※ 本文為 tom50512 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-07-25 20:22:40
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作者 標題 Re: [閒聊] 中華一番筵席料理對決的評審是不是來亂的
時間 Wed Jul 25 17:28:03 2018
※ 引述《ClownT (克朗)》之銘言：
: 中華一番的筵席料理對決 就是上海樓麟艦那次
: 請來的五個評審都說是上海的料理界的大老
: 但現在想想 那4次對決的評審結果根本扯
: 第一個湯 駱可輸的理由是"味道太濃厚"
: 明明就是雞湯罷了 怎麼可能濃厚到會把後面食物味道蓋掉
去吃一次筵席就知道
雞湯絕對不會是第一道，大概也是中間才出菜
而且口味這麼重份量這麼大，後面還要吃嗎
阿Ｑ的湯凍就算喝完一碗
因為開胃反而後面都能吃
: 而且阿Q做的那個根本是果凍不是湯吧= =
湯凍一吃就會在嘴裡化開了
: 第二個點心 算很精彩的對決
: 但精采歸精彩 居然投不出個勝負就說平手
: 要平手還請你們來當評審幹嘛阿
黃金開口笑 ：味道輸了但是卻是包子的創新
四神海鮮八寶包子：味道贏了但是終究只是包子（而且還是拿蜀漢老麵）
而且就味道上可能還不是輸贏特別明顯
所以評審才猶豫不決選哪邊
: 第三個海鮮 我看評審們真的是來吃海鮮的吧
: 我是不信蟹肉蛋根湯可以把味覺麻痺啦
: 分明是向恩色誘之術的藉口
就是第一場的駱可輸掉的原理的再利用
喝了那麼濃的湯，後面料理的味道壓不過就會不好吃
偏偏雷恩是做一樣是蟹料理的炸蟹斗
味道壓不過去就只剩麵衣味道
: 最後的豆腐 不服氣地的就是最後那位
: 理由是三重奏我吃過了
: 這也能當作理由 這個不是創意料理大賽吧 好吃最重要阿
這個絕對有話要講
其實小當家的大魔術麻婆豆腐的味道是贏紹安的豆腐三重奏
https://i.imgur.com/DyEG80V.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/DyEG80Vh.jpg)
而且小當家自己也沒想過會是因為竹葉的味道贏了
所以自己在聽紹安講些人生大道理時會才覺得可能會輸
紹安也輸的不冤啦
看起來就是大魔術麻婆豆腐是贏但是不明顯
所以才用創新這點來決勝負
: 最後結果還搞得紹安惱羞燒船
一般來講輸了會惱羞燒船嗎
: 筵席料理對決的評審是不是來亂的阿
感覺比食戟那些專程來爆衣賣肉的專業多了
發了一篇
感覺輕鬆多了
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推 : 好的回答 推1F 07/25 17:34
推 : 馬的，那你解釋看看為何雞湯會放第一道2F 07/25 17:36
第一場比的是湯料理不是雞湯推 : 問駱可啊3F 07/25 17:37
推 : 他老木真的是幕後的主角4F 07/25 17:38
推 : 真要說 中式料理湯料理放第一道就是很怪的事啊5F 07/25 17:38
推 : 所以第三場自打嘴巴啊這麼濃的蟹湯吃不出濃 還敢亂評第一6F 07/25 17:40
→ : 場的雞湯
→ : 場的雞湯
→ : 駱可真的北七 先煮好雞湯然後還放全雞進去 濃到吐出來8F 07/25 17:40
→ : 其實漫畫阿卯看到豆腐三重奏的反應本來就還好,只是被紹安9F 07/25 17:40
→ : 的體悟震撼到,沒有像動畫那樣一副要輸掉的感覺
→ : 的體悟震撼到,沒有像動畫那樣一副要輸掉的感覺
推 : 駱可腦殘啊11F 07/25 17:40
→ : 嚼雞湯塊大概都沒這麼濃12F 07/25 17:40
推 : 2f你問駱可啊！我們一般吃宴席料理雞湯都是中間才出的13F 07/25 17:41
推 : 駱可只輸在沒跟向恩一樣色誘評審約定好要把湯一滴不14F 07/25 17:41
→ : 剩全部喝光 這樣評審就都不會想再去吃湯凍了
→ : 剩全部喝光 這樣評審就都不會想再去吃湯凍了
→ : 而且點心還在喝完湯主菜前出 中式料理真的是這樣嗎?16F 07/25 17:43
推 : 話說為什麼去吃西式的套餐 主菜前會有濃湯?17F 07/25 17:44
推 : 評菜和吃辦桌不一樣吧18F 07/25 17:45
→ : 開胃湯19F 07/25 17:45
推 : 米糕那個好笑www，看來向恩為什麼會贏很明顯了20F 07/25 17:46
→ : 西式的湯是讓你配麵包的 跟麵包一起吃 味道就沒那麼濃21F 07/25 17:46
→ : 蟹殼湯又不濃...22F 07/25 17:46
推 : 問駱可啊 人家是比湯料理不是比雞湯23F 07/25 17:46
噓 : 羅漢虎抓拔 笑死24F 07/25 17:46
推 : 雞湯如果有濾油的話就是雞精 應該不會口味太重 只能說駱25F 07/25 17:47
→ : 可真的沒概念
→ : 可真的沒概念
推 : 這裡的濃是指味道還是口感啊？27F 07/25 17:48
推 : 換料理不會清口腔就是蔡!28F 07/25 17:48
推 : 我想到駱可的色誘 (噴茶29F 07/25 17:49
→ : 雞湯那種濃比較像飽足感 會讓你吃不下其他東西30F 07/25 17:49
→ : 主要是雞湯的油會讓你膩31F 07/25 17:50
→ : 西式濃湯很多味道是清爽的 洛可那個雞湯是濃膩到不行32F 07/25 18:08
→ : 還放一堆料+全雞 誰第一道宴席吃這個啊...
→ : 還放一堆料+全雞 誰第一道宴席吃這個啊...
推 : 駱可在漫畫還徒手撈湯試喝呢34F 07/25 18:20
推 : 向恩的蟹殼湯只是蟹味超級重，但是湯本身並不濃郁吧35F 07/25 18:20
推 : 西式正統料理主餐前會有 Sorbet 直接清口了啊36F 07/25 18:22
推 : 再舉個例子就是魯肉或烘肉這類重口味的菜 一定是擺在37F 07/25 18:23
→ : 倒數幾樣才會出來 要是開頭就端出來後面都不用吃了
→ : 倒數幾樣才會出來 要是開頭就端出來後面都不用吃了
推 : 喜宴第一道是啥?四色瓜子配淡魚或是拼盤,真的沒吃過雞湯39F 07/25 18:24
推 : 中華一番的世界四喜拼盤會算四道菜40F 07/25 18:25
推 : 感覺那雞湯味道非常濃郁，放第一道真的怪，阿就作者要41F 07/25 18:26
→ : 他輸咩，沒腦裝b硬乾，有誰吃西餐吃到過超級濃郁到不
→ : 他輸咩，沒腦裝b硬乾，有誰吃西餐吃到過超級濃郁到不
→ : 第一道拼盤 第二道上個羹 後面才開始上主菜的部分43F 07/25 18:26
→ : 行的濃湯，讓你後面吃不下的?旁邊也多會給你水，湯的44F 07/25 18:26
→ : 份量也不會太多
→ : 份量也不會太多
→ : 第一道不是都冷盤拼盤嗎?46F 07/25 18:26
→ : 那時候上海在西方化所以學西式第一道湯？47F 07/25 18:37
→ : 輸了會被黑暗料理界處罰才燒船？
侵略上海是紹安的主意→ : 輸了會被黑暗料理界處罰才燒船？
所以他敗了一定下場悽慘
→ : 湯→麵包→主菜這樣?49F 07/25 18:40
西餐吃法※ 編輯: NARUTO (58.114.160.246), 07/25/2018 18:44:41
推 : 想到那麼濃郁的雞湯是一個露肚子機械手的黑胖子煮出來的50F 07/25 18:44
→ : 看了連吃都不想吃= =
→ : 看了連吃都不想吃= =
→ : 真的 如果是豚骨湯就算了52F 07/25 18:48
推 : 看這系列文我都想吃花好月圓了53F 07/25 19:17
→ : 幹 那個雞湯一堆臭油味吧 輸了剛好54F 07/25 19:19
推 : 史提芬周：看在你還有些創意，還是先去整整容吧駱可55F 07/25 19:27
推 : 原來熊貓豆腐是真的贏 長知識了56F 07/25 19:56
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