作者: Tomwalker (黃小羊) 2014年在 PTT 的推文記錄

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2014年在DummyHistory板第1篇

+22 Re: [問題] 以前(工革)有"食品魔法"嗎? - DummyHistory 板

作者: chenglap (無想流流星拳) 2014-09-06 10:25:26

→ Tomwalker: 生豆漿有毒。黃豆也不是生吃的啊。不過豆腐的發明，也可能是誤打誤撞。做豆腐的鹵汁，可以用鹽滷或石膏，有可能是要試試看食鹽加入豆漿的味道（鹹豆漿？）或是試著加鹽保存。石膏在中醫可以做藥用，加入石膏可能真是煉丹或製藥的用途。 7F 09-06 13:45

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