出
推 :小7後來的確比較沒變化 看來看去吃的都那些...43F 07/05 23:38
推 :全聯這一生中還沒踏進去過耶。不過這一個月以來開始吃44F 07/05 23:59
→ :到全家的鮮食，真的好吃很多耶，相較之下７１１的東西
→ :變難吃很多
→ :到全家的鮮食，真的好吃很多耶，相較之下７１１的東西
→ :變難吃很多
→ :其實全家的冷藏炸物 雞米花/腿條等都已大勝7-1147F 07/06 00:07
推 :個人覺得不論好吃與否 全家至少肯去嘗試 小七...放到爛48F 07/06 00:08
→ :更諷刺的是最近日本某綜藝節目還在票選小七商品的名次
→ :更諷刺的是最近日本某綜藝節目還在票選小七商品的名次
推 :票選的是日本的７１１又不是臺灣的XDD50F 07/06 00:17
推 :全家的甜點之前覺得不過，但這兩次買的感覺有退步(起士
→ :條跟水果蛋糕，泡芙也是以前比較好吃
→ :第一句是<不錯>才對
推 :全家的甜點之前覺得不過，但這兩次買的感覺有退步(起士
→ :條跟水果蛋糕，泡芙也是以前比較好吃
→ :第一句是<不錯>才對
推 :唉 我是指日本小七都還在研發 台灣小七就原地踏步了54F 07/06 00:21
推 :已經倒退嚕了55F 07/06 00:22
推 :以前還蠻常吃小七鮮食，現在看來看去都沒新品，不然就加56F 07/06 01:09
→ :入難吃工法……那個麻婆現在是怎麼一回事?? 現在幾乎只買
→ :早餐了……全家鮮食因為會出沒看過的而吸引我去踩雷一下X
→ :D
→ :入難吃工法……那個麻婆現在是怎麼一回事?? 現在幾乎只買
→ :早餐了……全家鮮食因為會出沒看過的而吸引我去踩雷一下X
→ :D
→ :難吃工法XDDDDDDDD60F 07/06 01:11
推 :最近三個月 全家鮮食大勝 光是那義大利麵 全家大贏~61F 07/06 01:27
→ :奶油起司系列的好好吃 7-11的...淡淡的水..
→ :奶油起司系列的好好吃 7-11的...淡淡的水..
推 :最近常在7-11晃一圈沒想吃的，最後選擇吃全家63F 07/06 04:20
推 :覺得最近一年全家的鮮食普遍好吃，反而小七變難吃又難選64F 07/06 14:27
推 :一直搞集點就有人買帳了 其實不用想啥新產品65F 07/06 14:55
→ :更糟糕的是很多醫院只有小七，每次值班走去小七晃了老半天，最66F 07/06 15:32
→ :後只拎了罐飲料上樓...看來看去都是就是那些東西真的很靠杯...
→ :後只拎了罐飲料上樓...看來看去都是就是那些東西真的很靠杯...
→ :全家進步得很快 小七只會十二道工法漲價而已68F 07/06 19:01
推 :我以為是我的錯覺，原來大家都感覺小七退步了69F 07/06 19:47
推 :全家炒飯有待加強但燴飯比小七好太多 種類又豐富70F 07/06 19:55
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