---

※ 引述《HKfood (來杯香滑奶茶吧)》之銘言：
: 雖然本人不會做甜點
: 但是吃遍世界各地  也吃出一肚子的甜點經
: 台北賣的馬卡龍
: 口味、口感都還有很大的進步空間
: 為何敢賣一顆80！比巴黎最有名的PH還貴？！
: 剛剛吃了一家臺北蠻有名的macaron
: 口味尚可  但內餡竟然是填奶油？？
: 一口咬下去  奶油啾的溢出來就算了
: 整顆macaron也分東離西
: 完全不是顆及格的優雅macaron
: 然而他們竟然有臉叫價80元？！
: 算了  錢省下來  去巴黎吃比較實在

1.業者通常會說因為原料是進口的 成本比較高

2.業者還會說因為都是全手工生產 成本相對比較高

關於第一行很多人會相信 就有點類似不溶化冰激淋的說詞一樣

關於第二行會有更多人相信 因為手工會讓人聯想到繁複與辛苦的畫面

成本多少那都是業者濠洨的 真的要透明化公布給外行的消費者知道

全台灣沒幾家幹的到

什麼原物料成本上漲

他娘的全世界原物料從食物到鋼鐵都跌了百多天

只有台灣還逆勢上漲

做麵包的蛋糕甜點的有幾家是全程機械化的

一般店家不就都是手工嗎

還是他們都以為自己是跨國企業大財團的中央廚房阿

就算真的是好了 哪個中央廚房的甜點不是人工手工去做出來的

有夠白目的

都還沒計較台灣的薪資成本已經是世界出名的低了

說破台灣喔

早期有人把台灣經驗複製到中國大陸

如今混不下去了

就有人開始把中國大陸的經驗一樣樣的想在台灣玩一次


一切事物不看他好壞 只看他高貴又很貴



--
狗：為什麼這個人要給我吃給我睡，難道他是神？
貓：為什麼這個人要給我吃給我睡，難道...我是神？

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.31.140

--