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Disp BBS
作者
pennyleo
(今朝有酒今朝醉)
標題
[問題] 請問魚退冰
時間
Sun Oct 22 00:55:43 2023
請問,魚要退冰
如果我把他包在密封袋
丟進水裡退冰
這樣會影響口感嗎?
還是一定要冷藏退冰比較好?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.118.34 (臺灣)
※ 作者:
pennyleo
2023-10-22 00:55:43
※ 文章代碼(AID): #1bD0AHxt (cookclub)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697907345.A.EF7.html
推
twnail
: 我覺得不會,你放冷藏慢慢退冰時間拉長
不會比較好
丟水裡快速退完冰,快點煮一煮即可
不要丟水裡退完冰,又拖一陣子才煮才不好
當然最新鮮的是,不要冰
我去金山吃海鮮麵,那個小卷真的鮮☺
1F 10/22 09:11
推
jfw616
: 泡水解凍就對了
7F 10/22 09:53
→
loopdiuretic
: 找一條新鮮的一起煮比對一下不就知道了
8F 10/22 14:42
推
phang16
: 魚的話,我絕對是泡水解凍
9F 10/22 14:49
推
liting529
: 用水沖解凍很快,慢速解凍可以泡鹽水
10F 10/22 17:27
--
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