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Disp BBS
作者
Paul1021
(胡迪)
標題
[問題] 西餐檢定橄欖型削不好還有機會能過嗎
時間
Thu Aug 31 01:57:02 2023
請問大家
橄欖型真的好難削喔
我盡力削了
但削的很爛
如下圖
https://lurl.cc/LfOIL
如果西餐檢定
橄欖型削很爛
但其他成品做的OK
這樣還有機會能過嗎
如果我西餐檢定
把上圖削的用來炒熟後擺盤
但其他菜的部分把它做好
這樣還有過的機會嗎
大家怎麼看呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.134.116 (臺灣)
※ 作者:
Paul1021
2023-08-31 01:57:02
※ 文章代碼(AID): #1axuBmWv (cookclub)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693418224.A.839.html
推
l23456789O
: 再練吧 大顆削小 小顆再削小 削到不能削 廢料也拿來削
1F 08/31 10:09
推
hy35300918
: 努力再練練看吧!
2F 08/31 12:09
推
napoli
: 多練一下吧
3F 08/31 14:48
推
nekobaby
: 多練習 圖中那些多削幾刀就行了
4F 08/31 20:18
→
diabolica
: 加油吧
5F 08/31 20:52
推
chunglee
: 這個六協有賣一隻小彎刀 專門削橄欖形用的,我有買 滿好
用的
然後小技巧是先切成菱型塊狀,再用小彎刀把菱型修成橄欖
型,其實不難
6F 08/31 21:50
--
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