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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-12-26 11:59:33
看板 C_Chat
作者 a86425380 (瑞斯叔叔)
標題 Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?
時間 Tue Dec 26 07:36:50 2023

比起台灣菜

中國菜才是真正的過譽吧

但中國人總是捧自己世界第一好吃

現實在喊就算了 網路小說都要捧到天上去

實際上日本人更受不了正統中國料理

連台灣人沒幾個人會吃正宗的吧

一堆都被改過了

什麼肉夾饃 煎餅鍋子 螺獅粉都是這幾年才比較多

而且都是跟抖音比較有關係 沒抖音可能都不會狂開


像東北菜台灣根本吃不太到


鍋包肉之類的，不過東北菜好像份量大到可以抵台灣熱炒好幾盤菜了

而且還便宜

吃粵菜不如吃港菜


簡單來說中國料理根本其實過譽＝＝

而且捧就算了 他們還喜歡貶低其他國家的食物

以上相關言論 B站影片都有








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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.110.181 (臺灣)
※ 作者: a86425380 2023-12-26 07:36:50
※ 文章代碼(AID): #1bYX8MMK (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1703547414.A.594.html
※ 同主題文章:
　 12-26 00:56 bluejark. ■ [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?
● 12-26 07:36 a86425380. ■ Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?
→ g7a7n7: 倭寇只佩食屎 不必給牠們吃人吃的1F 12/26 07:37
推 hsinhanchu: 去異世界賣地溝油2F 12/26 07:40
推 linfon00: 鍋包肉...不就炸過的糖醋肉排3F 12/26 07:43
推 aa091811004: 就……好吃，但是沒他們說的那麼誇張4F 12/26 07:44
→ laugh8562: 有在看YT阿星探店 真的覺得中國菜還好 重油重辣重鹹5F 12/26 07:44
→ aa091811004: 以前去對岸參加活動，去了幾家名聲不錯的店，然後吃6F 12/26 07:45
→ aa091811004: 完就平平
推 Bugquan: 阿星看他自己口味本來也很重就是了8F 12/26 07:47
推 howard1997: 對岸的油我是真的吃不慣 不是台灣的油膩可以比的9F 12/26 07:47
推 tonyxfg: 菜流傳到國外都會大改不是很正常嗎？就各地口味不一樣啊10F 12/26 07:49
推 zephyrhymn: 中國菜有風土緣由，台灣其實也是，常勞做就會想吃重油11F 12/26 07:50
→ zephyrhymn: 、重鹹，四川悶熱所以逼出汗就會辣，吃不慣很正常
→ mic73528: 火鍋底料才是靈魂13F 12/26 07:50
推 zxcv820421: 可使我去蘇州跟四川 都覺得蠻好吃的耶14F 12/26 07:51
推 lolic: 穿越 一定 要 孜然風味烤肉XDDD15F 12/26 07:52
推 SRNOB: 桌餃16F 12/26 07:53
推 mod980: 中國那種麻 孜然 我也吃不習慣17F 12/26 07:53
推 laugh8562: 我味覺不知道怎麼了 覺得孜然味=狐臭味18F 12/26 07:55
→ Muilie: 肉莢膜真的很難吃，一堆碎肉19F 12/26 07:55
推 IMISSA: 煎餅果子台灣好難吃到 好想吃看看20F 12/26 07:56
→ IMISSA: 孜然羊肉串不錯吃啊
→ ITMazoku: 中國菜的印象都是吃辦桌來的22F 12/26 07:58
推 Muilie: 煎餅果子好吃在醬，夾的東西有點一言難盡，用綠豆做的餅23F 12/26 07:58
→ Muilie: 皮其實有股豆臭味
推 Ardve: 可是整個東北亞攤開就是沒能一個跟中國菜打的阿...25F 12/26 07:59
→ Ardve: 假如說吃同菜系一整年，會選日韓菜的會有多少
推 LoliTube: 中國菜連我家狗都不吃27F 12/26 08:02
→ jpnldvh: 但好吃的還是好吃 畢竟也是長時間發展來的28F 12/26 08:02
→ jpnldvh: 常吹的那些烤串螺螄粉反而普普
→ limbra: 中菜涵蓋範圍超廣 你確定要打這個？30F 12/26 08:03
推 egg781: 烤雞架好吃嗎?31F 12/26 08:04
推 lungyu: 你這地圖砲就開太大了喔32F 12/26 08:04
不，你看過他們的言論就知道多誇張
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 08:05:16
推 mariandtmac: 中菜還能過譽?不然你平常都吃啥33F 12/26 08:05
推 fanrei: 有點想找勇午的圖來了34F 12/26 08:05
推 swimbert: 把敵對意識帶進來沒甚麼是不能厭惡的35F 12/26 08:06
→ jeffguoft: 台灣的川菜越來越多，而且越來越道地，以前吃不到麻味36F 12/26 08:06
推 aegisWIsL: 果然同文同種37F 12/26 08:06
推 poeoe: 中國菜台灣人自己都超愛了38F 12/26 08:07
只有川菜跟粵菜（港菜）吧
推 AkiMinoriko: 他們自己各地區互戰菜色口味就戰很大啦，不同地區的39F 12/26 08:07
→ AkiMinoriko: 人口味完全不同
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 08:08:16
推 roger2623900: 中國菜類型那麼多 總有符合你口味的吧？41F 12/26 08:08
→ poeoe: 上海菜台灣人也很愛啊42F 12/26 08:08
→ spfy: 東北菜相對(南方 也就是台灣習慣的菜式)來說比較粗一點點43F 12/26 08:10
→ spfy: 份量又超多 少人吃很難點菜
→ spfy: 例如東北人家裡都會燉豆角 就類似大鍋燉 除了保底的排骨和
→ spfy: 豆角 其他通常是有什麼放什麼 全部燉下去
推 zephyrhymn: 中國料理很多很好吃啊，以前去眷村吃過該營區省籍的料47F 12/26 08:11
→ zephyrhymn: 理，一些家常菜真的挺下飯的，但去過中國蘇州一些像東
→ zephyrhymn: 坡肉，比前台灣真的是重鹹
推 july1991: 以前很好吃，也很多樣，杭州蘇州徽州都有不同，現在他50F 12/26 08:12
→ july1991: 們大概全體味覺被辣壞。
→ medama: 台灣菜有八成都是中國菜 糖醋排骨宮保雞丁魚香肉絲...52F 12/26 08:12
推 CCNK: 油又鹹53F 12/26 08:12
→ spfy: 肉夾饃有好吃的 但台灣很難吃到54F 12/26 08:12
→ medama: 你到熱炒店能點的菜有八成都是中國的55F 12/26 08:12
→ medama: 平常饅頭包子肉粽水餃鍋貼也都是中國的...
→ ayubabbit: 就每個地方喜好都不同。尤其中國食物價位上下很大57F 12/26 08:13
推 busman214: 我看他們做菜超愛加火鍋底料的...58F 12/26 08:13
推 s881720: 之前去中國出差 他們排檔煮的很差 但飯店就真的不錯59F 12/26 08:14
→ ayubabbit: 會嗎 看王剛沒加過60F 12/26 08:14
→ july1991: 現在都已經是黑科技和現代的樣子了...61F 12/26 08:15
→ spfy: 王剛有些菜有加 不過是買自己出的底料62F 12/26 08:15
推 CCNK: 台灣的口味改過了 中國真的很重口63F 12/26 08:15
推 Muilie: 王剛自己就在賣火鍋底料了64F 12/26 08:15
→ Muilie: 中國味覺被辣壞+1 抖音崛起毀了他們自己的菜系
推 pinqooo: 日本人很愛吃川菜啊 怎麼這篇講得像完全不吃66F 12/26 08:16
→ spfy: 不過他也出過影片教你自己做 雖然一般人應該弄不出來...67F 12/26 08:16
推 poeoe: 實際到中國去吃過就知道 飯店還是菜做的很好68F 12/26 08:16
推 ayubabbit: 台灣應該比較吃習慣湘菜？之前老兵帶來的69F 12/26 08:17
推 howard1997: 現在整個被辣壞了 吃啥一堆都是加點辣70F 12/26 08:17
推 orion1991830: 中國的現代的菜看起來都很過譽71F 12/26 08:17
推 ssmm5566: 丹牛食介紹大陸食物還不錯，比較沒重口味72F 12/26 08:18
→ ayubabbit: 中國網紅餐廳好像很受歡迎。台灣感覺就比較吹老店73F 12/26 08:18
推 AdventurerCC: 以前去北京吃麵食，整個死鹹吃不下去74F 12/26 08:18
→ ayubabbit: 然後網紅餐廳聽說又很雷75F 12/26 08:18
推 info1994: 他們的一些平價菜系都被辣味蓋過 真的可憐76F 12/26 08:18
→ ayubabbit: 我去中國覺得最難理解他們飲料是溫的77F 12/26 08:19
推 lianginptt: 台灣就幾乎沒有自己的菜啊，什麼都是外來的78F 12/26 08:19
推 h75311418: 靠調味料寬油79F 12/26 08:19
→ info1994: 以前明明不會 現在什麼都先給你加辣油 弄得紅色的80F 12/26 08:19
推 CCNK: 就過頭了啊 覺得這樣很炫砲又潮81F 12/26 08:20
噓 andy991217: 請問有什麼料理不過譽的82F 12/26 08:20
→ ayubabbit: 之前炒過。魯肉飯好像勉強算是台灣本土83F 12/26 08:20
推 leo125160909: 去過中國兩次，真的覺得不怎麼樣84F 12/26 08:20
推 busman214: 煎餅果子我在台灣夜市有買過 只是味道不知道是不是正宗85F 12/26 08:20
→ ayubabbit: 硬要說北部粽應該也算台灣的。南部粽才是支那粽86F 12/26 08:20
→ busman214: 的 稱不上好吃 夜市可麗餅、蔥抓餅都屌打87F 12/26 08:20
推 et310: 問就是寬油88F 12/26 08:20
推 AdventurerCC: 不過在那邊第一次嚐到兔肉89F 12/26 08:20
推 v800982004: 雞架就是有價值部分切完的邊角料...90F 12/26 08:21
推 twic: 中國應該是上下限差很大91F 12/26 08:21
推 dm03: 台灣現在傳承的很多和當地的中國菜差很多了92F 12/26 08:21
五更腸旺也是自創的，很多菜其實跟中國差挺多的...
推 ken0927ken: 真的 中菜整天看不起別人 台菜頂多尬吹還比較可愛93F 12/26 08:21
推 egg781: 上次看影片介紹說雞架本來是飢荒時出現的料理94F 12/26 08:22
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 08:23:00
→ ayubabbit: 所以這篇...很可愛嗎95F 12/26 08:22
→ hk129900: 王剛做麻辣菜都加他自己的火鍋底料 水煮魚麻辣雞之類的96F 12/26 08:22
推 howard1997: 看阿星去吃川菜 一堆飯感覺都煮的糊糊的 是煮法差別嗎97F 12/26 08:22
→ ken0927ken: 難怪有些法菜的也看不起中菜98F 12/26 08:22
推 RINPE: 吹自己的料理很正常吧 看看台南99F 12/26 08:23
→ howard1997: 還是就跟自助餐便當便宜亂煮一樣 蒼蠅館子能配飯就好100F 12/26 08:23
→ spfy: 煎餅果子我在台灣看到的覺得都有點台化了 在中國吃一定要先101F 12/26 08:23
→ spfy: 拉肚子才是道地的 不誇張不開玩笑
噓 lianginptt: 你要去中國吃澆韭菜的肥料，那當然買嘴屎味。台灣人103F 12/26 08:23
→ lianginptt: 這麼有錢，去人上人吃的餐廳吧
→ hk129900: 煎餅果子的餅是綠豆粉 有特別的味道你不一定喜歡105F 12/26 08:23
→ ayubabbit: 是說東北大餅是原味嗎。我很愛吃106F 12/26 08:23
→ hk129900: 不過正宗可麗餅是用蕎麥粉我覺得半斤八兩就是了107F 12/26 08:23
推 imut: 說得很好 但C洽版現在一堆藍白支那政治粉佔據 會噓你108F 12/26 08:24
推 dragonfly667: 馬上有人漬鯊109F 12/26 08:24
→ hk129900: 夜市可麗餅大多是麵粉 這就比較沒特殊的味道110F 12/26 08:24
→ ayubabbit: 討論食物也有人跳桶111F 12/26 08:24
推 gunng: 中國人吐嘈日式中華料理萬年不變的就勾芡態度跟分量吧112F 12/26 08:25
推 risingheart: 怎麼這樣也有人要自SA113F 12/26 08:25
→ spfy: 我只吃過東北人自己家裡做的大餅 很....家常 應該不能比較114F 12/26 08:25
推 corum68972: 同文同種啊，台灣媒體整天自稱美食國度，國外一有美115F 12/26 08:26
→ corum68972: 食票選就號召灌票，丟臉死了
推 yuiscarlet: 只吃醬的國家 連石頭加醬也吃117F 12/26 08:26
推 busman214: 我一直不能理解替別人丟臉是啥心態@@118F 12/26 08:27
推 iris486: 他們真的很愛瞧不起其他國家的菜系，不是只有尬吹而已119F 12/26 08:28
推 freshmints: 台灣能吃到幾乎所有中國菜都不是現在中國人會吃的中120F 12/26 08:28
→ freshmints: 國菜了好嗎
→ linceass: 什麼小吃都加麻辣應該是近十年的流行 以前沒這樣的122F 12/26 08:29
推 howard1997: 在B站看日韓台灣料理的影片 彈幕長怎樣 懂得都懂123F 12/26 08:29
→ freshmints: 就算名字一樣 內裡根本就完全不同了124F 12/26 08:29
推 dragonfly667: 有些料理是因為當時環境因素才出現的 現在什麼都不125F 12/26 08:29
→ ayubabbit: 中國人現在不吃麻婆豆腐了嗎126F 12/26 08:29
推 laigeorge89: 中國那個醃肉用油 燙肉過油 起鍋淋油 看了就胃痛127F 12/26 08:29
→ dragonfly667: 缺的時代回去看 覺得難吃是正常的128F 12/26 08:29
→ laigeorge89: 台灣真的改良過129F 12/26 08:29
→ ayubabbit: 是說中國現在能不能吃炒飯 印象前陣子王剛炒飯被舉報130F 12/26 08:30
→ linceass: 重油重調料的東西看看就好131F 12/26 08:30
推 Muilie: 王剛現在不只炒飯有事，他連買豬來殺都出事了132F 12/26 08:31
推 sustto: 黃燜雞 覺得普普 三杯雞好吃多惹唯一不錯的就海底撈吧 但133F 12/26 08:31
→ sustto: 變新加坡的惹
噓 Takasteric: 光看到吃粵菜不如吃港菜就無力吐槽了，什麼叫港菜？135F 12/26 08:31
→ Takasteric: 公仔麵還是絲襪奶茶？
→ ayubabbit: 是說這篇就是日本人踩台灣 然後台灣人踩中國。 文中說137F 12/26 08:31
→ ayubabbit: 中國人踩日本
→ ayubabbit: 這算是一個循環嗎
推 freshmints: 拿餃子肉粽包子來說 就很像印度人說日本咖哩是印度菜140F 12/26 08:31
→ freshmints: 一樣 印度人只覺得神經病
→ Muilie: 被懷疑影射主席是肥豬，還把豬宰了142F 12/26 08:31
→ ayubabbit: 笑死143F 12/26 08:32
推 laigeorge89: 一個我家巷口屌的概念144F 12/26 08:32
推 busman214: 之前在b站有看對岸在討論通常來台灣覺得東西難吃都是來145F 12/26 08:32
→ busman214: 自某一個地區的人 哪一區我忘記了 但好像那地區的人吃
→ busman214: 飯口味跟台灣人差很多
推 pokemon: 已經慢慢引進現在的中國美食了 別急148F 12/26 08:32
→ hayashiyuu: 其實都是在踩別人的多糟然後自己的被踩就炸毛說別人149F 12/26 08:33
→ hayashiyuu: 吃太少不準評論的循環(X
→ jpnldvh: 用B站彈幕認識中國人嗎 和ptt認識台灣人差不多151F 12/26 08:33
→ spfy: 200斤那個真的莫名其妙 推特都笑以後扛東西一定要換肩 不能152F 12/26 08:33
→ spfy: 走十里 不能超過200斤
推 ayubabbit: 開店了大概惹到人了154F 12/26 08:34
→ tim111444: 炒飯是只有那陣子不行吧 王剛倒是這一波直接被鎖定了155F 12/26 08:34
→ jpnldvh: 好不好吃西洽這點人都能吵了 對岸14億人最好是只有一種意156F 12/26 08:34
→ jpnldvh: 見
推 o07608: 只想說老飯骨每支影片調料快樂油灑免錢的真的很嗨XD158F 12/26 08:35
噓 Takasteric: 平常看到的燒臘鹵水到點心全部都是粵菜的範疇，我不159F 12/26 08:36
→ Takasteric: 懂所謂的不如吃港菜是什麼意思？聽起來就是為了反中
→ Takasteric: 而反
推 calase: 中國近年很多小吃為了掩飾食材品質調味下很重…162F 12/26 08:36
→ o07608: 雖然看起來很好吃，但自己想試作光備料就想死163F 12/26 08:36
推 ayubabbit: 很多這樣吧。尤其是自助餐164F 12/26 08:37
→ ayubabbit: 口味越重越油越不要碰
→ bightv19018: 都很好吃，這有什麼好戰的？166F 12/26 08:38
→ hank81177: 中國菜系這麼多，我覺得很難說都難吃167F 12/26 08:39
→ bightv19018: 油、糖、鹹、鮮，本來就是好吃的標準，健康和好吃是168F 12/26 08:39
→ bightv19018: 取得平衡而已，不忌口是你的問題
推 ivi: 中國人吃水餃不配酸辣湯 要喝煮水餃水不加鹽巴 試過一次就敬170F 12/26 08:40
→ ivi: 謝不敏
推 gericc: 竹鼠172F 12/26 08:40
→ spfy: 原湯化原食在台灣老一輩也有這習慣 我是覺得...很問號173F 12/26 08:41
推 corum68972: 中國就還在吃飽階段，很多餐廳都把能配幾碗飯當賣點174F 12/26 08:41
→ ig49999: 笑了 中國人有台南人會吹嗎175F 12/26 08:42
推 Sheltis: 以前在台灣吃到的煎餅果子加了太多香菜吃完有點不舒服 從176F 12/26 08:42
→ Sheltis: 此以後對這東西有抗拒感
→ hank81177: 喝水餃湯很多外省家庭都會，好一點會加蔥花蛋花178F 12/26 08:42
推 egg781: 以前我姑丈也是煮水餃配水餃水,至今依然不解這是在喝啥?179F 12/26 08:43
推 ayubabbit: 喝水餃湯 聽起來真客家180F 12/26 08:43
→ kirbycopy: 川菜粵菜就是中國菜阿 台灣人愛這兩個就算愛中國菜阿181F 12/26 08:43
→ corum68972: 前段時間牆內出差，只能說不難吃但也沒讓我驚艷到182F 12/26 08:43
→ egg781: 沒調味,完全沒味道~就是滾水183F 12/26 08:43
推 orange0319: 川菜則是一堆被台菜手法改過，像西門町巷子開兩間的那184F 12/26 08:43
→ orange0319: 家根本太甜難吃
→ medama: 日本吃蕎麥麵一樣會喝煮麵水啊186F 12/26 08:43
推 mariandtmac: 我家也會把水餃湯煮成蛋花湯 一種不浪費的概念吧187F 12/26 08:44
→ ayubabbit: 有一派說法台灣改良過所以不算中國菜了188F 12/26 08:44
→ kirbycopy: 而且真要說 小籠包 刀削麵這些也是中國菜阿 也超多店的189F 12/26 08:44
推 touchbird: 我爸也會喝水餃湯 倒掉他還會生氣 = =190F 12/26 08:45
→ ayubabbit: 問就是我改造過了就是我的。聽起來很支那191F 12/26 08:45
→ medama: 台灣大部分菜真的都是中國菜 小吃很多都來自福建小吃192F 12/26 08:45
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 說過譽的有幾個親自到當地吃過？還是說是在台灣吃就說193F 12/26 08:45
→ aa1052026: 過譽？
推 SinPerson: 喝水餃湯就跟喝煮完維力炸醬麵的水一樣啊195F 12/26 08:45
推 fenix220: 傻B站 不意外196F 12/26 08:45
→ marlonlai: 水餃湯那個就節省的概念吧 隨便加點東西當配湯197F 12/26 08:46
→ medama: 去看網路視頻就知道了 很多跟福建小吃差不多或一模一樣198F 12/26 08:46
推 staristic: 笑死耶，台菜就是中國菜的一個支系，地圖砲掃到自己還199F 12/26 08:46
→ ayubabbit: 去過中國吃過會很有感吧。尤其是跟團的200F 12/26 08:46
→ staristic: 還無自知201F 12/26 08:46
噓 mizuarashi: 是不是吃太少？202F 12/26 08:46
推 mariandtmac: 有在做菜就知道中菜步驟繁複又搞剛 但真的好吃203F 12/26 08:46
推 shinobunodok: 維力還有給你粉包吧 不是單純喝泡麵水204F 12/26 08:46
→ mariandtmac: 但油要下多才好吃倒是真的205F 12/26 08:46
→ hank81177: 我吃維力炸醬麵泡麵水都倒掉，重加一碗熱水泡湯包206F 12/26 08:46
→ ayubabbit: 自由時段挑店家吃才能吃到比較正常的207F 12/26 08:46
推 xrayxrayxray: 中國台南料理嗎208F 12/26 08:47
→ ayubabbit: 泡麵水看起來就還好 水餃水感覺就厚厚的澱粉209F 12/26 08:48
→ dw1293: 日本不喜台灣菜 台灣不喜中國菜 中國不喜世界菜 永動機210F 12/26 08:48
→ pollacat: 東北菜在中國也吃不到了吧，裡面一堆熊掌之類的保育類211F 12/26 08:49
→ pollacat: 動物
比較有名的就朝鮮冷麵 地三鮮 鍋包肉
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 08:50:02
→ chichung: 你知道日本拉麵起源是支那拉麵嗎？有夠偏頗的言論213F 12/26 08:49
→ dw1293: 正宗元祖台灣料理 烤山豬 屌打214F 12/26 08:49
→ StBernand: 喜歡貶低別人食物，台南人也是啊。我曾被台南人同事質215F 12/26 08:50
→ StBernand: 問怎麼可能有人不喜歡台南菜
推 sai007788: 水餃湯不是拿來洗碗的嗎217F 12/26 08:50
→ sai007788: 吃水餃不配酸辣湯不配康寶玉米濃湯吃什麼水餃
推 ayubabbit: 我最討厭亂貶低其他國家料理的人跟中國菜219F 12/26 08:50
→ hank81177: 要就來戰南北，我覺得南方菜比北方菜精緻很多，生鮮也220F 12/26 08:51
→ hank81177: 豐富，北方菜永遠就是重口醬汁煮肉然後配麵粉類
→ tim111444: 拿水餃湯洗碗不會黏黏的嗎==222F 12/26 08:51
→ aa1052026 …
推 aa1052026: 全世界各地人都以自家飲食文化自豪這很正常，會貶低自223F 12/26 08:52
→ aa1052026: 己捧別人才有問題
→ sai007788: 洗完之後要再用清水洗225F 12/26 08:52
→ chichung: 從來沒聽過什麼叫港菜的 廣東料理那麼有名說過譽瞎扯耶226F 12/26 08:52
推 touchbird: 那裡面就澱粉跟油要怎麼洗碗 = =227F 12/26 08:52
→ worldark: 宴會菜不會每天吃 拼的是家常菜跟小吃 家常菜跟台灣應228F 12/26 08:52
→ worldark: 該差不多 但小吃中國劣化得多
噓 signum1453: 支那都是科技與狠活推文還有人在吹捧噢230F 12/26 08:52
噓 AntiEntropy: 我不覺得中國菜是世界第一，但連中國地方特色菜都沒231F 12/26 08:52
→ AntiEntropy: 舉出來幾個，是很難說服人啦
→ sai007788: 哪來的油？233F 12/26 08:53
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 塑化劑飲食表示：科技？234F 12/26 08:53
→ tim111444: 餃子煮破裡面就有油了235F 12/26 08:54
推 sai007788: 餃子沒那麼容易破吧，都是為了確認熟度才用筷子插個孔236F 12/26 08:55
噓 OEC100: 我愛川菜怎麼了嗎237F 12/26 08:56
推 westgatepark: 看過中國的炒石頭 真的很難理解怎麼有人吃這個238F 12/26 08:56
噓 a9854021: 好笑到不知道要說啥 只能說不管b站還是這裡都有偏激仔239F 12/26 08:56
→ chichung: 拿中國現代小吃來貶低中式料理 台灣餐廳哪個不是用中式240F 12/26 08:57
→ chichung: 料理為底 是沒吃過講究的大菜嗎？
推 july1991: 不說別人，說自己的感覺，在杭州西湖附近還有一塊錢一242F 12/26 08:57
→ july1991: 串羊肉串的年代真的是好吃，略出名的小館子東坡肉肥而
→ july1991: 不膩像豆腐又豐腴，醬汁不偏甜也不偏鹹，就是一個鮮味
→ july1991: ，後來一直追尋這個味道。蘇州車站隨便的麵攤牛肉麵湯
→ july1991: 也堪稱鮮美。各種吃食花樣豐富，真的是享受。2015去就
→ july1991: 已經劣化中...蟹黃湯包貴死人還有中央廚房的感覺，近年
→ july1991: 動不動一個高湯雞豬牛都要用才高大上，覺得吃了不太舒
→ july1991: 服。有錢不一定有文化...不過台灣有些店現在吃起來也是
→ july1991: 房價的味道了。
推 jet113102: 上海菜我覺得很OK啊，其他的就.....251F 12/26 08:57
噓 LOVEMS: 一堆水餃店也只有豆腐湯蛋花湯 自己只愛吃八方四海就不要252F 12/26 08:58
→ LOVEMS: 出來現
推 tim5201314: 不知道從什麼時候開始支那一堆東西都變成紅紅油油的254F 12/26 08:59
推 ronga: 中國菜調味太重了255F 12/26 08:59
推 dndeng: 正統的上海菜也是又油又甜又鹹 台灣吃到的都是改良版了256F 12/26 09:00
推 Pep5iC05893: https://i.imgur.com/NbuCmlr.png257F 12/26 09:01
→ Pep5iC05893: https://i.imgur.com/n0XXNlz.jpg
[圖]
 
[圖]
推 a2364983: 真要說中菜範圍太大了 總會找到適合自己口味的259F 12/26 09:02
推 undeadmask: 整天看街頭探店那些庶民小吃，再來說中菜都一樣又油260F 12/26 09:02
→ undeadmask: 又鹹也太好笑了吧
噓 Yan239: 抖音吃飯是吧，沒去過支那沒吃過也能說難吃262F 12/26 09:02
→ undeadmask: 會說這種話的484都沒去過中國 看抖音就當起美食評論263F 12/26 09:04
→ undeadmask: 家
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 這就跟在美國吃台灣滷肉飯說台菜都餿水一樣265F 12/26 09:05
→ chichung: 愛看B站又愛貶低中國怎麼不看王剛呢266F 12/26 09:07
推 hsshkisskiss: 可是你現在在吃的多半都是中國菜耶？267F 12/26 09:08
推 astinky: 確實268F 12/26 09:09
→ wvookevp: 哪個國家都會有人秀下限啦269F 12/26 09:09
→ vancepeng: 不知道怎麼說 曼谷隨處都可以見支那餐廳 啊泰國也愛吃270F 12/26 09:12
→ vancepeng: 餒==
→ ballby: 港菜不是粵菜的延伸嗎XDDDD272F 12/26 09:16
推 pantani: 中國菜  法國菜  義大利菜都滿厲害的  真正過譽應該是土273F 12/26 09:16
→ pantani: 耳其菜
推 glion: 出現了，台灣一定比中國棒的理論275F 12/26 09:18
推 prereality: 印漢料理表示276F 12/26 09:19
推 waiting101: 可是我中國朋友一律承認 如果要去哪裡的餐廳最好吃，277F 12/26 09:20
→ waiting101: 那首選當地的日式料理
推 JohnShao: 總覺得你把很多東西混在一起說了，槽點有點多279F 12/26 09:20
推 ppccfvy: 大陸菜只有粵菜能吃280F 12/26 09:20
→ OEC100: 抖音美食家281F 12/26 09:21
推 JohnShao: 如果你嫌棄的是他們現在大多用調理包做成的快餐中菜那是282F 12/26 09:21
→ JohnShao: 真的不好說，但因為調味料下很重的確很多人覺得好吃
→ xxxzxcvb: 要看是那種菜系 魯菜 閔菜 浙菜都不辣吧284F 12/26 09:22
推 pttha: 台菜不是90%跟中國菜重疊嗎？285F 12/26 09:22
推 glion: 只要有人講一句台灣不好，就說中國更爛286F 12/26 09:23
推 JohnShao: 不過你打的面向如果是「整個中國菜系」那就只能說你根287F 12/26 09:24
→ JohnShao: 本沒什麼在意自己吃的是三小，臺灣常吃的一般菜色八成也
→ JohnShao: 都是中國菜或演化菜好嗎
→ glion: 這不是今天要討論的重點，面對缺點好嗎290F 12/26 09:24
推 JohnShao: 尤其是爆炒快炒類和羹湯類，八成以上都是中國菜系的演291F 12/26 09:25
→ JohnShao: 化玩意，還是你住國外只吃外國菜系那就當我沒說
→ JohnShao: 況且除了小吃，你嫌棄中國菜系不就回力鏢一大圈打倒臺灣
→ JohnShao: 菜嗎？
重點就是中國裡面確實有好吃的，但不好吃的（東北菜..或是其他小吃也不少），但是他們總是當自己世界第一，什麼其他國家都不如他們
推 az236: 你台灣都是學中國菜哪來的台灣菜，笑死，去看看黃秋生說什295F 12/26 09:27
→ az236: 麼啊你
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 09:28:58
推 ljplgplin: 螺獅粉真的難吃..今年父母去玩帶了一堆回來 開了一包後297F 12/26 09:29
推 Xlll7777: 支那賤畜只適合吃餿水298F 12/26 09:29
推 waiting101: 台灣菜有啊 左宗棠雞299F 12/26 09:29
→ ljplgplin: 剩下的就堆倉庫了= =300F 12/26 09:29
噓 crash121: 不準你說我媽煮菜難吃301F 12/26 09:30
→ OEC100: 澱粉配澱粉是吧，的確台灣對處理肉料理好像沒有比較特別302F 12/26 09:30
→ OEC100: 的文化，不過最近感覺黑蒜頭有機會，配紅肉很棒
噓 goodstar7698: 推文愛支護航那種說法不知道幾次了，台灣菜就是中國304F 12/26 09:31
→ goodstar7698: 菜嘿嘿
推 JohnShao: 所以我才說你把太多東西混在一起了，對岸吹噓自己多好也306F 12/26 09:31
→ JohnShao: 不是一兩天了，而且你舉例還用抖陰跟網小，CF版早幾年吐
→ JohnShao: 對岸美食小說跟穿越寫美食都吐到差不多了
推 cemin: 現在在那邊講八大菜系都嘛是100年前就存在的東西，中國菜就309F 12/26 09:32
→ cemin: 跟中國文明一樣只能拿古代流傳下來的東西來說嘴，現代的東
→ cemin: 西就是一坨屎
→ hayashiyuu: 台灣不也有人說台灣的最好吃 也不是每種台灣食物大家312F 12/26 09:33
→ hayashiyuu: 都喜歡啊XD 中國人就吃那邊口味長大的他們覺得家鄉味
→ hayashiyuu: 最好吃不是很正常嗎
噓 coollee: 用偏激言論舉例？？315F 12/26 09:33
推 EfiwymsiAros: 菜雞互啄316F 12/26 09:33
推 digitai1: 認真說本來就只能拿以前說嘴 不然文革後是有什麼?317F 12/26 09:33
→ digitai1: 還是大家有什麼人民公社好菜單嗎給大家分享看看
噓 QAQAQAQA: 懶得吐槽了 b站搜 唐仁傑 隨卞 高文騏 自己看吧319F 12/26 09:34
推 chen8958: 台菜基本上就是中國菜的演化版，但本身沒有比正宗中國320F 12/26 09:34
→ chen8958: 菜好吃
→ ballby: 口味不一樣不代表難吃322F 12/26 09:35
推 JohnShao: 另外網小的北七舉動真的不能認真，都有嫌生魚片太生拆人323F 12/26 09:37
→ JohnShao: 家餐廳門板烤魚的橋段了（合十
推 chen8958: 我只能說你吃不習慣，中國菜已經算是好吃且相對平價的325F 12/26 09:37
推 astinky: 中國真的是小說吹越大的菜越難吃326F 12/26 09:37
噓 Redfeather: 可憐= = 沒吃過正宗功夫菜　根本抖陰看世界327F 12/26 09:37
→ JohnShao: 或是穿越煮個火鍋全世界都拜倒石榴裙下的北七劇情，如果328F 12/26 09:38
→ JohnShao: 你要吐槽的是這些的話只能說CF版早幾年已經吐完了（？
B站很多出國拍片的中國人評論也證實小說的既視感，難吃、不如中餐
※ 編輯: a86425380 (49.216.110.181 臺灣), 12/26/2023 09:40:26
推 chasar53917: 煎餅果子最近在公館有看到，但那家的醬好鹹跟我在其330F 12/26 09:39
→ chasar53917: 他地方吃的比起來比較不好吃
→ hayashiyuu: 煎餅果子上次吃過，吃起來像包熱的料的潤餅(？ 但那332F 12/26 09:41
→ hayashiyuu: 是台灣人開的不知道有沒有魔改過
噓 http: 真好笑 魯菜蘇菜這種宴會菜不提去提抖音菜再說都紅紅很難吃334F 12/26 09:41
→ http: 是不是搞錯了什麼
噓 SGBA: 台灣菜就是中國菜轉變來的啊…… 說什麼可笑言論啊 還是你沒336F 12/26 09:41
→ SGBA: 吃過好吃的
推 zzz71084482: 4338F 12/26 09:42
→ s32244153: 台灣菜不就糖尿病特化版的中國菜339F 12/26 09:43
噓 QAQAQAQA: 抖音看世界XDDDDD340F 12/26 09:43
推 wison4451: 口國人不喜歡這邊341F 12/26 09:44
推 mekiael: 中國好吃的料理很多，但很多也很油也是真的342F 12/26 09:45
→ chichung: 看影片就說不好吃雲美食家 跟批評外國菜的人有何差別？343F 12/26 09:46
推 wulouise: 中國只有一種調味料我喜歡，就是花椒344F 12/26 09:47
推 neerer: 中國菜味道重到讓人理解他們黑市的腎需求為何這麼高345F 12/26 09:47
噓 SweetRice: 這篇偏激到其實跟你文說的那些差不多346F 12/26 09:47
推 iwinlottery: 你吃過中菜高級餐廳嗎347F 12/26 09:48
推 priiti: 在B站會看做菜的影片 炒菜的時候各種油大概要加三到四次348F 12/26 09:48
→ WayneChan: 吃過 難吃349F 12/26 09:48
→ priiti: 肉菜炸過配上蔥油豬油花椒油香油之類 出鍋還要淋一次明油350F 12/26 09:49
噓 lwlt1995: 可憐351F 12/26 09:49
噓 Samurai: 有夠偏激352F 12/26 09:50
推 JohnShao: 正常爆炒一道菜的話，滑鍋一次油（這個要倒掉）、正常353F 12/26 09:50
→ JohnShao: 炒菜油一次，主要就這兩次，有些菜起鍋前要放明油（更亮
→ JohnShao: ）或香油（增香），或是水煮系列要熱油炸香料，會到三
→ JohnShao: 次沒錯
噓 loverxa: 人家漫畫就寫台灣料理 急著拉中國救援哦 怎麼很有既視感357F 12/26 09:51
→ chichung: 北方菜重油鹹跟日本拉麵一樣因為天寒要重口味跟高熱量358F 12/26 09:52
推 priiti: 所以中國菜會看影片沒錯 自己煮的話還是學水管的359F 12/26 09:53
推 JohnShao: 可是最重油的應該是上海菜，濃油赤醬不是開玩笑的360F 12/26 09:54
推 cmotpetb: 中国多頂的大廚也是雞粉味精隨便加 都調出來的味道361F 12/26 09:57
噓 alan3100: 笑死 比爛嗎362F 12/26 09:57
推 TyuzuChou: 你484連中菜有哪些菜系都不知道就亂戰？363F 12/26 09:59
推 ken1000: 我覺得不完全對，有些菜系的做法看了就知道極度重口只能364F 12/26 10:03
→ ken1000: 嚐鮮，有些就還好
推 blackstyles: 真的過譽 而且還要看地區 越北越難吃366F 12/26 10:04
推 a28200266: 你怎麼說得好像台灣菜不是中國菜367F 12/26 10:05
→ a28200266: 明明大多數就是中國菜系之一
推 king9122: 中國很多料理本身是不錯，問題出在他們簡化甚至省略很多369F 12/26 10:08
→ king9122: 步驟，變成食材的處理不完全，只能用種調味蓋過去
→ king9122: 重油重鹹重甜重科技，那種東西我是不敢吃啦
→ king9122: 傳到台灣的話會被改良成台灣人能接受的口味和用料
噓 pal1231: 笑死 你是不是沒吃過正統中國菜 屌打台菜十條街好嗎373F 12/26 10:10
推 or2cqem: 日本一堆中華料理店，彎彎料理店有幾家？374F 12/26 10:10
噓 hit0123: 先把好吃的幾個菜系扣掉 再說都不行 跟把身高160公分以375F 12/26 10:11
→ hit0123: 上的人都扣掉 再說這邊是矮子差不多 真的笑死 民族主義
→ hit0123: 真的反智
→ hxhsandy: 這篇跟牆內看世界的小粉紅差不多 你這抖音看世界也沒比378F 12/26 10:13
→ hxhsandy: 較厲害
→ chichung: 批評區域口味就跟嫌拉麵鹹台南甜一樣吧 那川菜辣難吃？380F 12/26 10:13
→ hit0123: 對岸越北越難吃很簡單 因為南方比較有錢 有錢的地方才養381F 12/26 10:14
→ hit0123: 的出好的廚師 才買的起好的食材
推 hugr85: 粵菜 很好吃直是好的粵菜那價格太扯383F 12/26 10:14
噓 JustSayori: 哪來井蛙啊，八大菜系了解一下384F 12/26 10:15
推 bigbeat: 西台灣根本在吃調味料385F 12/26 10:17
推 jaeomes: 喜歡重口味的通常會喜歡對岸的菜386F 12/26 10:17
推 hunter0034: 釣出一堆味覺被破壞的支那人387F 12/26 10:17
推 Urameshi: 台北賣的肉莢膜真的..蠻好吃ㄉ388F 12/26 10:19
噓 tmwolf: 就事論事，中菜光是種類繁多就已經是世界數一數二，料理手389F 12/26 10:23
→ tmwolf: 法更是千變萬化，這是真的世界公認的。懸殊的階級差異，讓
→ tmwolf: 上層階級的人對於吃玩出太多花樣。你拿百姓的食物來當資料
→ tmwolf: 庫當然會覺得啊不就那樣，但那只是你資料庫不齊全而已
推 ifiamadj: 是的，只看抖音就能瞭解中菜全貌，結果幾乎都是多國特色393F 12/26 10:24
→ ifiamadj: 融合的台菜說吃不到中菜味
→ ifiamadj: 這就是人傑輩出的最強版吧，用嘴說出一口好菜
推 ifiamadj: 日本當然有台灣料理，什麼…台灣大雞排！你們不要急著羨
→ ifiamadj: 慕
→ ifiamadj: https://i.imgur.com/sxW4feu.jpg
→ ifiamadj: 日本那些開的中華料理有台灣南波萬大雞排好吃嗎？
[圖]
→ Jameshunter: 嘲笑抖音 反對抖音 理解抖音 成為抖音400F 12/26 10:26
推 tsairay: 重口其實是古早缺乏新鮮食材的料理方法,現代其實要改良401F 12/26 10:27
→ tsairay: 一下
噓 joeduck: 你是阿六反串吧，其實在酸台菜403F 12/26 10:35
推 gn02290497: 的確過譽 主要是吹太大導致的404F 12/26 10:39
推 Kasima: 支那北部的確是垃圾，跟南部完全沒得比405F 12/26 10:39
噓 driftingjong: 錯 你仔細看日本的中菜館 先不論味道 確實常常意很406F 12/26 10:39
→ driftingjong: 好 而且其實不是日本有這個現象 美國也有這種現象
→ svcgood: 吃不到只是證明台灣沒人賣而已 不一定是真的不好吃408F 12/26 10:40
噓 cup0226: 抖音看世界，呵409F 12/26 10:40
→ driftingjong: 台灣人真的吃過正宗中菜嗎？先去飯店吃個 賽螃蟹 雞410F 12/26 10:40
→ driftingjong: 豆花 再來說吃過中菜
→ gn02290497: 不過中共洗腦教育就是這樣 你敢批評就會被貼標籤批鬥412F 12/26 10:47
→ gn02290497:  所以他們只能說廚師的「廚藝」不好 不能提到任何「
→ gn02290497: 中國菜」不好
→ gn02290497: 對他們來講 只要是「中國菜」就得好吃 哪怕只有炒石
→ gn02290497: 頭也要吹捧一番
推 hugr85: 就真的是廚藝不好    你去高檔中式料理跟路邊餐廳比就差異417F 12/26 10:52
→ hugr85: 太大
→ hugr85: 中國菜上下限太大
推 kw003266: 對岸之前還在交流要去出差的時候吃了幾間他們推薦的實在420F 12/26 10:55
→ kw003266: 都不太習慣，最讓我覺得差異最大的就當時最紅的蘭州拉麵
→ kw003266: ，我大概只吃3-5口不是本地的應該都很難接受
噓 acegikmp: 你以為台灣就不會這樣？這種偏激言論然後一堆抖音評論，423F 12/26 10:58
→ acegikmp: 我只能說真可悲
推 gn02290497: 就像有人說的上下限太大 那難道全中國人每天吃的都是425F 12/26 10:59
→ gn02290497: 所謂「正宗、好吃」的中國菜嗎？ 看事情要看全面 不
→ gn02290497: 要只挑對自己有利的講 等有人說有什麼中國菜難吃的時
→ gn02290497: 候就只會跳出來反駁 也不去聽一下到底是為什麼難吃
推 taric888: 盒飯管飽429F 12/26 10:59
噓 asgardgogo: 井蛙嘻嘻430F 12/26 10:59
推 hugr85: 推薦的就是cp值高本地人常去吃的你來我也推薦你太二酸菜魚431F 12/26 11:00
→ hugr85: 比台灣的酸菜魚好吃，但我不會推薦你一個人要一千多人民幣
→ hugr85: 的奧菜，好吃但貴啊
→ hugr85: 蘭州你一定吃不慣他就清燉，來大陸就吃連鎖餐廳比較不會踩
→ hugr85: 雷，客語，或是豬肚雞比較好吃
推 phoenixzro: 中國菜也有好吃的，只是我想不到436F 12/26 11:08
→ pocies: 中國菜只會辣椒蔥薑蒜 又油又辣超膩437F 12/26 11:08
→ phoenixzro: 蛋黃酥吧438F 12/26 11:08
推 a1216543: 近幾年越吃越怪 每道菜調味都重成這樣怎不直接吃調味料439F 12/26 11:11
→ a1216543: 倒是開來台灣的調整後還挺好吃
→ chichung: 舉個台菜沒有辣椒蔥薑蒜的來看看 你連煮菜都沒煮過吧441F 12/26 11:19
推 Tsozuo: 實話比謊言還難讓人接受 推一個442F 12/26 11:20
推 hugr85: 你少那些蔥蒜，就直能靠大量高湯或是鹽味精去調味，連牛排443F 12/26 11:21
→ hugr85: 原型食物都需要用鹽奶油去提味
推 tim111444: 他可能吃純素吧 連外國菜都跑不掉辣椒蔥薑蒜了445F 12/26 11:22
推 raven2Y8: 以前在歐洲認識的中國人，很多人吃東西都不離老干媽，446F 12/26 11:27
→ raven2Y8: 問原因就是他們覺得外國食物沒味道，所以配辣醬提味
推 hugr85: 重口味    對岸小辣大約是台灣中辣就是差一個辣度448F 12/26 11:28
推 metallolly: 中國菜超重口味449F 12/26 11:31
推 willieteii: 中國的菜色派系就跟美國很多州一樣450F 12/26 11:41
→ willieteii: 基本可以快當作多個國了
→ willieteii: 有些地方純粹也就吃油吃辣
→ willieteii: 沒在管食材本身味道
→ willieteii: 烤個肉 直接灑滿辛香料辣椒
→ willieteii: 你什麼鬼肉吃起來都一樣
噓 money501st: 你拿那種下等小吃來代表一個菜系？？？456F 12/26 11:42
推 ivn367170: 美國也是沒有自己的菜啊 都外來的。457F 12/26 11:49
推 quatre00: 在台灣吃的中國菜 跟 中國吃的中國菜 是不一樣的～458F 12/26 11:59

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