作者: lifeful (來福佛) 2023年在 PTT 的推文記錄

• +34 [閒聊] 上班族每天煮飯的動力 - cookclub 板

  作者: kaydenl (kayden) 101.10.46.91 (台灣) 2023-12-27 22:36:49
  推 lifeful: 就量力而為 減少次數或簡化菜色 以不帶給生活負擔為原則 36F 12-28 01:02
• +41 [閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？ - cookclub 板

  作者: maggie8015 (Diveforever) 42.74.178.102 (台灣) 2023-12-22 14:38:36
  推 lifeful: 味霸 懶人調味方式 81F 12-22 22:29
• +15 [閒聊] 大家會用泡麵蒸蛋吃法 - cookclub 板

  作者: a100400058 (天蒼地茫) 180.177.43.125 (台灣) 2023-12-18 12:38:29
  推 lifeful: 是指把乾泡麵丟到蛋液裡再微波吧 4F 12-18 14:24
• +17 [問題] 佛跳牆裡面放芋頭是錯誤的嗎？ - cookclub 板

  作者: bigbowl ( Gathering Storm) 114.37.98.86 (台灣) 2023-12-14 05:10:28
  推 lifeful: 自己要做的話就是前處理很搞剛 採買、該泡水的泡該炸的炸 35F 12-14 23:57
• +6 [問題] 不銹鋼單手鍋 - cookclub 板

  作者: ownslaut (我對友情沒抵抗力啊) 36.228.240.4 (台灣) 2023-12-09 18:11:03
  推 lifeful: 不鏽鋼煎炒比較容易局部燒焦或沾鍋 所以多半會做複合底改善導熱均勻 煮湯就沒差 9F 12-09 21:13
• +7 [問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？ - cookclub 板

  作者: sukimq (suki) 223.139.160.194 (台灣) 2023-12-06 17:41:48
  推 lifeful: 鍋熱的時候潤油再刷 4F 12-06 18:32
• +23 [問題] 關於鈦砧板 - cookclub 板

  作者: starskycat16 (starskycat) 218.187.65.241 (台灣) 2023-12-05 21:13:40
  推 lifeful: 小麥秸稈那種的你仔細看成分還是有塑料 那乾脆定期換塑膠 11F 12-05 23:26

  → lifeful: 砧板就好 或買好一點的橡膠砧板 或確實把木頭砧板晾乾 13F 12-05 23:26

  推 lifeful: 木頭要進一步防水的話可以買蜂蠟定期塗個兩層上去（也可買材料DIY） 缺點是每次要等他吸收一天 另外砧板刮痕可以用砂紙約200-400番自己磨掉 就能常保如新 27F 12-06 10:28
• +5 [問題] 蓮花爐鐵鍋受熱不均 - cookclub 板

  作者: haha87uccu (haha87uccu) 1.165.69.50 (台灣) 2023-11-30 10:04:59
  推 lifeful: 熱鍋時間再抓看看 如果之前是用不沾鍋 現在勢必要延長熱鍋時間 8F 11-30 18:14
• +14 [問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣 - cookclub 板

  作者: verababy (做著環遊世界的夢) 114.36.114.57 (台灣) 2023-11-25 21:12:03
  推 lifeful: 你找番茄刀那種短的就很好用了 麵包刀都做很長覺得家裡難 10F 11-26 08:05
• +9 [問題] lc黑琺瑯鑄鐵鍋煎牛排 - cookclub 板

  作者: setsuna16 (setsuna16) 118.169.155.233 (台灣) 2023-11-21 17:40:05
  推 lifeful: 養鍋是讓鐵上多一層油膜 琺瑯鍋已經有琺瑯層了就不用油膜 11F 11-21 22:20
• +8 [問題] 請問鮮切辣椒跟辣椒醬的差別 - cookclub 板

  作者: nakibasara (water) 114.32.122.178 (台灣) 2023-11-07 21:59:22
  → lifeful: 辣椒可以冷凍保存 辣椒醬的話要看成份 有沒有調味之類的 2F 11-08 00:26
• +19 [問題] 電鍋插頭問題 - cookclub 板

  作者: nowingboy (xiezheng) 39.14.26.215 (台灣) 2023-11-04 17:20:38
  推 lifeful: 兩個都不會 因為根本不會放電鍋放到隔餐 沒吃完就拿去冰 6F 11-04 20:04

  → lifeful: 想吃熱的就自己灑點水重新加熱 其他的就不是料理問題了 24F 11-05 10:03

  噓 lifeful: 板友們已經苦口婆心講好幾次了 你也一直認為你是對的 48F 11-05 13:52
• +9 [問題] 需要汆燙嗎？ - cookclub 板

  作者: reing0213 (勿擾) 223.141.31.31 (台灣) 2023-11-02 00:03:53
  推 lifeful: 的確不用放油 還會煎出很多雞油 14F 11-02 12:18
• +5 [問題] 豆渣黑裸麥吐司，麵包機和vitamix調理機製作 - cookclub 板

  作者: tobeya (none) 2023-10-28 12:30:14
  推 lifeful: 做麵包時直接用豆漿取代水就好 還不用過濾更省事
  可能不用一下子就無油無糖 慢慢調整 我還是會加點橄欖油 8F 10-28 22:29
• +16 [問題] 壓力鍋可以取代電鍋嗎 ? 實用性高嗎? - cookclub 板

  作者: centU (cent) 223.136.225.226 (台灣) 2023-10-25 18:09:51
  推 lifeful: 先看你都用電鍋做什麼吧 再問這些功能壓力鍋會不會表現好 3F 10-25 19:00
• +5 [問題] 可以請各位幫我看一下這塊磨刀石是幾目嗎 - cookclub 板

  作者: jijuan 1.170.90.189 (台灣) 2023-10-20 12:00:38
  推 lifeful: http://i.imgur.com/mnqrxgy.jpg
  把商品名拿去google還查得到 4F 10-20 13:15
• +8 [問題] 有左撇子順利練成右手拿刀的嗎？ - cookclub 板

  作者: TITANCHIU (CASHMAN) 39.10.48.29 (台灣) 2023-10-19 15:02:07
  推 lifeful: 感覺不是不可能，但每個左撇子右手的靈活程度都不一樣 3F 10-19 19:44

  推 lifeful: 借串問一下 日式剔骨刀也是單刃 左手用起來會不順手嗎？ 8F 10-19 23:28
• +10 [問題] 刀具選擇與台北展示 - cookclub 板

  作者: LatteXS (拿鐵) 42.79.170.198 (台灣) 2023-10-17 00:57:27
  推 lifeful: 還是要有一把切硬物的刀，不然薄刀耗損會很快 11F 10-17 10:23
• +9 [閒聊] 菜瓜布會放幾條？ - cookclub 板

  作者: asig111 (Alley) 111.83.104.87 (台灣) 2023-10-13 19:35:41
  推 lifeful: 最簡單分類就鋼刷或金剛砂&other，細緻餐具用海綿這樣吧 21F 10-14 16:46
• +15 [問題] 平底鍋選擇(柳宗理vs.畢耶) - cookclub 板

  作者: uminz (魚餃) 42.72.91.178 (台灣) 2023-10-13 15:13:22
  推 lifeful: 大古鐵器 這是開好鍋的鑄鐵鍋 4F 10-13 18:21