※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-08-02 17:59:09
看板 C_Chat
作者 標題 Re: [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的
時間 Tue Aug 2 17:43:47 2022
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 如題
: 日本漫畫家常常畫到來台灣吃鼎泰豐
: https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
: 查了一下
: 鼎泰豐原本是賣油的
: 後來才改賣小籠包
: 維基上寫鼎泰豐1996年到日本推廣後掀起熱潮
: 但還是不懂是什麼契機讓鼎泰豐小籠包
: 變成台灣代表性美食的
: 幾乎每個日本漫畫家第一次來台灣就要吃
: 就像是台灣人到築地就要吃壽司大一樣嗎？:
根據以前日文系上課所學的
以及日本朋友那邊聽來的說法
是說鼎泰豐在對外行銷這塊上做得很好
在當初還是每年更新一本旅行書的年代
許多日本人拿到的台灣旅遊書美食推薦的頁面第一頁一定都有鼎泰豐
當實際去吃的時候
發現東西好吃 服務良好
更重要的是語言又通
因此到後來越傳越多就成了現在的狀況了
但跟鼎泰豐怎麼紅的相比
比較好奇的是日本吃小籠包要放湯匙然後再戳破喝湯的吃法是怎麼來的...
以前看月曜還看到有JK要來台灣特定去訂了湯匙就覺得...
小籠包就是要一口放進去嘴巴吃才對啊!!!(戰
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推 :ㄟ(ˋ口ˊ)ㄏ 鶴!!11/03 00:34
→ :ㄟ(ˋ口ˊ):ㄟ 虎!!11/03 00:36
推 : (ˋ口ˊ)ㄏ 雞!!11/03 00:38
→ :ㄗ(ˋ口ˊ)ㄗ 螳螂!!11/03 00:38
推 : Ｏ(ˋ口ˊ)Ｏ 小熊維尼!!11/03 00:46
→ :樓上是哆啦a夢吧= =11/03 00:50
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→ : 一口放進去如果太燙會很不舒服耶1F 08/02 17:44
→ : 之前有一次吃就是這樣導致吃小籠包都有點猶豫
→ : 之前有一次吃就是這樣導致吃小籠包都有點猶豫
→ : 會燙吧?不過我印象人生第一次吃有湯水的是天津狗不理3F 08/02 17:45
→ : 一口放進去會被燙傷吧...4F 08/02 17:45
推 : 一口放進去是要燙死？5F 08/02 17:45
推 : 要不要一口我沒差，反正我要有薑跟醋跟醬油6F 08/02 17:45
推 : 你能一口吃是嘴巴有上蠟還是都放涼？7F 08/02 17:46
推 : 小籠包就是要一口吃才爽8F 08/02 17:46
→ : 一口塞會燙死吧..9F 08/02 17:47
→ : 弄破皮用吸的 直接吃其實也還好10F 08/02 17:47
推 : 不是先咬一口然後吸掉一半湯，再放薑絲嗎11F 08/02 17:47
→ : 欸很燙欸==12F 08/02 17:48
推 : 一口吞剛出爐的小籠包 你是佛印？13F 08/02 17:48
→ : 不咬破皮吹涼 你舌頭是沒神經喔14F 08/02 17:48
推 : 我都咬小破口稍微吹涼才敢一口放15F 08/02 17:48
推 : 可是很燙耶16F 08/02 17:49
推 : 一口放超燙然後在那用嘴呼氣吸氣才爽啊 (x17F 08/02 17:49
推 : 你這樣第一口就燙破皮了 後面怎麼吃18F 08/02 17:49
→ : 重點是很燙你怎麼一口吞……19F 08/02 17:49
推 : 據說是因為當初清朝時期賣的時候 會把它戳破20F 08/02 17:49
→ : 如果沒有流滿一湯匙的話就不用付錢
→ : 如果沒有流滿一湯匙的話就不用付錢
推 : 我吃小籠包 都不用蒸的 改丟到水裡煮再沾一點醬油提22F 08/02 17:50
→ : 味 又清又香 但就略乾 摺痕改用虎口直接壓側邊就好
→ : 味 又清又香 但就略乾 摺痕改用虎口直接壓側邊就好
推 : 我是咬一口先吸湯汁再吃24F 08/02 17:50
推 : 小心食道癌25F 08/02 17:50
→ : 一口吃也要等放一回別這麼燙,一口吃太燙想得口腔癌阿26F 08/02 17:50
推 : 我都是一口塞 大不了吹涼一點27F 08/02 17:50
推 : 印象中皮是常溫 然後吃下去燙死==28F 08/02 17:51
→ : 真的假的?這樣以前的湯包很小吧29F 08/02 17:51
推 : 這種方式常常吃小心舌癌跟食道癌找上身30F 08/02 17:51
→ : 台中分店會先把東泉辣椒醬插進小籠包注入再一口吞31F 08/02 17:51
推 : 我也是這樣吃，不想燙死32F 08/02 17:51
推 : 那個 以前職業曾是帶日團 應該很多人知道日本人很多33F 08/02 17:51
→ : 通常只有剛上來的第一顆你沒辦法直接塞34F 08/02 17:51
推 : 我都是咬破一個洞 叫學長吹涼再餵我吃啦35F 08/02 17:51
→ : 你怎麼會把滾燙的熔岩一口放進嘴裡= =36F 08/02 17:51
→ : 怕燙的(貓舌) 強調這點客人才安全37F 08/02 17:51
→ : 另外以前的確有人燙傷的案例 但不是日本人是歐美老外
→ : 另外以前的確有人燙傷的案例 但不是日本人是歐美老外
→ : 第二顆可能還好 第三顆開始根本就不燙了39F 08/02 17:52
推 : 我都丟到塑膠袋裡，再加醬油、辣醬後揉到袋子都紅紅的40F 08/02 17:52
→ : 這時醬汁都巴在皮上吃起來特過癮
→ : 這時醬汁都巴在皮上吃起來特過癮
噓 : 很燙捏 你確定你要直接放進去?42F 08/02 17:53
推 : 會燙到舌頭 然後後面都吃不出味道43F 08/02 17:53
推 : 將醬油倒一點在湯匙，然後放小籠包戳小洞再跟薑絲一起吃44F 08/02 17:53
→ : 讚
→ : 讚
推 : 又不是只有日本人才有貓舌頭 很多人都怕燙啊46F 08/02 17:54
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