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看板 fastfood
作者 標題 Re: [爆卦] 摩斯客人的身體健康只值5000
時間 Tue Oct 15 21:23:57 2013
→ :拜託好嗎你真的有聴過有人吃馬鈴薯死的嗎？媒體聳動10/15 06:02
→ :字眼你也信，醫生是說吃多了有可能會死並不是你吃那
→ :點就會死，更何況醫生其實也不知道吃多少份量會致死
→ :因為根本沒有死亡的案例，你想想馬鈴薯其實是很容易
→ :發芽的東西如果很容易死人那怎麼可能成為西方主食之
→ :一，尤其是科學不發達的古代，吃了死掉怎還有人敢吃
→ :字眼你也信，醫生是說吃多了有可能會死並不是你吃那
→ :點就會死，更何況醫生其實也不知道吃多少份量會致死
→ :因為根本沒有死亡的案例，你想想馬鈴薯其實是很容易
→ :發芽的東西如果很容易死人那怎麼可能成為西方主食之
→ :一，尤其是科學不發達的古代，吃了死掉怎還有人敢吃
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17776487
TWO FATAL CASES OF POTATO POISONING. [Science. 1925] - PubMed - NCBI PubMed comprises more than 23 million citations for biomedical literature from MEDLINE, life science journals, and online books. Citations may include links to full-text content from PubMed Central and publisher web sites. ...
Dropbox - 340.pdf
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刊號是61期的第1578卷的340-341頁。
文中提到民國13年10月在美國伊利諾州的邁錫尼(James B. Matheney)一家人，
從雜草叢生的鬼地方撿了一堆綠掉的馬鈴薯回家吃，結果吃一吃，全家爹娘外加
從雜草叢生的鬼地方撿了一堆綠掉的馬鈴薯回家吃，結果吃一吃，全家爹娘外加
兩個女兒以及五個兒子中，除了爸爸沒吃到以及授乳期中的18月大嬰兒沒事之外，
其他人都出現中毒癥狀，並且45歲媽媽跟16歲女兒兩天之後死亡。
文中也有一些簡單的案件調查顯示馬鈴薯中毒的機率很高。
坦白說啦，當年的Science是否有足夠的驗證能力我是不清楚，但要說沒人吃馬鈴薯
吃到死掉，也未免太過武斷。
另外，德國更在1899年就有期刊發表死亡案例(Pfuhl et al)。
→ :而且你去問問老一輩的或鄉下奶奶如果馬鈴薯發芽是否10/15 06:10
→ :就丟掉，我告訴你他們多是切掉發芽處照吃，不少人都
→ :是這樣的，你有過他們有事嗎？我不反對你求償但說
→ :會死就言重了，而且本例有可能是事主本身可能對那物質
→ :有過敏或是因為他帶皮所以才會反應比較大應是特例
我媽說不可以吃。我媽的媽媽也說不可以吃。→ :就丟掉，我告訴你他們多是切掉發芽處照吃，不少人都
→ :是這樣的，你有過他們有事嗎？我不反對你求償但說
→ :會死就言重了，而且本例有可能是事主本身可能對那物質
→ :有過敏或是因為他帶皮所以才會反應比較大應是特例
→ :我自己今年二月北海道飯店送了我一箱馬鈴薯，我帶回10/15 06:16
→ :東京放了一週他們就全發芽了，是乾燥的冬天哦，我把他
推 :們切一切炸了薯條吃了，完全沒事，你吃一根就會死簡
→ :直笑死人，根本天方夜潭
你怎樣，與事主何干？→ :東京放了一週他們就全發芽了，是乾燥的冬天哦，我把他
推 :們切一切炸了薯條吃了，完全沒事，你吃一根就會死簡
→ :直笑死人，根本天方夜潭
→ :醫生總是說的保守尤其是他不確定的事，那個可能是可10/15 06:22
→ :能跟被雷打到一樣的可能但不能完全排除也叫可能會死
→ :不信你去問他文獻說多少量會死看他怎說
根據最近沒上班的美國食品藥物管理局(FDA)記載，造成毒性的劑量約需20-25mg(嘔吐)→ :能跟被雷打到一樣的可能但不能完全排除也叫可能會死
→ :不信你去問他文獻說多少量會死看他怎說
而對一個正常成人(70kg)造成生命危險的劑量約400mg。
另根據WHO發表茄鹼(solanine)的相關數據顯示，
整顆正常馬鈴薯 7.5 mg/100g
馬鈴薯肉身 1.2-5 mg/100g
馬鈴薯皮 30-60 mg/100g
帶皮馬鈴薯 15-30 mg/100g
壞掉馬鈴薯 25-80 mg/100g
壞掉帶皮馬鈴薯 150-220 mg/100g
因此綠綠馬鈴薯要是(生)吃個200g，呵呵。
不過馬鈴薯一旦經過調理，事實上solanine是水溶性的，所以毒素是會降低的...嘛?
喔不，而是讓整鍋油水(高溫可部分脂溶)都有solanine，因此一起炸的東西...呵呵
醫生也只能跟你說，你小心，會不會死真的就看造化啦。
喔不，而是讓整鍋油水(高溫可部分脂溶)都有solanine，因此一起炸的東西...呵呵
醫生也只能跟你說，你小心，會不會死真的就看造化啦。
畢竟生物就是有多樣性嘛，有的人耐受強有人耐瘦弱囉，醫生能做的，就只有提醒各位
不要食用已經綠掉的馬鈴薯。
阿當然如果因為22K賺不到溫飽一定要吃，那最好是把外層皮連肉都削掉
留下中間小小的肉，然後用微波爐加熱，可以有效除去茄鹼。呵呵
推 :其實學科學的人說那種話我不能接受，正常的說法應是10/15 06:33
→ :每公斤人體服食幾克會致命，而非吃多了有可能致命這
→ :這只是說明他不確定數字多是指一百克一公斤或十公斤
→ :其實他根本不知道
→ :每公斤人體服食幾克會致命，而非吃多了有可能致命這
→ :這只是說明他不確定數字多是指一百克一公斤或十公斤
→ :其實他根本不知道
是說小弟本來沒有要回文的，但是小弟剛好是學科學的，雖然不見得學得好
但是找找文獻翻翻網站這種小事情還是可以的。
文獻說的或是魯小弟我找到的資訊不一定正確，僅提供各位參考。
有誤請指正，謝謝。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.234.60
推 :啪啪啪啪啪啪!!! 腫腫的...1F 10/15 21:27
→ :最近沒上班的FDA XDDDD2F 10/15 22:30
推 :呵呵3F 10/15 23:07
推 :推 腫腫的 XD4F 10/15 23:30
推 :這臉打得好腫阿..............啪啪啪啪啪啪5F 10/16 00:26
推 :打得好 自己吃沒事那就自己天天吃啊，也沒人會管他6F 10/16 01:12
→ :事主明顯吃出問題了還在那亂嗆真的很沒禮貌
→ :事主明顯吃出問題了還在那亂嗆真的很沒禮貌
推 :啪啪啪啪啪啪!!! 麻煩在打大力一點8F 10/16 02:18
推 :啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪9F 10/16 02:28
推 :當初八卦板原PO發文後 這廝就力戰八方 堅稱發芽馬鈴薯10F 10/16 02:55
→ :無害 真是好笑
→ :無害 真是好笑
→ :說真的古代不會死你又怎知道 古代通信不發達 窮人命賤12F 10/16 03:55
→ :難道每年還會統計毒死人數報給官府??
→ :難道每年還會統計毒死人數報給官府??
推 :沒提醒我真的都快忘了他們沒上班XD14F 10/16 06:47
推 :啪啪啪啪啪啪!!! 腫腫的...XDDD15F 10/16 07:36
推 :這篇文章真是溫馨16F 10/16 07:49
推 :不知道是不是MOS的人~護很大17F 10/16 08:29
推 :啪啪 XD18F 10/16 08:33
推 :GJ19F 10/16 08:46
推 :水溶性不高喔，可溶於酒精20F 10/16 11:30
推 :看他噓文第一行就知道不需要認真了 徒勞無功21F 10/16 11:33
推 :我很想知道要是發生在那位老兄身上 他會不會這麼護著MOS22F 10/16 12:28
推 :爽 還有文獻 根本認真打臉 爽23F 10/16 12:37
→ :如果一定要出人命才算有事 那人的健康還真不值錢啊24F 10/16 15:47
推 :才咬幾口，還都吐了出了，都這樣了原原PO還出現嘴麻症狀，裡25F 10/16 16:20
→ :頭含的生物鹼是能有多低，有誰敢出來掛包票說整包吃完身體不
→ :會出問題的。事發時只把黃金薯下架，一般薯條薯餅可樂餅呢？
→ :這種處理態度真是糟糕透頂了。
→ :真應該送MOS主管階層一人一包綠色馬鈴薯條，再讓他們邊吃邊談
→ :賠償。不重罰，真是對不起相信他們商譽的顧客。
→ :頭含的生物鹼是能有多低，有誰敢出來掛包票說整包吃完身體不
→ :會出問題的。事發時只把黃金薯下架，一般薯條薯餅可樂餅呢？
→ :這種處理態度真是糟糕透頂了。
→ :真應該送MOS主管階層一人一包綠色馬鈴薯條，再讓他們邊吃邊談
→ :賠償。不重罰，真是對不起相信他們商譽的顧客。
推 :重點 請awazikat吃像苦主一樣綠的馬鈴薯 再來回文31F 10/16 16:52
推 :啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪32F 10/16 17:19
推 :就是有人愛說風涼話欠打臉33F 10/16 18:15
推 :不得不推34F 10/16 21:37
推 :怎麼沒轉八卦版?
推 :怎麼沒轉八卦版?
推 :以為高溫油炸可能會讓毒素降低..原來不會...36F 10/16 22:17
推 :有人真是沒知識到不行哈哈哈哈哈笑死了37F 10/16 22:27
推 :這臉打到頭都不見啦38F 10/17 03:18
推 :欣賞! 有人臉丟大了39F 10/17 09:28
推 :都打成豬頭別再打了 鍵盤吃綠皮馬鈴薯錯了嗎~~~~40F 10/17 15:12
推 :我好像聽到連擊的聲音…41F 10/17 15:30
推 :原文不見了嗎啡？自D了？42F 10/19 23:17
→ :無知真的是最可怕的43F 10/20 11:01
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 310
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