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※ 引述《finzaghi (琴之森)》之銘言：
: 橘田いずみ推特
: https://twitter.com/izugyoza/status/1011252067984261126
: ちょっくら国境越えて餃子食べまくり一人旅してきましたヽ(*′∀`)ﾉ
: 台湾の餃子大好きーー！！
: 一人食べ歩きは胃袋も一緒に食べたい。。。
: やっぱり前世中国人だったんだろうなって今回もめっちゃ思った…(*′-`)
: → lanjack: 對日本人來說，水餃比較少吧？他們的餃子就是煎餃         06/26 18:26
: 推 dodomilk: 日本餃子的餡料很奇怪，完全不懂為什麼要放那麼多大蒜    06/26 18:29
: 推 r98192: 應該是說日本人一開始接觸的就是大蒜煎餃 所以先入為主     06/26 18:30
: → r98192: 所以有人吃水餃時 他們也會覺得奇怪                       06/26 18:30
: → dodomilk: 而且還會加很多蔥和薑，幾乎嘗不到味道肉的鮮味          06/26 18:31
: → dodomilk: 它們似乎有餃子=一大堆蔥薑蒜的詭異概念                 06/26 18:33
日式煎餃其實歷史不久。
1945年9月日本帝國正式向聯合國投降，分散在亞太地區的日本人紛紛
被戰勝的聯合國各國遣返。其中人數最多的就是中國東北地區的日本移民。
這批日本移民有兩批，南方靠近華北地區的被中華民國政府遣返，北邊的
日本帝國關東軍則被蘇聯軍押往西伯利亞，後來也被遣返。
這些被遣返的日本人在戰敗後嚴重缺糧的日本本土為了求生存想到了利用
以前在中國東北向中國人學會的餃子當主食。
因為當時日本一般百姓負擔的起的主食是聯合國佔領軍提供的美援麵粉。
但是餃子內餡的肉類，這些曾經居住在中國東北的日本人就想起在中國
的時候很容易取得的羊肉，而羊的換肉率比牛和豬好，加上羊肉並非日本
傳統食用的肉類，所以羊肉在當時的日本是比牛豬肉便宜的。
但是戰後缺糧的影響下，也意味著取得的羊肉不可能是小羔羊這種高級肉，




再來講一下日本常見的餃子定食，戰後日本人還很窮的時代，這種用便宜肉
製作的重口味日式煎餃自然是戰後重建時代日本人實惠的副食品來源。
所以日式中華料理店就發明了餃子定食，一盤煎餃配上一大碗白飯，為當時
日本的勞動階級提供廉價的營養來源。同時帶誕生的日式中華料理還有
炒韭菜豬肝，這兩種重口味的日式中華料理算是日本勞動階級的廉價的蛋白質
來源了。
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萌え：
いい年をした大人が、
この世に存在しないアニメの女の子や、
カッコいいロボットなどに過剩に心を
奪われることなどを言うのだが…。

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