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Disp BBS
作者
jason748
(賽迪克.進萊)
標題
[問題] 鹹豬肉 料理方式
時間
Wed Sep 27 16:02:04 2023
親戚送了一條醃好的鹹豬肉,不太確定要怎麼料理
用電鍋蒸:怕像以前自製鹹豬肉一樣,蒸到湯汁流失味道跑掉
煎或烤:怕太硬
想請教各位大神是怎麼料理的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.172.204 (臺灣)
※ 作者:
jason748
2023-09-27 16:02:04
※ 文章代碼(AID): #1b4-5-BR (cookclub)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695801726.A.2DB.html
推
Lailungsheng
: 切片炒高麗菜
但是我不確定要不要洗
1F 09/27 16:14
推
afatjie
: 切薄片炒蒜,目前蒜算高價所以改炒洋蔥
3F 09/27 16:16
推
cckkyle
: 放入電鍋跟飯一起煮 煮好後白切就好
4F 09/27 16:46
推
jieweiwei
: 切片炒!
5F 09/27 17:16
推
maltum
: 一般只怕太鹹,我家蒸之前都還要過水
6F 09/27 17:22
推
hsin1106
: 切薄片炒麵
7F 09/27 17:44
→
greenfetish
: 切片炒青椒+洋蔥
8F 09/27 17:55
推
jior
: 炒蒜苗,炒豆乾,炒青椒,炒空心菜,炒麵,炒飯,當成Pance
tta做奶油培根義麵
9F 09/27 18:55
推
sheryl861025
: 整塊丟進去烤箱,大概190-200度烤個半小時左右,熟
了再切片應該就能避免太硬(我自己醃的都這樣烤,基
本上都很軟嫩)
11F 09/27 19:12
推
winered
: 大推四樓的跟飯一起煮 想到都流口水了
14F 09/27 19:17
推
klgfan
: 炒青龍椒 超下酒
15F 09/27 19:30
推
happy80228
: 跟蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔一起炒
16F 09/27 20:48
推
arcofbu
: 我喜歡先蒸,切薄片,再炒菜
17F 09/27 21:19
推
wseedw
: 切片跟高麗菜一起炒,或是整條200度烤20-25分鐘
18F 09/27 21:32
推
editow
: 鹹豬肉蛋炒飯,隨便炒都好好吃
19F 09/27 22:40
推
hito21
: 炒米粉 類似星州炒米粉...代替叉燒~
20F 09/27 22:42
推
wm
: 氣炸鍋啊
21F 09/27 23:09
推
kakashi71
: 炒洋蔥!
22F 09/27 23:26
→
Staaureus
: 我媽會加高粱下去蒸
23F 09/28 00:06
→
ChungLi5566
: 直接煎 煎完再切片 這樣肥肉部分才會脆
24F 09/28 07:51
--
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