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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-02-25 16:37:05
看板 hypermall
作者 stf98 (愛爾蘭咖啡)
標題 Re: [抱怨] 老"長輩"、公德心、與好市多試吃排隊
時間 Tue Feb 19 16:56:23 2013



全球costco 567家分店業績冠軍在首爾,亞軍台灣內湖店。中和店台中店也名列全球

前十大。加上高雄店,台灣共四家在前20名。

光是這個數字,我支持原PO,台灣costco有責任,為消費者創造更愉快的試吃「經驗」。


先聲明我的立場並不是因為繳了會費1200,而要求改進。畢竟根據張嗣漢總經理的專訪,

會費是用在水電、薪資、租金等成本。



個人看法是,試吃「經驗」也決定了一個賣場的價值與區隔。


閉上眼睛,回想各賣場的試吃、傳統市場的試吃、夜市的試吃、年貨大街的試吃、甚至

是在國外的試吃經驗,因為不一樣而充滿樂趣。光是一聞到麵包的味道,就會知道來到

costco還是大潤發。



※ 引述《greatfc (嗚呵呵)》之銘言:
: 有些年紀大的傢伙,真不想稱他們長輩…沒公德心、別人乖乖排隊,這些老傢伙
: 試吃亂插隊還一次拿兩盤、請他們要排隊還教訓晚輩不懂敬老尊賢…哇咧!
: 尤其是歐巴桑團,真的…(大怒)
:
遺憾的是,興致高昂地第一次帶我家阿嬤去costco看一下美式賣場,就被她目睹原PO

描述的這一幕,她就再也不願意去costco了。


只是成本一毛不到的一小口食物,兩代人、兩家人、買賣雙方都不開心。

買方沒有好吃滿足的聲音,賣方沒有推銷食物的熱情。

老人沒尊嚴,年輕人沒樂趣,小孩不安全。

一家人要顧推車、擔心撞到人、擔心小的亂跑老的跌倒、擔心和別人起口角,costco

都是大份量,不試吃又怕踩到地雷白花錢浪費食物退貨擔心遭天譴......


別回我不爽不要去,就因為十幾年下來一點一點累積很爽的經驗,台灣續卡率超過九成,

也是亞洲之冠。由此推論,台灣極糟的試吃經驗,是他國不常發生的。



以下摘錄部份推文,都不是個案,但也只有costco才會有的盛況。從推文中,個人推論

「道德」或等老人死光,都不能改善costco的試吃經驗。


最後面PO上我個人的建議.............

: → cyh33:什麼四書五經忠孝節義大道理,我都一直跳針四個字"請排隊喔"   02/08 12:40
: → xuwei:一個顧推車 一個排隊  這樣不合理嗎                         02/08 12:41
: → fallsvilla:貴重東西本來就不該擺車上 costco商品被偷了只能認栽    02/08 14:04
: → fallsvilla:我現在看到一次拿兩份或是插隊的 不管老少我都是想      02/08 14:04
: → fallsvilla:的跟一樓的一樣 也許你有什麼絕症讓你覺得道德不重要了  02/08 14:05
: 推 OGCeveryhour:推cyh33大 要比他跳針 不斷大聲叫〔請排隊〕把牠鬧大  02/08 14:09
: 推 t7788921:倚老賣老啊...那種甚麼說教要禮讓長輩的,如果只剩拿年齡   02/08 15:11
: → t7788921:說嘴,這種人也滿可悲的                                  02/08 15:11
: 推 fallsvilla:勿以惡小而為之阿 如果剩兩份你拿兩份 你看你後面的     02/08 15:22
: → fallsvilla:會給你好臉色嗎 話說推車到底有什麼好顧的?             02/08 15:23
: 推 xuwei:不然你推車要放旁邊擋到別人的路線嗎                        02/08 15:26
: → xuwei:然後讓別人說 他媽的 哪個白目的推車在這擋路這樣嗎          02/08 15:27
: 推 ooMilKoo:發現試吃牛排和帝王蟹腳的排隊隊伍真的插隊強奪很誇張     02/08 15:41
: → ooMilKoo:尤其是試吃人員會說剩下個位數盤真的是用搶的 排隊排假的  02/08 15:42
: → il1beta:我都嗆 那麼老了連排隊都不會喔 小學生都會排 你幾歲的人   02/08 19:38
: 推 ahhhpan:我上次也遇到 馬上就大聲跟他說 請你排隊 她還插在我跟我   02/08 19:54
: → ahhhpan:朋友中間並一直碎念 馬上用跳針法回敬她 太不值得人尊敬了  02/08 19:55
: → meisterhaft:沒公德心的人從小就是沒公德心的人XD 上次還遇到一個   02/08 21:45
: → meisterhaft:大概國中的女生插隊(冰淇淋試吃)我就直接嘲諷她        02/08 21:45
: 推 yclamp:問題在於老人家比例偏多,而且往往還會說"我長輩捏"來合理   02/08 21:59
: → yclamp:話自己的行為呀                                           02/08 21:59
: 推 ai770212:老人家不排隊見多了~走過去就拿了~賣老阿                 02/08 23:05
: → ai770212:如果有長輩還帶小孩~根本就在教育小孩不用排隊就可以拿    02/08 23:05
: → moocya:排隊就不用說,直接嗆下去就對了~小姐!我們這邊都在排隊   02/09 02:0
: 推 fatcat:只能等他們死光了...                                      02/09 02:5
: 推 Ricky13:幫家人多拿一份我覺得沒什麼不妥 假日COSTCO擠成這樣 本來  02/09 05:2
: → Ricky13:就該有人顧推車 很討厭沒人顧又在那擋路的推車             02/09 05:2
: → sally7897:可是娘帶阿嬤出門時 我都被叫去排隊拿兩份給娘跟阿嬤...  02/09 09:1
: 推 eji6tp6:中年婦女天下無敵 他們已經不用在意外界對她們的觀感      02/09 20:5
: 噓 Double2:你認為排隊是合理,老人覺得你先讓他才合理.那誰合理?       02/10 01:2
: → Double2:好事多有教大家排隊嗎?那你就不必這樣多此一舉還發這篇     02/10 01:2
: 推 OGCeveryhour:真的連小學生都不如                                 02/10 05:4
: 推 noktu:推車真的要有人顧好,曾經短短一小時就被偷三次!            02/14 14:3
: 推 treblelover:我試吃排隊時曾經只拿一份,被家中長輩大聲教訓...     02/14 17:3
: → treblelover:說應該一次拿好兩份,一份給長輩,很無言唉。          02/14 17:3
: → treblelover:然後也不接受我把我拿的一份先給他 |||                02/14 17:3
: 推 Radiantee:為了幫家人拿 排個兩三次搞不好又被說貪小便宜 人真難做  02/18 01:0
:

台灣costco營收超過1000億,政策是利潤上限14%-->最大利潤140億。超過都是榮耀。

會員數超過百萬,會員費收入超過120億,扣掉張總說的水電薪資租金,超過都是榮耀。


我認為台灣costco有足夠的預算拿來改善購物環境,而不是將多賺的全數繳回美國總部。



對張嗣漢總經理建議如下 (下次我去會寫意見表),我並非相關產業,PO文純粹為了

和板友討論,過年手下留情,元宵以後再戰我好嗎:


1.不要有大型推車,改為寫單子提貨,或是改用拿牌子也行。逛一圈照片就洗好了,

  同理,吃完牛肉捲披薩就可提貨,我認為這對商業會員和續卡率高的分店可行。


  台灣costco多賺的錢,不妨開個資訊子公司寫系統,台灣人才不是問題。寫好用的系統

  也是costco的資產,不但帶來更多利潤,也可以賣到其他產業。



  雖然預想會花錢改變貨架櫃位等空間,但這些原本就是一個賣場經營的「價值」,既然

  是核心競爭力,改得好就是costco的資產,會帶來更多利潤的。



2.省掉了大型推車,換到更多的購物空間和安全,降低失竊風險。接著就是改善試吃

  「經驗」,做到「免排隊試吃」,無可諱言必須深入做costco消費者專業分析。


  如果還是要有試吃人員,那就花錢培訓他們的熱情,如果還是因為人員成本考量,定位

  為煮食人員的話,那就改變型態,無論是改為酒促小姐般流動式試吃促銷、或是要人員

  去家具區送上試吃產品、還是要開個鐵板燒試吃區都可以再研究。



  重點是讓消費者有尊嚴和樂趣,試吃絕對不是消費者貪小便宜。


  做到免排隊試吃,也要靠系統,透過試吃工作人員身上的PDA,刷完客戶的會員卡,訂購

  完成,出口便可提貨。



  改善試吃「經驗」的優點是,costco可以邀請更多牛排帝王蟹高價的廠商,符合目標

  客戶所需。資料看來,costco的客戶群和沃瑪大大不同。如果不是一試成主顧,台灣

  續卡率不會是亞洲之冠。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.32.190
※ 編輯: stf98           來自: 220.136.32.190       (02/19 16:58)
rmoira:建議感覺不錯 但改掉推車 反而消費者不習慣吧? 總是有人1F 02/19 17:34
rmoira:喜歡自己挑挑撿撿的…
crazypeo45:好事多的推車雖大 但卻是大賣場中最好推的一家3F 02/19 18:02
walkwall:這樣放等待提貨的空間要很大吧  而且開車的人不方便放4F 02/19 19:47
watermark001:改掉大型推車~誰要幫你提貨?只是增加更多人力支出5F 02/19 20:13
watermark001:試吃人員之前也有板友提過是廠商派的人~是廠商要訓練
watermark001:這兩點改進完全不實際
carrie10014:非常不可行8F 02/19 21:32
speederlin:覺得推車或許還是需要..但是也可提供購物籃供選擇..再9F 02/19 21:47
speederlin:來試吃及賣場秩序是好事多應該要求及維護的..不可卸責!
speederlin:             市
goshr:聽起來很讚, 但工程太浩大, 要非常有迫力的人才敢做12F 02/19 21:49
watermark001:完全就貴婦賣場阿~逛賣場時旁邊還要有人幫提貨哩13F 02/19 22:51
watermark001:1個人逛就要派1個人幫忙提貨~1000人逛不就要顧1000人
watermark001:賣場秩序是會員公德心的體現~賣場能管的也沒卸責過吧
tknes:你可以開一家看看 還是你再做夢16F 02/19 22:58
rehdscoo:你把美國總公司放在哪17F 02/19 23:55
XBUCKXMR:你這樣只是逛賣場不塞,等你出賣場等提貨還不是照塞...18F 02/20 00:17
illkids:我不認同!現況就是排隊的很多都是貪小便宜或去吃到飽的19F 02/20 00:30
illkids:我不覺得那些手裡拿了十幾個試吃盤又沒推車的人是有消費的
pttdog:台灣好市多好像是大統財團管的  有沒有搞錯方向21F 02/20 00:43
cafelife:聽起來不錯,但一百年內不可能22F 02/20 00:55
marathons:請原po自己開一家COTSOC廢掉推車.23F 02/20 01:38
ccha051:你想表達什麼?續卡率高->試吃經驗差 不矛盾嗎?而且續卡的24F 02/20 01:39
ccha051:問題...大家都知道是收銀員連哄帶騙的成果 根本無關消費經
ccha051:驗良好與否 人多的時候 人手就是不夠 pizza就是要等半小時
ccha051:結帳就是要排隊(即使已經全開了) 難不成你要會員親自下去
ccha051:幫忙嗎?... 你可以開一家試吃吃到飽的量販店看看啊 加油!
marathons:曾有Service Merchandise店內全店提單領貨,現只剩網購.29F 02/20 01:41
marathons:若一定要試吃才敢買,好市多必須每家食品都開攤試吃?
rmoira:現在想想推車也是節省人力成本的一環吧? 提貨單是要弄多久?31F 02/20 03:13
rmoira:要多少人力處理提貨單→取貨給消費者? 光等待的抱怨就飽了
odisoyo168:大推illkids,現況就是很多都是貪小便宜或去吃到飽的33F 02/20 06:05
Ruthcat:專訪的內容你也信?水電、薪資、租金是從營銷獲利去分配的34F 02/20 09:26
Ruthcat:你覺得光憑大家繳的年費可以養活那麼多員工?痴人說夢嗎?
sexlovelie:樓上中肯...每個部門都要靠獲利來付薪水 攤水電的36F 02/20 09:50
sexlovelie:會塞車的原因 真的是因為"人"的因素 人潮多的時候
sexlovelie:試吃攤是會適度的減少 避免造成大多數人移動的困擾
sexlovelie:好市多的推車特大 是因為考慮到小小孩可以坐
sexlovelie:所以上面會有繫帶 但是就是有人隨便放著就去排試吃....
sexlovelie:我常看到有人大辣辣的把推車停在走道正中央...冏rz
sexlovelie:我真的覺得有推車是好的..可以不用抱小孩.不用提東西..
sexlovelie:而且像內湖那種人潮 你光等提貨..我應該不會去了吧 XD
pekosan:你可能不太了解試吃人員背後的成本和雇用流程44F 02/20 10:19
pekosan:各大賣場的試吃人員都不是賣場請的 是想促銷的廠商委託公
pekosan:關公司 公關公司再找來的臨時人員 行情價現在約1天1000元
pekosan:五六年前還有一天1500 前兩年變成1200 現在最低的才800
pekosan:雖然說可以有業績抽成 但那個業績目標看的到吃不到
sexlovelie:有兩種 一種是固定的外包 另一種 就是廠商自己請的49F 02/20 10:22
pekosan:他們除非是麵包區那種員工自己出來切麵包的50F 02/20 10:22
sexlovelie:衣服不一樣 特別漂亮獨特的就是廠商的51F 02/20 10:23
pekosan:其它幾乎都是公關公司的人員 不是costco聘請的52F 02/20 10:23
pekosan:不是這樣分 要看品牌 台灣做這部份的沒有很多家公關公司
pekosan:穿著不亮麗的阿桑也有不少是公關公司的長期合作人員
pekosan:但不管誰請的 一天站十小時才800-1000 要有熱情很困難
pekosan:酒促一天至少有2000喔 SG只要夠瘦起碼也有1800
pekosan:以前一天1500換算時薪還不錯 大家也比較願意好好促銷
pekosan:現在薪水低成這樣 又累 賣場很多主管又對PG頤指氣使的
pekosan:想要好的試吃經驗? 先去叫廠商把薪水拉回1500
pekosan:然後請賣場主管及員工別把試吃人員當成免費支援人力
pekosan:這樣才比較有可能改善
sexlovelie:固定合作外包的 跟 廠商自己請的 都不會支援賣場62F 02/20 10:41
sexlovelie:而且就是8小時阿 哪有10小時 態度不佳被舉報就停班
sexlovelie:廠商自己請的 就沒法強硬換人 反正業績他們自己扛...
sexlovelie:所以很常看到臉臭的都是廠商請來的 固定的倒是不會
XR125:你的數學老師在你背後生氣而且很火 會員收入的120億那來的!?66F 02/20 11:47
xuwei:光是聽到推車收起來就覺得不用往下看了67F 02/20 12:46
xuwei:當然我也不期望你可以開一家這樣的量販店  鍵盤開店還差不多
kanebo998:去看看ikea那本書就知道不可能69F 02/20 15:01
fonsen:固定試吃員就CDS跟好市多自己.其它櫃特別展示就是廠商自己70F 02/20 19:05
fonsen:但有時廠商也會找CDS跟自己人混用.如灣仔碼頭或藥品
fonsen:不過近期好市多有跟固定外包CDS搶件的現象.有些本是CDS在作
fonsen:變成好市多跟廠商約再派自己人去作.跳過CDS外包
fonsen:對於本篇的內容.根本不可行.除非先改成超貴氣上流會員制
fonsen:還有.現行只要有張卡.就可以進去吃到死.無論那卡續約與否.
fonsen:連管制未續約的卡這簡單事都不能了.還想改什麼提貨試吃
banmi:就不想買了....  很多人還會把蘋果從這盒挑到那一盒....77F 02/20 19:30
cabessa:個人覺得台灣costco拼命衝會員數,卻完全沒計畫改善賣場78F 02/21 00:06
cabessa:品質才是重點...
chrislux:就有點道德心就好,哪這麼複雜80F 02/21 00:20
fatcat:想太多81F 02/21 01:18
watermark001:改善賣場品質?請問何謂賣場品質?賣場不就長那樣?82F 02/21 01:30
aks74:你的理想很好 但其實適度擴點就可解決 畢竟它是大賣場定位83F 02/21 03:14
railrail:把推車收起來……一看就知道你不會做生意84F 02/21 08:10
aagogogo:應該是"增加小型推車" 會更好85F 02/21 12:10
withinqality:沒有推車,推車上就不能放小孩了....86F 02/21 13:43
illkids:鍵盤店長87F 02/21 13:53
Sipaloy:看得出你很想理性但是這是不可能的...88F 02/21 18:23
Sipaloy:倉/售合一絕對是本類型賣場的基本成本控制跟利益所在..
Sipaloy:如果按照你的做法成本暴增絕對不止十倍...
Sipaloy:你只要想想你的提案跟網拍購物到底差別在哪裡...
Sipaloy:就知道不可行在哪...
vestinland:原po說的在前蘇聯時代就實驗過40年了93F 02/22 12:34
vestinland:每個人就是排隊排到天荒地老,排到你再把寫上物品名稱
vestinland:的票券或提貨單給店員,這種方式在中亞少部份地方還是
vestinland:有類似這種的購物方法,對著展示櫃購物不用推車
chncheng:你是來反串的嗎?97F 02/22 22:49
floyyed:沒推車咧98F 02/23 08:43

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